УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА
на 11.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17" сп Колокольчик
На питание 42 человек ОВЗ дети р/пл. 3-7, Дети от 3 до 7 лет, Сотрудники, Дети от 1 до 3 лет, Дети бюджет 3-7, ОВЗ дети 3-7 бюдже
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
кофейный напиток на молокее
сливочное масло
суп молочный с лапшой

хлеб пшеничный
кофейный напиток на молокее
сливочное масло
суп молочный с лапшой

хлеб пшеничный
кофейный напиток на молокее
сливочное масло
суп молочный с лапшой

хлеб пшеничный
кофейный напиток на молокее
сливочное масло Ясли
суп молочный с лапшой Ясли

хлеб пшеничный

3
0
0
3
3
0
0
0
0
3
25
0
0
25
25
0
0
0
0
25
2
0
0
2
2
0
0
0
0
2
4
0
0
4
4
0
0
0
0
4

Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

1,8000
90,000
9,0000
5,0000
16,000
80,000
1,0000
2,0000
0,8000
30,000
1,8000
90,000
9,0000
6,2800
16,000
80,000
3,0000
2,0000
0,8000
30,000
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
16,000
80,000
1,0000
2,0000
0,8000
30,000
1,8000
99,860
9,0000
5,0000
15,000
60,000
3,0000
1,5000
0,8000
20,000

1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
16,0000
80,0000
1,0000
2,0000
0,8000
30,0000
1,8000
90,0000
9,0000
6,2800
16,0000
80,0000
3,0000
2,0000
0,8000
30,0000
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
16,0000
80,0000
1,0000
2,0000
0,8000
30,0000
1,8000
99,8600
9,0000
5,0000
15,0000
60,0000
3,0000
1,5000
0,8000
20,0000

5,400
270,00
27,000
15,000
48,000
240,00
3,000
6,000
2,400
90,000
45,000
2250,0
225,00
157,00
400,00
2000,0
75,000
50,000
20,000
750,00
3,600
180,00
18,000
10,000
32,000
160,00
2,000
4,000
1,600
60,000
7,200
399,44
36,000
20,000
60,000
240,00
12,000
6,000
3,200
80,000

5,400
270,00
27,000
15,000
48,000
240,00
3,000
6,000
2,400
90,000
45,000
2250,0
225,00
157,00
400,00
2000,0
75,000
50,000
20,000
750,00
3,600
180,00
18,000
10,000
32,000
160,00
2,000
4,000
1,600
60,000
7,200
399,44
36,000
20,000
60,000
240,00
12,000
6,000
3,200
80,000

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
11,000
2,900

72,500
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600
15,000
2,900

0,800
3,600
3,200

0,800
11,000
2,900

72,500
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600
15,000
2,900

0,800
3,600
3,200

0,800
11,000
2,900

72,500
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600
15,000
2,900

0,800
3,600
3,200

0,800
11,000
2,900

72,500
1,300
3,200

0,800
7,600

25
0
0
0
0
25
0
25
0
0
0
0
0
0
0
25
8
0
0
0
0
8
0
8
0
0
0
0
0
0
0
8
4
0
0
0
0
4
0
4
0
0
0
0
0
0
0
4
2
0
0
0
0
2
0
2

Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
хлеб кишиневский
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
хлеб кишиневский
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
хлеб кишиневский
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

80,000
180,00
20,200
6,0000
1,5000
15,000
15,000
46,700
10,700
10,000
4,0000
1,0000
66,300
4,7619
1,0000
59,523
80,000
180,00
20,200
6,0000
1,5000
15,000
15,000
46,700
10,700
10,000
4,0000
1,0000
66,300
4,7619
1,0000
59,523
70,000
160,00
16,106
4,8000
1,1733
11,300
11,300
35,000
8,0000
7,5000
3,0000
0,8000
49,500
4,7619
1,0000
59,523
80,000
180,00
20,200
6,0000
1,5000
15,000
15,000
46,700

58,8800
134,982
17,0000
6,0000
1,5000
15,0000
15,0000
35,0000
9,0000
8,0000
4,0000
1,0000
53,0000
4,7619
1,0000
59,5238
58,8800
134,982
17,0000
6,0000
1,5000
15,0000
15,0000
35,0000
9,0000
8,0000
4,0000
1,0000
53,0000
4,7619
1,0000
59,5238
51,5340
120,064
13,6533
4,8000
1,1733
11,3000
11,3000
26,3000
6,8000
6,0000
3,0000
0,8000
39,8000
4,7619
1,0000
59,5238
58,8800
134,982
17,0000
6,0000
1,5000
15,0000
15,0000
35,0000

2000,0
4500,0
505,00
150,00
37,500
375,00
375,00
1167,5
267,50
250,00
100,00
25,000
1657,5
119,04
25,000
1488,0
640,00
1440,0
161,60
48,000
12,000
120,00
120,00
373,60
85,600
80,000
32,000
8,000
530,40
38,095
8,000
476,19
280,00
640,00
64,425
19,200
4,693
45,200
45,200
140,00
32,000
30,000
12,000
3,200
198,00
19,048
4,000
238,09
160,00
360,00
40,400
12,000
3,000
30,000
30,000
93,400

1472,0
3374,5
425,00
150,00
37,500
375,00
375,00
875,00
225,00
200,00
100,00
25,000
1325,0
119,04
25,000
1488,0
471,04
1079,8
136,00
48,000
12,000
120,00
120,00
280,00
72,000
64,000
32,000
8,000
424,00
38,095
8,000
476,19
206,13
480,25
54,613
19,200
4,693
45,200
45,200
105,20
27,200
24,000
12,000
3,200
159,20
19,048
4,000
238,09
117,76
269,96
34,000
12,000
3,000
30,000
30,000
70,000

7,000
4,700
68,400
1,300
70,500
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
661,000
338,000
60,000
399,000
661,000

200,000

49,200
7,000
4,700
68,400
1,300
70,500
4,700
68,400
1,300

235,000
118,700
60,000
399,000
661,000
338,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

49,200
7,000
4,700
68,400
1,300
70,500
4,700
68,400
1,300

235,000
118,700
60,000
399,000
661,000
338,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

235,000
118,700
60,000
399,000
661,000
338,000
60,000
399,000
661,000

30,000
180,000

72,500

49,200
7,000
4,700
68,400
1,300
70,500
4,700
68,400
1,300

0,800

49,200

235,000

20,000

18,600
2,000
1,400

16,000
0,400
0,200
99,900

218,000
77,000
41,000
899,000

200,000

16,300
8,200

0,700
0,400
0,200
0,100
99,900

1,500
2,600

0,100
15,000

399,000
109,000
77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000

200,000

1,600
2,000
1,400
1,300

7,600
18,600
2,000
1,400

0,800
16,000
0,400
0,200
99,900

235,000
218,000
77,000
41,000
899,000

30,000
200,000

0,700
0,400
0,200
0,100
99,900

1,500
2,600

0,100
15,000

399,000
109,000
77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000

200,000

1,600
2,000
1,400
1,300

7,600
18,600
2,000
1,400

0,800
16,000
0,400
0,200
99,900

235,000
218,000
77,000
41,000
899,000

30,000
160,000

0,700
0,400
0,200
0,100
99,900

1,500
2,600

0,100
15,000

399,000
109,000
77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000

150,000

1,600
2,000
1,400
1,300

7,600
18,600
2,000
1,400

0,800
16,000
0,400
0,200
99,900

235,000
218,000
77,000
41,000
899,000

20,000
200,000

0,700
0,400

399,000
109,000
77,000

200,000

1,600
2,000

5,000
200,000

5,000
200,000

5,000
200,000

5,000
150,000

02. Обед
Мясо говядины тушоное с

напиток из шиповника
свекольник со смета

хлеб кишиневский
Мясо говядины тушоное с

напиток из шиповника
свекольник со смета

хлеб кишиневский
Мясо говядины тушоное с

напиток из шиповника Ясли
свекольник со смета Ясли

хлеб кишиневский ясли
Мясо говядины тушоное с

напиток из шиповника
свекольник со смета

68,400
22,400
16,300
8,200
6,900
68,400
8,800
3,600
49,200
16,300
8,200
68,400
22,400
16,300
8,200
6,900
68,400
8,800
3,600
49,200
16,300
8,200
68,400
22,400
16,300
8,200
6,900
68,400
8,800
3,600
49,200
16,300
8,200
68,400
22,400
16,300

200,000

200,000

150,000

200,000

хлеб кишиневский
Мясо говядины тушоное с

напиток из шиповника
свекольник со смета

хлеб кишиневский

0
0
0
0
0
0
0
2
3
0
0
0
0
3
0
3
0
0
0
0
0
0
0
3

Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
хлеб кишиневский
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
хлеб кишиневский

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

10,700
10,000
4,0000
1,0000
66,300
4,7614
1,0000
59,524
80,000
180,00
20,200
6,0000
1,5000
15,000
15,000
46,700
10,700
10,000
4,0000
1,0000
66,300
4,7619
1,0000
59,523

9,0000
8,0000
4,0000
1,0000
53,0000
4,7614
1,0000
59,5243
58,8800
134,982
17,0000
6,0000
1,5000
15,0000
15,0000
35,0000
9,0000
8,0000
4,0000
1,0000
53,0000
4,7619
1,0000
59,5238

21,400
20,000
8,000
2,000
132,60
9,523
2,000
119,04
240,00
540,00
60,600
18,000
4,500
45,000
45,000
140,10
32,100
30,000
12,000
3,000
198,90
14,286
3,000
178,57

18,000
16,000
8,000
2,000
106,00
9,523
2,000
119,04
176,64
404,94
51,000
18,000
4,500
45,000
45,000
105,00
27,000
24,000
12,000
3,000
159,00
14,286
3,000
178,57

4
4
0
0
0
0
0
0
2
2
0
0
0
0
0
0
3
3
0
0
0
0
0
0
25
25
0
0
0
0
0
0

Биойогурт "бифилайф"
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Биойогурт "бифилайф"
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Биойогурт "бифилайф"
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Биойогурт "бифилайф"
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

191,17
0,3235
12,640
30,000
2,0800
2,9600
0,4800
1,0400
191,17
0,3235
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
191,17
0,3235
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
191,17
0,3235
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000

191,176
0,3235
12,6400
30,0000
2,0800
2,9600
0,4800
1,0400
191,176
0,3235
19,0000
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
191,176
0,3235
19,0000
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
191,176
0,3235
19,0000
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000

764,70
1,294
50,560
120,00
8,320
11,840
1,920
4,160
382,35
0,647
38,000
90,000
6,200
8,800
1,400
3,200
573,52
0,971
57,000
135,00
9,300
13,200
2,100
4,800
4779,4
8,088
475,00
1125,0
77,500
110,00
17,500
40,000

3
0
0
0
0
3
3
0
4
0
0
0
0
4
4
0
25
0
0
0
0
25
25
0
2
0
0
0
0
2
2
0

Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
32,941
10,000
0,2000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
12,941
7,5000
0,2000
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
24,141
10,000
0,2000
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
32,941
10,000
0,2000

40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
32,9412
10,0000
0,2000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
12,9412
7,5000
0,2000
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
24,1412
10,0000
0,2000
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
32,9412
10,0000
0,2000

120,00
240,00
12,000
12,000
2,400
98,824
30,000
0,600
120,00
240,00
12,000
12,000
2,400
51,765
30,000
0,800
1000,0
2000,0
100,00
100,00
20,000
603,52
250,00
5,000
80,000
160,00
8,000
8,000
1,600
65,882
20,000
0,400

1,400
1,300

0,200
0,100
99,900

1,500
2,600

0,100
15,000

7,600
18,600
2,000
1,400

0,800
16,000
0,400
0,200
99,900

1,600
2,000
1,400
1,300

0,700
0,400
0,200
0,100
99,900

1,500
2,600

0,100
15,000

7,600

764,70
1,294
50,560
120,00
8,320
11,840
1,920
4,160
382,35
0,647
38,000
90,000
6,200
8,800
1,400
3,200
573,52
0,971
57,000
135,00
9,300
13,200
2,100
4,800
4779,4
8,088
475,00
1125,0
77,500
110,00
17,500
40,000
120,00
240,00
12,000
12,000
2,400
98,824
30,000
0,600
120,00
240,00
12,000
12,000
2,400
51,765
30,000
0,800
1000,0
2000,0
100,00
100,00
20,000
603,52
250,00
5,000
80,000
160,00
8,000
8,000
1,600
65,882
20,000
0,400

8,200
6,900
68,400
8,800
3,600
49,200

41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000
235,000
218,000
77,000
41,000
899,000

30,000
200,000

200,000

68,400
8,800
3,600

399,000
109,000
77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000

0,800

49,200

235,000

30,000

3,400
12,700
2,900
10,800

2,500
2,700
3,200
1,300
99,900

5,500
8,500
4,700
69,900

61,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

180,000
30,000

12,700
3,400
12,700
2,900
10,800

11,500
2,500
2,700
3,200
1,300
99,900

16,300
8,200
68,400
22,400
16,300
8,200
6,900

200,000

03. Полдник
Биойогурт "бифилайф" Ясли
сдоба обыкновенная Ясли

Биойогурт "бифилайф"
сдоба обыкновенная

Биойогурт "бифилайф"
сдоба обыкновенная

Биойогурт "бифилайф"
сдоба обыкновенная

68,400
0,700
5,500
8,500
4,700
69,900
68,400
0,700
5,500
8,500
4,700
69,900

157,000
61,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

12,700
3,400
12,700
2,900
10,800

11,500
2,500
2,700
3,200
1,300
99,900

12,700
3,400
12,700
2,900
10,800

11,500
2,500
2,700
3,200
1,300
99,900

68,400

157,000
61,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

12,700

11,500

0,700

157,000

10,000
2,900

1,300
3,200
72,500

313,000
60,000
399,000
661,000

200,000

0,800

65,400
4,700
68,400
1,300

7,600

0,800
5,100
1,300
3,200

0,800

72,500

235,000
399,000
140,900
313,000
60,000
399,000
661,000

40,000
200,000

20,000
10,000
2,900

49,200
68,400
4,000
65,400
4,700
68,400
1,300

7,600

0,800
5,100
1,300
3,200

0,800

72,500

49,200
68,400
4,000
65,400
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
313,000
60,000
399,000
661,000

20,000
150,000

20,000
10,000
2,900

49,200
68,400
4,000
65,400
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
313,000
60,000
399,000
661,000

40,000
200,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

40,000
200,000

68,400
0,700
5,500
8,500
4,700
69,900

157,000
61,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

200,000
60,000

200,000
60,000

200,000
60,000

04. Ужин
каша ячневая молочная с маслом

хлеб пшеничный
чай
каша ячневая молочная с маслом

хлеб пшеничный
чай Ясли
каша ячневая молочная с маслом

хлеб пшеничный
чай
каша ячневая молочная с маслом

хлеб пшеничный
чай

Диетсестра

Бухгалтер

7,600

0,800

20,000
10,000
2,900

5,100
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

150,000

200,000

200,000

А.Н. Володина \_________________

0