УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА
на 14.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 48 человек Дети бюджет1-3, Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Дети от 1 до 3 лет, Дети бюджет 3-7, ОВЗ дети р/пл. 3-7, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
какао с молоком Ясли
каша гречневая молочная с маслом

сливочное масло Ясли
хлеб пшеничный
какао с молоком Ясли
каша гречневая молочная с маслом

сливочное масло Ясли
хлеб пшеничный
какао с молоком
каша гречневая молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный
какао с молоком
каша гречневая молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный
какао с молоком
каша гречневая молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный

6
0
0
6
0
0
0
0
6
6
1
0
0
1
0
0
0
0
1
1
2
0
0
2
0
0
0
0
2
2
3
0
0
3
0
0
0
0
3
3
26
0
0
26
0
0
0
0
26
26

Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

2,4000
90,000
18,000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
29,605
2,0000
75,000
15,000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
29,603
2,0000
82,664
20,000
40,000
80,000
4,0000
6,2965
0,8000
5,0000
29,605
2,0000
82,664
20,000
40,000
80,000
4,0000
6,2965
0,8000
5,0000
29,605
2,0000
82,664
20,000
40,000
80,000
4,0000
6,2965
0,8000
5,0000
29,605

2,4000
90,0000
18,0000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
29,6053
2,0000
75,0000
15,0000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
29,6033
2,0000
82,6642
20,0000
40,0000
80,0000
4,0000
6,2965
0,8000
5,0000
29,6053
2,0000
82,6642
20,0000
40,0000
80,0000
4,0000
6,2965
0,8000
5,0000
29,6053
2,0000
82,6642
20,0000
40,0000
80,0000
4,0000
6,2965
0,8000
5,0000
29,6053

14,400
540,00
108,00
180,00
360,00
18,000
18,000
3,600
30,000
177,63
2,000
75,000
15,000
30,000
60,000
3,000
3,000
0,600
5,000
29,603
4,000
165,32
40,000
80,000
160,00
8,000
12,593
1,600
10,000
59,211
6,000
247,99
60,000
120,00
240,00
12,000
18,889
2,400
15,000
88,816
52,000
2149,2
520,00
1040,0
2080,0
104,00
163,70
20,800
130,00
769,73

14,400
540,00
108,00
180,00
360,00
18,000
18,000
3,600
30,000
177,63
2,000
75,000
15,000
30,000
60,000
3,000
3,000
0,600
5,000
29,603
4,000
165,32
40,000
80,000
160,00
8,000
12,593
1,600
10,000
59,211
6,000
247,99
60,000
120,00
240,00
12,000
18,889
2,400
15,000
88,816
52,000
2149,2
520,00
1040,0
2080,0
104,00
163,70
20,800
130,00
769,73

6
0
6
0
0
0
0
6
0
0
0
6
6
0
0
0
0
0
3
0
3
0
0
0
0
3
0
0
0
3
3
0
0
0
0
0
26
0
26
0
0
0
0
26
0
0

Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

11,300
7,5000
80,000
1,7000
2,1000
2,1000
0,6000
130,02
14,630
3,6300
0,7700
41,666
46,900
20,000
11,200
1,5000
8,3333
0,8000
15,000
10,000
80,000
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
41,666
62,500
26,700
15,000
2,0000
8,3333
1,0000
15,000
10,000
80,000
1,7000
2,1000
2,1000
0,6000
177,00
20,000
5,0000

11,3000
7,5000
48,0000
1,4000
2,1000
2,1000
0,6000
97,5700
14,6300
3,6300
0,7700
41,6667
37,5000
15,0000
9,0000
1,5000
8,3333
0,8000
15,0000
10,0000
48,0000
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
41,6667
50,0000
20,0000
12,0000
2,0000
8,3333
1,0000
15,0000
10,0000
48,0000
1,4000
2,1000
2,1000
0,6000
133,000
20,0000
5,0000

67,800
45,000
480,00
10,200
12,600
12,600
3,600
780,14
87,780
21,780
4,620
250,00
281,40
120,00
67,200
9,000
50,000
4,800
45,000
30,000
240,00
5,700
7,200
7,200
1,800
531,00
60,000
15,000
3,000
125,00
187,50
80,100
45,000
6,000
25,000
3,000
390,00
260,00
2080,0
44,200
54,600
54,600
15,600
4602,0
520,00
130,00

67,800
45,000
288,00
8,400
12,600
12,600
3,600
585,42
87,780
21,780
4,620
250,00
225,00
90,000
54,000
9,000
50,000
4,800
45,000
30,000
144,00
4,800
7,200
7,200
1,800
399,00
60,000
15,000
3,000
125,00
150,00
60,000
36,000
6,000
25,000
3,000
390,00
260,00
1248,0
36,400
54,600
54,600
15,600
3458,0
520,00
130,00

24,300
2,900

15,000
3,200

10,200
4,700
68,400
57,100
4,700
68,400
1,300

289,000
60,000
399,000
308,000
60,000
399,000
661,000

180,000

12,600
2,900

3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
57,100
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
308,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
150,000

12,600
2,900

3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
57,100
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
308,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

12,600
2,900

3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
57,100
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
308,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

12,600
2,900

3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
308,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

72,500

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
57,100
4,700
68,400
1,300

12,600
2,900

3,300
3,200

0,800
0,800
7,600

72,500
0,800

1,300
49,200

661,000
235,000

5,000
20,000

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

68,400
59,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

150,000

2,200
18,200
1,400
10,800
2,000
2,900
0,800

0,400
3,200
72,500

16,300
4,700
1,300

77,000
60,000
661,000

110,000

7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

49,200
4,700
16,300
6,900

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

20,000
150,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

200,000

150,000

150,000

200,000

200,000

200,000

02. Обед
компот из сухофруктов Ясли
мясо куры отварное в соусе Ясли

пюре картофельное Ясли

хлеб кишиневский ясли
щи из свеж.капусты со сметаной

компот из сухофруктов
мясо куры отварное в соусе

пюре картофельное

хлеб кишиневский
щи из свеж.капусты со сметаной

компот из сухофруктов
мясо куры отварное в соусе Ясли

пюре картофельное

2,600

8,200
69,900

3,600
68,400
59,000

70,000

2,200
18,200
1,400
10,800

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

2,000
2,900
0,800

0,400
3,200
72,500

16,300
4,700
1,300

77,000
60,000
661,000

150,000

7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

49,200
4,700
16,300
6,900

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

30,000
200,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

200,000

77,000
60,000
661,000

150,000

2,600
2,200
18,200
1,400
10,800

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

2,000
2,900
0,800

0,400
3,200
72,500

8,200
69,900

3,600
68,400
59,000
8,200
69,900
16,300
4,700
1,300

80,000

70,000

0
26
26
0
0
0
0
0
1
0
1
0
0
0
0
1
0
0
0
1
1
0
0
0
0
0
10
0
10
0
0
0
0
10
0
0
0
10
10
0
0
0
0
0
2
0
2
0
0
0
0
2
0
0
0
2
2
0
0
0
0
0

Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

1,0000
41,666
62,500
26,700
15,000
2,0000
8,3333
1,0000
11,300
7,5000
80,000
1,7000
2,1000
2,1000
0,6000
130,02
14,630
3,6300
0,7700
41,666
46,900
20,000
11,200
1,5000
8,3333
0,8000
15,000
10,000
80,000
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
41,666
62,500
26,700
15,000
2,0000
8,3333
1,0000
15,000
10,000
80,000
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
41,666
62,500
26,700
15,000
2,0000
8,3333
1,0000

1,0000
41,6667
50,0000
20,0000
12,0000
2,0000
8,3333
1,0000
11,3000
7,5000
48,0000
1,4000
2,1000
2,1000
0,6000
97,5700
14,6300
3,6300
0,7700
41,6667
37,5000
15,0000
9,0000
1,5000
8,3333
0,8000
15,0000
10,0000
48,0000
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
41,6667
50,0000
20,0000
12,0000
2,0000
8,3333
1,0000
15,0000
10,0000
48,0000
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
41,6667
50,0000
20,0000
12,0000
2,0000
8,3333
1,0000

26,000
1083,3
1625,0
694,20
390,00
52,000
216,66
26,000
11,300
7,500
80,000
1,700
2,100
2,100
0,600
130,02
14,630
3,630
0,770
41,667
46,900
20,000
11,200
1,500
8,333
0,800
150,00
100,00
800,00
19,000
24,000
24,000
6,000
1770,0
200,00
50,000
10,000
416,66
625,00
267,00
150,00
20,000
83,333
10,000
30,000
20,000
160,00
3,800
4,800
4,800
1,200
354,00
40,000
10,000
2,000
83,333
125,00
53,400
30,000
4,000
16,667
2,000

26,000
1083,3
1300,0
520,00
312,00
52,000
216,66
26,000
11,300
7,500
48,000
1,400
2,100
2,100
0,600
97,570
14,630
3,630
0,770
41,667
37,500
15,000
9,000
1,500
8,333
0,800
150,00
100,00
480,00
16,000
24,000
24,000
6,000
1330,0
200,00
50,000
10,000
416,66
500,00
200,00
120,00
20,000
83,333
10,000
30,000
20,000
96,000
3,200
4,800
4,800
1,200
266,00
40,000
10,000
2,000
83,333
100,00
40,000
24,000
4,000
16,667
2,000

Биойогурт "бифилайф"
печенье Ясли
Биойогурт "бифилайф"
печенье
Биойогурт "бифилайф"
печенье
Биойогурт "бифилайф"
печенье
Биойогурт "бифилайф"
печенье Ясли

1
1
26
26
2
2
3
3
6
6

Биойогурт "бифилайф"
Печенье сдобное
Биойогурт "бифилайф"
Печенье сдобное
Биойогурт "бифилайф"
Печенье сдобное
Биойогурт "бифилайф"
Печенье сдобное
Биойогурт "бифилайф"
Печенье сдобное

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

157,89
15,000
157,89
30,000
157,89
30,000
157,89
30,000
157,89
15,000

157,894
15,0000
157,894
30,0000
157,894
30,0000
157,894
30,0000
157,894
15,0000

157,89
15,000
4105,2
780,00
315,78
60,000
473,68
90,000
947,36
90,000

Макаронные изделия отварные

26
0
0
26
26
0
1
0
0
1
1
0
2
0
0
2
2
0
6
0
0
6
6
0
3
0
0
3
3
0

Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

44,200
4,3000
0,9000
29,605
10,000
0,2000
44,200
4,3000
0,9000
29,605
9,0000
0,2400
44,200
4,3000
0,9000
29,605
10,000
0,2000
44,200
4,3000
0,9000
29,605
9,0000
0,2400
44,200
4,3000
0,9000
29,605
10,000
0,2000

44,2000
4,3000
0,9000
29,6053
10,0000
0,2000
44,2000
4,3000
0,9000
29,6053
9,0000
0,2400
44,2000
4,3000
0,9000
29,6053
10,0000
0,2000
44,2000
4,3000
0,9000
20,0000
9,0000
0,2400
44,2000
4,3000
0,9000
29,6053
10,0000
0,2000

1149,2
111,80
23,400
769,73
260,00
5,200
44,200
4,300
0,900
29,605
9,000
0,240
88,400
8,600
1,800
59,211
20,000
0,400
265,20
25,800
5,400
177,63
54,000
1,440
132,60
12,900
2,700
88,816
30,000
0,600

хлеб кишиневский ясли
щи из свеж.капусты со сметаной

компот из сухофруктов Ясли
мясо куры отварное в соусе Ясли

пюре картофельное Ясли

хлеб кишиневский ясли
щи из свеж.капусты со сметаной

компот из сухофруктов
мясо куры отварное в соусе

пюре картофельное

хлеб кишиневский
щи из свеж.капусты со сметаной

компот из сухофруктов
мясо куры отварное в соусе

пюре картофельное

хлеб кишиневский
щи из свеж.капусты со сметаной

7,600
1,800
2,000
1,300
2,600

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

49,200
4,700
16,300
6,900
3,600
68,400
59,000

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

20,000
200,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

150,000

2,200
18,200
1,400
10,800

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

2,000
2,900
0,800

0,400
3,200
72,500

16,300
4,700
1,300

77,000
60,000
661,000

110,000

7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

49,200
4,700
16,300
6,900

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

20,000
150,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

200,000

2,600

8,200
69,900

3,600
68,400
59,000

70,000

2,200
18,200
1,400
10,800

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

2,000
2,900
0,800

0,400
3,200
72,500

16,300
4,700
1,300

77,000
60,000
661,000

150,000

7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

49,200
4,700
16,300
6,900

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

30,000
200,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

200,000

2,600

8,200
69,900

3,600
68,400
59,000

80,000

2,200
18,200
1,400
10,800

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

2,000
2,900
0,800

0,400
3,200
72,500

16,300
4,700
1,300

77,000
60,000
661,000

150,000

7,600
1,800
2,000
1,300

49,200
4,700
16,300
6,900
3,600

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

30,000
200,000

2,600

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

157,89
15,000
4105,2
780,00
315,78
60,000
473,68
90,000
947,36
90,000

3,400
6,400
3,400
6,400
3,400
6,400
3,400
6,400
3,400
6,400

2,500
16,800
2,500
16,800
2,500
16,800
2,500
16,800
2,500
16,800

5,500
68,500
5,500
68,500
5,500
68,500
5,500
68,500
5,500
68,500

61,000
451,000
61,000
451,000
61,000
451,000
61,000
451,000
61,000
451,000

200,000
15,000
200,000
30,000
200,000
30,000
200,000
30,000
200,000
15,000

1149,2
111,80
23,400
769,73
260,00
5,200
44,200
4,300
0,900
29,605
9,000
0,240
88,400
8,600
1,800
59,211
20,000
0,400
265,20
25,800
5,400
120,00
54,000
1,440
132,60
12,900
2,700
88,816
30,000
0,600

11,000
0,800

1,300
72,500

70,500
1,300

338,000
661,000

130,000

7,600

0,800
5,100
1,300
72,500

235,000
399,000
140,900
338,000
661,000

30,000
200,000

20,000
11,000
0,800

49,200
68,400
4,000
70,500
1,300
49,200
68,400
4,000
70,500
1,300

235,000
399,000
140,900
338,000
661,000

20,000
180,000

49,200
68,400
4,000
70,500
1,300

235,000
399,000
140,900
338,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000
70,500
1,300

235,000
399,000
140,900
338,000
661,000

20,000
180,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

30,000
200,000

8,200
69,900

80,000

03. Полдник

04. Ужин

хлеб пшеничный
чай
Макаронные изделия отварные
хлеб пшеничный
чай Я
Макаронные изделия отварные
хлеб пшеничный
чай
Макаронные изделия отварные
хлеб пшеничный
чай Я
Макаронные изделия отварные
хлеб пшеничный
чай

Диетсестра

Бухгалтер

7,600

0,800

20,000
11,000
0,800

5,100
1,300
72,500

7,600

0,800

20,000
11,000
0,800

5,100
1,300
72,500

7,600

0,800

20,000
11,000
0,800

5,100
1,300
72,500

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

130,000

130,000

130,000

130,000

М.И. Стаканова \_________________

0