УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 09.10.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 42 человек Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет, Дети бюджет 3-7, ОВЗ дети р/пл. 3-7, Сотрудники, ОВЗ дети 3-7 бюдже
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
какао с молоком
каша рисовая молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком Ясли
каша рисовая молочная с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
какао с молоком
каша рисовая молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком
каша рисовая молочная с маслом

02. Обед

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
биточкм(котлеты) рыбные Ясли

компот из сухофруктов Ясли
пюре картофельное Ясли

суп-пюре гороховый Ясли

хлеб пшеничный 2с
биточкм(котлеты) рыбные

компот из сухофруктов
пюре картофельное

суп-пюре гороховый

хлеб пшеничный 2с
биточкм(котлеты) рыбные

компот из сухофруктов
пюре картофельное

суп-пюре гороховый

хлеб пшеничный 2с
биточкм(котлеты) рыбные

компот из сухофруктов
пюре картофельное

24
0
0
24
0
0
0
0
24
24
5
0
0
5
0
0
0
0
5
5
4
0
0
4
0
0
0
0
4
4
1
0
0
1
0
0
0
0
1
1

Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

2,0000
100,00
20,000
50,000
106,18
4,0000
7,7293
0,8000
5,0000
26,470
2,4000
90,000
18,000
37,500
75,000
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
26,470
2,0000
100,00
20,000
50,000
90,278
4,0000
7,7293
0,8000
5,0000
26,470
2,0000
100,00
20,000
50,000
90,278
4,0000
7,7293
0,8000
5,0000
26,470

2,0000
100,000
20,0000
50,0000
106,185
4,0000
7,7293
0,8000
5,0000
26,4706
2,4000
90,0000
18,0000
37,5000
75,0000
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
26,4706
2,0000
100,000
20,0000
50,0000
90,2786
4,0000
7,7293
0,8000
5,0000
26,4706
2,0000
100,000
20,0000
50,0000
90,2786
4,0000
7,7293
0,8000
5,0000
26,4706

48,000
2400,0
480,00
1200,0
2548,4
96,000
185,50
19,200
120,00
635,29
12,000
450,00
90,000
187,50
375,00
19,000
15,000
3,000
25,000
132,35
8,000
400,00
80,000
200,00
361,11
16,000
30,917
3,200
20,000
105,88
2,000
100,00
20,000
50,000
90,279
4,000
7,729
0,800
5,000
26,471

48,000
2400,0
480,00
1200,0
2548,4
96,000
185,50
19,200
120,00
635,29
12,000
450,00
90,000
187,50
375,00
19,000
15,000
3,000
25,000
132,35
8,000
400,00
80,000
200,00
361,11
16,000
30,917
3,200
20,000
105,88
2,000
100,00
20,000
50,000
90,279
4,000
7,729
0,800
5,000
26,471

24,300
2,900

15,000
3,200

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800

5
0
0
0
0
5
0
5
0
0
0
5
0
0
0
5
8
0
0
0
8
0
8
0
0
0
8
0
0
0
8
24
0
0
0
0
24
0
24
0
0
0
24
0
0
0
24
4
0
0
0
0
4
0
4
0

Минтай свежий
Молоко 3,2%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Яйцо куриное
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Соль
Яйцо куриное
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Яйцо куриное
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Яйцо куриное
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

100,00
14,000
0,4000
10,000
4,4000
11,300
7,5000
180,00
14,630
3,6300
0,7700
36,000
7,1200
1,5000
0,8000
59,523
100,00
16,000
0,5000
5,0000
15,000
10,000
210,00
20,000
5,0000
1,0000
36,000
9,4300
2,0000
1,0000
59,523
100,00
16,000
0,5000
10,000
5,0000
15,000
10,000
210,00
20,000
5,0000
1,0000
36,000
9,4300
2,0000
1,0000
59,523
100,00
16,000
0,5000
10,000
5,0000
15,000
10,000
210,00
20,000

50,0000
14,0000
0,4000
10,0000
4,4000
11,3000
7,5000
135,072
14,6300
3,6300
0,7700
36,0000
6,0000
1,5000
0,8000
59,5238
50,0000
16,0000
0,5000
5,0000
15,0000
10,0000
157,794
20,0000
5,0000
1,0000
36,0000
8,0000
2,0000
1,0000
59,5238
50,0000
16,0000
0,5000
10,0000
5,0000
15,0000
10,0000
157,794
20,0000
5,0000
1,0000
36,0000
8,0000
2,0000
1,0000
59,5238
50,0000
16,0000
0,5000
10,0000
5,0000
15,0000
10,0000
157,794
20,0000

500,00
70,000
2,000
50,000
22,000
56,500
37,500
900,00
73,150
18,150
3,850
180,00
35,600
7,500
4,000
297,61
800,00
128,00
4,000
40,000
120,00
80,000
1680,0
160,00
40,000
8,000
288,00
75,440
16,000
8,000
476,19
2400,0
384,00
12,000
240,00
120,00
360,00
240,00
5040,0
480,00
120,00
24,000
864,00
226,32
48,000
24,000
1428,5
400,00
64,000
2,000
40,000
20,000
60,000
40,000
840,00
80,000

250,00
70,000
2,000
50,000
22,000
56,500
37,500
675,36
73,150
18,150
3,850
180,00
30,000
7,500
4,000
297,61
400,00
128,00
4,000
40,000
120,00
80,000
1262,3
160,00
40,000
8,000
288,00
64,000
16,000
8,000
476,19
1200,0
384,00
12,000
240,00
120,00
360,00
240,00
3787,0
480,00
120,00
24,000
864,00
192,00
48,000
24,000
1428,5
200,00
64,000
2,000
40,000
20,000
60,000
40,000
631,17
80,000

10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

200,000

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
180,000

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000

72,500

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

0,800
7,600

72,500
0,800

1,300
49,200

661,000
235,000

5,000
30,000

15,900
2,900

0,900
3,200

72,000
60,000

70,000

4,700

7,600
12,700

0,800
11,500

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

49,200
0,700
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

235,000
157,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

20,500
1,400
0,800

2,000
0,200
72,500

49,500
8,200
1,300

298,000
41,000
661,000

150,000

7,600
15,900
2,900

0,800
0,900
3,200

49,200

235,000
72,000
60,000

20,000
80,000

4,700

12,700

11,500

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

0,700
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

157,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

20,500
1,400
0,800

2,000
0,200
72,500

49,500
8,200
1,300

298,000
41,000
661,000

200,000

7,600
15,900
2,900

0,800
0,900
3,200

49,200

30,000
80,000

4,700

235,000
72,000
60,000

7,600
12,700

0,800
11,500

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

49,200
0,700
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

235,000
157,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

20,500
1,400
0,800

2,000
0,200
72,500

49,500
8,200
1,300

298,000
41,000
661,000

200,000

7,600
15,900
2,900

0,800
0,900
3,200

49,200

235,000
72,000
60,000

30,000
80,000

4,700

7,600
12,700

0,800
11,500

2,200
2,000
2,900

0,100
0,400
3,200

49,200
0,700
68,400
59,000
16,300
4,700

235,000
157,000
399,000
253,000
77,000
60,000

200,000

150,000

200,000

200,000

150,000
110,000

200,000
150,000

200,000
150,000

200,000
150,000

суп-пюре гороховый

хлеб пшеничный 2с
биточкм(котлеты) рыбные

компот из сухофруктов
пюре картофельное

суп-пюре гороховый

03. Полдник

хлеб пшеничный 2с
Батон нарезной с повидлом
чай чай с молоком
Батон нарезной с повидлом
чай чай с молоком
Батон нарезной с повидлом
чай чай с молоком
Батон нарезной с повидлом
чай чай с молоком

04. Ужин
Макаронные изделия отварные
Хлеб пшеничный в/с
чай
яйцо вареное
Макаронные изделия отварные
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Ясли
яйцо вареное
Макаронные изделия отварные
Хлеб пшеничный в/с
чай
яйцо вареное
Макаронные изделия отварные
Хлеб пшеничный в/с
чай
яйцо вареное
Диетсестра

0
0
4
0
0
0
4
1
0
0
0
0
1
0
1
0
0
0
1
0
0
0
1

Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Яйцо куриное
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

5,0000
1,0000
36,000
9,4300
2,0000
1,0000
59,523
100,00
16,000
0,5000
10,000
5,0000
15,000
10,000
210,00
20,000
5,0000
1,0000
36,000
9,4300
2,0000
1,0000
59,523

5,0000
1,0000
36,0000
8,0000
2,0000
1,0000
59,5238
50,0000
16,0000
0,5000
10,0000
5,0000
15,0000
10,0000
157,794
20,0000
5,0000
1,0000
36,0000
8,0000
2,0000
1,0000
59,5238

20,000
4,000
144,00
37,720
8,000
4,000
238,09
100,00
16,000
0,500
10,000
5,000
15,000
10,000
210,00
20,000
5,000
1,000
36,000
9,430
2,000
1,000
59,524

20,000
4,000
144,00
32,000
8,000
4,000
238,09
50,000
16,000
0,500
10,000
5,000
15,000
10,000
157,79
20,000
5,000
1,000
36,000
8,000
2,000
1,000
59,524

5
0
5
0
0
1
0
1
0
0
4
0
4
0
0
24
0
24
0
0

Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

26,470
16,176
50,000
10,000
0,2000
26,470
16,176
50,000
10,000
0,2000
26,470
16,176
50,000
10,000
0,2000
26,470
16,176
50,000
10,000
0,2000

26,4706
16,1765
50,0000
10,0000
0,2000
26,4706
16,1765
50,0000
10,0000
0,2000
26,4706
16,1765
50,0000
10,0000
0,2000
26,4706
16,1765
50,0000
10,0000
0,2000

132,35
80,882
250,00
50,000
1,000
26,471
16,176
50,000
10,000
0,200
105,88
64,706
200,00
40,000
0,800
635,29
388,23
1200,0
240,00
4,800

132,35
80,882
250,00
50,000
1,000
26,471
16,176
50,000
10,000
0,200
105,88
64,706
200,00
40,000
0,800
635,29
388,23
1200,0
240,00
4,800

4
0
0
4
4
0
4
5
0
0
5
5
0
5
24
0
0
24
24
0
24
1
0
0
1
1
0
1

Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Яйцо куриное
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Яйцо куриное
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Яйцо куриное
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Яйцо куриное

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

44,200
4,3000
0,9000
16,470
10,000
0,2000
23,000
44,200
4,3000
0,9000
16,470
9,0000
0,2400
23,000
44,200
4,3000
0,9000
16,470
10,000
0,2000
23,000
44,200
4,3000
0,9000
16,470
10,000
0,2000
23,000

44,2000
4,3000
0,9000
16,4706
10,0000
0,2000
23,0000
44,2000
4,3000
0,9000
16,4706
9,0000
0,2400
23,0000
44,2000
4,3000
0,9000
16,4706
10,0000
0,2000
23,0000
44,2000
4,3000
0,9000
16,4706
10,0000
0,2000
23,0000

176,80
17,200
3,600
65,882
40,000
0,800
92,000
221,00
21,500
4,500
82,353
45,000
1,200
115,00
1060,8
103,20
21,600
395,29
240,00
4,800
552,00
44,200
4,300
0,900
16,471
10,000
0,200
23,000

176,80
17,200
3,600
65,882
40,000
0,800
92,000
221,00
21,500
4,500
82,353
45,000
1,200
115,00
1060,8
103,20
21,600
395,29
240,00
4,800
552,00
44,200
4,300
0,900
16,471
10,000
0,200
23,000

Бухгалтер

0,800

72,500

1,300

661,000

20,500
1,400
0,800

2,000
0,200
72,500

49,500
8,200
1,300

298,000
41,000
661,000

200,000

7,600
15,900
2,900

0,800
0,900
3,200

49,200

30,000
80,000

4,700

235,000
72,000
60,000

7,600
12,700

0,800
11,500

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

49,200
0,700
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

235,000
157,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

20,500
1,400
0,800

2,000
0,200
72,500

49,500
8,200
1,300

298,000
41,000
661,000

200,000

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

7,500
0,400
2,900

2,900
65,000
3,200

0,500

15,000

20,000
7,500
0,400
2,900

5,100
2,900
65,000
3,200

20,000
7,500
0,400
2,900

5,100
2,900
65,000
3,200

20,000
7,500
0,400
2,900

5,100
2,900
65,000
3,200

20,000

5,100

4,700
68,400
4,000

262,000
250,000
60,000
399,000
140,900
262,000
250,000
60,000
399,000
140,900
262,000
250,000
60,000
399,000
140,900
262,000
250,000
60,000
399,000
140,900

11,000
0,800

1,300
72,500

70,500
1,300

338,000
661,000

130,000

49,200
68,400
4,000
0,700
70,500
1,300

235,000
399,000
140,900
157,000
338,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000
0,700
70,500
1,300

235,000
399,000
140,900
157,000
338,000
661,000

20,000
180,000

49,200
68,400
4,000
0,700
70,500
1,300

235,000
399,000
140,900
157,000
338,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000
0,700

235,000
399,000
140,900
157,000
Итого:

30,000
200,000

7,600

0,800

20,000
12,700
11,000
0,800

5,100
11,500
1,300
72,500

7,600

0,800

20,000
12,700
11,000
0,800

5,100
11,500
1,300
72,500

7,600

0,800

20,000
12,700
11,000
0,800

5,100
11,500
1,300
72,500

7,600

0,800

20,000
12,700

5,100
11,500

Зав.Производством

4,700
68,400
4,000
0,500
4,700
68,400
4,000
0,500
4,700
68,400
4,000
0,500

200,000
150,000

200,000
15,000
200,000
15,000
200,000
15,000
200,000

46,000
130,000

46,000
130,000

46,000
130,000

А.В. Диде \_________________

46,000
0