УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 13.10.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 35 человек Дети от 3 до 7 лет, Дети бюджет 3-7, ОВЗ дети р/пл. 3-7, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
какао с молоком
каша пшеничная молочная с

сыр
Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком
каша пшеничная молочная с

сыр
Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком
каша пшеничная молочная с

02. Обед

сыр
Хлеб пшеничный в/с
капуста тушеная

мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника
суп -лапша куринном на бульоне

хлеб пшеничный 2с
капуста тушеная

мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника
суп -лапша куринном на бульоне

хлеб пшеничный 2с
капуста тушеная

мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника
суп -лапша куринном на бульоне

хлеб пшеничный 2с
капуста тушеная

23
0
0
23
0
0
0
0
23
23
4
0
0
4
0
0
0
0
4
4
1
0
0
1
0
0
0
0
1
1

Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сыр Российский
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сыр Российский
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сыр Российский
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

2,0000
80,000
20,000
40,000
88,695
4,0000
7,1599
0,8000
21,428
24,107
2,0000
80,000
20,000
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
21,428
24,107
2,0000
80,000
20,000
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
21,428
24,107

2,0000
80,0000
20,0000
40,0000
88,6957
4,0000
7,1599
0,8000
21,4286
24,1071
2,0000
80,0000
20,0000
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
21,4286
24,1071
2,0000
80,0000
20,0000
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
21,4286
24,1071

46,000
1840,0
460,00
920,00
2040,0
92,000
164,67
18,400
492,85
554,46
8,000
320,00
80,000
160,00
320,00
16,000
16,000
3,200
85,714
96,429
2,000
80,000
20,000
40,000
80,000
4,000
4,000
0,800
21,429
24,107

46,000
1840,0
460,00
920,00
2040,0
92,000
164,67
18,400
492,85
554,46
8,000
320,00
80,000
160,00
320,00
16,000
16,000
3,200
85,714
96,429
2,000
80,000
20,000
40,000
80,000
4,000
4,000
0,800
21,429
24,107

24,300
2,900

15,000
3,200

13,000
2,900

2,500
3,200

4
0
0
0
0
0
0
4
0
0
0
0
4
0
4
0
0
0
0
4
23
0
0
0
0
0
0
23
0
0
0
0
23
0
23
0
0
0
0
23
1
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
1
0
1
0
0
0
0
1
7
0
0
0
0
0

Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

250,00
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
104,41
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
6,0000
16,000
11,300
4,0000
1,0000
57,142
250,00
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
104,41
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
6,0000
16,000
11,300
4,0000
1,0000
57,142
250,00
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
104,41
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
6,0000
16,000
11,300
4,0000
1,0000
57,142
250,00
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000

200,025
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
62,6471
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,0000
15,0000
5,0000
16,0000
9,0000
4,0000
1,0000
57,1429
200,025
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
62,6471
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,0000
15,0000
5,0000
16,0000
9,0000
4,0000
1,0000
57,1429
200,025
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
62,6471
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,0000
15,0000
5,0000
16,0000
9,0000
4,0000
1,0000
57,1429
200,025
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000

1000,0
47,536
78,003
12,000
12,000
12,000
4,154
417,64
7,600
9,600
9,600
2,400
60,000
60,000
24,000
64,000
45,200
16,000
4,000
228,57
5750,0
273,33
448,51
69,000
69,000
69,000
23,885
2401,4
43,700
55,200
55,200
13,800
345,00
345,00
138,00
368,00
259,90
92,000
23,000
1314,2
250,00
11,884
19,501
3,000
3,000
3,000
1,038
104,41
1,900
2,400
2,400
0,600
15,000
15,000
6,000
16,000
11,300
4,000
1,000
57,143
1750,0
83,188
136,50
21,000
21,000
21,000

800,10
40,154
60,000
12,000
12,000
12,000
4,154
250,58
6,400
9,600
9,600
2,400
60,000
60,000
20,000
64,000
36,000
16,000
4,000
228,57
4600,5
230,88
345,00
69,000
69,000
69,000
23,885
1440,8
36,800
55,200
55,200
13,800
345,00
345,00
115,00
368,00
207,00
92,000
23,000
1314,2
200,02
10,038
15,000
3,000
3,000
3,000
1,038
62,647
1,600
2,400
2,400
0,600
15,000
15,000
5,000
16,000
9,000
4,000
1,000
57,143
1400,1
70,269
105,00
21,000
21,000
21,000

0,800

72,500

23,200
7,600
24,300
2,900

29,500
0,800
15,000
3,200

13,000
2,900

2,500
3,200

10,200
4,700
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300

289,000
60,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000

200,000

49,200
10,200
4,700
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300

364,000
235,000
289,000
60,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000

20,000
30,000
200,000

364,000
235,000
289,000
60,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000

20,000
30,000
200,000

364,000
235,000

20,000
30,000

28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

150,000

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

68,400
22,400
8,200
70,500
6,900

399,000
109,000
41,000
338,000
35,000
899,000

200,000

49,200
4,700
8,200
6,900
69,900

235,000
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

30,000
150,000

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

68,400
22,400
8,200
70,500
6,900

399,000
109,000
41,000
338,000
35,000
899,000

200,000

49,200
4,700
8,200
6,900
69,900

235,000
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

30,000
150,000

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

68,400
22,400
8,200
70,500
6,900

399,000
109,000
41,000
338,000
35,000
899,000

200,000

49,200
4,700
8,200
6,900
69,900

235,000
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

30,000
150,000

0,800

72,500

23,200
7,600
24,300
2,900

29,500
0,800
15,000
3,200

13,000
2,900

2,500
3,200

0,800

72,500

49,200
10,200
4,700
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300

23,200
7,600

29,500
0,800

49,200

1,800
1,400
1,300
10,800

0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

1,600
1,400
11,000
1,300

0,700
0,200
1,300
0,100
99,900

7,600
1,800
1,400
1,300
10,800

0,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

1,600
1,400
11,000
1,300

0,700
0,200
1,300
0,100
99,900

7,600
1,800
1,400
1,300
10,800

0,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

1,600
1,400
11,000
1,300

0,700
0,200
1,300
0,100
99,900

7,600
1,800
1,400
1,300
10,800

0,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

4,700
8,200
6,900
69,900
68,400
8,200
69,900

68,400
8,200
69,900

68,400
8,200
69,900

68,400

200,000

200,000

200,000

200,000

200,000

200,000

мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника
суп -лапша куринном на бульоне

03. Полдник

хлеб пшеничный 2с
печенье
чай чай с молоком
печенье
чай чай с молоком
печенье
чай чай с молоком

04. Ужин
картофель отварной
печень в молочном соусе

Хлеб пшеничный в/с
чай
картофель отварной
печень в молочном соусе

Хлеб пшеничный в/с
чай
картофель отварной
печень в молочном соусе

Хлеб пшеничный в/с
чай

Диетсестра

0
7
0
0
0
0
7
0
7
0
0
0
0
7

Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

1,0385
90,000
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
6,0000
16,000
11,300
4,0000
1,0000
57,142

1,0385
54,0000
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,0000
15,0000
5,0000
16,0000
9,0000
4,0000
1,0000
57,1429

7,269
630,00
13,300
16,800
16,800
4,200
105,00
105,00
42,000
112,00
79,100
28,000
7,000
400,00

7,269
378,00
11,200
16,800
16,800
4,200
105,00
105,00
35,000
112,00
63,000
28,000
7,000
400,00

23
23
0
0
4
4
0
0
1
1
0
0

Печенье сдобное
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Печенье сдобное
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Печенье сдобное
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

30,000
50,000
10,000
0,2000
30,000
50,000
10,000
0,2000
30,000
50,000
10,000
0,2000

30,0000
50,0000
10,0000
0,2000
30,0000
50,0000
10,0000
0,2000
30,0000
50,0000
10,0000
0,2000

690,00
1150,0
230,00
4,600
120,00
200,00
40,000
0,800
30,000
50,000
10,000
0,200

690,00
1150,0
230,00
4,600
120,00
200,00
40,000
0,800
30,000
50,000
10,000
0,200

4
0
0
4
0
0
0
0
0
4
4
0
1
0
0
1
0
0
0
0
0
1
1
0
23
0
0
23
0
0
0
0
0
23
23
0

Картофель
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

199,97
4,9615
1,0385
40,000
4,0000
66,600
2,7000
1,3000
0,3000
24,107
10,000
0,2000
199,97
4,9615
1,0385
40,000
4,0000
66,600
2,7000
1,3000
0,3000
24,107
10,000
0,2000
199,97
4,9615
1,0385
40,000
4,0000
66,600
2,7000
1,3000
0,3000
24,107
10,000
0,2000

150,000
4,9615
1,0385
40,0000
4,0000
55,3000
2,7000
1,3000
0,3000
24,1071
10,0000
0,2000
150,000
4,9615
1,0385
40,0000
4,0000
55,3000
2,7000
1,3000
0,3000
24,1071
10,0000
0,2000
150,000
4,9615
1,0385
40,0000
4,0000
55,3000
2,7000
1,3000
0,3000
24,1071
10,0000
0,2000

799,89
19,846
4,154
160,00
16,000
266,40
10,800
5,200
1,200
96,429
40,000
0,800
199,97
4,962
1,038
40,000
4,000
66,600
2,700
1,300
0,300
24,107
10,000
0,200
4599,3
114,11
23,885
920,00
92,000
1531,8
62,100
29,900
6,900
554,46
230,00
4,600

600,00
19,846
4,154
160,00
16,000
221,20
10,800
5,200
1,200
96,429
40,000
0,800
150,00
4,962
1,038
40,000
4,000
55,300
2,700
1,300
0,300
24,107
10,000
0,200
3450,0
114,11
23,885
920,00
92,000
1271,9
62,100
29,900
6,900
554,46
230,00
4,600

Бухгалтер

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

1,600
1,400
11,000
1,300

0,700
0,200
1,300
0,100
99,900

68,400
22,400
8,200
70,500
6,900

399,000
109,000
41,000
338,000
35,000
899,000

200,000

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

6,400
2,900

16,800
3,200
5,100
16,800
3,200

20,000
6,400
2,900

5,100
16,800
3,200

20,000

5,100

451,000
60,000
399,000
140,900
451,000
60,000
399,000
140,900
451,000
60,000
399,000
140,900

30,000
200,000

20,000
6,400
2,900

68,500
4,700
68,400
4,000
68,500
4,700
68,400
4,000
68,500
4,700
68,400
4,000

2,000
0,800

0,400
72,500

16,300
1,300

77,000
661,000

150,000

2,900
10,800
17,900

4,700
69,900
5,300
1,300

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

80,000

0,800

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

49,200
68,400
4,000
16,300
1,300

235,000
399,000
140,900
77,000
661,000

30,000
200,000

80,000

8,200
69,900

200,000

30,000
200,000
30,000
200,000

7,600

0,800

20,000
2,000
0,800

5,100
0,400
72,500

2,900
10,800
17,900

4,700
69,900
5,300

0,800

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

1,300

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

7,600

0,800
5,100
0,400
72,500

235,000
399,000
140,900
77,000
661,000

30,000
200,000

20,000
2,000
0,800

49,200
68,400
4,000
16,300
1,300

2,900
10,800
17,900

4,700
69,900
5,300

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

80,000

0,800

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

7,600

0,800
5,100

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

30,000
200,000

20,000
Зав.Производством

1,300

150,000

150,000

А.В. Диде \_________________

0