УТВЕРЖДАЮ
заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)
МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Лесная сказка
на 12.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 34 человек Дети от 3 до 7 лет, Дети от 1 до 3 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты
Наименование
блюда
Кол-во
порций
Наименование
продукта
Ед.
изм.
Кол-во на
порцию
Химический состав
(Показатели одной порции)
Общее кол-во
Брутто Нетто Брутто Нетто
Белки (г.)
Жиры (г.)
Выход
готовых
Углеводы (г.) Калорийность
блюд
01. Завтрак
каша пшенная молочная с маслом
сливочное масло
хлеб пшеничный
чай чай с молоком
каша пшенная молочная с маслом
сливочное масло Ясли
хлеб пшеничный
чай чай с молоком Ясли
22
0
0
0
0
22
22
22
0
0
7
0
0
0
0
7
7
7
0
0
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
23,275
50,000
10,000
0,2000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
23,275
45,000
9,0000
0,2400
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
23,2759
50,0000
10,0000
0,2000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
23,2759
45,0000
9,0000
0,2400
880,00
1760,0
88,000
88,000
17,600
110,00
512,06
1100,0
220,00
4,400
210,00
420,00
21,000
21,000
4,200
35,000
162,93
315,00
63,000
1,680
880,00
1760,0
88,000
88,000
17,600
110,00
512,06
1100,0
220,00
4,400
210,00
420,00
21,000
21,000
4,200
35,000
162,93
315,00
63,000
1,680
11,500
2,900
3,300
3,200
66,500
4,700
68,400
1,300
342,000
60,000
399,000
661,000
200,000
0,800
72,500
0,800
7,600
2,900
72,500
0,800
3,200
1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
66,500
4,700
68,400
1,300
661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
342,000
60,000
399,000
661,000
5,000
20,000
200,000
20,000
11,500
2,900
5,100
3,300
3,200
0,800
72,500
0,800
7,600
2,900
72,500
0,800
3,200
661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
5,000
20,000
180,000
5,100
1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
20,000
22
0
0
0
0
0
0
22
0
22
0
0
0
0
22
0
0
0
0
0
22
5
0
0
0
0
0
Зелёный горошек
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский
Зелёный горошек
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
27,352
120,00
37,500
42,500
4,0000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
85,000
14,000
3,0107
0,4000
8,8000
106,70
9,5000
65,000
10,000
4,0000
1,0000
58,823
27,352
120,00
37,500
42,500
4,0000
4,0000
17,7822
89,9640
37,5000
34,0000
4,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
62,5855
14,0000
3,0107
0,4000
8,8000
80,0000
8,0000
32,5000
8,0000
4,0000
1,0000
58,8235
17,7822
89,9640
37,5000
34,0000
4,0000
4,0000
601,76
2640,0
825,00
935,00
88,000
88,000
22,000
330,00
220,00
1870,0
308,00
66,235
8,800
193,60
2347,4
209,00
1430,0
220,00
88,000
22,000
1294,1
136,76
600,00
187,50
212,50
20,000
20,000
391,20
1979,2
825,00
748,00
88,000
88,000
22,000
330,00
220,00
1376,8
308,00
66,235
8,800
193,60
1760,0
176,00
715,00
176,00
88,000
22,000
1294,1
88,911
449,82
187,50
170,00
20,000
20,000
3,100
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800
0,200
0,400
3,200
0,100
1,300
72,500
6,500
16,300
4,700
6,900
69,900
1,300
40,000
77,000
60,000
35,000
334,000
661,000
150,000
0,100
16,000
3,200
72,500
68,400
59,000
399,000
253,000
218,000
60,000
661,000
200,000
2,200
18,600
2,900
0,800
12,700
2,000
1,400
15,900
1,300
11,500
0,400
0,200
0,900
0,100
99,900
0,700
16,300
8,200
7,600
3,100
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800
0,800
0,200
0,400
3,200
0,100
1,300
72,500
49,200
6,500
16,300
4,700
6,900
69,900
1,300
150,000
02. Обед
гарнир овощной сборный
компот из сухофруктов
пудинг из мяса говядины
суп картофельный с рыбой
хлеб кишиневский
гарнир овощной сборный
4,700
1,300
6,900
157,000
77,000
41,000
72,000
35,000
899,000
235,000
40,000
77,000
60,000
35,000
334,000
661,000
70,000
200,000
30,000
150,000
компот из сухофруктов
пудинг из мяса говядины
суп картофельный с рыбой
хлеб кишиневский
гарнир овощной сборный Ясли
компот из сухофруктов Ясли
пудинг из мяса говядины Ясли
суп картофельный с рыбой Ясли
хлеб кишиневский ясли
0
5
0
5
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
5
7
0
0
0
0
0
0
7
0
7
0
0
0
0
7
0
0
0
0
0
7
Соль
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский
Зелёный горошек
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
1,0000
15,000
10,000
85,000
14,000
5,3000
0,4000
8,8000
106,70
9,5000
65,000
10,000
4,0000
1,0000
58,823
27,352
54,779
27,500
31,130
2,9700
2,9700
0,7700
11,300
7,5000
85,000
12,000
2,2107
0,4000
7,5000
80,000
7,1000
50,000
7,5000
3,0000
0,8000
58,823
1,0000
15,0000
10,0000
62,5855
14,0000
5,3000
0,4000
8,8000
80,0000
8,0000
32,5000
8,0000
4,0000
1,0000
58,8235
17,8422
41,0300
27,5000
24,9700
2,9700
2,9700
0,7700
11,3000
7,5000
62,6280
12,0000
2,2107
0,4000
7,5000
60,0000
6,0000
25,0000
6,0000
3,0000
0,8000
58,8235
5,000
75,000
50,000
425,00
70,000
26,500
2,000
44,000
533,50
47,500
325,00
50,000
20,000
5,000
294,11
191,47
383,45
192,50
217,91
20,790
20,790
5,390
79,100
52,500
595,00
84,000
15,475
2,800
52,500
560,00
49,700
350,00
52,500
21,000
5,600
411,76
5,000
75,000
50,000
312,92
70,000
26,500
2,000
44,000
400,00
40,000
162,50
40,000
20,000
5,000
294,11
124,89
287,21
192,50
174,79
20,790
20,790
5,390
79,100
52,500
438,39
84,000
15,475
2,800
52,500
420,00
42,000
175,00
42,000
21,000
5,600
411,76
22
22
0
7
7
0
Вафли
Сахар
Шиповник
Вафли
Сахар
Шиповник
г
г
г
г
г
г
22,727
15,000
15,000
10,000
11,300
11,300
22,7273
15,0000
15,0000
10,0000
11,3000
11,3000
500,00
330,00
330,00
70,000
79,100
79,100
7
0
0
0
0
7
7
0
22
0
0
0
0
22
22
0
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
30,000
39,909
3,0000
3,0000
0,6000
23,275
9,0000
0,2400
40,000
66,301
4,0000
4,0000
0,8000
23,275
10,000
0,2000
30,0000
39,9091
3,0000
3,0000
0,6000
23,2759
9,0000
0,2400
40,0000
66,3016
4,0000
4,0000
0,8000
23,2759
10,0000
0,2000
210,00
279,36
21,000
21,000
4,200
162,93
63,000
1,680
880,00
1458,6
88,000
88,000
17,600
512,06
220,00
4,400
68,400
59,000
399,000
253,000
218,000
60,000
661,000
200,000
2,200
18,600
2,900
0,800
0,100
16,000
3,200
72,500
12,700
2,000
1,400
15,900
1,300
11,500
0,400
0,200
0,900
0,100
99,900
0,700
16,300
8,200
7,600
3,100
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800
0,800
0,200
0,400
3,200
0,100
1,300
72,500
49,200
6,500
16,300
4,700
6,900
69,900
1,300
235,000
40,000
77,000
60,000
35,000
334,000
661,000
30,000
110,000
0,100
16,000
3,200
72,500
68,400
59,000
399,000
253,000
218,000
60,000
661,000
150,000
2,200
18,600
2,900
0,800
12,700
2,000
1,400
15,900
1,300
11,500
0,400
0,200
0,900
0,100
99,900
0,700
16,300
8,200
7,600
0,800
49,200
235,000
20,000
500,00
330,00
330,00
70,000
79,100
79,100
3,900
30,600
0,700
30,600
1,600
0,700
542,000
399,000
109,000
542,000
399,000
109,000
30,000
200,000
1,600
3,900
62,500
68,400
22,400
62,500
68,400
22,400
210,00
279,36
21,000
21,000
4,200
162,93
63,000
1,680
880,00
1458,6
88,000
88,000
17,600
512,06
220,00
4,400
13,000
2,900
2,500
3,200
72,500
304,000
60,000
399,000
661,000
150,000
0,800
57,500
4,700
68,400
1,300
7,600
0,800
5,100
2,500
3,200
0,800
72,500
235,000
399,000
140,900
304,000
60,000
399,000
661,000
40,000
180,000
20,000
13,000
2,900
49,200
68,400
4,000
57,500
4,700
68,400
1,300
7,600
0,800
5,100
235,000
399,000
140,900
Итого:
40,000
200,000
20,000
49,200
68,400
4,000
4,700
1,300
6,900
4,700
1,300
6,900
157,000
77,000
41,000
72,000
35,000
899,000
157,000
77,000
41,000
72,000
35,000
899,000
70,000
200,000
60,000
150,000
03. Полдник
вафли
напиток из шиповника
вафли
напиток из шиповника Ясли
10,000
150,000
04. Ужин
каша пшеничная молочная с
хлеб пшеничный
чай Я
каша пшеничная молочная с
хлеб пшеничный
чай
Диетсестра
Бухгалтер
Зав.Производством
200,000
С.В. Козлова \_________________
0
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Министерства просвещения Российской Федерации 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Официальный интернет-портал правовой информации 
Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор) 
Федеральный портал "Российское образование" 
Росреестр 
интернет-сервис Федеральной налоговой службы «Личный кабинет налогоплательщика» 
Интерактивный образовательный портал "Дорога без опасности" 
Мы в контакте 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области 
