УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 07.10.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 40 человек Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети р/пл. 3-7, Сотрудники, Дети от 1 до 3 лет, Дети бюджет 3-7, ОВЗ дети 3-7 бюдже
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша пшенная молочная с маслом

22
0
0
0
0
22
22
22
0
0
1
0
0
0
0
1
1
1
0
0
5
0
0
0
0
5
5
5
0
0
3
0
0
0
0
3
3
3
0
0

Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

40,000
77,738
4,0000
2,6500
0,8000
5,0000
21,774
28,355
10,000
0,2000
40,000
77,738
4,0000
2,6500
0,8000
5,0000
21,774
50,000
10,000
0,2000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
21,774
45,000
9,0000
0,2400
40,000
77,738
4,0000
2,6500
0,8000
5,0000
21,774
50,000
10,000
0,2000

40,0000
77,7381
4,0000
2,6500
0,8000
5,0000
21,7742
28,3550
10,0000
0,2000
40,0000
77,7381
4,0000
2,6500
0,8000
5,0000
21,7742
50,0000
10,0000
0,2000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
21,7742
45,0000
9,0000
0,2400
40,0000
77,7381
4,0000
2,6500
0,8000
5,0000
21,7742
50,0000
10,0000
0,2000

880,00
1710,2
88,000
58,300
17,600
110,00
479,03
623,81
220,00
4,400
40,000
77,738
4,000
2,650
0,800
5,000
21,774
50,000
10,000
0,200
150,00
300,00
15,000
15,000
3,000
25,000
108,87
225,00
45,000
1,200
120,00
233,21
12,000
7,950
2,400
15,000
65,323
150,00
30,000
0,600

880,00
1710,2
88,000
58,300
17,600
110,00
479,03
623,81
220,00
4,400
40,000
77,738
4,000
2,650
0,800
5,000
21,774
50,000
10,000
0,200
150,00
300,00
15,000
15,000
3,000
25,000
108,87
225,00
45,000
1,200
120,00
233,21
12,000
7,950
2,400
15,000
65,323
150,00
30,000
0,600

11,500
2,900

3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000
11,500
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000
11,500
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000
11,500
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000

биточкм из мяса говядины паровые 22
0
0
0
гарнир овощной сборный
22
0
0
0
0
компот из сухофруктов
22
0
суп картофельный с рыбой
22
0
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
22
биточкм из мяса говядины паровые 9
0
0
0
гарнир овощной сборный
9
0
0
0
0
0
компот из сухофруктов
9
0
суп картофельный с рыбой
9
0
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
9
биточкм из мяса говядины паровые 5
0
0
0
гарнир овощной сборный Ясли
5
0
0
0
0
0
компот из сухофруктов Ясли
5
0
суп картофельный с рыбой Ясли
5
0
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
5
биточкм из мяса говядины паровые 1
0
0

Говядина 1 категории
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Зелёный горошек
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Зелёный горошек
Картофель
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Зелёный горошек
Картофель
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Сливочное масло 72,5%
Соль

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

80,000
4,0000
0,8000
11,250
23,250
130,00
37,500
4,0000
1,0000
15,000
10,000
106,70
9,5000
74,000
4,0000
1,0000
50,000
80,000
4,0000
0,8000
11,250
23,250
130,00
37,500
4,0000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
106,70
9,5000
74,000
4,0000
1,0000
50,000
70,000
3,5000
0,7000
11,250
23,250
80,000
27,500
2,9700
2,9700
0,7700
11,300
7,5000
80,000
7,1000
50,000
3,0000
0,8000
50,000
80,000
4,0000
0,8000

58,8960
4,0000
0,8000
11,2500
15,1148
97,4610
37,5000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
80,0000
8,0000
37,0000
4,0000
1,0000
50,0000
58,8960
4,0000
0,8000
11,2500
15,1148
97,4610
37,5000
4,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
80,0000
8,0000
37,0000
4,0000
1,0000
50,0000
51,5410
3,5000
0,7000
11,2500
15,1660
59,9200
27,5000
2,9700
2,9700
0,7700
11,3000
7,5000
60,0000
6,0000
25,0000
3,0000
0,8000
50,0000
58,8960
4,0000
0,8000

1760,0
88,000
17,600
247,50
511,50
2860,0
825,00
88,000
22,000
330,00
220,00
2347,4
209,00
1628,0
88,000
22,000
1100,0
720,00
36,000
7,200
101,25
209,25
1170,0
337,50
36,000
36,000
9,000
135,00
90,000
960,30
85,500
666,00
36,000
9,000
450,00
350,00
17,500
3,500
56,250
116,25
400,00
137,50
14,850
14,850
3,850
56,500
37,500
400,00
35,500
250,00
15,000
4,000
250,00
80,000
4,000
0,800

1295,7
88,000
17,600
247,50
332,52
2144,1
825,00
88,000
22,000
330,00
220,00
1760,0
176,00
814,00
88,000
22,000
1100,0
530,06
36,000
7,200
101,25
136,03
877,14
337,50
36,000
36,000
9,000
135,00
90,000
720,00
72,000
333,00
36,000
9,000
450,00
257,70
17,500
3,500
56,250
75,830
299,60
137,50
14,850
14,850
3,850
56,500
37,500
300,00
30,000
125,00
15,000
4,000
250,00
58,896
4,000
0,800

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
чай чай с молоком
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
чай чай с молоком
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай чай с молоком Ясли
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
чай чай с молоком

02. Обед

66,500
4,700
68,400
1,300

342,000
60,000
399,000
661,000

200,000

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
180,000

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900

5,000
30,000
200,000

5,100

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000

18,600
0,800

16,000
72,500

218,000
661,000

80,000

1,300

7,600
3,100
2,000
2,900
0,800

0,800
0,200
0,400
3,200
72,500

49,200
6,500
16,300
4,700
1,300

235,000
40,000
77,000
60,000
661,000

0,100
0,400
0,200
0,900
99,900

68,400
59,000
16,300
8,200

399,000
253,000
77,000
41,000
72,000
899,000

200,000

2,200
2,000
1,400
15,900
7,600
18,600
0,800

0,800
16,000
72,500

49,200

30,000
80,000

1,300

235,000
218,000
661,000

7,600
3,100
2,000
2,900
10,800
0,800

0,800
0,200
0,400
3,200
1,300
72,500

49,200
6,500
16,300
4,700
69,900
1,300

235,000
40,000
77,000
60,000
334,000
661,000

0,100
0,400
0,200
0,900
99,900

68,400
59,000
16,300
8,200

399,000
253,000
77,000
41,000
72,000
899,000

200,000

2,200
2,000
1,400
15,900
7,600
18,600
0,800

0,800
16,000
72,500

49,200

30,000
70,000

1,300

235,000
218,000
661,000

7,600
3,100
2,000
2,900
10,800
0,800

0,800
0,200
0,400
3,200
1,300
72,500

49,200
6,500
16,300
4,700
69,900
1,300

235,000
40,000
77,000
60,000
334,000
661,000

0,100
0,400
0,200
0,900
99,900

68,400
59,000
16,300
8,200

399,000
253,000
77,000
41,000
72,000
899,000

150,000

2,200
2,000
1,400
15,900
7,600
18,600
0,800

0,800
16,000
72,500

49,200

235,000
218,000
661,000

20,000
80,000

1,300

200,000

150,000

200,000

150,000

200,000

150,000

200,000

110,000

150,000

0
1
0
0
0
0
компот из сухофруктов
1
0
суп картофельный с рыбой
1
0
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
1
биточкм из мяса говядины паровые 3
0
0
0
гарнир овощной сборный
3
0
0
0
0
компот из сухофруктов
3
0
суп картофельный с рыбой
3
0
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
3

Хлеб пшеничный в/с
Зелёный горошек
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Зелёный горошек
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

11,250
23,250
130,00
37,500
4,0000
1,0000
15,000
10,000
106,70
9,5000
74,000
4,0000
1,0000
50,000
80,000
4,0000
0,8000
11,250
23,250
130,00
37,500
4,0000
1,0000
15,000
10,000
106,70
9,5000
74,000
4,0000
1,0000
50,000

11,2500
15,1148
97,4610
37,5000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
80,0000
8,0000
37,0000
4,0000
1,0000
50,0000
58,8960
4,0000
0,8000
11,2500
15,1148
97,4610
37,5000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
80,0000
8,0000
37,0000
4,0000
1,0000
50,0000

11,250
23,250
130,00
37,500
4,000
1,000
15,000
10,000
106,70
9,500
74,000
4,000
1,000
50,000
240,00
12,000
2,400
33,750
69,750
390,00
112,50
12,000
3,000
45,000
30,000
320,10
28,500
222,00
12,000
3,000
150,00

11,250
15,115
97,461
37,500
4,000
1,000
15,000
10,000
80,000
8,000
37,000
4,000
1,000
50,000
176,68
12,000
2,400
33,750
45,344
292,38
112,50
12,000
3,000
45,000
30,000
240,00
24,000
111,00
12,000
3,000
150,00

Батон нарезной
сок
Батон нарезной
сок
Батон нарезной
сок
Батон нарезной
сок

22
22
3
3
1
1
5
5

Батон нарезной
Сок
Батон нарезной
Сок
Батон нарезной
Сок
Батон нарезной
Сок

г
г
г
г
г
г
г
г

29,032
193,54
29,032
193,54
29,032
193,54
29,032
193,54

29,0323
193,548
29,0323
193,548
29,0323
193,548
29,0323
193,548

638,71
4258,0
87,097
580,64
29,032
193,54
145,16
967,74

каша манная молочная с маслом

1
0
0
0
0
1
1
0
3
0
0
0
0
3
3
0
22
0
0
0
0
22
22
0
5
0
0
0
0
5
5
0

Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

32,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
21,774
10,000
0,2000
32,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
21,774
10,000
0,2000
32,000
80,000
4,0000
0,8068
0,8000
21,774
10,000
0,2000
24,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
21,774
9,0000
0,2400

32,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
21,7742
10,0000
0,2000
32,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
21,7742
10,0000
0,2000
32,0000
80,0000
4,0000
0,8068
0,8000
21,7742
10,0000
0,2000
24,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
21,7742
9,0000
0,2400

32,000
80,000
4,000
4,000
0,800
21,774
10,000
0,200
96,000
240,00
12,000
12,000
2,400
65,323
30,000
0,600
704,00
1760,0
88,000
17,750
17,600
479,03
220,00
4,400
120,00
300,00
15,000
15,000
3,000
108,87
45,000
1,200

гарнир овощной сборный

03. Полдник

04. Ужин

Хлеб пшеничный в/с
чай
каша манная молочная с маслом

Хлеб пшеничный в/с
чай
каша манная молочная с маслом

Хлеб пшеничный в/с
чай
каша манная молочная с маслом

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Я

Диетсестра

Бухгалтер

7,600
3,100
2,000
2,900
0,800

0,800
0,200
0,400
3,200
72,500

49,200
6,500
16,300
4,700
1,300

235,000
40,000
77,000
60,000
661,000

2,200
2,000
1,400
15,900

0,100
0,400
0,200
0,900
99,900

68,400
59,000
16,300
8,200

399,000
253,000
77,000
41,000
72,000
899,000

200,000

7,600
18,600
0,800

0,800
16,000
72,500

49,200

30,000
80,000

1,300

235,000
218,000
661,000

7,600
3,100
2,000
2,900
0,800

0,800
0,200
0,400
3,200
72,500

49,200
6,500
16,300
4,700
1,300

235,000
40,000
77,000
60,000
661,000

0,100
0,400
0,200
0,900
99,900

68,400
59,000
16,300
8,200

399,000
253,000
77,000
41,000
72,000
899,000

200,000

2,200
2,000
1,400
15,900
7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

638,71
4258,0
87,097
580,64
29,032
193,54
145,16
967,74

7,500
0,500
7,500
0,500
7,500
0,500
7,500
0,500

2,900
0,100
2,900
0,100
2,900
0,100
2,900
0,100

0,500
10,100
0,500
10,100
0,500
10,100
0,500
10,100

262,000
46,000
262,000
46,000
262,000
46,000
262,000
46,000

20,000
200,000
20,000
200,000
20,000
200,000
20,000
200,000

32,000
80,000
4,000
4,000
0,800
21,774
10,000
0,200
96,000
240,00
12,000
12,000
2,400
65,323
30,000
0,600
704,00
1760,0
88,000
17,750
17,600
479,03
220,00
4,400
120,00
300,00
15,000
15,000
3,000
108,87
45,000
1,200

10,300
2,900

1,000
3,200
72,500

333,000
60,000
399,000
661,000

200,000

0,800

70,600
4,700
68,400
1,300

7,600

0,800
5,100
1,000
3,200

0,800

72,500

235,000
399,000
140,900
333,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

20,000
10,300
2,900

49,200
68,400
4,000
70,600
4,700
68,400
1,300

7,600

0,800
5,100
1,000
3,200

0,800

72,500

49,200
68,400
4,000
70,600
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
333,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

20,000
10,300
2,900

49,200
68,400
4,000
70,600
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
333,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

20,000
180,000

7,600

0,800

20,000
10,300
2,900

5,100
1,000
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

150,000

200,000

150,000

200,000

200,000

200,000

150,000

А.В. Диде \_________________

0