УТВЕРЖДАЮ
заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)
МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Лесная сказка
на 07.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 31 человек Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты
Наименование
блюда
Кол-во
порций
Наименование
продукта
Ед.
изм.
Кол-во на
порцию
Брутто
Химический состав
(Показатели одной порции)
Общее кол-во
Нетто Брутто Нетто
Белки (г.)
Жиры (г.)
Углеводы (г.)
Калорийность
Выход
готовых
блюд
01. Завтрак
какао с молоком
21
0
0
каша гречневая молочная с маслом 21
0
0
0
0
сливочное масло
21
хлеб пшеничный
21
какао с молоком Ясли
6
0
0
каша гречневая молочная с маслом 6
0
0
0
0
сливочное масло Ясли
6
хлеб пшеничный
6
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
2,0000
87,911
20,000
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
20,000
2,4000
77,911
18,000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
19,999
2,0000
87,9119
20,0000
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
20,0000
2,4000
77,9119
18,0000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
19,9998
42,000
1846,1
420,00
840,00
1680,0
84,000
84,000
16,800
105,00
420,00
14,400
467,47
108,00
180,00
360,00
18,000
18,000
3,600
30,000
119,99
42,000
1846,1
420,00
840,00
1680,0
84,000
84,000
16,800
105,00
420,00
14,400
467,47
108,00
180,00
360,00
18,000
18,000
3,600
30,000
119,99
24,300
2,900
15,000
3,200
10,200
4,700
68,400
57,100
4,700
68,400
1,300
289,000
60,000
399,000
308,000
60,000
399,000
661,000
200,000
12,600
2,900
3,300
3,200
0,800
72,500
0,800
7,600
24,300
2,900
72,500
0,800
15,000
3,200
661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
308,000
60,000
399,000
661,000
5,000
20,000
180,000
72,500
1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
57,100
4,700
68,400
1,300
12,600
2,900
3,300
3,200
0,800
0,800
7,600
72,500
0,800
1,300
49,200
661,000
235,000
5,000
20,000
борщ с мясом Ясли
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
18,750
30,000
5,7000
12,150
3,0000
40,000
6,4516
0,1500
8,3871
11,300
7,5000
130,02
14,630
1,7565
0,7700
110,00
30,600
2,6000
1,8000
5,3000
0,9000
14,000
48,387
25,000
40,000
7,6000
16,200
4,0000
40,000
15,0000
30,0000
4,4800
9,7500
3,0000
32,0000
6,4516
0,1500
8,3871
11,3000
7,5000
97,5700
14,6300
1,7565
0,7700
66,3740
30,6000
2,6000
1,8000
5,3000
0,9000
14,0000
48,3871
20,0000
40,0000
6,4000
13,0000
4,0000
32,0000
112,50
180,00
34,200
72,900
18,000
240,00
38,710
0,900
50,323
67,800
45,000
780,14
87,780
10,539
4,620
660,00
183,60
15,600
10,800
31,800
5,400
84,000
290,32
525,00
840,00
159,60
340,20
84,000
840,00
90,000
180,00
26,880
58,500
18,000
192,00
38,710
0,900
50,323
67,800
45,000
585,42
87,780
10,539
4,620
398,24
183,60
15,600
10,800
31,800
5,400
84,000
290,32
420,00
840,00
134,40
273,00
84,000
672,00
1,800
2,000
1,400
1,300
0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
15,000
4,700
16,300
8,200
6,900
150,000
8,800
3,600
28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
162,000
19,000
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300
102,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000
200,000
150,000
02. Обед
компот из сухофруктов Ясли
пюре картофельное Ясли
суфле из мясо куры паровые Ясли
хлеб кишиневский ясли
борщ с мясом
6
0
0
0
0
0
0
0
0
6
0
6
0
0
0
6
0
0
0
0
0
0
6
21
0
0
0
0
0
1,500
2,600
4,800
2,200
2,000
2,900
0,800
0,100
0,400
3,200
72,500
18,200
2,900
10,800
18,400
3,200
1,300
99,900
72,500
0,800
12,700
7,600
1,800
2,000
1,400
1,300
1,500
11,500
0,800
0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
4,700
69,900
1,300
0,700
49,200
4,700
16,300
8,200
6,900
8,800
238,000
60,000
334,000
899,000
661,000
157,000
235,000
28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
150,000
110,000
70,000
20,000
200,000
0
0
0
21
0
21
0
0
0
21
0
0
0
0
0
0
21
4
0
0
0
0
0
0
0
0
4
0
4
0
0
0
4
0
0
0
0
0
0
4
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
хлеб кишиневский
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
6,4516
0,2000
8,3871
15,000
10,000
177,00
20,000
3,1265
1,0000
110,00
35,000
3,0000
2,0000
6,0000
1,0000
16,000
48,387
25,000
40,000
7,6000
16,200
4,0000
40,000
6,4516
0,2000
8,3871
15,000
10,000
177,00
20,000
3,1265
1,0000
110,00
35,000
3,0000
2,0000
6,0000
1,0000
16,000
48,387
6,4516
0,2000
8,3871
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
3,1265
1,0000
66,3190
35,0000
3,0000
2,0000
6,0000
1,0000
16,0000
48,3871
20,0000
40,0000
6,4000
13,0000
4,0000
32,0000
6,4516
0,2000
8,3871
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
3,1265
1,0000
66,3190
35,0000
3,0000
2,0000
6,0000
1,0000
16,0000
48,3871
135,48
4,200
176,12
315,00
210,00
3717,0
420,00
65,656
21,000
2310,0
735,00
63,000
42,000
126,00
21,000
336,00
1016,1
100,00
160,00
30,400
64,800
16,000
160,00
25,806
0,800
33,548
60,000
40,000
708,00
80,000
12,506
4,000
440,00
140,00
12,000
8,000
24,000
4,000
64,000
193,54
135,48
4,200
176,12
315,00
210,00
2793,0
420,00
65,656
21,000
1392,6
735,00
63,000
42,000
126,00
21,000
336,00
1016,1
80,000
160,00
25,600
52,000
16,000
128,00
25,806
0,800
33,548
60,000
40,000
532,00
80,000
12,506
4,000
265,27
140,00
12,000
8,000
24,000
4,000
64,000
193,54
Макаронные изделия отварные 110 6
0
0
мясо куры отварное в соусе Ясли
6
0
0
0
0
хлеб пшеничный
6
чай Я
6
0
Макаронные изделия отварные
21
0
0
мясо куры отварное в соусе
21
0
0
0
0
хлеб пшеничный
21
чай
21
0
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
37,400
0,3667
0,7333
78,148
1,7000
2,1000
2,1000
0,6000
30,000
9,0000
0,2400
44,200
4,3000
0,9000
78,148
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
30,000
10,000
0,2000
37,4000
0,3667
0,7333
46,8889
1,4000
2,1000
2,1000
0,6000
30,0000
9,0000
0,2400
44,2000
4,3000
0,9000
46,8889
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
30,0000
10,0000
0,2000
224,40
2,200
4,400
468,88
10,200
12,600
12,600
3,600
180,00
54,000
1,440
928,20
90,300
18,900
1641,1
39,900
50,400
50,400
12,600
630,00
210,00
4,200
224,40
2,200
4,400
281,33
8,400
12,600
12,600
3,600
180,00
54,000
1,440
928,20
90,300
18,900
984,66
33,600
50,400
50,400
12,600
630,00
210,00
4,200
компот из сухофруктов
пюре картофельное
суфле из мясо куры паровые
хлеб кишиневский
борщ с мясом
компот из сухофруктов
пюре картофельное
суфле из мясо куры паровые
хлеб кишиневский
2,600
15,000
3,600
162,000
2,200
2,000
2,900
0,800
0,100
0,400
3,200
72,500
19,000
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300
102,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000
18,200
2,900
10,800
18,400
3,200
1,300
99,900
72,500
4,800
0,800
12,700
7,600
1,800
2,000
1,400
1,300
1,500
2,600
11,500
0,800
0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
15,000
4,800
2,200
2,000
2,900
0,800
0,100
0,400
3,200
72,500
18,200
2,900
10,800
0,800
18,400
3,200
1,300
99,900
72,500
12,700
7,600
4,700
69,900
1,300
0,700
49,200
4,700
16,300
8,200
6,900
238,000
60,000
334,000
899,000
661,000
8,800
3,600
157,000
235,000
28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
162,000
19,000
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300
102,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000
200,000
150,000
80,000
30,000
200,000
200,000
150,000
1,300
238,000
60,000
334,000
899,000
661,000
11,500
0,800
0,700
49,200
157,000
235,000
11,000
0,800
1,300
72,500
70,500
1,300
338,000
661,000
110,000
18,200
1,400
10,800
18,400
0,200
1,300
99,900
238,000
41,000
334,000
899,000
70,000
8,200
69,900
7,600
0,800
5,100
1,300
72,500
235,000
399,000
140,900
338,000
661,000
20,000
180,000
20,000
11,000
0,800
49,200
68,400
4,000
70,500
1,300
18,200
1,400
10,800
18,400
0,200
1,300
99,900
238,000
41,000
334,000
899,000
80,000
8,200
69,900
7,600
0,800
30,000
200,000
20,000
5,100
235,000
399,000
140,900
Итого:
4,700
69,900
80,000
30,000
03. Полдник
Диетсестра
Бухгалтер
Зав.Производством
49,200
68,400
4,000
130,000
С.В. Козлова \_________________
0
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Министерства просвещения Российской Федерации 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Официальный интернет-портал правовой информации 
Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор) 
Федеральный портал "Российское образование" 
Росреестр 
интернет-сервис Федеральной налоговой службы «Личный кабинет налогоплательщика» 
Интерактивный образовательный портал "Дорога без опасности" 
Мы в контакте 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области 
