УТВЕРЖДАЮ
заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)
МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Лесная сказка
на 02.10.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 29 человек Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты
Наименование
блюда
Кол-во
порций
Наименование
продукта
Ед.
изм.
Кол-во на
порцию
Брутто
Химический состав
(Показатели одной порции)
Общее кол-во
Нетто Брутто Нетто
Белки (г.)
Жиры (г.)
Углеводы (г.)
Калорийность
Выход
готовых
блюд
01. Завтрак
какао с молоком
02. Обед
20
0
0
каша гречневая молочная с маслом 20
0
0
0
0
сливочное масло
20
Хлеб пшеничный в/с
20
яблоко
20
какао с молоком Ясли
5
0
0
каша гречневая молочная с маслом 5
0
0
0
0
сливочное масло Ясли
5
Хлеб пшеничный в/с ясли
5
яблоко Ясли
5
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Яблоки
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Яблоки
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
2,0000
100,00
20,000
40,000
96,542
4,0000
3,2425
0,8000
5,0000
27,000
110,00
2,4000
90,000
18,000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
27,000
110,00
2,0000
100,000
20,0000
40,0000
96,5425
4,0000
3,2425
0,8000
5,0000
27,0000
110,000
2,4000
90,0000
18,0000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
27,0000
110,000
40,000
2000,0
400,00
800,00
1930,8
80,000
64,850
16,000
100,00
540,00
2200,0
12,000
450,00
90,000
150,00
300,00
15,000
15,000
3,000
25,000
135,00
550,00
40,000
2000,0
400,00
800,00
1930,8
80,000
64,850
16,000
100,00
540,00
2200,0
12,000
450,00
90,000
150,00
300,00
15,000
15,000
3,000
25,000
135,00
550,00
24,300
2,900
15,000
3,200
12,600
2,900
3,300
3,200
0,800
72,500
0,800
7,600
0,400
24,300
2,900
72,500
0,800
0,400
15,000
3,200
12,600
2,900
3,300
3,200
0,800
0,800
7,600
0,400
борщ с мясом Ясли
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
0
5
0
0
0
5
0
0
0
0
0
5
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
0
20
0
0
0
20
0
0
0
0
0
20
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4
0
4
0
0
0
4
0
0
0
0
0
4
Говядина 1 категории
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный 2с
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
30,000
18,750
30,000
5,7000
12,150
3,0000
40,000
6,8966
0,1500
9,3103
11,300
7,5000
180,00
14,630
3,6300
0,7700
100,00
23,600
2,3000
1,8000
0,2000
8,8000
51,724
30,000
25,000
40,000
7,6000
16,200
4,0000
40,000
6,8966
0,2000
9,3103
15,000
10,000
200,00
20,000
5,0000
1,0000
100,00
27,000
2,6000
2,0000
0,2000
10,000
51,724
30,000
25,000
40,000
7,6000
16,200
4,0000
40,000
6,8966
0,2000
9,3103
15,000
10,000
200,00
20,000
5,0000
1,0000
100,00
27,000
2,6000
2,0000
0,2000
10,000
51,724
22,0560
15,0000
30,0000
4,4800
9,7500
3,0000
32,0000
6,8966
0,1500
9,3103
11,3000
7,5000
135,072
14,6300
3,6300
0,7700
51,1400
23,6000
2,3000
1,8000
0,2000
8,8000
51,7241
22,0560
20,0000
40,0000
6,4000
13,0000
4,0000
32,0000
6,8966
0,2000
9,3103
15,0000
10,0000
150,280
20,0000
5,0000
1,0000
46,0100
27,0000
2,6000
2,0000
0,2000
10,0000
51,7241
22,0560
20,0000
40,0000
6,4000
13,0000
4,0000
32,0000
6,8966
0,2000
9,3103
15,0000
10,0000
150,280
20,0000
5,0000
1,0000
46,0100
27,0000
2,6000
2,0000
0,2000
10,0000
51,7241
150,00
93,750
150,00
28,500
60,750
15,000
200,00
34,483
0,750
46,552
56,500
37,500
900,00
73,150
18,150
3,850
500,00
118,00
11,500
9,000
1,000
44,000
258,62
600,00
500,00
800,00
152,00
324,00
80,000
800,00
137,93
4,000
186,20
300,00
200,00
4000,0
400,00
100,00
20,000
2000,0
540,00
52,000
40,000
4,000
200,00
1034,4
120,00
100,00
160,00
30,400
64,800
16,000
160,00
27,586
0,800
37,241
60,000
40,000
800,00
80,000
20,000
4,000
400,00
108,00
10,400
8,000
0,800
40,000
206,89
110,28
75,000
150,00
22,400
48,750
15,000
160,00
34,483
0,750
46,552
56,500
37,500
675,36
73,150
18,150
3,850
255,70
118,00
11,500
9,000
1,000
44,000
258,62
441,12
400,00
800,00
128,00
260,00
80,000
640,00
137,93
4,000
186,20
300,00
200,00
3005,6
400,00
100,00
20,000
920,20
540,00
52,000
40,000
4,000
200,00
1034,4
88,224
80,000
160,00
25,600
52,000
16,000
128,00
27,586
0,800
37,241
60,000
40,000
601,12
80,000
20,000
4,000
184,04
108,00
10,400
8,000
0,800
40,000
206,89
18,600
1,800
2,000
1,400
1,300
16,000
0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
15,000
20
20
0
5
Батон нарезной
Кисель
Сахар
Батон нарезной
г
г
г
г
24,000 24,0000 480,00 480,00
14,400 14,4000 288,00 288,00
8,0000 8,0000 160,00 160,00
24,000 24,0000 120,00 120,00
компот из сухофруктов Ясли
пюре картофельное Ясли
суфле из рыбы Ясли
хлеб пшеничный 2с
борщ с мясом
компот из сухофруктов
пюре картофельное
суфле из рыбы
хлеб пшеничный 2с
борщ с мясом
компот из сухофруктов
пюре картофельное
суфле из рыбы
03. Полдник
хлеб пшеничный 2с
Батон нарезной
кисель
Батон нарезной
1,500
2,600
10,200
4,700
68,400
57,100
4,700
68,400
1,300
289,000
60,000
399,000
308,000
60,000
399,000
661,000
200,000
661,000
235,000
47,000
289,000
60,000
399,000
308,000
60,000
399,000
661,000
5,000
30,000
200,000
180,000
72,500
1,300
49,200
9,800
10,200
4,700
68,400
57,100
4,700
68,400
1,300
72,500
0,800
0,400
1,300
49,200
9,800
661,000
235,000
47,000
5,000
20,000
180,000
150,000
8,800
3,600
218,000
28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
162,000
4,800
4,700
16,300
8,200
6,900
2,200
2,000
2,900
0,800
0,100
0,400
3,200
72,500
19,000
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300
102,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000
15,900
2,900
10,800
0,800
0,900
3,200
1,300
72,500
4,700
69,900
1,300
72,000
60,000
334,000
661,000
12,700
7,600
18,600
1,800
2,000
1,400
1,300
11,500
0,800
16,000
0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
15,000
1,500
2,600
4,800
0,700
49,200
8,800
3,600
157,000
235,000
218,000
28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
162,000
4,700
16,300
8,200
6,900
2,200
2,000
2,900
0,800
0,100
0,400
3,200
72,500
19,000
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300
102,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000
15,900
2,900
10,800
0,800
0,900
3,200
1,300
72,500
4,700
69,900
1,300
72,000
60,000
334,000
661,000
12,700
7,600
18,600
1,800
2,000
1,400
1,300
11,500
0,800
16,000
0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
15,000
1,500
2,600
4,800
0,700
49,200
8,800
3,600
157,000
235,000
218,000
28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
162,000
102,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000
4,700
16,300
8,200
6,900
2,200
2,000
2,900
0,800
0,100
0,400
3,200
72,500
19,000
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300
15,900
2,900
10,800
0,800
0,900
3,200
1,300
72,500
4,700
69,900
1,300
72,000
60,000
334,000
661,000
12,700
7,600
11,500
0,800
0,700
49,200
157,000
235,000
7,500
0,100
2,900
7,500
2,900
0,500
78,200
68,400
0,500
262,000
313,000
399,000
262,000
200,000
150,000
150,000
110,000
70,000
20,000
200,000
200,000
150,000
80,000
30,000
200,000
200,000
150,000
80,000
30,000
20,000
200,000
20,000
кисель Ясли
5
0
Кисель
Сахар
г
г
14,400 14,4000 72,000 72,000
7,0000 7,0000 35,000 35,000
капуста тушеная 150
5
0
0
0
0
0
0
5
5
0
20
0
0
0
0
0
0
20
20
0
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
250,00
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
27,000
9,0000
0,2400
250,00
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
27,000
10,000
0,2000
04. Ужин
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Я
капуста тушеная 150
Хлеб пшеничный в/с
чай
Диетсестра
Бухгалтер
200,025
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
27,0000
9,0000
0,2400
200,025
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
27,0000
10,0000
0,2000
1250,0
59,420
97,504
15,000
15,000
15,000
5,192
135,00
45,000
1,200
5000,0
237,68
390,01
60,000
60,000
60,000
20,769
540,00
200,00
4,000
1000,1
50,192
75,000
15,000
15,000
15,000
5,192
135,00
45,000
1,200
4000,5
200,76
300,00
60,000
60,000
60,000
20,769
540,00
200,00
4,000
0,100
1,800
1,400
1,300
10,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900
7,600
0,800
20,000
1,800
1,400
1,300
10,800
5,100
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900
7,600
0,800
20,000
5,100
78,200
68,400
313,000
399,000
180,000
4,700
8,200
6,900
69,900
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000
150,000
235,000
399,000
140,900
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000
20,000
180,000
235,000
399,000
140,900
Итого:
30,000
200,000
68,400
49,200
68,400
4,000
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400
Зав.Производством
49,200
68,400
4,000
150,000
С.В. Козлова \_________________
0
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Министерства просвещения Российской Федерации 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Официальный интернет-портал правовой информации 
Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор) 
Федеральный портал "Российское образование" 
Росреестр 
интернет-сервис Федеральной налоговой службы «Личный кабинет налогоплательщика» 
Интерактивный образовательный портал "Дорога без опасности" 
Мы в контакте 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области 
федеральныйпортал.рф 
