УТВЕРЖДАЮ
заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)
МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Лесная сказка
на 14.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 31 человек Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты
Наименование
блюда
Кол-во
порций
Наименование
продукта
Ед.
изм.
Кол-во на
порцию
Брутто
Химический состав
(Показатели одной порции)
Общее кол-во
Нетто Брутто Нетто
Белки (г.)
Жиры (г.)
Выход
готовых
Углеводы (г.) Калорийность
блюд
01. Завтрак
какао с молоком
каша рисовая молочная с маслом
сливочное масло
хлеб пшеничный
какао с молоком Ясли
каша рисовая молочная с маслом
сливочное масло Ясли
хлеб пшеничный
19
0
0
19
0
0
0
0
19
19
7
0
0
7
0
0
0
0
7
7
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
2,0000
88,721
20,000
50,000
100,00
4,0000
8,4038
1,2000
5,0000
25,961
2,4000
90,000
18,000
45,000
75,000
3,8000
7,4038
0,6000
5,0000
25,961
2,0000
88,7211
20,0000
50,0000
100,000
4,0000
8,4038
1,2000
5,0000
25,9615
2,4000
90,0000
18,0000
45,0000
75,0000
3,8000
7,4038
0,6000
5,0000
25,9615
38,000
1685,7
380,00
950,00
1900,0
76,000
159,67
22,800
95,000
493,26
16,800
630,00
126,00
315,00
525,00
26,600
51,827
4,200
35,000
181,73
38,000
1685,7
380,00
950,00
1900,0
76,000
159,67
22,800
95,000
493,26
16,800
630,00
126,00
315,00
525,00
26,600
51,827
4,200
35,000
181,73
7
0
7
0
0
0
0
0
0
7
0
0
0
0
0
7
19
0
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
11,300
7,5000
160,00
79,032
11,400
16,500
2,4000
8,4000
1,2000
36,000
7,1200
7,5000
3,0000
1,5000
0,8000
48,387
15,000
10,000
11,3000
7,5000
120,000
47,4194
9,6000
13,2000
2,4000
8,4000
1,2000
36,0000
6,0000
6,0000
3,0000
1,5000
0,8000
48,3871
15,0000
10,0000
79,100
52,500
1120,0
553,22
79,800
115,50
16,800
58,800
8,400
252,00
49,840
52,500
21,000
10,500
5,600
338,71
285,00
190,00
79,100
52,500
840,00
331,93
67,200
92,400
16,800
58,800
8,400
252,00
42,000
42,000
21,000
10,500
5,600
338,71
285,00
190,00
24,300
2,900
15,000
3,200
10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300
289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000
200,000
7,000
2,900
1,000
3,200
0,800
72,500
0,800
7,600
24,300
2,900
72,500
0,800
15,000
3,200
661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000
5,000
20,000
180,000
72,500
1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300
7,000
2,900
1,000
3,200
0,800
0,800
7,600
72,500
0,800
1,300
49,200
661,000
235,000
5,000
20,000
0,100
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900
68,400
59,000
16,300
399,000
253,000
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000
150,000
2,200
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800
20,500
1,400
1,300
10,800
0,800
2,000
0,200
0,100
1,300
72,500
49,500
8,200
6,900
69,900
1,300
298,000
41,000
35,000
334,000
661,000
150,000
7,600
0,800
0,100
235,000
399,000
253,000
20,000
200,000
2,200
49,200
68,400
59,000
200,000
150,000
02. Обед
компот из сухофруктов Ясли
рагу из мяса куры Ясли
суп-пюре гороховый Ясли
хлеб кишиневский ясли
компот из сухофруктов
8,200
6,900
69,900
150,000
рагу из мяса куры
суп-пюре гороховый
хлеб кишиневский
компот из сухофруктов
рагу из мяса куры
суп-пюре гороховый
хлеб кишиневский
19
0
0
0
0
0
0
19
0
0
0
0
0
19
5
0
5
0
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
5
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
180,00
79,032
13,700
19,800
2,9000
10,100
1,4000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
48,387
15,000
10,000
180,00
79,032
13,700
19,800
2,9000
10,100
1,4000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
48,387
135,072
47,2455
11,5000
15,8000
2,9000
10,1000
1,4000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
48,3871
15,0000
10,0000
135,072
47,2455
11,5000
15,8000
2,9000
10,1000
1,4000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
48,3871
3420,0
1501,6
260,30
376,20
55,100
191,90
26,600
684,00
179,17
190,00
76,000
38,000
19,000
919,35
75,000
50,000
900,00
395,16
68,500
99,000
14,500
50,500
7,000
180,00
47,150
50,000
20,000
10,000
5,000
241,93
2566,3
897,66
218,50
300,20
55,100
191,90
26,600
684,00
152,00
152,00
76,000
38,000
19,000
919,35
75,000
50,000
675,36
236,22
57,500
79,000
14,500
50,500
7,000
180,00
40,000
40,000
20,000
10,000
5,000
241,93
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900
16,300
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000
180,000
20,500
1,400
1,300
10,800
0,800
2,000
0,200
0,100
1,300
72,500
49,500
8,200
6,900
69,900
1,300
298,000
41,000
35,000
334,000
661,000
200,000
7,600
0,800
49,200
68,400
59,000
16,300
235,000
399,000
253,000
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000
30,000
200,000
2,200
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800
0,100
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900
20,500
1,400
1,300
10,800
0,800
2,000
0,200
0,100
1,300
72,500
49,500
8,200
6,900
69,900
1,300
298,000
41,000
35,000
334,000
661,000
200,000
7,600
0,800
49,200
235,000
30,000
7
0
7
19
0
19
Кисель
Сахар
Печенье сдобное
Кисель
Сахар
Печенье сдобное
г
г
г
г
г
г
15,384
7,0000
15,000
15,384
8,0000
30,000
15,3846
7,0000
15,0000
15,3846
8,0000
30,0000
107,69
49,000
105,00
292,30
152,00
570,00
107,69
49,000
105,00
292,30
152,00
570,00
0,100
313,000
399,000
451,000
313,000
399,000
451,000
180,000
7
0
0
0
7
7
0
19
0
0
0
19
19
0
Картофель
Молоко 3,2%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Молоко 3,2%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
150,00
45,000
0,1800
46,000
25,961
9,0000
0,2400
150,00
49,700
0,1400
46,000
25,961
10,000
0,2000
118,845
45,0000
0,1800
46,0000
25,9615
9,0000
0,2400
119,460
49,7000
0,1400
46,0000
25,9615
10,0000
0,2000
1050,0
315,00
1,260
322,00
181,73
63,000
1,680
2850,0
944,30
2,660
874,00
493,26
190,00
3,800
831,91
315,00
1,260
322,00
181,73
63,000
1,680
2269,7
944,30
2,660
874,00
493,26
190,00
3,800
180,000
8,200
6,900
69,900
8,200
6,900
69,900
180,000
03. Полдник
кисель Ясли
печенье Ясли
кисель
печенье
6,400
0,100
16,800
6,400
16,800
78,200
68,400
68,500
78,200
68,400
68,500
2,000
2,900
0,400
3,200
16,300
4,700
77,000
60,000
12,700
7,600
11,500
0,800
20,000
2,000
2,900
5,100
0,400
3,200
0,700
49,200
68,400
4,000
16,300
4,700
157,000
235,000
399,000
140,900
77,000
60,000
12,700
7,600
11,500
0,800
20,000
5,100
0,700
49,200
68,400
4,000
157,000
235,000
399,000
140,900
Итого:
15,000
200,000
30,000
04. Ужин
омлет запеченый картофелем
хлеб пшеничный
чай Ясли
омлет запеченый картофелем
хлеб пшеничный
чай
Диетсестра
Бухгалтер
Зав.Производством
20,000
180,000
210,000
30,000
200,000
С.В. Козлова \_________________
0
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Министерства просвещения Российской Федерации 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Официальный интернет-портал правовой информации 
Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор) 
Федеральный портал "Российское образование" 
Росреестр 
интернет-сервис Федеральной налоговой службы «Личный кабинет налогоплательщика» 
Интерактивный образовательный портал "Дорога без опасности" 
Мы в контакте 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области 
