УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 24.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 51 человек Дети бюджет 3-7, Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети р/пл. 3-7, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Дети от 1 до 3 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша манная молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный
чай чай с молоком
каша манная молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный
чай чай с молоком
каша манная молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный
чай чай с молоком Я
каша манная молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный
чай чай с молоком

2
0
0
0
0
2
2
2
0
0
3
0
0
0
0
3
3
3
0
0
6
0
0
0
0
6
6
6
0
0
30
0
0
0
0
30
30
30
0
0

Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

32,000
80,000
4,0000
3,3800
0,8000
5,0000
21,952
50,000
10,000
0,2000
32,000
80,000
4,0000
3,3800
0,8000
5,0000
21,951
50,000
10,000
0,2000
24,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
21,951
45,000
9,0000
0,2400
32,000
80,000
4,0000
3,3800
0,8000
5,0000
21,951
50,000
10,000
0,2000

32,0000
80,0000
4,0000
3,3800
0,8000
5,0000
21,9522
50,0000
10,0000
0,2000
32,0000
80,0000
4,0000
3,3800
0,8000
5,0000
21,9512
50,0000
10,0000
0,2000
24,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
21,9512
45,0000
9,0000
0,2400
32,0000
80,0000
4,0000
3,3800
0,8000
5,0000
21,9512
50,0000
10,0000
0,2000

64,000
160,00
8,000
6,760
1,600
10,000
43,904
100,00
20,000
0,400
96,000
240,00
12,000
10,140
2,400
15,000
65,854
150,00
30,000
0,600
144,00
360,00
18,000
18,000
3,600
30,000
131,70
270,00
54,000
1,440
960,00
2400,0
120,00
101,40
24,000
150,00
658,53
1500,0
300,00
6,000

64,000
160,00
8,000
6,760
1,600
10,000
43,904
100,00
20,000
0,400
96,000
240,00
12,000
10,140
2,400
15,000
65,854
150,00
30,000
0,600
144,00
360,00
18,000
18,000
3,600
30,000
131,70
270,00
54,000
1,440
960,00
2400,0
120,00
101,40
24,000
150,00
658,53
1500,0
300,00
6,000

6
0
6
0
0
6
0
0
0
0
0
6
0
0
0
0
0
6
2
0
2
0
0
2
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
2
30
0
30
0
0
30
0
0
0
0
0
30
0
0
0
0
0
30
3
0

Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

11,300
7,5000
37,400
0,3667
0,7333
35,000
3,5000
61,568
2,3000
1,2000
0,3000
70,000
15,882
7,5000
1,5000
1,5000
0,8000
58,823
15,000
10,000
44,200
4,3000
0,9000
39,999
4,0000
61,568
2,7000
1,3000
0,3000
90,000
15,882
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
58,823
15,000
10,000
44,200
4,3000
0,9000
40,000
4,0000
61,568
2,7000
1,3000
0,3000
90,000
15,882
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
58,823
15,000
10,000

11,3000
7,5000
37,4000
0,3667
0,7333
35,0000
3,5000
51,1143
2,3000
1,2000
0,3000
52,5000
15,8824
6,0000
1,5000
1,5000
0,8000
58,8235
15,0000
10,0000
44,2000
4,3000
0,9000
39,9995
4,0000
51,1204
2,7000
1,3000
0,3000
67,4730
15,8824
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
58,8235
15,0000
10,0000
44,2000
4,3000
0,9000
40,0000
4,0000
51,1204
2,7000
1,3000
0,3000
67,4730
15,8824
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
58,8235
15,0000
10,0000

67,800
45,000
224,40
2,200
4,400
210,00
21,000
369,41
13,800
7,200
1,800
420,00
95,294
45,000
9,000
9,000
4,800
352,94
30,000
20,000
88,400
8,600
1,800
79,999
8,000
123,13
5,400
2,600
0,600
180,00
31,765
30,000
4,000
4,000
2,000
117,64
450,00
300,00
1326,0
129,00
27,000
1200,0
120,00
1847,0
81,000
39,000
9,000
2700,0
476,47
450,00
60,000
60,000
30,000
1764,7
45,000
30,000

67,800
45,000
224,40
2,200
4,400
210,00
21,000
306,68
13,800
7,200
1,800
315,00
95,294
36,000
9,000
9,000
4,800
352,94
30,000
20,000
88,400
8,600
1,800
79,999
8,000
102,24
5,400
2,600
0,600
134,94
31,765
24,000
4,000
4,000
2,000
117,64
450,00
300,00
1326,0
129,00
27,000
1200,0
120,00
1533,6
81,000
39,000
9,000
2024,1
476,47
360,00
60,000
60,000
30,000
1764,7
45,000
30,000

10,300
2,900

1,000
3,200

70,600
4,700
68,400
1,300

333,000
60,000
399,000
661,000

200,000

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
70,600
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

20,000
10,300
2,900

5,100
1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
70,600
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

20,000
10,300
2,900

5,100
1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
70,600
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
180,000

20,000
10,300
2,900

5,100
1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900

5,000
20,000
200,000

5,100

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000

20,000

0,100
1,300
72,500

68,400
59,000
70,500
1,300

399,000
253,000
338,000
661,000

150,000

2,200
11,000
0,800
2,900
10,800
17,900

4,700
69,900
5,300
1,300

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

70,000

0,800

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

150,000

7,600

0,800
0,100
1,300
72,500

235,000
399,000
253,000
338,000
661,000

20,000
200,000

2,200
11,000
0,800

49,200
68,400
59,000
70,500
1,300

2,900
10,800
17,900

4,700
69,900
5,300
1,300

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

80,000

0,800

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600

0,800
0,100
1,300
72,500

49,200
68,400
59,000
70,500
1,300

235,000
399,000
253,000
338,000
661,000

30,000
200,000

2,200
11,000
0,800
2,900
10,800
17,900

4,700
69,900
5,300
1,300

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

80,000

0,800

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600

0,800
0,100

49,200
68,400
59,000

235,000
399,000
253,000

30,000
200,000

2,200

200,000

150,000

200,000

02. Обед
компот из сухофруктов Ясли
Макаронные изделия отварные
печень в молочном соусе Ясли

суп-пюре из картофеля Ясли

хлеб кишиневский ясли
компот из сухофруктов
Макаронные изделия отварные
печень в молочном соусе

суп-пюре из картофеля

хлеб кишиневский
компот из сухофруктов
Макаронные изделия отварные
печень в молочном соусе

суп-пюре из картофеля

хлеб кишиневский
компот из сухофруктов

110,000

130,000

130,000

Макаронные изделия отварные

Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

44,200
4,3000
0,9000
40,000
4,0000
61,568
2,7000
1,3000
0,3000
90,000
15,882
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
58,823
15,000
10,000
44,200
4,3000
0,9000
40,000
4,0000
61,568
2,7000
1,3000
0,3000
90,000
15,882
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
58,823

44,2000
4,3000
0,9000
40,0000
4,0000
51,1204
2,7000
1,3000
0,3000
67,4730
15,8824
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
58,8235
15,0000
10,0000
44,2000
4,3000
0,9000
40,0000
4,0000
51,1204
2,7000
1,3000
0,3000
67,4730
15,8824
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
58,8235

132,60
12,900
2,700
120,00
12,000
184,70
8,100
3,900
0,900
270,00
47,647
45,000
6,000
6,000
3,000
176,47
150,00
100,00
442,00
43,000
9,000
400,00
40,000
615,68
27,000
13,000
3,000
900,00
158,82
150,00
20,000
20,000
10,000
588,23

132,60
12,900
2,700
120,00
12,000
153,36
8,100
3,900
0,900
202,41
47,647
36,000
6,000
6,000
3,000
176,47
150,00
100,00
442,00
43,000
9,000
400,00
40,000
511,20
27,000
13,000
3,000
674,73
158,82
120,00
20,000
20,000
10,000
588,23

11,000
0,800

1,300
72,500

70,500
1,300

338,000
661,000

130,000

2,900
10,800
17,900

4,700
69,900
5,300
1,300

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

80,000

0,800

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600

0,800
0,100
1,300
72,500

49,200
68,400
59,000
70,500
1,300

235,000
399,000
253,000
338,000
661,000

30,000
200,000

2,200
11,000
0,800
2,900
10,800
17,900

4,700
69,900
5,300
1,300

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

80,000

0,800

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

200,000

хлеб кишиневский

3
0
0
3
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
3
10
0
10
0
0
10
0
0
0
0
0
10
0
0
0
0
0
10

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

печенье
сок
печенье
сок
печенье Ясли
сок
печенье
сок

30
30
3
3
6
6
2
2

Печенье сдобное
Сок
Печенье сдобное
Сок
Печенье сдобное
Сок
Печенье сдобное
Сок

г
г
г
г
г
г
г
г

30,000
195,12
30,000
195,12
15,000
195,12
30,000
195,12

30,0000
195,122
30,0000
195,122
15,0000
195,122
30,0000
195,121

900,00
5853,6
90,000
585,36
90,000
1170,7
60,000
390,24

900,00
5853,6
90,000
585,36
90,000
1170,7
60,000
390,24

6,400
0,500
6,400
0,500
6,400
0,500
6,400
0,500

16,800
0,100
16,800
0,100
16,800
0,100
16,800
0,100

68,500
10,100
68,500
10,100
68,500
10,100
68,500
10,100

451,000
46,000
451,000
46,000
451,000
46,000
451,000
46,000

30,000
200,000
30,000
200,000
15,000
200,000
30,000
200,000

гарнир овощной сборный

30
0
0
0
0
0
30
30
0
3
0
0
0
0
0
3
3
0
2
0
0
0
0
0
2
2
0
6
0
0
0
0
0
6
6
0

Зелёный горошек
Картофель
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Зелёный горошек
Картофель
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Зелёный горошек
Картофель
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Зелёный горошек
Картофель
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

22,682
150,00
42,500
4,0000
4,0000
1,0000
21,951
10,000
0,2000
22,682
150,00
42,500
4,0000
4,0000
1,0000
21,951
10,000
0,2000
22,682
150,00
42,500
4,0000
4,0000
1,0000
21,951
10,000
0,2000
22,682
150,00
42,500
4,0000
4,0000
1,0000
21,951
10,000
0,2000

14,7462
112,455
34,0000
4,0000
4,0000
1,0000
21,9512
10,0000
0,2000
14,7462
112,455
34,0000
4,0000
4,0000
1,0000
21,9512
10,0000
0,2000
14,7458
112,455
34,0000
4,0000
4,0000
1,0000
21,9512
10,0000
0,2000
14,7462
112,455
34,0000
4,0000
4,0000
1,0000
21,9512
10,0000
0,2000

680,48
4500,0
1275,0
120,00
120,00
30,000
658,53
300,00
6,000
68,049
450,00
127,50
12,000
12,000
3,000
65,854
30,000
0,600
45,365
300,00
85,000
8,000
8,000
2,000
43,902
20,000
0,400
136,09
900,00
255,00
24,000
24,000
6,000
131,70
60,000
1,200

442,38
3373,6
1020,0
120,00
120,00
30,000
658,53
300,00
6,000
44,239
337,36
102,00
12,000
12,000
3,000
65,854
30,000
0,600
29,492
224,91
68,000
8,000
8,000
2,000
43,902
20,000
0,400
88,477
674,73
204,00
24,000
24,000
6,000
131,70
60,000
1,200

3,100
2,000
1,300
10,800
0,800

0,200
0,400
0,100
1,300
72,500

6,500
16,300
6,900
69,900
1,300

40,000
77,000
35,000
334,000
661,000

150,000

7,600

0,800
5,100
0,200
0,400
0,100
1,300
72,500

235,000
399,000
140,900
40,000
77,000
35,000
334,000
661,000

30,000
200,000

20,000
3,100
2,000
1,300
10,800
0,800

49,200
68,400
4,000
6,500
16,300
6,900
69,900
1,300
49,200
68,400
4,000
6,500
16,300
6,900
69,900
1,300

235,000
399,000
140,900
40,000
77,000
35,000
334,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000
6,500
16,300
6,900
69,900
1,300

235,000
399,000
140,900
40,000
77,000
35,000
334,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

20,000
200,000

печень в молочном соусе

суп-пюре из картофеля

хлеб кишиневский
компот из сухофруктов
Макаронные изделия отварные
печень в молочном соусе

суп-пюре из картофеля

130,000

03. Полдник

04. Ужин

хлеб пшеничный
чай
гарнир овощной сборный

хлеб пшеничный
чай
гарнир овощной сборный

хлеб пшеничный
чай
гарнир овощной сборный

хлеб пшеничный
чай

Диетсестра

Бухгалтер

7,600

0,800

20,000
3,100
2,000
1,300
10,800
0,800

5,100
0,200
0,400
0,100
1,300
72,500

7,600

0,800

20,000
3,100
2,000
1,300
10,800
0,800

5,100
0,200
0,400
0,100
1,300
72,500

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

150,000

150,000

150,000

А.Н. Володина \_________________

0