УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 07.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 45 человек Дети бюджет 3-7, Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Дети от 1 до 3 лет, Сотрудники, ОВЗ дети р/пл. 3-7
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
какао с молоком
каша ячневая молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный
какао с молоком
каша ячневая молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный
какао с молоком Ясли
каша ячневая молочная с маслом

сливочное масло Ясли
хлеб пшеничный
какао с молоком
каша ячневая молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный

24
0
0
24
0
0
0
0
24
24
2
0
0
2
0
0
0
0
2
2
6
0
0
6
0
0
0
0
6
6
2
0
0
2
0
0
0
0
2
2

Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

2,0000
87,272
20,000
40,000
80,000
4,0000
6,5436
0,8000
5,0000
26,470
2,0000
87,272
20,000
40,000
80,000
4,0000
6,5436
0,8000
5,0000
26,470
2,4000
90,000
18,000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
26,470
2,0000
87,272
20,000
40,000
80,000
4,0000
6,5436
0,8000
5,0000
26,471

2,0000
87,2722
20,0000
40,0000
80,0000
4,0000
6,5436
0,8000
5,0000
26,4706
2,0000
87,2722
20,0000
40,0000
80,0000
4,0000
6,5436
0,8000
5,0000
26,4706
2,4000
90,0000
18,0000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
26,4706
2,0000
87,2722
20,0000
40,0000
80,0000
4,0000
6,5436
0,8000
5,0000
26,4716

48,000
2094,5
480,00
960,00
1920,0
96,000
157,04
19,200
120,00
635,29
4,000
174,54
40,000
80,000
160,00
8,000
13,087
1,600
10,000
52,941
14,400
540,00
108,00
180,00
360,00
18,000
18,000
3,600
30,000
158,82
4,000
174,54
40,000
80,000
160,00
8,000
13,087
1,600
10,000
52,943

48,000
2094,5
480,00
960,00
1920,0
96,000
157,04
19,200
120,00
635,29
4,000
174,54
40,000
80,000
160,00
8,000
13,087
1,600
10,000
52,941
14,400
540,00
108,00
180,00
360,00
18,000
18,000
3,600
30,000
158,82
4,000
174,54
40,000
80,000
160,00
8,000
13,087
1,600
10,000
52,943

24,300
2,900

15,000
3,200

10,000
2,900

1,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

10,000
2,900

1,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

10,000
2,900

1,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

10,000
2,900

1,300
3,200

0,800

2
0
0
0
0
0
0
0
0
2
0
2
0
0
0
2
0
0
0
0
0
0
2
6
0
0
0
0
0
0
0
0
6
0
6
0
0
0
6
0
0
0
0
0
0
6
24
0
0
0
0
0
0
0
0
24

Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Сахар

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

25,000
40,000
7,6000
16,200
4,0000
40,000
8,8889
0,2000
5,7778
15,000
10,000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
110,00
35,000
3,0000
2,0000
6,0000
1,0000
16,000
55,555
18,750
30,000
5,7000
12,150
3,0000
40,000
8,8889
0,1500
5,7778
11,300
7,5000
130,02
14,630
3,6300
0,7700
110,00
30,600
2,6000
1,8000
5,3000
0,9000
14,000
55,555
25,000
40,000
7,6000
16,200
4,0000
40,000
8,8889
0,2000
5,7778
15,000

20,0000
40,0000
6,4000
13,0000
4,0000
32,0000
8,8889
0,2000
5,7778
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
66,3190
35,0000
3,0000
2,0000
6,0000
1,0000
16,0000
55,5556
15,0000
30,0000
4,4800
9,7500
3,0000
32,0000
8,8889
0,1500
5,7778
11,3000
7,5000
97,5700
14,6300
3,6300
0,7700
66,3740
30,6000
2,6000
1,8000
5,3000
0,9000
14,0000
55,5556
20,0000
40,0000
6,4000
13,0000
4,0000
32,0000
8,8889
0,2000
5,7778
15,0000

50,000
80,000
15,200
32,400
8,000
80,000
17,778
0,400
11,556
30,000
20,000
354,00
40,000
10,000
2,000
220,00
70,000
6,000
4,000
12,000
2,000
32,000
111,11
112,50
180,00
34,200
72,900
18,000
240,00
53,333
0,900
34,667
67,800
45,000
780,14
87,780
21,780
4,620
660,00
183,60
15,600
10,800
31,800
5,400
84,000
333,33
600,00
960,00
182,40
388,80
96,000
960,00
213,33
4,800
138,66
360,00

40,000
80,000
12,800
26,000
8,000
64,000
17,778
0,400
11,556
30,000
20,000
266,00
40,000
10,000
2,000
132,63
70,000
6,000
4,000
12,000
2,000
32,000
111,11
90,000
180,00
26,880
58,500
18,000
192,00
53,333
0,900
34,667
67,800
45,000
585,42
87,780
21,780
4,620
398,24
183,60
15,600
10,800
31,800
5,400
84,000
333,33
480,00
960,00
153,60
312,00
96,000
768,00
213,33
4,800
138,66
360,00

10,200
4,700
68,400
65,400
4,700
68,400
1,300

289,000
60,000
399,000
313,000
60,000
399,000
661,000

200,000

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
65,400
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
313,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
65,400
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
313,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
180,000

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
313,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

72,500

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
65,400
4,700
68,400
1,300

0,800
7,600

72,500
0,800

1,300
49,200

661,000
235,000

5,000
20,000

1,800
2,000
1,400
1,300

0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
15,000

4,700
16,300
8,200
6,900

200,000

8,800
3,600

28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
162,000

19,000
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

102,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

200,000

200,000

150,000

200,000

02. Обед
борщ с мясом

компот из сухофруктов
пюре картофельное

суфле из мясо куры паровые

хлеб кишиневский
борщ с мясом Ясли

компот из сухофруктов Ясли
пюре картофельное Ясли

суфле из мясо куры паровые Ясли

хлеб кишиневский ясли
борщ с мясом

компот из сухофруктов

1,500
2,600
4,800
2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

18,200
2,900
10,800

18,400
3,200
1,300
99,900
72,500

0,800
12,700
7,600
1,800
2,000
1,400
1,300
1,500
2,600

11,500
0,800
0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
15,000

4,800
2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

18,200
2,900
10,800

18,400
3,200
1,300
99,900
72,500

0,800
12,700
7,600
1,800
2,000
1,400
1,300
1,500
2,600
4,800

11,500
0,800
0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
15,000

4,700
69,900
1,300
0,700
49,200
4,700
16,300
8,200
6,900

238,000
60,000
334,000
899,000
661,000

8,800
3,600

157,000
235,000
28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
162,000

19,000
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

102,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

4,700
69,900
1,300
0,700
49,200
4,700
16,300
8,200
6,900

238,000
60,000
334,000
899,000
661,000

8,800
3,600

157,000
235,000
28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
162,000

19,000
68,400

102,000
399,000

200,000
150,000

80,000

30,000
150,000

150,000
110,000

70,000

20,000
200,000

200,000

пюре картофельное

суфле из мясо куры паровые

хлеб кишиневский
борщ с мясом

компот из сухофруктов
пюре картофельное

суфле из мясо куры паровые

хлеб кишиневский
борщ с мясом

компот из сухофруктов
пюре картофельное

суфле из мясо куры паровые

хлеб кишиневский

0
24
0
0
0
24
0
0
0
0
0
0
24
11
0
0
0
0
0
0
0
0
11
0
11
0
0
0
11
0
0
0
0
0
0
11
2
0
0
0
0
0
0
0
0
2
0
2
0
0
0
2
0
0
0
0
0
0
2

Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
хлеб кишиневский

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

10,000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
110,00
35,000
3,0000
2,0000
6,0000
1,0000
16,000
55,555
25,000
40,000
7,6000
16,200
4,0000
40,000
8,8889
0,2000
5,7778
15,000
10,000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
110,00
35,000
3,0000
2,0000
6,0000
1,0000
16,000
55,555
25,000
40,000
7,6000
16,200
4,0000
40,000
8,8889
0,2000
5,7778
15,000
10,000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
110,00
35,000
3,0000
2,0000
6,0000
1,0000
16,000
55,555

10,0000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
66,3190
35,0000
3,0000
2,0000
6,0000
1,0000
16,0000
55,5556
20,0000
40,0000
6,4000
13,0000
4,0000
32,0000
8,8889
0,2000
5,7778
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
66,3190
35,0000
3,0000
2,0000
6,0000
1,0000
16,0000
55,5556
20,0000
40,0000
6,4000
13,0000
4,0000
32,0000
8,8889
0,2000
5,7778
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
66,3190
35,0000
3,0000
2,0000
6,0000
1,0000
16,0000
55,5556

240,00
4248,0
480,00
120,00
24,000
2640,0
840,00
72,000
48,000
144,00
24,000
384,00
1333,3
275,00
440,00
83,600
178,20
44,000
440,00
97,778
2,200
63,555
165,00
110,00
1947,0
220,00
55,000
11,000
1210,0
385,00
33,000
22,000
66,000
11,000
176,00
611,11
50,000
80,000
15,200
32,400
8,000
80,000
17,778
0,400
11,556
30,000
20,000
354,00
40,000
10,000
2,000
220,00
70,000
6,000
4,000
12,000
2,000
32,000
111,11

240,00
3192,0
480,00
120,00
24,000
1591,6
840,00
72,000
48,000
144,00
24,000
384,00
1333,3
220,00
440,00
70,400
143,00
44,000
352,00
97,778
2,200
63,555
165,00
110,00
1463,0
220,00
55,000
11,000
729,50
385,00
33,000
22,000
66,000
11,000
176,00
611,11
40,000
80,000
12,800
26,000
8,000
64,000
17,778
0,400
11,556
30,000
20,000
266,00
40,000
10,000
2,000
132,63
70,000
6,000
4,000
12,000
2,000
32,000
111,11

2
0
0
2
0
0
0
0
2
2
0
2
0
0
2
0
0
0
0
2
2
0
6
0
0
6
0
0
0
0
6
6
0
24
0
0
24
0
0
0
0
24
24
0

Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

44,200
4,3000
0,9000
75,294
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
26,470
10,000
0,2000
44,200
4,3000
0,9000
75,294
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
26,470
10,000
0,2000
44,200
4,3000
0,9000
75,294
1,7000
2,1000
2,1000
0,6000
26,470
9,0000
0,2400
44,200
4,3000
0,9000
75,294
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
26,470
10,000
0,2000

44,2000
4,3000
0,9000
45,1765
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
26,4706
10,0000
0,2000
44,2000
4,3000
0,9000
45,1765
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
26,4706
10,0000
0,2000
44,2000
4,3000
0,9000
45,1765
1,4000
2,1000
2,1000
0,6000
26,4706
9,0000
0,2400
44,2000
4,3000
0,9000
45,1765
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
26,4706
10,0000
0,2000

88,400
8,600
1,800
150,58
3,800
4,800
4,800
1,200
52,941
20,000
0,400
88,400
8,600
1,800
150,58
3,800
4,800
4,800
1,200
52,941
20,000
0,400
265,20
25,800
5,400
451,76
10,200
12,600
12,600
3,600
158,82
54,000
1,440
1060,8
103,20
21,600
1807,0
45,600
57,600
57,600
14,400
635,29
240,00
4,800

88,400
8,600
1,800
90,353
3,200
4,800
4,800
1,200
52,941
20,000
0,400
88,400
8,600
1,800
90,353
3,200
4,800
4,800
1,200
52,941
20,000
0,400
265,20
25,800
5,400
271,05
8,400
12,600
12,600
3,600
158,82
54,000
1,440
1060,8
103,20
21,600
1084,2
38,400
57,600
57,600
14,400
635,29
240,00
4,800

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

18,200
2,900
10,800

18,400
3,200
1,300
99,900
72,500

0,800
12,700
7,600
1,800
2,000
1,400
1,300
1,500
2,600

11,500
0,800
0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
15,000

4,800
2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

18,200
2,900
10,800

18,400
3,200
1,300
99,900
72,500

0,800
12,700
7,600
1,800
2,000
1,400
1,300
1,500
2,600

11,500
0,800
0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
15,000

4,800
2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

18,200
2,900
10,800

59,000
16,300
4,700
1,300
4,700
69,900
1,300
0,700
49,200
4,700
16,300
8,200
6,900

253,000
77,000
60,000
661,000
238,000
60,000
334,000
899,000
661,000

8,800
3,600

157,000
235,000
28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
162,000

19,000
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

102,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

4,700
69,900
1,300
0,700
49,200
4,700
16,300
8,200
6,900

238,000
60,000
334,000
899,000
661,000

8,800
3,600

157,000
235,000
28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
162,000

19,000
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

102,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

150,000

80,000

30,000
200,000

200,000
150,000

80,000

30,000
200,000

200,000
150,000

0,800

18,400
3,200
1,300
99,900
72,500

1,300

238,000
60,000
334,000
899,000
661,000

12,700
7,600

11,500
0,800

0,700
49,200

157,000
235,000

11,000
0,800

1,300
72,500

70,500
1,300

338,000
661,000

130,000

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

8,200
69,900
49,200
68,400
4,000
70,500
1,300

235,000
399,000
140,900
338,000
661,000

30,000
200,000

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

8,200
69,900
49,200
68,400
4,000
70,500
1,300

235,000
399,000
140,900
338,000
661,000

30,000
200,000

238,000
41,000
334,000
899,000

70,000

8,200
69,900
49,200
68,400
4,000
70,500
1,300

235,000
399,000
140,900
338,000
661,000

20,000
180,000

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

8,200
69,900

235,000
399,000
140,900
Итого:

30,000
200,000

4,700
69,900

80,000

30,000

03. Полдник
Макаронные изделия отварные
мясо куры отварное в соусе

хлеб пшеничный
чай
Макаронные изделия отварные
мясо куры отварное в соусе

хлеб пшеничный
чай
Макаронные изделия отварные
мясо куры отварное в соусе Ясли

хлеб пшеничный
чай Я
Макаронные изделия отварные
мясо куры отварное в соусе

хлеб пшеничный
чай

Диетсестра

Бухгалтер

7,600

0,800

20,000
11,000
0,800

5,100
1,300
72,500

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

7,600

0,800

20,000
11,000
0,800

5,100
1,300
72,500

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

7,600

0,800

20,000
11,000
0,800

5,100
1,300
72,500

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

49,200
68,400
4,000

130,000

130,000

130,000

А.Н. Володина \_________________

0