УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 08.10.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 41 человек Дети бюджет 3-7, Дети от 1 до 3 лет, Сотрудники, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети р/пл. 3-7
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
кофейный напиток на молокее

5
0
0
5
5
0
0
0
0
5
22
0
0
22
22
0
0
0
0
22
4
0
0
4
4
0
0
0
0
4
1
0
0
1
1
0
0
0
0
1

Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

1,8000
90,000
9,0000
5,0000
9,0000
60,000
0,8000
1,5000
0,8000
21,093
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
12,000
76,227
1,0000
1,8225
0,8000
21,093
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
12,000
80,000
1,0000
5,8810
0,8000
21,093
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
12,000
80,000
1,0000
5,8810
0,8000
21,093

1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
9,0000
60,0000
0,8000
1,5000
0,8000
21,0938
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
12,0000
76,2273
1,0000
1,8225
0,8000
21,0938
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
12,0000
80,0000
1,0000
5,8810
0,8000
21,0938
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
12,0000
80,0000
1,0000
5,8810
0,8000
21,0938

9,000
450,00
45,000
25,000
45,000
300,00
4,000
7,500
4,000
105,46
39,600
1980,0
198,00
110,00
264,00
1677,0
22,000
40,095
17,600
464,06
7,200
360,00
36,000
20,000
48,000
320,00
4,000
23,524
3,200
84,375
1,800
90,000
9,000
5,000
12,000
80,000
1,000
5,881
0,800
21,094

9,000
450,00
45,000
25,000
45,000
300,00
4,000
7,500
4,000
105,46
39,600
1980,0
198,00
110,00
264,00
1677,0
22,000
40,095
17,600
464,06
7,200
360,00
36,000
20,000
48,000
320,00
4,000
23,524
3,200
84,375
1,800
90,000
9,000
5,000
12,000
80,000
1,000
5,881
0,800
21,094

9
0
9
0
0
0
0
суп -лапша на бульоне
9
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
9
компот из сухофруктов
1
0
Мясо говядины тушоное с
1
0
0
0
0
суп -лапша на бульоне
1
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
1
компот из сухофруктов
4
0
Мясо говядины тушоное с
4
0
0
0
0
суп -лапша на бульоне
4
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
4
компот из сухофруктов Ясли
5
0
Мясо говядины тушоное с
5
0
0
0
0
суп -лапша мясном на бульоне Ясли 5
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
5
компот из сухофруктов
22
0
Мясо говядины тушоное с
22
0
0
0
0
суп -лапша на бульоне
22

Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Лук репчатый

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

15,000
10,000
82,317
200,00
20,200
6,0000
1,5000
6,0000
16,000
4,0000
1,0000
48,780
15,000
10,000
82,317
200,00
20,200
6,0000
1,5000
6,0000
16,000
4,0000
1,0000
48,780
15,000
10,000
82,317
200,00
20,200
6,0000
1,5000
6,0000
16,000
4,0000
1,0000
48,780
11,300
7,5000
82,317
180,00
16,106
4,8000
1,1733
4,5000
12,000
3,0000
0,8000
48,780
15,000
10,000
82,317
200,00
20,200
6,0000
1,5000
6,0000

15,0000
10,0000
60,5854
149,980
17,0000
6,0000
1,5000
5,0000
16,0000
4,0000
1,0000
48,7805
15,0000
10,0000
60,5854
149,980
17,0000
6,0000
1,5000
5,0000
16,0000
4,0000
1,0000
48,7805
15,0000
10,0000
60,5854
149,980
17,0000
6,0000
1,5000
5,0000
16,0000
4,0000
1,0000
48,7805
11,3000
7,5000
60,6018
135,072
13,6533
4,8000
1,1733
3,8000
12,0000
3,0000
0,8000
48,7805
15,0000
10,0000
60,5854
149,980
17,0000
6,0000
1,5000
5,0000

135,00
90,000
740,85
1800,0
181,80
54,000
13,500
54,000
144,00
36,000
9,000
439,02
15,000
10,000
82,317
200,00
20,200
6,000
1,500
6,000
16,000
4,000
1,000
48,780
60,000
40,000
329,26
800,00
80,800
24,000
6,000
24,000
64,000
16,000
4,000
195,12
56,500
37,500
411,58
900,00
80,532
24,000
5,867
22,500
60,000
15,000
4,000
243,90
330,00
220,00
1810,9
4400,0
444,40
132,00
33,000
132,00

135,00
90,000
545,26
1349,8
153,00
54,000
13,500
45,000
144,00
36,000
9,000
439,02
15,000
10,000
60,585
149,98
17,000
6,000
1,500
5,000
16,000
4,000
1,000
48,780
60,000
40,000
242,34
599,92
68,000
24,000
6,000
20,000
64,000
16,000
4,000
195,12
56,500
37,500
303,00
675,36
68,267
24,000
5,867
19,000
60,000
15,000
4,000
243,90
330,00
220,00
1332,8
3299,5
374,00
132,00
33,000
110,00

сливочное масло Ясли
суп молочный с лапшой Ясли

Хлеб пшеничный в/с ясли
кофейный напиток на молокее
сливочное масло
суп молочный с лапшой

Хлеб пшеничный в/с
кофейный напиток на молокее
сливочное масло
суп молочный с лапшой

Хлеб пшеничный в/с
кофейный напиток на молокее
сливочное масло
суп молочный с лапшой

02. Обед

Хлеб пшеничный в/с
компот из сухофруктов

Мясо говядины тушоное с

15,000
2,900

3,600
3,200

7,000
4,700
68,400
1,300
70,500
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
661,000
338,000
60,000
399,000
661,000

180,000

0,800
11,000
2,900

72,500
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600
15,000
2,900

0,800
3,600
3,200

49,200
7,000
4,700
68,400
1,300
70,500
4,700
68,400
1,300

235,000
118,700
60,000
399,000
661,000
338,000
60,000
399,000
661,000

20,000
200,000

0,800
11,000
2,900

72,500
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600
15,000
2,900

0,800
3,600
3,200

49,200
7,000
4,700
68,400
1,300
70,500
4,700
68,400
1,300

235,000
118,700
60,000
399,000
661,000
338,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

0,800
11,000
2,900

72,500
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600
15,000
2,900

0,800
3,600
3,200

235,000
118,700
60,000
399,000
661,000
338,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

72,500

49,200
7,000
4,700
68,400
1,300
70,500
4,700
68,400
1,300

0,800
11,000
2,900

72,500
1,300
3,200

0,800
7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

2,200
18,600
2,000
1,400

0,100
16,000
0,400
0,200
99,900

68,400
59,000

399,000
253,000
218,000
77,000
41,000
899,000

200,000

1,400
11,000

0,200
1,300
99,900

8,200
70,500

41,000
338,000
899,000

200,000

7,600

0,800

2,200
18,600
2,000
1,400

0,100
16,000
0,400
0,200
99,900

49,200
68,400
59,000

235,000
399,000
253,000
218,000
77,000
41,000
899,000

30,000
200,000

1,400
11,000

0,200
1,300
99,900

8,200
70,500

41,000
338,000
899,000

200,000

7,600

0,800

49,200
68,400
59,000

235,000
399,000
253,000
218,000
77,000
41,000
899,000

30,000
200,000

2,200
18,600
2,000
1,400

0,100
16,000
0,400
0,200
99,900

1,400
11,000

0,200
1,300
99,900

8,200
70,500

41,000
338,000
899,000

200,000

7,600

0,800

2,200
18,600
2,000
1,400

0,100
16,000
0,400
0,200
99,900

49,200
68,400
59,000

235,000
399,000
253,000
218,000
77,000
41,000
899,000

30,000
150,000

1,400
11,000

0,200
1,300
99,900

8,200
70,500

41,000
338,000
899,000

150,000

7,600

0,800

49,200
68,400
59,000

235,000
399,000
253,000
218,000
77,000
41,000
899,000

20,000
200,000

2,200
18,600
2,000
1,400

0,100
16,000
0,400
0,200
99,900

1,400

0,200

41,000

200,000

16,300
8,200

16,300
8,200

16,300
8,200

16,300
8,200

16,300
8,200
8,200

5,000
150,000

5,000
200,000

5,000
200,000

5,000
200,000

200,000

200,000

200,000

160,000

200,000

03. Полдник

хлеб пшеничный 2с
сдоба обыкновенная

чай чай с молоком
сдоба обыкновенная

чай чай с молоком Я
сдоба обыкновенная

чай чай с молоком
сдоба обыкновенная

чай чай с молоком

04. Ужин

0
0
0
22

Макаронные изделия из
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г

16,000 16,0000 352,00 352,00
4,0000 4,0000 88,000 88,000
1,0000 1,0000 22,000 22,000
48,780 48,7805 1073,1 1073,1

11,000

1,300
99,900

70,500

338,000
899,000

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

4
0
0
0
0
0
0
4
0
0
5
0
0
0
0
0
0
5
0
0
22
0
0
0
0
0
0
22
0
0
1
0
0
0
0
0
0
1
0
0

Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

0,3438
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
50,000
10,000
0,2000
0,3438
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
45,000
9,0000
0,2400
0,3438
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
50,000
10,000
0,2000
0,3438
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
50,000
10,000
0,2000

0,3438
19,0000
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
50,0000
10,0000
0,2000
0,3438
19,0000
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
45,0000
9,0000
0,2400
0,3438
19,0000
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
50,0000
10,0000
0,2000
0,3438
19,0000
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
50,0000
10,0000
0,2000

1,375
76,000
180,00
12,400
17,600
2,800
6,400
200,00
40,000
0,800
1,719
95,000
225,00
15,500
22,000
3,500
8,000
225,00
45,000
1,200
7,563
418,00
990,00
68,200
96,800
15,400
35,200
1100,0
220,00
4,400
0,344
19,000
45,000
3,100
4,400
0,700
1,600
50,000
10,000
0,200

1,375
76,000
180,00
12,400
17,600
2,800
6,400
200,00
40,000
0,800
1,719
95,000
225,00
15,500
22,000
3,500
8,000
225,00
45,000
1,200
7,563
418,00
990,00
68,200
96,800
15,400
35,200
1100,0
220,00
4,400
0,344
19,000
45,000
3,100
4,400
0,700
1,600
50,000
10,000
0,200

12,700
2,900
10,800

2,700
3,200
1,300
99,900

8,500
4,700
69,900

109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

60,000

12,700
2,900

11,500
3,200

20,000
12,700
2,900
10,800

5,100
2,700
3,200
1,300
99,900

12,700
2,900

11,500
3,200

20,000
12,700
2,900
10,800

5,100
2,700
3,200
1,300
99,900

12,700
2,900

11,500
3,200

20,000
12,700
2,900
10,800

5,100
2,700
3,200
1,300
99,900

12,700
2,900

11,500
3,200

20,000

5,100

Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
21,093
9,0000
0,2400
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
21,093
10,000
0,2000
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
21,093
10,000
0,2000
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
21,093
10,000
0,2000

30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
21,0938
9,0000
0,2400
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
21,0938
10,0000
0,2000
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
21,0938
10,0000
0,2000
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
21,0938
10,0000
0,2000

150,00
300,00
15,000
15,000
3,000
105,46
45,000
1,200
160,00
320,00
16,000
16,000
3,200
84,375
40,000
0,800
880,00
1760,0
88,000
88,000
17,600
464,06
220,00
4,400
40,000
80,000
4,000
4,000
0,800
21,094
10,000
0,200

150,00
300,00
15,000
15,000
3,000
105,46
45,000
1,200
160,00
320,00
16,000
16,000
3,200
84,375
40,000
0,800
880,00
1760,0
88,000
88,000
17,600
464,06
220,00
4,400
40,000
80,000
4,000
4,000
0,800
21,094
10,000
0,200

12,600
2,900

3,300
3,200

0,800

72,500

каша гречневая молочная с маслом 5
0
0
0
0
Хлеб пшеничный в/с ясли
5
чай Я
5
0
каша гречневая молочная с маслом 4
0
0
0
0
Хлеб пшеничный в/с
4
чай
4
0
каша гречневая молочная с маслом 22
0
0
0
0
Хлеб пшеничный в/с
22
чай
22
0
каша гречневая молочная с маслом 1
0
0
0
0
Хлеб пшеничный в/с
1
чай
1
0
Диетсестра

Бухгалтер

68,400
0,700
4,700
68,400
4,000
8,500
4,700
69,900
68,400
0,700
4,700
68,400
4,000
8,500
4,700
69,900
68,400

7,600

0,800

20,000
12,600
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
12,600
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
12,600
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

0,700
4,700
68,400
4,000
8,500
4,700
69,900

157,000
60,000
399,000
140,900
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000
157,000
60,000
399,000
140,900
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

200,000
60,000

180,000
60,000

68,400

157,000
60,000
399,000
140,900
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

0,700
4,700
68,400
4,000

157,000
60,000
399,000
140,900

57,100
4,700
68,400
1,300

308,000
60,000
399,000
661,000

150,000

49,200
68,400
4,000
57,100
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
308,000
60,000
399,000
661,000

20,000
180,000

49,200
68,400
4,000
57,100
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
308,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000
57,100
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
308,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

30,000
200,000

200,000
60,000

200,000

200,000

200,000

200,000

А.В. Диде \_________________

0