УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 02.10.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 40 человек Дети от 1 до 3 лет, Дети бюджет 3-7, Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети р/пл. 3-7, Сотрудники, ОВЗ дети 3-7 бюдже
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
какао с молоком Ясли
каша рисовая молочная с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
какао с молоком
каша рисовая молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком
каша рисовая молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком
каша рисовая молочная с маслом

02. Обед

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
компот из сухофруктов
Макаронные изделия отварные
печень в молочном соусе

суп-пюре гороховый

хлеб пшеничный 2с
компот из сухофруктов
Макаронные изделия отварные
печень в молочном соусе

суп-пюре гороховый

хлеб пшеничный 2с
компот из сухофруктов
Макаронные изделия отварные
печень в молочном соусе

суп-пюре гороховый

хлеб пшеничный 2с
компот из сухофруктов Ясли

6
0
0
6
0
0
0
0
6
6
2
0
0
2
0
0
0
0
2
2
1
0
0
1
0
0
0
0
1
1
24
0
0
24
0
0
0
0
24
24

Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

2,4000
90,000
18,000
37,500
75,000
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
20,454
2,0000
100,00
20,000
50,000
100,00
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
20,454
2,0000
100,00
20,000
50,000
100,00
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
20,454
2,0000
100,00
20,000
50,000
117,50
4,0000
5,3417
0,8000
5,0000
20,454

2,4000
90,0000
18,0000
37,5000
75,0000
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
20,4545
2,0000
100,000
20,0000
50,0000
100,000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
20,4545
2,0000
100,000
20,0000
50,0000
100,000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
20,4545
2,0000
100,000
20,0000
50,0000
117,500
4,0000
5,3417
0,8000
5,0000
20,4545

14,400
540,00
108,00
225,00
450,00
22,800
18,000
3,600
30,000
122,72
4,000
200,00
40,000
100,00
200,00
8,000
8,000
1,600
10,000
40,909
2,000
100,00
20,000
50,000
100,00
4,000
4,000
0,800
5,000
20,455
48,000
2400,0
480,00
1200,0
2820,0
96,000
128,20
19,200
120,00
490,90

14,400
540,00
108,00
225,00
450,00
22,800
18,000
3,600
30,000
122,72
4,000
200,00
40,000
100,00
200,00
8,000
8,000
1,600
10,000
40,909
2,000
100,00
20,000
50,000
100,00
4,000
4,000
0,800
5,000
20,455
48,000
2400,0
480,00
1200,0
2820,0
96,000
128,20
19,200
120,00
490,90

2
0
2
0
0
2
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
2
24
0
24
0
0
24
0
0
0
0
0
24
0
0
0
0
0
24
7
0
7
0
0
7
0
0
0
0
0
7
0
0
0
0
0
7
6
0

Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

15,000
10,000
44,200
4,3000
0,9000
40,000
4,0000
80,000
2,7000
1,3000
0,3000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
50,000
15,000
10,000
44,200
4,3000
0,9000
40,000
4,0000
80,000
2,7000
1,3000
0,3000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
50,000
15,000
10,000
44,200
4,3000
0,9000
40,000
4,0000
80,000
2,7000
1,3000
0,3000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
50,000
11,300
7,5000

15,0000
10,0000
44,2000
4,3000
0,9000
40,0000
4,0000
66,4240
2,7000
1,3000
0,3000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
50,0000
15,0000
10,0000
44,2000
4,3000
0,9000
40,0000
4,0000
66,4240
2,7000
1,3000
0,3000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
50,0000
15,0000
10,0000
44,2000
4,3000
0,9000
40,0000
4,0000
66,4240
2,7000
1,3000
0,3000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
50,0000
11,3000
7,5000

30,000
20,000
88,400
8,600
1,800
80,000
8,000
160,00
5,400
2,600
0,600
72,000
18,860
20,000
8,000
4,000
2,000
100,00
360,00
240,00
1060,8
103,20
21,600
960,00
96,000
1920,0
64,800
31,200
7,200
864,00
226,32
240,00
96,000
48,000
24,000
1200,0
105,00
70,000
309,40
30,100
6,300
280,00
28,000
560,00
18,900
9,100
2,100
252,00
66,010
70,000
28,000
14,000
7,000
350,00
67,800
45,000

30,000
20,000
88,400
8,600
1,800
80,000
8,000
132,84
5,400
2,600
0,600
72,000
16,000
16,000
8,000
4,000
2,000
100,00
360,00
240,00
1060,8
103,20
21,600
960,00
96,000
1594,1
64,800
31,200
7,200
864,00
192,00
192,00
96,000
48,000
24,000
1200,0
105,00
70,000
309,40
30,100
6,300
280,00
28,000
464,96
18,900
9,100
2,100
252,00
56,000
56,000
28,000
14,000
7,000
350,00
67,800
45,000

24,300
2,900

15,000
3,200

10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

180,000

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000

72,500

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800
0,800
7,600

72,500
0,800

1,300
49,200

661,000
235,000

5,000
30,000

0,100
1,300
72,500

68,400
59,000
70,500
1,300

399,000
253,000
338,000
661,000

200,000

2,200
11,000
0,800
2,900
10,800
17,900

4,700
69,900
5,300
1,300

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

80,000

0,800

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600

0,800
0,100
1,300
72,500

235,000
399,000
253,000
338,000
661,000

30,000
200,000

2,200
11,000
0,800

49,200
68,400
59,000
70,500
1,300

2,900
10,800
17,900

4,700
69,900
5,300
1,300

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

80,000

0,800

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600

0,800
0,100
1,300
72,500

49,200
68,400
59,000
70,500
1,300

235,000
399,000
253,000
338,000
661,000

30,000
200,000

2,200
11,000
0,800
2,900
10,800
17,900

4,700
69,900
5,300
1,300

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

80,000

0,800

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600

0,800
0,100

49,200
68,400
59,000

235,000
399,000
253,000

30,000
150,000

2,200

150,000

200,000

200,000

200,000

130,000

130,000

130,000

03. Полдник

Макаронные изделия отварные 110 6
0
0
печень в молочном соусе Ясли
6
0
0
0
0
0
суп-пюре гороховый Ясли
6
0
0
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
6
компот из сухофруктов
1
0
Макаронные изделия отварные
1
0
0
печень в молочном соусе
1
0
0
0
0
0
суп-пюре гороховый
1
0
0
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
1

Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

37,400
0,3667
0,7333
35,000
3,5000
70,000
2,3000
1,2000
0,3000
36,000
7,1200
7,5000
3,0000
1,5000
0,8000
50,000
15,000
10,000
44,200
4,3000
0,9000
40,000
4,0000
80,000
2,7000
1,3000
0,3000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
50,000

37,4000
0,3667
0,7333
35,0000
3,5000
58,1140
2,3000
1,2000
0,3000
36,0000
6,0000
6,0000
3,0000
1,5000
0,8000
50,0000
15,0000
10,0000
44,2000
4,3000
0,9000
40,0000
4,0000
66,4240
2,7000
1,3000
0,3000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
50,0000

224,40
2,200
4,400
210,00
21,000
420,00
13,800
7,200
1,800
216,00
42,720
45,000
18,000
9,000
4,800
300,00
15,000
10,000
44,200
4,300
0,900
40,000
4,000
80,000
2,700
1,300
0,300
36,000
9,430
10,000
4,000
2,000
1,000
50,000

224,40
2,200
4,400
210,00
21,000
348,68
13,800
7,200
1,800
216,00
36,000
36,000
18,000
9,000
4,800
300,00
15,000
10,000
44,200
4,300
0,900
40,000
4,000
66,424
2,700
1,300
0,300
36,000
8,000
8,000
4,000
2,000
1,000
50,000

11,000
0,800

1,300
72,500

70,500
1,300

338,000
661,000

110,000

2,900
10,800
17,900

4,700
69,900
5,300
1,300

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

70,000

0,800

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

150,000

7,600

0,800
0,100
1,300
72,500

49,200
68,400
59,000
70,500
1,300

235,000
399,000
253,000
338,000
661,000

20,000
200,000

2,200
11,000
0,800
2,900
10,800
17,900

4,700
69,900
5,300
1,300

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

80,000

0,800

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

Батон нарезной с повидлом

2
0
2
0
0
24
0
24
0
0
1
0
1
0
0
6
0
6
0
0

Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

27,272
16,666
50,000
10,000
0,2000
27,272
16,666
50,000
10,000
0,2000
27,272
16,666
50,000
10,000
0,2000
27,272
16,666
45,000
9,0000
0,2400

27,2727
16,6667
50,0000
10,0000
0,2000
27,2727
16,6667
50,0000
10,0000
0,2000
27,2727
16,6667
50,0000
10,0000
0,2000
27,2727
16,6667
45,0000
9,0000
0,2400

54,545
33,333
100,00
20,000
0,400
654,54
400,00
1200,0
240,00
4,800
27,273
16,667
50,000
10,000
0,200
163,63
100,00
270,00
54,000
1,440

54,545
33,333
100,00
20,000
0,400
654,54
400,00
1200,0
240,00
4,800
27,273
16,667
50,000
10,000
0,200
163,63
100,00
270,00
54,000
1,440

7,500
0,400
2,900

2,900
65,000
3,200

0,500

15,000

20,000
7,500
0,400
2,900

5,100
2,900
65,000
3,200

20,000
7,500
0,400
2,900

5,100
2,900
65,000
3,200

20,000
7,500
0,400
2,900

5,100
2,900
65,000
3,200

262,000
250,000
60,000
399,000
140,900
262,000
250,000
60,000
399,000
140,900
262,000
250,000
60,000
399,000
140,900
262,000
250,000
60,000
399,000
140,900

6
0
0
0
0
6
6
0
2
0
0
0
0
2
2
0
24
0
0
0
0
24
24
0
1
0
0
0
0
1
1
0

Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

40,000
180,00
20,200
6,0000
1,5000
20,454
9,0000
0,2400
30,000
200,00
20,200
6,0000
1,5000
20,454
10,000
0,2000
30,000
200,00
20,200
6,0000
1,5000
20,454
10,000
0,2000
30,000
200,00
20,200
6,0000
1,5000
20,454
10,000
0,2000

29,4400
134,982
17,0000
6,0000
1,5000
20,4545
9,0000
0,2400
22,0800
149,980
17,0000
6,0000
1,5000
20,4545
10,0000
0,2000
22,0800
149,980
17,0000
6,0000
1,5000
20,4545
10,0000
0,2000
22,0800
149,980
17,0000
6,0000
1,5000
20,4545
10,0000
0,2000

240,00
1080,0
121,20
36,000
9,000
122,72
54,000
1,440
60,000
400,00
40,400
12,000
3,000
40,909
20,000
0,400
720,00
4800,0
484,80
144,00
36,000
490,90
240,00
4,800
30,000
200,00
20,200
6,000
1,500
20,455
10,000
0,200

176,64
809,89
102,00
36,000
9,000
122,72
54,000
1,440
44,160
299,96
34,000
12,000
3,000
40,909
20,000
0,400
529,92
3599,5
408,00
144,00
36,000
490,90
240,00
4,800
22,080
149,98
17,000
6,000
1,500
20,455
10,000
0,200

чай чай с молоком
Батон нарезной с повидлом
чай чай с молоком
Батон нарезной с повидлом
чай чай с молоком
Батон нарезной с повидлом
чай чай с молоком Я

04. Ужин
Мясо говядины тушоное с

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Ясли
Мясо говядины тушоное с

Хлеб пшеничный в/с
чай
Мясо говядины тушоное с

Хлеб пшеничный в/с
чай
Мясо говядины тушоное с

Хлеб пшеничный в/с
чай

Диетсестра

Бухгалтер

20,000

5,100

18,600
2,000
1,400

16,000
0,400
0,200
99,900

7,600

0,800

20,000
18,600
2,000
1,400

5,100
16,000
0,400
0,200
99,900

7,600

0,800

20,000
18,600
2,000
1,400

5,100
16,000
0,400
0,200
99,900

7,600

0,800

20,000
18,600
2,000
1,400

5,100
16,000
0,400
0,200
99,900

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

4,700
68,400
4,000
0,500
4,700
68,400
4,000
0,500
4,700
68,400
4,000
0,500
4,700
68,400
4,000

16,300
8,200
49,200
68,400
4,000
16,300
8,200
49,200
68,400
4,000
16,300
8,200
49,200
68,400
4,000
16,300
8,200
49,200
68,400
4,000

130,000

200,000
15,000
200,000
15,000
200,000
15,000
180,000

218,000
77,000
41,000
899,000

200,000

235,000
399,000
140,900
218,000
77,000
41,000
899,000

20,000
180,000

235,000
399,000
140,900
218,000
77,000
41,000
899,000

30,000
200,000

235,000
399,000
140,900
218,000
77,000
41,000
899,000

30,000
200,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

30,000
200,000

200,000

200,000

200,000

А.В. Диде \_________________

0