УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 26.10.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 46 человек Сотрудники, Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет, Дети бюджет 3-7
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша ячневая молочная с маслом

кофейный напиток на молокее
Хлеб пшеничный в/с ясли
каша ячневая молочная с маслом

кофейный напиток на молокее
Хлеб пшеничный в/с
каша ячневая молочная с маслом

кофейный напиток на молокее

02. Обед

Хлеб пшеничный в/с
каша гречневая
компот из сухофруктов
мясо куры отварное в соусе

суп-пюре из картофеля

хлеб пшеничный 2с
каша гречневая
компот из сухофруктов
мясо куры отварное в соусе

суп-пюре из картофеля

хлеб пшеничный 2с
каша гречневая
компот из сухофруктов
мясо куры отварное в соусе

суп-пюре из картофеля

хлеб пшеничный 2с
каша гречневая Ясли
компот из сухофруктов Ясли
мясо куры отварное в соусе

суп-пюре из картофеля Ясли

03. Полдник

хлеб пшеничный 2с

4
0
0
0
0
4
0
0
4
27
0
0
0
0
27
0
0
27
5
0
0
0
0
5
0
0
5

Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Хлеб пшеничный в/с
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Хлеб пшеничный в/с
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

30,000
60,000
3,0000
3,8269
0,6000
1,8000
90,000
9,0000
25,000
40,000
91,190
4,0000
1,0947
0,8000
1,8000
83,403
9,0000
25,000
40,000
91,190
4,0000
3,8269
0,8000
1,8000
90,000
9,0000
25,000

30,0000
60,0000
3,0000
3,8269
0,6000
1,8000
90,0000
9,0000
25,0000
40,0000
91,1905
4,0000
1,0947
0,8000
1,8000
83,4039
9,0000
25,0000
40,0000
91,1905
4,0000
3,8269
0,8000
1,8000
90,0000
9,0000
25,0000

120,00
240,00
12,000
15,308
2,400
7,200
360,00
36,000
100,00
1080,0
2462,1
108,00
29,558
21,600
48,600
2251,9
243,00
675,00
200,00
455,95
20,000
19,135
4,000
9,000
450,00
45,000
125,00

120,00
240,00
12,000
15,308
2,400
7,200
360,00
36,000
100,00
1080,0
2462,1
108,00
29,558
21,600
48,600
2251,9
243,00
675,00
200,00
455,95
20,000
19,135
4,000
9,000
450,00
45,000
125,00

10,000
2,900

1,300
3,200

10
0
0
10
0
10
0
0
0
0
10
0
0
0
0
0
10
5
0
0
5
0
5
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
5
27
0
0
27
0
27
0
0
0
0
27
0
0
0
0
0
27
4
0
0
4
0
4
0
0
0
0
4
0
0
0
0
0
4

Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

37,000
1,0000
0,8000
15,000
10,000
82,608
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
100,00
40,000
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
54,347
37,000
1,0000
0,8000
15,000
10,000
82,608
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
100,00
40,000
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
54,347
37,000
1,0000
0,8000
15,000
10,000
82,608
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
100,00
40,000
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
54,347
29,600
1,0000
0,6000
11,300
7,5000
82,608
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
80,000
30,000
7,5000
1,5000
2,0000
0,8000
54,347

37,0000
1,0000
0,8000
15,0000
10,0000
49,5652
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
74,9700
40,0000
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
54,3478
37,0000
1,0000
0,8000
15,0000
10,0000
49,5652
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
74,9700
40,0000
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
54,3478
37,0000
1,0000
0,8000
15,0000
10,0000
49,5652
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
74,9700
40,0000
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
54,3478
29,6000
1,0000
0,6000
11,3000
7,5000
49,5652
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
60,0000
30,0000
6,0000
1,5000
2,0000
0,8000
54,3478

370,00
10,000
8,000
150,00
100,00
826,08
19,000
24,000
24,000
6,000
1000,0
400,00
150,00
20,000
20,000
10,000
543,47
185,00
5,000
4,000
75,000
50,000
413,04
9,500
12,000
12,000
3,000
500,00
200,00
75,000
10,000
10,000
5,000
271,73
999,00
27,000
21,600
405,00
270,00
2230,4
51,300
64,800
64,800
16,200
2700,0
1080,0
405,00
54,000
54,000
27,000
1467,3
118,40
4,000
2,400
45,200
30,000
330,43
7,600
9,600
9,600
2,400
320,00
120,00
30,000
6,000
8,000
3,200
217,39

370,00
10,000
8,000
150,00
100,00
495,65
16,000
24,000
24,000
6,000
749,70
400,00
120,00
20,000
20,000
10,000
543,47
185,00
5,000
4,000
75,000
50,000
247,82
8,000
12,000
12,000
3,000
374,85
200,00
60,000
10,000
10,000
5,000
271,73
999,00
27,000
21,600
405,00
270,00
1338,2
43,200
64,800
64,800
16,200
2024,1
1080,0
324,00
54,000
54,000
27,000
1467,3
118,40
4,000
2,400
45,200
30,000
198,26
6,400
9,600
9,600
2,400
240,00
120,00
24,000
6,000
8,000
3,200
217,39

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

7,600
10,000
2,900

0,800
1,300
3,200

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

7,600
10,000
2,900

0,800
1,300
3,200

65,400
4,700
68,400
1,300

313,000
60,000
399,000
661,000

150,000

7,000
4,700
68,400
49,200
65,400
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
235,000
313,000
60,000
399,000
661,000

180,000

7,000
4,700
68,400
49,200
65,400
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
235,000
313,000
60,000
399,000
661,000

200,000

118,700
60,000
399,000
235,000

200,000

20,000
200,000

30,000
200,000

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

7,600

0,800

7,000
4,700
68,400
49,200

12,600
0,800

3,300
72,500

57,100
1,300

308,000
661,000

150,000

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

68,400
59,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

200,000

2,200
18,200
1,400
10,800
2,000
2,900
1,300
10,800

0,400
3,200
0,100
1,300
99,900

16,300
4,700
6,900
69,900

77,000
60,000
35,000
334,000
899,000

200,000

7,600
12,600
0,800

0,800
3,300
72,500

49,200
57,100
1,300

235,000
308,000
661,000

30,000
150,000

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

68,400
59,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

200,000

2,200
18,200
1,400
10,800
2,000
2,900
1,300
10,800

0,400
3,200
0,100
1,300
99,900

16,300
4,700
6,900
69,900

77,000
60,000
35,000
334,000
899,000

200,000

7,600
12,600
0,800

0,800
3,300
72,500

49,200
57,100
1,300

235,000
308,000
661,000

30,000
150,000

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

68,400
59,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

200,000

2,200
18,200
1,400
10,800
2,000
2,900
1,300
10,800

0,400
3,200
0,100
1,300
99,900

16,300
4,700
6,900
69,900

77,000
60,000
35,000
334,000
899,000

200,000

7,600
12,600
0,800

0,800
3,300
72,500

49,200
57,100
1,300

235,000
308,000
661,000

30,000
120,000

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

68,400
59,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

150,000

2,200
18,200
1,400
10,800
2,000
2,900
1,300
10,800

0,400
3,200
0,100
1,300
99,900

16,300
4,700
6,900
69,900

77,000
60,000
35,000
334,000
899,000

150,000

7,600

0,800

49,200

235,000

20,000

8,200
69,900

8,200
69,900

8,200
69,900

8,200
69,900

30,000

80,000

80,000

80,000

80,000

Батон нарезной с повидлом
чай чай с молоком
Батон нарезной с повидлом
чай чай с молоком Я
Батон нарезной с повидлом
чай чай с молоком

04. Ужин
суп молочный с лапшой

Хлеб пшеничный в/с
чай
суп молочный с лапшой

Хлеб пшеничный в/с
чай
суп молочный с лапшой Ясли

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Ясли

Диетсестра

5
0
5
0
0
4
0
4
0
0
27
0
27
0
0

Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

33,333
15,277
50,000
10,000
0,2000
33,333
15,277
45,000
9,0000
0,2400
33,333
15,277
50,000
10,000
0,2000

33,3333
15,2778
50,0000
10,0000
0,2000
33,3333
15,2778
45,0000
9,0000
0,2400
33,3333
15,2778
50,0000
10,0000
0,2000

166,66
76,389
250,00
50,000
1,000
133,33
61,111
180,00
36,000
0,960
900,00
412,50
1350,0
270,00
5,400

166,66
76,389
250,00
50,000
1,000
133,33
61,111
180,00
36,000
0,960
900,00
412,50
1350,0
270,00
5,400

27
0
0
0
0
27
27
0
5
0
0
0
0
5
5
0
4
0
0
0
0
4
4
0

Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

12,000
80,000
1,0000
2,0000
0,5000
25,000
10,000
0,2000
12,000
80,000
1,0000
2,0000
0,5000
25,000
10,000
0,2000
9,0000
60,000
0,8000
1,5000
0,4000
25,000
10,000
0,2667

12,0000
80,0000
1,0000
2,0000
0,5000
25,0000
10,0000
0,2000
12,0000
80,0000
1,0000
2,0000
0,5000
25,0000
10,0000
0,2000
9,0000
60,0000
0,8000
1,5000
0,4000
25,0000
10,0000
0,2667

324,00
2160,0
27,000
54,000
13,500
675,00
270,00
5,400
60,000
400,00
5,000
10,000
2,500
125,00
50,000
1,000
36,000
240,00
3,200
6,000
1,600
100,00
40,000
1,067

324,00
2160,0
27,000
54,000
13,500
675,00
270,00
5,400
60,000
400,00
5,000
10,000
2,500
125,00
50,000
1,000
36,000
240,00
3,200
6,000
1,600
100,00
40,000
1,067

Бухгалтер

7,500
0,400
2,900

2,900
65,000
3,200

20,000
7,500
0,400
2,900

5,100
2,900
65,000
3,200

20,000
7,500
0,400
2,900

5,100
2,900
65,000
3,200

20,000

5,100

11,000
2,900

1,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
11,000
2,900

5,100
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
11,000
2,900

5,100
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

0,500

4,700
68,400
4,000

262,000
250,000
60,000
399,000
140,900
262,000
250,000
60,000
399,000
140,900
262,000
250,000
60,000
399,000
140,900

70,500
4,700
68,400
1,300

338,000
60,000
399,000
661,000

200,000

49,200
68,400
4,000
70,500
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
338,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000
70,500
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
338,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

20,000
200,000

4,700
68,400
4,000
0,500
4,700
68,400
4,000
0,500

15,000
200,000
15,000
180,000
15,000
200,000

200,000

150,000

А.В. Диде \_________________

0