УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 23.10.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 45 человек Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет, Дети бюджет 3-7, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
какао с молоком Ясли
каша рисовая молочная с маслом

Хлеб пшеничный в/с ясли
какао с молоком
каша рисовая молочная с маслом

Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком
каша рисовая молочная с маслом

02. Обед

Хлеб пшеничный в/с
компот из сухофруктов
печень в молочном соусе

пюре картофельное

суп-пюре гороховый

хлеб пшеничный 2с
компот из сухофруктов
печень в молочном соусе

пюре картофельное

суп-пюре гороховый

хлеб пшеничный 2с
компот из сухофруктов Ясли
печень в молочном соусе

пюре картофельное Ясли

суп-пюре гороховый Ясли

хлеб пшеничный 2с
компот из сухофруктов
печень в молочном соусе

пюре картофельное

суп-пюре гороховый

4
0
0
4
0
0
0
0
4
5
0
0
5
0
0
0
0
5
28
0
0
28
0
0
0
0
28

Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

2,4000
90,000
18,000
37,500
75,000
3,8000
1,0000
0,6000
24,324
2,0000
100,00
20,000
50,000
100,00
4,0000
2,0000
0,8000
24,324
2,0000
100,00
20,000
50,000
98,624
4,0000
2,0000
0,8000
24,324

2,4000
90,0000
18,0000
37,5000
75,0000
3,8000
1,0000
0,6000
24,3243
2,0000
100,000
20,0000
50,0000
100,000
4,0000
2,0000
0,8000
24,3243
2,0000
100,000
20,0000
50,0000
98,6243
4,0000
2,0000
0,8000
24,3243

9,600
360,00
72,000
150,00
300,00
15,200
4,000
2,400
97,297
10,000
500,00
100,00
250,00
500,00
20,000
10,000
4,000
121,62
56,000
2800,0
560,00
1400,0
2761,4
112,00
56,000
22,400
681,08

9,600
360,00
72,000
150,00
300,00
15,200
4,000
2,400
97,297
10,000
500,00
100,00
250,00
500,00
20,000
10,000
4,000
121,62
56,000
2800,0
560,00
1400,0
2761,4
112,00
56,000
22,400
681,08

5
0
5
0
0
0
0
5
0
0
0
5
0
0
0
0
0
5
28
0
28
0
0
0
0
28
0
0
0
28
0
0
0
0
0
28
4
0
4
0
0
0
0
4
0
0
0
4
0
0
0
0
0
4
8
0
8
0
0
0
0
8
0
0
0
8
0
0
0

Сахар
Сухофрукты
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

15,000
10,000
40,000
4,0000
80,000
4,5000
0,3000
200,00
20,000
5,0000
1,0000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
3,0000
1,0000
55,555
15,000
10,000
40,000
4,0000
80,000
4,5000
0,3000
200,00
20,000
5,0000
1,0000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
3,0000
1,0000
55,555
11,300
7,5000
40,000
4,0000
80,000
4,0000
0,3000
130,02
14,630
3,6300
0,7700
36,000
7,1200
7,5000
3,0000
2,0000
0,8000
55,555
15,000
10,000
40,000
4,0000
80,000
4,5000
0,3000
200,00
20,000
5,0000
1,0000
36,000
9,4300
10,000
4,0000

15,0000
10,0000
40,0000
4,0000
66,4240
4,5000
0,3000
150,280
20,0000
5,0000
1,0000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
3,0000
1,0000
55,5556
15,0000
10,0000
40,0000
4,0000
66,4240
4,5000
0,3000
150,280
20,0000
5,0000
1,0000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
3,0000
1,0000
55,5556
11,3000
7,5000
40,0000
4,0000
66,4240
4,0000
0,3000
97,5700
14,6300
3,6300
0,7700
36,0000
6,0000
6,0000
3,0000
2,0000
0,8000
55,5556
15,0000
10,0000
40,0000
4,0000
66,4240
4,5000
0,3000
150,280
20,0000
5,0000
1,0000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000

75,000
50,000
200,00
20,000
400,00
22,500
1,500
1000,0
100,00
25,000
5,000
180,00
47,150
50,000
20,000
15,000
5,000
277,77
420,00
280,00
1120,0
112,00
2240,0
126,00
8,400
5600,0
560,00
140,00
28,000
1008,0
264,04
280,00
112,00
84,000
28,000
1555,5
45,200
30,000
160,00
16,000
320,00
16,000
1,200
520,09
58,520
14,520
3,080
144,00
28,480
30,000
12,000
8,000
3,200
222,22
120,00
80,000
320,00
32,000
640,00
36,000
2,400
1600,0
160,00
40,000
8,000
288,00
75,440
80,000
32,000

75,000
50,000
200,00
20,000
332,12
22,500
1,500
751,40
100,00
25,000
5,000
180,00
40,000
40,000
20,000
15,000
5,000
277,77
420,00
280,00
1120,0
112,00
1859,8
126,00
8,400
4207,8
560,00
140,00
28,000
1008,0
224,00
224,00
112,00
84,000
28,000
1555,5
45,200
30,000
160,00
16,000
265,69
16,000
1,200
390,28
58,520
14,520
3,080
144,00
24,000
24,000
12,000
8,000
3,200
222,22
120,00
80,000
320,00
32,000
531,39
36,000
2,400
1202,2
160,00
40,000
8,000
288,00
64,000
64,000
32,000

24,300
2,900

15,000
3,200

10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

180,000

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800

72,500

7,600
24,300
2,900

0,800
15,000
3,200

49,200
10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

235,000
289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

20,000
200,000

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800

72,500

7,600
24,300
2,900

0,800
15,000
3,200

235,000
289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

72,500

49,200
10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800
7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

2,200
2,900
10,800
17,900

0,100
3,200
1,300
3,700
99,900

68,400
59,000
4,700
69,900
5,300

399,000
253,000
60,000
334,000
127,000
899,000

200,000

2,000
2,900
0,800

0,400
3,200
72,500

16,300
4,700
1,300

77,000
60,000
661,000

150,000

20,500
1,400
1,300
10,800

2,000
0,200
0,100
1,300
99,900

49,500
8,200
6,900
69,900

298,000
41,000
35,000
334,000
899,000

200,000

7,600

0,800
0,100
3,200
1,300
3,700
99,900

49,200
68,400
59,000
4,700
69,900
5,300

235,000
399,000
253,000
60,000
334,000
127,000
899,000

30,000
200,000

2,200
2,900
10,800
17,900
2,000
2,900
0,800

0,400
3,200
72,500

16,300
4,700
1,300

77,000
60,000
661,000

150,000

20,500
1,400
1,300
10,800

2,000
0,200
0,100
1,300
99,900

49,500
8,200
6,900
69,900

298,000
41,000
35,000
334,000
899,000

200,000

7,600

0,800
0,100
3,200
1,300
3,700
99,900

49,200
68,400
59,000
4,700
69,900
5,300

235,000
399,000
253,000
60,000
334,000
127,000
899,000

30,000
150,000

2,200
2,900
10,800
17,900
2,000
2,900
0,800

0,400
3,200
72,500

16,300
4,700
1,300

77,000
60,000
661,000

110,000

20,500
1,400
1,300
10,800

2,000
0,200
0,100
1,300
99,900

49,500
8,200
6,900
69,900

298,000
41,000
35,000
334,000
899,000

150,000

7,600

0,800
0,100
3,200
1,300
3,700
99,900

49,200
68,400
59,000
4,700
69,900
5,300

235,000
399,000
253,000
60,000
334,000
127,000
899,000

20,000
200,000

2,200
2,900
10,800
17,900
2,000
2,900
0,800

0,400
3,200
72,500

16,300
4,700
1,300

77,000
60,000
661,000

150,000

20,500
1,400
1,300
10,800

2,000
0,200
0,100
1,300

49,500
8,200
6,900
69,900

298,000
41,000
35,000
334,000

200,000

150,000

200,000

200,000

80,000

80,000

80,000

80,000

03. Полдник

хлеб пшеничный 2с
Батон нарезной с повидлом
напиток из шиповника
Батон нарезной с повидлом
напиток из шиповника
Батон нарезной с повидлом
напиток из шиповника Ясли

04. Ужин
каша гречневая
мясо куры отварное в соусе

Хлеб пшеничный в/с
чай
каша гречневая
мясо куры отварное в соусе

Хлеб пшеничный в/с
чай
каша гречневая Ясли
мясо куры отварное в соусе

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Ясли

Диетсестра

0
0
8

Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г

3,0000 3,0000 24,000 24,000
1,0000 1,0000 8,000 8,000
55,555 55,5556 444,44 444,44

5
0
5
0
28
0
28
0
4
0
4
0

Батон нарезной
Повидло
Сахар
Шиповник
Батон нарезной
Повидло
Сахар
Шиповник
Батон нарезной
Повидло
Сахар
Шиповник

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

32,432
14,864
15,000
15,000
32,432
14,864
15,000
15,000
32,432
14,864
11,300
11,300

32,4324
14,8649
15,0000
15,0000
32,4324
14,8649
15,0000
15,0000
32,4324
14,8649
11,3000
11,3000

162,16
74,324
75,000
75,000
908,10
416,21
420,00
420,00
129,73
59,459
45,200
45,200

28
0
0
28
0
0
0
0
28
28
0
5
0
0
5
0
0
0
0
5
5
0
4
0
0
4
0
0
0
0
4
4
0

Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

37,000
1,9914
0,8000
54,864
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
24,324
10,000
0,2000
37,000
1,9914
0,8000
54,864
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
24,324
10,000
0,2000
29,600
1,1914
0,6000
54,864
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
24,324
9,0000
0,2400

37,0000
1,9914
0,8000
32,9189
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
24,3243
10,0000
0,2000
37,0000
1,9914
0,8000
32,9189
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
24,3243
10,0000
0,2000
29,6000
1,1914
0,6000
32,9189
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
24,3243
9,0000
0,2400

1036,0
55,758
22,400
1536,2
53,200
67,200
67,200
16,800
681,08
280,00
5,600
185,00
9,957
4,000
274,32
9,500
12,000
12,000
3,000
121,62
50,000
1,000
118,40
4,765
2,400
219,45
7,600
9,600
9,600
2,400
97,297
36,000
0,960

Бухгалтер

99,900

899,000

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

162,16
74,324
75,000
75,000
908,10
416,21
420,00
420,00
129,73
59,459
45,200
45,200

7,500
0,400

2,900
65,000

0,500

15,000

1,600
7,500
0,400

0,700
2,900
65,000

1,600

0,700

68,400
22,400

262,000
250,000
399,000
109,000
262,000
250,000
399,000
109,000
262,000
250,000
399,000
109,000

1036,0
55,758
22,400
921,73
44,800
67,200
67,200
16,800
681,08
280,00
5,600
185,00
9,957
4,000
164,59
8,000
12,000
12,000
3,000
121,62
50,000
1,000
118,40
4,765
2,400
131,67
6,400
9,600
9,600
2,400
97,297
36,000
0,960

12,600
0,800

3,300
72,500

57,100
1,300

308,000
661,000

150,000

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

8,200
69,900

7,600

0,800
5,100
3,300
72,500

235,000
399,000
140,900
308,000
661,000

30,000
200,000

20,000
12,600
0,800

49,200
68,400
4,000
57,100
1,300

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

8,200
69,900

7,600

0,800
5,100
3,300
72,500

235,000
399,000
140,900
308,000
661,000

30,000
200,000

20,000
12,600
0,800

49,200
68,400
4,000
57,100
1,300

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

8,200
69,900

7,600

0,800
5,100

235,000
399,000
140,900
Итого:

20,000
180,000

20,000

1,600
7,500
0,400

Зав.Производством

0,700
2,900
65,000

68,400
22,400
0,500
68,400
22,400
0,500

49,200
68,400
4,000

200,000
15,000
200,000
15,000
150,000

150,000

120,000

А.В. Диде \_________________

0