УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА
на 10.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 44 человек Дети от 1 до 3 лет, Дети бюджет 3-7, Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети р/пл. 3-7, Сотрудники, ОВЗ дети 3-7 бюдже
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша ячневая молочная с маслом

кофейный напиток на молокее
сливочное масло Ясли
хлеб пшеничный
каша ячневая молочная с маслом

кофейный напиток на молокее
сливочное масло
хлеб пшеничный
каша ячневая молочная с маслом

кофейный напиток на молокее
сливочное масло
хлеб пшеничный
каша ячневая молочная с маслом

кофейный напиток на молокее
сливочное масло
хлеб пшеничный

7
0
0
0
0
7
0
0
7
7
3
0
0
0
0
3
0
0
3
3
22
0
0
0
0
22
0
0
22
22
2
0
0
0
0
2
0
0
2
2

Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

30,000
60,000
3,0000
3,0000
1,2000
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
30,000
35,000
80,000
4,0000
4,0000
1,2000
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
30,000
35,000
90,454
4,0000
4,0000
1,2000
1,8000
90,000
9,0000
7,0955
30,000
35,000
80,000
4,0000
4,0000
1,2000
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
30,000

30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
1,2000
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
30,0000
35,0000
80,0000
4,0000
4,0000
1,2000
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
30,0000
35,0000
90,4545
4,0000
4,0000
1,2000
1,8000
90,0000
9,0000
7,0955
30,0000
35,0000
80,0000
4,0000
4,0000
1,2000
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
30,0000

210,00
420,00
21,000
21,000
8,400
12,600
630,00
63,000
35,000
210,00
105,00
240,00
12,000
12,000
3,600
5,400
270,00
27,000
15,000
90,000
770,00
1990,0
88,000
88,000
26,400
39,600
1980,0
198,00
156,10
660,00
70,000
160,00
8,000
8,000
2,400
3,600
180,00
18,000
10,000
60,000

210,00
420,00
21,000
21,000
8,400
12,600
630,00
63,000
35,000
210,00
105,00
240,00
12,000
12,000
3,600
5,400
270,00
27,000
15,000
90,000
770,00
1990,0
88,000
88,000
26,400
39,600
1980,0
198,00
156,10
660,00
70,000
160,00
8,000
8,000
2,400
3,600
180,00
18,000
10,000
60,000

10,000
2,900

1,300
3,200

3
0
0
3
0
3
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
3
7
0
0
7
0
7
0
0
0
0
7
0
0
0
0
0
7
22
0
0
22
0
22
0
0
0
0
22
0
0
0
0
0
22
10
0
0
10
0

Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

40,000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
80,000
10,000
2,4000
2,4000
1,0000
80,000
40,000
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
34,090
35,000
3,2000
1,0000
11,300
7,5000
70,000
10,000
2,1000
2,1000
1,0000
80,000
30,000
7,5000
1,5000
1,5000
1,0000
34,090
40,000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
80,000
10,000
2,4000
2,4000
1,0000
80,000
40,000
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
34,090
40,000
4,0000
1,2000
15,000
10,000

40,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
48,0000
8,4210
2,4000
2,4000
1,0000
59,9760
40,0000
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
34,0909
35,0000
3,2000
1,0000
11,3000
7,5000
42,0000
8,2350
2,1000
2,1000
1,0000
60,0000
30,0000
6,0000
1,5000
1,5000
1,0000
34,0909
40,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
55,2000
8,4210
2,4000
2,4000
1,0000
59,9760
40,0000
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
34,0909
40,0000
4,0000
1,2000
15,0000
10,0000

120,00
12,000
3,000
45,000
30,000
240,00
30,000
7,200
7,200
3,000
240,00
120,00
45,000
6,000
6,000
3,000
102,27
245,00
22,400
7,000
79,100
52,500
490,00
70,000
14,700
14,700
7,000
560,00
210,00
52,500
10,500
10,500
7,000
238,63
880,00
88,000
22,000
330,00
220,00
1760,0
220,00
52,800
52,800
22,000
1760,0
880,00
330,00
44,000
44,000
22,000
750,00
400,00
40,000
12,000
150,00
100,00

120,00
12,000
3,000
45,000
30,000
144,00
25,263
7,200
7,200
3,000
179,92
120,00
36,000
6,000
6,000
3,000
102,27
245,00
22,400
7,000
79,100
52,500
294,00
57,645
14,700
14,700
7,000
420,00
210,00
42,000
10,500
10,500
7,000
238,63
880,00
88,000
22,000
330,00
220,00
1214,4
185,26
52,800
52,800
22,000
1319,4
880,00
264,00
44,000
44,000
22,000
750,00
400,00
40,000
12,000
150,00
100,00

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600
10,000
2,900

72,500
0,800
1,300
3,200

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600
10,000
2,900

72,500
0,800
1,300
3,200

65,400
4,700
68,400
1,300

313,000
60,000
399,000
661,000

150,000

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
65,400
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
313,000
60,000
399,000
661,000

180,000

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
65,400
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
313,000
60,000
399,000
661,000

200,000

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
65,400
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
313,000
60,000
399,000
661,000

200,000

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000

200,000

5,000
30,000
200,000

5,000
30,000
200,000

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600
10,000
2,900

72,500
0,800
1,300
3,200

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600

72,500
0,800

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200

12,600
0,800

3,300
72,500

57,100
1,300

308,000
661,000

150,000

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

68,400
59,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

200,000

2,200
18,200
1,400
10,800
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600
12,600
0,800

0,800
3,300
72,500

49,200
57,100
1,300

235,000
308,000
661,000

30,000
120,000

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

68,400
59,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

150,000

2,200
18,200
1,400
10,800
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

150,000

7,600
12,600
0,800

0,800
3,300
72,500

49,200
57,100
1,300

235,000
308,000
661,000

20,000
150,000

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

68,400
59,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

200,000

2,200
18,200
1,400
10,800
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600
12,600
0,800

0,800
3,300
72,500

49,200
57,100
1,300

235,000
308,000
661,000

30,000
150,000

0,100

68,400
59,000

399,000
253,000

200,000

2,200

5,000
30,000
200,000

5,000
30,000

02. Обед
каша гречневая
компот из сухофруктов
мясо куры отварное в соусе

суп-пюре из картофеля

хлеб кишиневский
каша гречневая Ясли
компот из сухофруктов Ясли
мясо куры отварное в соусе Ясли

суп-пюре из картофеля Ясли

хлеб кишиневский ясли
каша гречневая
компот из сухофруктов
мясо куры отварное в соусе

суп-пюре из картофеля

хлеб кишиневский
каша гречневая
компот из сухофруктов

8,200
69,900

8,200
69,900

8,200
69,900

80,000

70,000

80,000

мясо куры отварное в соусе

Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

80,000
10,000
2,4000
2,4000
2,0000
80,000
40,000
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
34,090
40,000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
80,000
10,000
2,4000
2,4000
1,0000
80,000
40,000
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
34,090

48,0000
8,4210
2,4000
2,4000
2,0000
59,9760
40,0000
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
34,0909
40,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
48,0000
8,4210
2,4000
2,4000
1,0000
59,9760
40,0000
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
34,0909

800,00
100,00
24,000
24,000
20,000
800,00
400,00
150,00
20,000
20,000
10,000
340,90
80,000
8,000
2,000
30,000
20,000
160,00
20,000
4,800
4,800
2,000
160,00
80,000
30,000
4,000
4,000
2,000
68,182

480,00
84,210
24,000
24,000
20,000
599,76
400,00
120,00
20,000
20,000
10,000
340,90
80,000
8,000
2,000
30,000
20,000
96,000
16,842
4,800
4,800
2,000
119,95
80,000
24,000
4,000
4,000
2,000
68,182

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

8,200
69,900

2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600
12,600
0,800

0,800
3,300
72,500

49,200
57,100
1,300

235,000
308,000
661,000

30,000
150,000

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

68,400
59,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

200,000

2,200
18,200
1,400
10,800
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

200,000

хлеб кишиневский

10
0
0
0
0
10
0
0
0
0
0
10
2
0
0
2
0
2
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
2

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

Молоко
печенье
Молоко
печенье
Молоко Ясли
печенье Ясли
Молоко
печенье

3
3
22
22
7
7
2
2

Молоко 3,2%
Печенье сдобное
Молоко 3,2%
Печенье сдобное
Молоко 3,2%
Печенье сдобное
Молоко 3,2%
Печенье сдобное

г
г
г
г
г
г
г
г

160,00
30,000
160,00
30,000
160,00
15,000
160,00
30,000

160,000
30,0000
160,000
30,0000
160,000
15,0000
160,000
30,0000

480,00
90,000
3520,0
660,00
1120,0
105,00
320,00
60,000

480,00
90,000
3520,0
660,00
1120,0
105,00
320,00
60,000

2,900
6,400
2,900
6,400
2,900
6,400
2,900
6,400

3,200
16,800
3,200
16,800
3,200
16,800
3,200
16,800

4,700
68,500
4,700
68,500
4,700
68,500
4,700
68,500

60,000
451,000
60,000
451,000
60,000
451,000
60,000
451,000

200,000
30,000
200,000
30,000
180,000
15,000
200,000
30,000

рагу из мяса куры

2
0
0
0
0
0
0
2
2
0
22
0
0
0
0
0
0
22
22
0
7
0
0
0
0
0
0
7
7
0
3
0
0
0
0
0
0
3
3
0

Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

180,00
39,705
13,700
19,800
2,9000
10,100
1,4000
36,177
10,000
1,0000
180,00
39,705
13,700
19,800
2,9000
10,100
1,4000
36,176
10,000
1,0000
160,00
29,705
11,400
16,500
2,4000
8,4000
1,2000
36,176
10,000
1,2000
180,00
39,705
13,700
19,800
2,9000
10,100
1,4000
36,176
10,000
1,0000

135,072
23,7359
11,5000
15,8000
2,9000
10,1000
1,4000
36,1770
10,0000
1,0000
135,072
23,7362
11,5000
15,8000
2,9000
10,1000
1,4000
36,1765
10,0000
1,0000
120,000
17,8235
9,6000
13,2000
2,4000
8,4000
1,2000
36,1765
10,0000
12,0000
135,072
23,7362
11,5000
15,8000
2,9000
10,1000
1,4000
36,1765
10,0000
1,0000

360,00
79,411
27,400
39,600
5,800
20,200
2,800
72,354
20,000
2,000
3960,0
873,53
301,40
435,60
63,800
222,20
30,800
795,88
220,00
22,000
1120,0
207,94
79,800
115,50
16,800
58,800
8,400
253,23
70,000
8,400
540,00
119,11
41,100
59,400
8,700
30,300
4,200
108,52
30,000
3,000

270,14
47,472
23,000
31,600
5,800
20,200
2,800
72,354
20,000
2,000
2971,5
522,19
253,00
347,60
63,800
222,20
30,800
795,88
220,00
22,000
840,00
124,76
67,200
92,400
16,800
58,800
8,400
253,23
70,000
84,000
405,21
71,209
34,500
47,400
8,700
30,300
4,200
108,52
30,000
3,000

2,000
18,200
1,400
1,300
10,800

0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900

16,300

77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000

180,000

7,600

0,800
5,100
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900

235,000
399,000
140,900
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000

20,000
200,000

20,000
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800

49,200
68,400
4,000
16,300

7,600

0,800

20,000
200,000

20,000
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800

5,100
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900

235,000
399,000
140,900
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000

7,600

0,800

20,000
200,000

20,000
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800

5,100
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900

235,000
399,000
140,900
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000

7,600

0,800
5,100

235,000
399,000
140,900
Итого:

20,000
200,000

20,000

суп-пюре из картофеля

хлеб кишиневский
каша гречневая
компот из сухофруктов
мясо куры отварное в соусе

суп-пюре из картофеля

8,200
69,900

80,000

03. Полдник

04. Ужин

хлеб пшеничный
чай
рагу из мяса куры

хлеб пшеничный
чай
рагу из мяса куры Ясли

хлеб пшеничный
чай Ясли
рагу из мяса куры

хлеб пшеничный
чай

Диетсестра

Бухгалтер

Зав.Производством

8,200
6,900
69,900

8,200
6,900
69,900
49,200
68,400
4,000
16,300
8,200
6,900
69,900
49,200
68,400
4,000
16,300
8,200
6,900
69,900
49,200
68,400
4,000

180,000

150,000

180,000

М.И. Стаканова \_________________

0