УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 26.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 54 человек Сотрудники, Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети р/пл. 3-7, Дети от 1 до 3 лет, Дети бюджет 3-7, ОВЗ дети 3-7 бюдже
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный
чай чай с молоком
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный
чай чай с молоком
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный
чай чай с молоком
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло Ясли
хлеб пшеничный
чай чай с молоком Ясли

3
0
0
0
0
3
3
3
0
0
2
0
0
0
0
2
2
2
0
0
29
0
0
0
0
29
29
29
0
0
9
0
0
0
0
9
9
9
0
0

Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

40,000
91,029
4,0000
5,7353
0,8000
5,0000
20,930
50,000
10,000
0,2000
40,000
91,029
4,0000
5,7353
1,3000
5,0000
20,930
50,000
10,000
0,2000
40,000
91,029
4,0000
5,7353
1,3000
5,0000
20,930
50,000
10,000
0,2000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
20,930
45,000
9,0000
0,2400

40,0000
91,0294
4,0000
5,7353
0,8000
5,0000
20,9302
50,0000
10,0000
0,2000
40,0000
91,0294
4,0000
5,7353
1,3000
5,0000
20,9302
50,0000
10,0000
0,2000
40,0000
91,0294
4,0000
5,7353
1,3000
5,0000
20,9302
50,0000
10,0000
0,2000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
20,9302
45,0000
9,0000
0,2400

120,00
273,08
12,000
17,206
2,400
15,000
62,791
150,00
30,000
0,600
80,000
182,05
8,000
11,471
2,600
10,000
41,860
100,00
20,000
0,400
1160,0
2639,8
116,00
166,32
37,700
145,00
606,97
1450,0
290,00
5,800
270,00
540,00
27,000
27,000
5,400
45,000
188,37
405,00
81,000
2,160

120,00
273,08
12,000
17,206
2,400
15,000
62,791
150,00
30,000
0,600
80,000
182,05
8,000
11,471
2,600
10,000
41,860
100,00
20,000
0,400
1160,0
2639,8
116,00
166,32
37,700
145,00
606,97
1450,0
290,00
5,800
270,00
540,00
27,000
27,000
5,400
45,000
188,37
405,00
81,000
2,160

11
0
11
0
0
0
11
0
0
0
0
11
29
0
29
0
0
0
29
0
0
0
0
29
9
0
9
0
0
0
9
0
0
0
0
9
3
0
3
0
0
0
3
0
0
0
0
3
2
0
2
0
0
0
2
0

Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Минтай свежий

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

15,000
10,000
70,000
200,00
6,0000
1,5000
106,70
60,000
10,000
4,0000
1,0000
55,555
15,000
10,000
70,000
200,00
6,0000
1,5000
106,70
60,000
10,000
4,0000
1,0000
55,555
11,300
7,5000
60,000
160,00
4,5000
1,1000
80,000
50,000
7,5000
3,0000
0,8000
55,555
15,000
10,000
70,000
200,00
6,0000
1,5000
106,70
60,000
10,000
4,0000
1,0000
55,555
15,000
10,000
70,000
200,00
6,0000
1,5000
106,70
60,000

15,0000
10,0000
51,5200
149,980
6,0000
1,5000
80,0000
30,0000
8,0000
4,0000
1,0000
55,5556
15,0000
10,0000
51,5200
149,980
6,0000
1,5000
80,0000
30,0000
8,0000
4,0000
1,0000
55,5556
11,3000
7,5000
44,1720
120,064
4,5000
1,1000
60,0000
25,0000
6,0000
3,0000
0,8000
55,5556
15,0000
10,0000
51,5200
149,980
6,0000
1,5000
80,0000
30,0000
8,0000
4,0000
1,0000
55,5556
15,0000
10,0000
51,5200
149,980
6,0000
1,5000
80,0000
30,0000

165,00
110,00
770,00
2200,0
66,000
16,500
1173,7
660,00
110,00
44,000
11,000
611,11
435,00
290,00
2030,0
5800,0
174,00
43,500
3094,3
1740,0
290,00
116,00
29,000
1611,1
101,70
67,500
540,00
1440,0
40,500
9,900
720,00
450,00
67,500
27,000
7,200
500,00
45,000
30,000
210,00
600,00
18,000
4,500
320,10
180,00
30,000
12,000
3,000
166,66
30,000
20,000
140,00
400,00
12,000
3,000
213,40
120,00

165,00
110,00
566,72
1649,7
66,000
16,500
880,00
330,00
88,000
44,000
11,000
611,11
435,00
290,00
1494,0
4349,4
174,00
43,500
2320,0
870,00
232,00
116,00
29,000
1611,1
101,70
67,500
397,54
1080,5
40,500
9,900
540,00
225,00
54,000
27,000
7,200
500,00
45,000
30,000
154,56
449,94
18,000
4,500
240,00
90,000
24,000
12,000
3,000
166,66
30,000
20,000
103,04
299,96
12,000
3,000
160,00
60,000

11,500
2,900

3,300
3,200

66,500
4,700
68,400
1,300

342,000
60,000
399,000
661,000

200,000

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

20,000
11,500
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

20,000
11,500
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

20,000
11,500
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900

5,000
20,000
180,000

20,000

5,100

2,200
18,600
2,000

0,100
16,000
0,400
99,900

68,400
59,000

399,000
253,000
218,000
77,000
899,000

200,000

2,000
15,900
1,300

0,400
0,900
0,100
99,900

16,300

77,000
72,000
35,000
899,000

200,000

7,600

0,800

2,200
18,600
2,000

0,100
16,000
0,400
99,900

49,200
68,400
59,000

235,000
399,000
253,000
218,000
77,000
899,000

30,000
200,000

2,000
15,900
1,300

0,400
0,900
0,100
99,900

16,300

77,000
72,000
35,000
899,000

200,000

7,600

0,800

2,200
18,600
2,000

0,100
16,000
0,400
99,900

49,200
68,400
59,000

235,000
399,000
253,000
218,000
77,000
899,000

30,000
150,000

2,000
15,900
1,300

0,400
0,900
0,100
99,900

16,300

77,000
72,000
35,000
899,000

150,000

7,600

0,800

2,200
18,600
2,000

0,100
16,000
0,400
99,900

49,200
68,400
59,000

235,000
399,000
253,000
218,000
77,000
899,000

20,000
200,000

2,000
15,900
1,300

0,400
0,900
0,100
99,900

16,300

77,000
72,000
35,000
899,000

200,000

7,600

0,800

2,200
18,600
2,000

0,100
16,000
0,400
99,900

49,200
68,400
59,000

235,000
399,000
253,000
218,000
77,000
899,000

30,000
200,000

2,000
15,900

0,400
0,900

77,000
72,000

200,000

200,000

200,000

150,000

02. Обед
компот из сухофруктов
Мясо говядины тушоное с

суп картофельный с рыбой

хлеб кишиневский
компот из сухофруктов
Мясо говядины тушоное с

суп картофельный с рыбой

хлеб кишиневский
компот из сухофруктов Ясли
Мясо говядины тушоное с

суп картофельный с рыбой Ясли

хлеб кишиневский ясли
компот из сухофруктов
Мясо говядины тушоное с

суп картофельный с рыбой

хлеб кишиневский
компот из сухофруктов
Мясо говядины тушоное с

суп картофельный с рыбой

16,300

6,900

16,300

6,900

16,300

6,900

16,300

6,900

16,300
16,300

200,000

200,000

150,000

200,000

200,000

хлеб кишиневский

0
0
0
2

Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский

г
г
г
г

10,000 8,0000 20,000 16,000
4,0000 4,0000 8,000 8,000
1,0000 1,0000 2,000 2,000
55,555 55,5556 111,11 111,11

2
2
0
3
3
0
9
9
0
29
29
0

Печенье сдобное
Сахар
Чай в граммах
Печенье сдобное
Сахар
Чай в граммах
Печенье сдобное
Сахар
Чай в граммах
Печенье сдобное
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

24,264
10,000
0,2000
24,264
10,000
0,2000
15,000
9,0000
0,2400
24,264
10,000
0,2000

24,2647
10,0000
0,2000
24,2647
10,0000
0,2000
15,0000
9,0000
0,2400
24,2647
10,0000
0,2000

48,529
20,000
0,400
72,794
30,000
0,600
135,00
81,000
2,160
703,67
290,00
5,800

48,529
20,000
0,400
72,794
30,000
0,600
135,00
81,000
2,160
703,67
290,00
5,800

Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
20,930
9,0000
0,2400
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
20,930
10,000
0,2000
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
20,930
10,000
0,2000
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
20,930
10,000
0,2000

30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
20,9302
9,0000
0,2400
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
20,9302
10,0000
0,2000
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
20,9302
10,0000
0,2000
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
20,9302
10,0000
0,2000

270,00
540,00
27,000
27,000
5,400
188,37
81,000
2,160
1160,0
2320,0
116,00
116,00
23,200
606,97
290,00
5,800
120,00
240,00
12,000
12,000
2,400
62,791
30,000
0,600
80,000
160,00
8,000
8,000
1,600
41,860
20,000
0,400

270,00
540,00
27,000
27,000
5,400
188,37
81,000
2,160
1160,0
2320,0
116,00
116,00
23,200
606,97
290,00
5,800
120,00
240,00
12,000
12,000
2,400
62,791
30,000
0,600
80,000
160,00
8,000
8,000
1,600
41,860
20,000
0,400

1,300

0,100
99,900

6,900

35,000
899,000

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

68,500
68,400
4,000
68,500
68,400
4,000
68,500
68,400
4,000
68,500
68,400
4,000

451,000
399,000
140,900
451,000
399,000
140,900
451,000
399,000
140,900
451,000
399,000
140,900

30,000
200,000

57,100
4,700
68,400
1,300

308,000
60,000
399,000
661,000

150,000

49,200
68,400
4,000
57,100
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
308,000
60,000
399,000
661,000

40,000
180,000

49,200
68,400
4,000
57,100
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
308,000
60,000
399,000
661,000

40,000
200,000

49,200
68,400
4,000
57,100
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
308,000
60,000
399,000
661,000

40,000
200,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

40,000
200,000

03. Полдник
печенье
чай
печенье
чай
печенье Ясли
чай Я
печенье
чай

6,400

16,800

20,000
6,400

5,100
16,800

20,000
6,400

5,100
16,800

20,000
6,400

5,100
16,800

20,000

5,100

12,600
2,900

3,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
12,600
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

30,000
200,000
15,000
180,000
30,000
200,000

04. Ужин
каша гречневая молочная с маслом 9
0
0
0
0
хлеб пшеничный
9
чай Я
9
0
каша гречневая молочная с маслом 29
0
0
0
0
хлеб пшеничный
29
чай
29
0
каша гречневая молочная с маслом 3
0
0
0
0
хлеб пшеничный
3
чай
3
0
каша гречневая молочная с маслом 2
0
0
0
0
хлеб пшеничный
2
чай
2
0
Диетсестра

Бухгалтер

7,600

0,800

20,000
12,600
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
12,600
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

200,000

200,000

200,000

А.Н. Володина \_________________

0