УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 06.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 45 человек Дети от 3 до 7 лет, Дети бюджет 3-7, ОВЗ дети р/пл. 3-7, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Дети от 1 до 3 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Брутто

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
Биойогурт "бифилайф"
какао с молоком
каша пшеничная молочная с

сливочное масло
хлеб пшеничный
Биойогурт "бифилайф"
какао с молоком
каша пшеничная молочная с

сливочное масло
хлеб пшеничный
Биойогурт "бифилайф"
какао с молоком
каша пшеничная молочная с

сливочное масло
хлеб пшеничный
Биойогурт "бифилайф"
какао с молоком Ясли
каша пшеничная молочная с

сливочное масло Ясли
хлеб пшеничный

2
2
0
0
2
0
0
0
0
2
2
2
2
0
0
2
0
0
0
0
2
2
22
22
0
0
22
0
0
0
0
22
22
6
6
0
0
6
0
0
0
0
6
6

Биойогурт "бифилайф"
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Биойогурт "бифилайф"
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Биойогурт "бифилайф"
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Биойогурт "бифилайф"
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

125,00
2,0000
100,00
20,000
40,000
95,775
4,0000
6,1923
0,8000
5,0000
21,093
125,00
2,0000
100,00
20,000
40,000
95,775
4,0000
6,1918
0,8000
5,0000
21,091
125,00
2,0000
100,00
20,000
40,000
95,775
4,0000
6,1923
0,8000
5,0000
21,093
125,00
2,4000
90,000
18,000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
21,093

125,00
2,0000
100,00
20,000
40,000
95,775
4,0000
6,1923
0,8000
5,0000
21,093
125,00
2,0000
100,00
20,000
40,000
95,775
4,0000
6,1918
0,8000
5,0000
21,091
125,00
2,0000
100,00
20,000
40,000
95,775
4,0000
6,1923
0,8000
5,0000
21,093
125,00
2,4000
90,000
18,000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
21,093

250,00
4,000
200,00
40,000
80,000
191,55
8,000
12,385
1,600
10,000
42,188
250,00
4,000
200,00
40,000
80,000
191,55
8,000
12,384
1,600
10,000
42,184
2750,0
44,000
2200,0
440,00
880,00
2107,0
88,000
136,23
17,600
110,00
464,06
750,00
14,400
540,00
108,00
180,00
360,00
18,000
18,000
3,600
30,000
126,56

250,00
4,000
200,00
40,000
80,000
191,55
8,000
12,385
1,600
10,000
42,188
250,00
4,000
200,00
40,000
80,000
191,55
8,000
12,384
1,600
10,000
42,184
2750,0
44,000
2200,0
440,00
880,00
2107,0
88,000
136,23
17,600
110,00
464,06
750,00
14,400
540,00
108,00
180,00
360,00
18,000
18,000
3,600
30,000
126,56

3,400
24,300
2,900

2,500
15,000
3,200

13,000
2,900

2,500
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
3,400
24,300
2,900

72,500
0,800
2,500
15,000
3,200

13,000
2,900

2,500
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
3,400
24,300
2,900

72,500
0,800
2,500
15,000
3,200

13,000
2,900

2,500
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
3,400
24,300
2,900

72,500
0,800
2,500
15,000
3,200

13,000
2,900

2,500
3,200

0,800

2
0
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
2
0
2
0
0
0
0
0
2
6
0
0
0
0
0
0
6
0
0
0
0
6
0
6
0
0
0
0
0
6
22
0
0
0
0
0
0
22
0
0
0
0
22
0
22
0
0
0
0

Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
166,66
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
106,70
9,5000
60,000
10,000
4,0000
1,0000
55,555
155,76
8,6900
13,750
2,2000
2,2000
2,2000
0,7700
166,66
1,1875
1,5000
1,5000
0,3750
11,300
11,300
80,000
7,1000
50,000
7,5000
3,0000
0,8000
55,555
212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
166,66
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
106,70
9,5000
60,000
10,000
4,0000

169,96
10,038
15,000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
100,00
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
80,000
8,0000
30,000
8,0000
4,0000
1,0000
55,555
124,63
7,3700
11,000
2,2000
2,2000
2,2000
0,7700
100,00
1,0000
1,5000
1,5000
0,3750
11,300
11,300
60,000
6,0000
25,000
6,0000
3,0000
0,8000
55,555
169,96
10,038
15,000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
100,00
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
80,000
8,0000
30,000
8,0000
4,0000

424,85
23,768
39,002
6,000
6,000
6,000
2,077
333,33
3,800
4,800
4,800
1,200
30,000
30,000
213,40
19,000
120,00
20,000
8,000
2,000
111,11
934,60
52,140
82,500
13,200
13,200
13,200
4,620
1000,0
7,125
9,000
9,000
2,250
67,800
67,800
480,00
42,600
300,00
45,000
18,000
4,800
333,33
4673,3
261,44
429,01
66,000
66,000
66,000
22,846
3666,6
41,800
52,800
52,800
13,200
330,00
330,00
2347,4
209,00
1320,0
220,00
88,000

339,92
20,077
30,000
6,000
6,000
6,000
2,077
200,00
3,200
4,800
4,800
1,200
30,000
30,000
160,00
16,000
60,000
16,000
8,000
2,000
111,11
747,78
44,220
66,000
13,200
13,200
13,200
4,620
600,00
6,000
9,000
9,000
2,250
67,800
67,800
360,00
36,000
150,00
36,000
18,000
4,800
333,33
3739,1
220,84
330,00
66,000
66,000
66,000
22,846
2200,0
35,200
52,800
52,800
13,200
330,00
330,00
1760,0
176,00
660,00
176,00
88,000

5,500
10,200
4,700
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300

61,000
289,000
60,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000

200,000
200,000

1,300
49,200
5,500
10,200
4,700
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
61,000
289,000
60,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000
200,000

1,300
49,200
5,500
10,200
4,700
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
61,000
289,000
60,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000
200,000

661,000
235,000
61,000
289,000
60,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000
180,000

72,500

1,300
49,200
5,500
10,200
4,700
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300

0,800
7,600

72,500
0,800

1,300
49,200

661,000
235,000

5,000
20,000

1,800
1,400
1,300
10,800

0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

4,700
8,200
6,900
69,900

28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

150,000

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

0,700
0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

399,000
109,000
77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

200,000

1,600
2,000
1,400
15,900
1,300
7,600
1,800
1,400
1,300
10,800

0,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

235,000
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

30,000
110,000

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

238,000
41,000
334,000
899,000

50,000

0,700
0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

399,000
109,000
77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

150,000

1,600
2,000
1,400
15,900
1,300
7,600
1,800
1,400
1,300
10,800

0,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

235,000
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

20,000
150,000

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

399,000
109,000
77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

200,000

200,000

200,000

200,000

150,000

02. Обед
капуста тушеная

мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника
суп картофельный с рыбой

хлеб кишиневский
капуста тушеная Ясли

мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника Ясли
суп картофельный с рыбой Ясли

хлеб кишиневский ясли
капуста тушеная

мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника
суп картофельный с рыбой

68,400
8,200
69,900
68,400
22,400
16,300
8,200
6,900
49,200
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400
8,200
69,900
68,400
22,400
16,300
8,200
6,900
49,200
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400
18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

1,600
2,000
1,400
15,900
1,300

0,700
0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

8,200
69,900
68,400
22,400
16,300
8,200
6,900

200,000

150,000

200,000

хлеб кишиневский
капуста тушеная

мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника
суп картофельный с рыбой

хлеб кишиневский
капуста тушеная

мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника
суп картофельный с рыбой

хлеб кишиневский

0
22
13
0
0
0
0
0
0
13
0
0
0
0
13
0
13
0
0
0
0
0
13
2
0
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
2
0
2
0
0
0
0
0
2

Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

1,0000
55,555
212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
166,66
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
106,70
9,5000
60,000
10,000
4,0000
1,0000
55,555
212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
166,66
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
106,70
9,5000
60,000
10,000
4,0000
1,0000
55,555

1,0000
55,555
169,96
10,038
15,000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
100,00
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
80,000
8,0000
30,000
8,0000
4,0000
1,0000
55,555
169,96
10,038
15,000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
100,00
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
80,000
8,0000
30,000
8,0000
4,0000
1,0000
55,555

22,000
1222,2
2761,5
154,49
253,51
39,000
39,000
39,000
13,500
2166,6
24,700
31,200
31,200
7,800
195,00
195,00
1387,1
123,50
780,00
130,00
52,000
13,000
722,22
424,85
23,768
39,002
6,000
6,000
6,000
2,077
333,33
3,800
4,800
4,800
1,200
30,000
30,000
213,40
19,000
120,00
20,000
8,000
2,000
111,11

22,000
1222,2
2209,5
130,50
195,00
39,000
39,000
39,000
13,500
1300,0
20,800
31,200
31,200
7,800
195,00
195,00
1040,0
104,00
390,00
104,00
52,000
13,000
722,22
339,92
20,077
30,000
6,000
6,000
6,000
2,077
200,00
3,200
4,800
4,800
1,200
30,000
30,000
160,00
16,000
60,000
16,000
8,000
2,000
111,11

22
0
22
0
0
0
0
0
0
2
0
2
0
0
0
0
0
0
6
0
6
0
0
0
0
0
0
2
0
2
0
0
0
0
0
0

Сахар
Шиповник
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Сахар
Шиповник
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Сахар
Шиповник
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Сахар
Шиповник
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

15,000
15,000
0,3438
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
15,000
15,000
0,3428
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
11,300
11,300
0,3438
12,640
30,000
2,0800
2,9600
0,4800
1,0400
15,000
15,000
0,3438
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000

15,000
15,000
0,3438
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
15,000
15,000
0,3428
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
11,300
11,300
0,3438
12,640
30,000
2,0800
2,9600
0,4800
1,0400
15,000
15,000
0,3438
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000

330,00
330,00
7,563
418,00
990,00
68,200
96,800
15,400
35,200
30,000
30,000
0,686
38,000
90,000
6,200
8,800
1,400
3,200
67,800
67,800
2,063
75,840
180,00
12,480
17,760
2,880
6,240
30,000
30,000
0,688
38,000
90,000
6,200
8,800
1,400
3,200

330,00
330,00
7,563
418,00
990,00
68,200
96,800
15,400
35,200
30,000
30,000
0,686
38,000
90,000
6,200
8,800
1,400
3,200
67,800
67,800
2,063
75,840
180,00
12,480
17,760
2,880
6,240
30,000
30,000
0,688
38,000
90,000
6,200
8,800
1,400
3,200

2
0
0
0
0
2
2
0
2
0
0
0
0
2
2
0
6
0
0
0
0
6
6
0
22
0
0
0
0
22
22
0

Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

12,000
80,000
1,0000
2,0000
0,5000
21,093
10,000
0,2000
12,000
80,000
1,0000
2,0000
0,5000
21,093
10,000
0,2000
9,0000
60,000
0,8000
1,5000
0,4000
21,093
9,0000
0,2400
12,000
80,000
1,0000
2,0000
0,5000
21,093
10,000
0,2000

12,000
80,000
1,0000
2,0000
0,5000
21,093
10,000
0,2000
12,000
80,000
1,0000
2,0000
0,5000
21,093
10,000
0,2000
9,0000
60,000
0,8000
1,5000
0,4000
21,093
9,0000
0,2400
12,000
80,000
1,0000
2,0000
0,5000
21,093
10,000
0,2000

24,000
160,00
2,000
4,000
1,000
42,188
20,000
0,400
24,000
160,00
2,000
4,000
1,000
42,188
20,000
0,400
54,000
360,00
4,800
9,000
2,400
126,56
54,000
1,440
264,00
1760,0
22,000
44,000
11,000
464,06
220,00
4,400

24,000
160,00
2,000
4,000
1,000
42,188
20,000
0,400
24,000
160,00
2,000
4,000
1,000
42,188
20,000
0,400
54,000
360,00
4,800
9,000
2,400
126,56
54,000
1,440
264,00
1760,0
22,000
44,000
11,000
464,06
220,00
4,400

7,600
1,800
1,400
1,300
10,800

0,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

1,600
2,000
1,400
15,900
1,300

0,700
0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

7,600
1,800
1,400
1,300
10,800

0,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

49,200
4,700
8,200
6,900
69,900

235,000
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

30,000
150,000

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

399,000
109,000
77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

200,000

235,000
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

30,000
150,000

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

399,000
109,000
77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

200,000

49,200

235,000

30,000

68,400
22,400
8,500
4,700
69,900

399,000
109,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

200,000

68,400
8,200
69,900
68,400
22,400
16,300
8,200
6,900
49,200
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400

200,000

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

1,600
2,000
1,400
15,900
1,300

0,700
0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

7,600

0,800

1,600
12,700
2,900
10,800

0,700
2,700
3,200
1,300
99,900

12,700

11,500

1,600
12,700
2,900
10,800

0,700
2,700
3,200
1,300
99,900

12,700

11,500

1,600
12,700
2,900
10,800

0,700
2,700
3,200
1,300
99,900

12,700

11,500

1,600
12,700
2,900
10,800

0,700
2,700
3,200
1,300
99,900

68,400

157,000
399,000
109,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

12,700

11,500

0,700

157,000

11,000
2,900

1,300
3,200
72,500

338,000
60,000
399,000
661,000

200,000

0,800

70,500
4,700
68,400
1,300

7,600

0,800
5,100
1,300
3,200

0,800

72,500

49,200
68,400
4,000
70,500
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
338,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

20,000
11,000
2,900

49,200
68,400
4,000
70,500
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
338,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000
70,500
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
338,000
60,000
399,000
661,000

20,000
180,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

30,000
200,000

8,200
69,900
68,400
22,400
16,300
8,200
6,900

200,000

03. Полдник
напиток из шиповника
сдоба обыкновенная

напиток из шиповника
сдоба обыкновенная

напиток из шиповника Ясли
сдоба обыкновенная Ясли

напиток из шиповника
сдоба обыкновенная

68,400
0,700
68,400
22,400
8,500
4,700
69,900
68,400
0,700
68,400
22,400
8,500
4,700
69,900
68,400
0,700
68,400
22,400
8,500
4,700
69,900

157,000
399,000
109,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000
157,000
399,000
109,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

60,000

200,000
60,000

150,000
30,000

200,000
60,000

04. Ужин
суп молочный с лапшой

хлеб пшеничный
чай
суп молочный с лапшой

хлеб пшеничный
чай
суп молочный с лапшой Ясли

хлеб пшеничный
чай Я
суп молочный с лапшой

хлеб пшеничный
чай

Диетсестра

Бухгалтер

7,600

0,800

20,000
11,000
2,900

5,100
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
11,000
2,900

5,100
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

200,000

150,000

200,000

А.Н. Володина \_________________

0