УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Светлячок
на 07.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 41 человек Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети 3-7 бюдже, ОВЗ дети р/пл. 3-7, Дети от 1 до 3 лет, Сотрудники, Дети бюджет 3-7
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
запеканка из творога

кофейный напиток на молокее
МолокоСгущСахар 8,5%
сливочное масло
хлеб пшеничный
запеканка из творога Ясли

кофейный напиток на молокеЯсли
МолокоСгущСахар 8,5%
сливочное масло Ясли
хлеб пшеничный
запеканка из творога

кофейный напиток на молокее
МолокоСгущСахар 8,5%
сливочное масло
хлеб пшеничный
запеканка из творога

кофейный напиток на молокее
МолокоСгущСахар 8,5%
сливочное масло
хлеб пшеничный

2
0
0
0
0
0
0
2
0
0
2
2
2
5
0
0
0
0
0
0
5
0
0
5
5
5
22
0
0
0
0
0
0
22
0
0
22
22
22
3
0
0
0
0
0
0
3
0
0
3
3
3

Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Сметана 15%
Соль
Творог 9%
Яйцо куриное
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Молоко сгущеное с
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Сметана 15%
Соль
Творог 9%
Яйцо куриное
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Молоко сгущеное с
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Сметана 15%
Соль
Творог 9%
Яйцо куриное
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Молоко сгущеное с
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Сметана 15%
Соль
Творог 9%
Яйцо куриное
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Молоко сгущеное с
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

9,6000
2,4000
9,6000
6,2500
0,6000
100,00
4,8000
1,8000
86,111
9,0000
23,750
5,0000
35,155
8,0000
2,0000
8,0000
6,2500
0,5000
100,00
4,0000
1,5000
75,000
7,5000
23,750
5,0000
35,156
9,6000
2,4000
9,6000
6,2500
0,6000
100,00
4,8000
1,8000
86,111
9,0000
23,750
5,0000
35,156
9,6000
2,4000
9,6000
6,2500
0,6000
100,00
4,8000
1,8000
86,111
9,0000
23,750
5,0000
35,156

9,6000
2,4000
9,6000
6,2500
0,6000
100,000
4,8000
1,8000
86,1111
9,0000
23,7500
5,0000
35,1553
8,0000
2,0000
8,0000
6,2500
0,5000
100,000
4,0000
1,5000
75,0000
7,5000
23,7500
5,0000
35,1563
9,6000
2,4000
9,6000
6,2500
0,6000
100,000
4,8000
1,8000
86,1111
9,0000
23,7500
5,0000
35,1563
9,6000
2,4000
9,6000
6,2500
0,6000
100,000
4,8000
1,8000
86,1111
9,0000
23,7500
5,0000
35,1563

19,200
4,800
19,200
12,500
1,200
200,00
9,600
3,600
172,22
18,000
47,500
10,000
70,311
40,000
10,000
40,000
31,250
2,500
500,00
20,000
7,500
375,00
37,500
118,75
25,000
175,78
211,20
52,800
211,20
137,50
13,200
2200,0
105,60
39,600
1894,4
198,00
522,50
110,00
773,43
28,800
7,200
28,800
18,750
1,800
300,00
14,400
5,400
258,33
27,000
71,250
15,000
105,46

19,200
4,800
19,200
12,500
1,200
200,00
9,600
3,600
172,22
18,000
47,500
10,000
70,311
40,000
10,000
40,000
31,250
2,500
500,00
20,000
7,500
375,00
37,500
118,75
25,000
175,78
211,20
52,800
211,20
137,50
13,200
2200,0
105,60
39,600
1894,4
198,00
522,50
110,00
773,43
28,800
7,200
28,800
18,750
1,800
300,00
14,400
5,400
258,33
27,000
71,250
15,000
105,46

2
0
2
0
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
2
9
0
9
0
0
0
0
0
0
9
0
0
0
0
0
9
22
0
22
0
0
0
0
0
0
22
0
0

Сахар
Сухофрукты
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

15,000
10,000
138,20
90,000
13,700
19,800
2,9000
10,100
1,4000
24,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
36,585
15,000
10,000
138,20
90,000
13,700
19,800
2,9000
10,100
1,4000
24,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
36,585
15,000
10,000
138,20
90,000
13,700
19,800
2,9000
10,100
1,4000
24,000
9,4300
10,000

15,0000
10,0000
103,700
53,8020
11,5000
15,8000
2,9000
10,1000
1,4000
24,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
36,5854
15,0000
10,0000
103,700
53,8020
11,5000
15,8000
2,9000
10,1000
1,4000
24,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
36,5854
15,0000
10,0000
103,700
53,8020
11,5000
15,8000
2,9000
10,1000
1,4000
24,0000
8,0000
8,0000

30,000
20,000
276,40
180,00
27,400
39,600
5,800
20,200
2,800
48,000
18,860
20,000
8,000
4,000
2,000
73,171
135,00
90,000
1243,8
810,00
123,30
178,20
26,100
90,900
12,600
216,00
84,870
90,000
36,000
18,000
9,000
329,26
330,00
220,00
3040,4
1980,0
301,40
435,60
63,800
222,20
30,800
528,00
207,46
220,00

30,000
20,000
207,40
107,60
23,000
31,600
5,800
20,200
2,800
48,000
16,000
16,000
8,000
4,000
2,000
73,171
135,00
90,000
933,30
484,21
103,50
142,20
26,100
90,900
12,600
216,00
72,000
72,000
36,000
18,000
9,000
329,26
330,00
220,00
2281,4
1183,6
253,00
347,60
63,800
222,20
30,800
528,00
176,00
176,00

10,800

1,300
99,900

2,600

15,000

18,000
12,700
15,000
2,900

9,000
11,500
3,600
3,200

7,200
0,800
7,600
10,800

8,500
72,500
0,800
1,300
99,900

2,600

15,000

18,000
12,700
15,000
2,900

9,000
11,500
3,600
3,200

7,200
0,800
7,600
10,800

8,500
72,500
0,800
1,300
99,900

2,600

15,000

18,000
12,700
15,000
2,900

9,000
11,500
3,600
3,200

7,200
0,800
7,600
10,800

8,500
72,500
0,800
1,300
99,900

2,600

15,000

18,000
12,700
15,000
2,900

9,000
11,500
3,600
3,200

7,200
0,800
7,600

8,500
72,500
0,800

2,200
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800

0,100
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

7,600

0,800

2,200
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800

0,100
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

7,600

0,800

2,200
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800

0,100
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900

20,500
1,400
1,300

2,000
0,200
0,100

69,900
68,400
3,600
3,000
0,700
7,000
4,700
68,400
55,500
1,300
49,200
69,900
68,400
3,600
3,000
0,700
7,000
4,700
68,400
55,500
1,300
49,200
69,900
68,400
3,600
3,000
0,700
7,000
4,700
68,400
55,500
1,300
49,200
69,900

334,000
899,000
399,000
162,000
169,000
157,000
118,700
60,000
399,000
328,000
661,000
235,000
334,000
899,000
399,000
162,000
169,000
157,000
118,700
60,000
399,000
328,000
661,000
235,000
334,000
899,000
399,000
162,000

120,000

200,000
18,000
5,000
20,000
100,000

150,000
18,000
5,000
20,000
120,000

68,400
3,600

169,000
157,000
118,700
60,000
399,000
328,000
661,000
235,000
334,000
899,000
399,000
162,000

3,000
0,700
7,000
4,700
68,400
55,500
1,300
49,200

169,000
157,000
118,700
60,000
399,000
328,000
661,000
235,000

68,400
59,000
16,300

399,000
253,000
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000

200,000

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

49,200
68,400
59,000
16,300

235,000
399,000
253,000
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000

30,000
200,000

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

49,200
68,400
59,000
16,300

235,000
399,000
253,000
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000

30,000
200,000

298,000
41,000
35,000

200,000

200,000
18,000
5,000
20,000
120,000

200,000
18,000
5,000
20,000

02. Обед
компот из сухофруктов
рагу из мяса куры

суп-пюре гороховый

хлеб кишиневский
компот из сухофруктов
рагу из мяса куры

суп-пюре гороховый

хлеб кишиневский
компот из сухофруктов
рагу из мяса куры

суп-пюре гороховый

8,200
6,900
69,900

8,200
6,900
69,900

8,200
6,900
69,900
49,500
8,200
6,900

180,000

180,000

180,000

хлеб кишиневский
компот из сухофруктов Ясли
рагу из мяса куры Ясли

суп-пюре гороховый Ясли

хлеб кишиневский ясли
компот из сухофруктов
рагу из мяса куры

суп-пюре гороховый

хлеб кишиневский

0
0
0
22
5
0
5
0
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
5
3
0
3
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
3

Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

4,0000
2,0000
1,0000
36,585
11,300
7,5000
115,20
90,000
11,400
16,500
2,4000
8,4000
1,2000
18,000
7,1200
7,5000
3,0000
1,5000
0,8000
36,585
15,000
10,000
138,20
90,000
13,700
19,800
2,9000
10,100
1,4000
24,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
36,585

4,0000
2,0000
1,0000
36,5854
11,3000
7,5000
86,4000
54,0000
9,6000
13,2000
2,4000
8,4000
1,2000
18,0000
6,0000
6,0000
3,0000
1,5000
0,8000
36,5854
15,0000
10,0000
103,700
53,8020
11,5000
15,8000
2,9000
10,1000
1,4000
24,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
36,5854

88,000
44,000
22,000
804,87
56,500
37,500
576,00
450,00
57,000
82,500
12,000
42,000
6,000
90,000
35,600
37,500
15,000
7,500
4,000
182,92
45,000
30,000
414,60
270,00
41,100
59,400
8,700
30,300
4,200
72,000
28,290
30,000
12,000
6,000
3,000
109,75

88,000
44,000
22,000
804,87
56,500
37,500
432,00
270,00
48,000
66,000
12,000
42,000
6,000
90,000
30,000
30,000
15,000
7,500
4,000
182,92
45,000
30,000
311,10
161,40
34,500
47,400
8,700
30,300
4,200
72,000
24,000
24,000
12,000
6,000
3,000
109,75

10,800
0,800

1,300
72,500

69,900
1,300

334,000
661,000

7,600

0,800
0,100
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900

49,200
68,400
59,000
16,300

235,000
399,000
253,000
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000

30,000
150,000

2,200
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800
20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

150,000

7,600

0,800
0,100
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900

235,000
399,000
253,000
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000

20,000
200,000

2,200
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800

49,200
68,400
59,000
16,300

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

22
22
0
0
22
22
5
5
0
0
5
5
2
2
0
0
2
2
3
3
0
0
3
3

Вафли
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Хлеб пшеничный
Вафли
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Хлеб пшеничный
Вафли
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Хлеб пшеничный
Вафли
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Хлеб пшеничный

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

30,000
44,200
5,1481
0,9000
200,00
35,156
15,000
44,200
4,3000
0,9000
180,00
35,156
30,000
44,200
5,1481
0,9000
200,00
35,156
30,000
44,200
5,1481
0,9000
200,00
35,156

30,0000
44,2000
5,1481
0,9000
200,000
35,1563
15,0000
44,2000
4,3000
0,9000
180,000
35,1563
30,0000
44,2000
5,1481
0,9000
200,000
35,1563
30,0000
44,2000
5,1481
0,9000
200,000
35,1563

660,00
972,40
113,25
19,800
4400,0
773,43
75,000
221,00
21,500
4,500
900,00
175,78
60,000
88,400
10,296
1,800
400,00
70,313
90,000
132,60
15,444
2,700
600,00
105,46

660,00
972,40
113,25
19,800
4400,0
773,43
75,000
221,00
21,500
4,500
900,00
175,78
60,000
88,400
10,296
1,800
400,00
70,313
90,000
132,60
15,444
2,700
600,00
105,46

3,900
11,000
0,800

30,600
1,300
72,500

62,500
70,500
1,300

542,000
338,000
661,000

30,000
130,000

2,900
7,600
3,900
11,000
0,800

3,200
0,800
30,600
1,300
72,500

4,700
49,200
62,500
70,500
1,300

60,000
235,000
542,000
338,000
661,000

200,000
30,000
10,000
130,000

2,900
7,600
3,900
11,000
0,800

3,200
0,800
30,600
1,300
72,500

4,700
49,200
62,500
70,500
1,300

60,000
235,000
542,000
338,000
661,000

180,000
20,000
30,000
130,000

2,900
7,600
3,900
11,000
0,800

3,200
0,800
30,600
1,300
72,500

4,700
49,200
62,500
70,500
1,300

60,000
235,000
542,000
338,000
661,000

200,000
30,000
30,000
130,000

2,900
7,600

3,200
0,800

4,700
49,200

60,000
235,000
Итого:

200,000
30,000
0

8,200
6,900
69,900

8,200
6,900
69,900

150,000

180,000

03. Полдник
вафли
Макаронные изделия отварные
Молоко
хлеб пшеничный
вафли
Макаронные изделия отварные
Молоко Ясли
хлеб пшеничный
вафли
Макаронные изделия отварные
Молоко
хлеб пшеничный
вафли
Макаронные изделия отварные
Молоко
хлеб пшеничный
Диетсестра

Бухгалтер

Зав.Производством

М.И. Стаканова \_________________