УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 17.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 43 человек Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Дети бюджет 3-7, Дети от 1 до 3 лет, ОВЗ дети р/пл. 3-7, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша ячневая молочная с маслом

кофейный напиток на молокее
сливочное масло
хлеб пшеничный
каша ячневая молочная с маслом

кофейный напиток на молокее
сливочное масло Ясли
хлеб пшеничный
каша ячневая молочная с маслом

кофейный напиток на молокее
сливочное масло
хлеб пшеничный
каша ячневая молочная с маслом

кофейный напиток на молокее
сливочное масло
хлеб пшеничный

2
0
0
0
0
2
0
0
2
2
4
0
0
0
0
4
0
0
4
4
27
0
0
0
0
27
0
0
27
27
2
0
0
0
0
2
0
0
2
2

Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
1,8000
81,289
9,0000
5,0000
25,713
30,000
60,000
3,0000
2,5500
0,6000
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
25,714
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
1,8000
81,290
9,0000
5,0000
25,714
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
1,8000
81,290
9,0000
5,0000
25,714

40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
1,8000
81,2898
9,0000
5,0000
25,7133
30,0000
60,0000
3,0000
2,5500
0,6000
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
25,7143
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
1,8000
81,2903
9,0000
5,0000
25,7143
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
1,8000
81,2903
9,0000
5,0000
25,7143

80,000
160,00
8,000
8,000
1,600
3,600
162,58
18,000
10,000
51,427
120,00
240,00
12,000
10,200
2,400
7,200
360,00
36,000
20,000
102,85
1080,0
2160,0
108,00
108,00
21,600
48,600
2194,8
243,00
135,00
694,28
80,000
160,00
8,000
8,000
1,600
3,600
162,58
18,000
10,000
51,429

80,000
160,00
8,000
8,000
1,600
3,600
162,58
18,000
10,000
51,427
120,00
240,00
12,000
10,200
2,400
7,200
360,00
36,000
20,000
102,85
1080,0
2160,0
108,00
108,00
21,600
48,600
2194,8
243,00
135,00
694,28
80,000
160,00
8,000
8,000
1,600
3,600
162,58
18,000
10,000
51,429

10,000
2,900

1,300
3,200

2
0
0
0
0
2
0
0
2
0
2
0
0
0
0
0
2
2
0
0
0
0
2
0
0
2
0
2
0
0
0
0
0
2
4
0
0
0
0
4
0
0
4
0
4
0
0
0
0
0
4
8
0
0
0
0

Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

70,000
14,300
4,0000
4,0000
0,8000
37,000
4,0000
0,8000
15,000
10,000
90,000
40,000
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
58,139
70,000
14,300
4,0000
4,0000
0,8000
37,000
4,0000
0,8000
15,000
10,000
90,000
40,000
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
58,139
70,000
12,530
3,5000
3,5000
0,7000
29,600
3,2000
0,6000
11,300
7,5000
90,000
30,000
7,5000
1,5000
1,5000
0,8000
58,139
70,000
14,300
4,0000
4,0000
0,8000

70,0000
12,0000
4,0000
4,0000
0,8000
37,0000
4,0000
0,8000
15,0000
10,0000
67,4730
40,0000
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
58,1395
70,0000
12,0000
4,0000
4,0000
0,8000
37,0000
4,0000
0,8000
15,0000
10,0000
67,4730
40,0000
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
58,1395
51,5760
10,5000
3,5000
3,5000
0,7000
29,6000
3,2000
0,6000
11,3000
7,5000
67,5000
30,0000
6,0000
1,5000
1,5000
0,8000
58,1395
70,0000
12,0000
4,0000
4,0000
0,8000

140,00
28,600
8,000
8,000
1,600
74,000
8,000
1,600
30,000
20,000
180,00
80,000
30,000
4,000
4,000
2,000
116,27
140,00
28,600
8,000
8,000
1,600
74,000
8,000
1,600
30,000
20,000
180,00
80,000
30,000
4,000
4,000
2,000
116,27
280,00
50,120
14,000
14,000
2,800
118,40
12,800
2,400
45,200
30,000
360,00
120,00
30,000
6,000
6,000
3,200
232,55
560,00
114,40
32,000
32,000
6,400

140,00
24,000
8,000
8,000
1,600
74,000
8,000
1,600
30,000
20,000
134,94
80,000
24,000
4,000
4,000
2,000
116,27
140,00
24,000
8,000
8,000
1,600
74,000
8,000
1,600
30,000
20,000
134,94
80,000
24,000
4,000
4,000
2,000
116,27
206,30
42,000
14,000
14,000
2,800
118,40
12,800
2,400
45,200
30,000
270,00
120,00
24,000
6,000
6,000
3,200
232,55
560,00
96,000
32,000
32,000
6,400

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600
10,000
2,900

72,500
0,800
1,300
3,200

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600
10,000
2,900

72,500
0,800
1,300
3,200

65,400
4,700
68,400
1,300

313,000
60,000
399,000
661,000

200,000

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
65,400
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
313,000
60,000
399,000
661,000

200,000

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
65,400
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
313,000
60,000
399,000
661,000

180,000

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
65,400
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
313,000
60,000
399,000
661,000

200,000

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000

200,000

5,000
30,000
150,000

5,000
30,000
200,000

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600
10,000
2,900

72,500
0,800
1,300
3,200

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600

72,500
0,800

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200

18,600
1,400
10,800
0,800

16,000
0,200
1,300
72,500

218,000
41,000
334,000
661,000

80,000

8,200
69,900
1,300

12,600
0,800

3,300
72,500

57,100
1,300

308,000
661,000

150,000

0,100
0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

68,400
59,000
16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

200,000

2,200
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800
7,600
18,600
1,400
10,800
0,800

0,800
16,000
0,200
1,300
72,500

49,200

30,000
80,000

8,200
69,900
1,300

235,000
218,000
41,000
334,000
661,000

12,600
0,800

3,300
72,500

57,100
1,300

308,000
661,000

150,000

0,100
0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

68,400
59,000
16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

200,000

2,200
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800
7,600
18,600
1,400
10,800
0,800

0,800
16,000
0,200
1,300
72,500

49,200

235,000
218,000
41,000
334,000
661,000

30,000
70,000

8,200
69,900
1,300

12,600
0,800

3,300
72,500

57,100
1,300

308,000
661,000

120,000

0,100
0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

68,400
59,000
16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

150,000

2,200
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800
7,600
18,600
1,400
10,800
0,800

0,800
16,000
0,200
1,300
72,500

49,200

235,000
218,000
41,000
334,000
661,000

20,000
80,000

5,000
30,000
200,000

5,000
30,000

02. Обед
гуляш из мяса говядины

каша гречневая
компот из сухофруктов
суп-пюре из картофеля

хлеб кишиневский
гуляш из мяса говядины

каша гречневая
компот из сухофруктов
суп-пюре из картофеля

хлеб кишиневский
гуляш из мяса говядины Ясли

каша гречневая Ясли
компот из сухофруктов Ясли
суп-пюре из картофеля Ясли

хлеб кишиневский ясли
гуляш из мяса говядины

8,200
69,900
1,300

200,000

200,000

150,000

каша гречневая
компот из сухофруктов
суп-пюре из картофеля

хлеб кишиневский
гуляш из мяса говядины

каша гречневая
компот из сухофруктов
суп-пюре из картофеля

хлеб кишиневский

8
0
0
8
0
8
0
0
0
0
0
8
27
0
0
0
0
27
0
0
27
0
27
0
0
0
0
0
27

Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

37,000
4,0000
0,8000
15,000
10,000
90,000
40,000
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
58,139
70,000
14,300
4,0000
4,0000
0,8000
37,000
4,0000
0,8000
15,000
10,000
90,000
40,000
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
58,139

37,0000
4,0000
0,8000
15,0000
10,0000
67,4730
40,0000
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
58,1395
70,0000
12,0000
4,0000
4,0000
0,8000
37,0000
4,0000
0,8000
15,0000
10,0000
67,4730
40,0000
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
58,1395

296,00
32,000
6,400
120,00
80,000
720,00
320,00
120,00
16,000
16,000
8,000
465,11
1890,0
386,10
108,00
108,00
21,600
999,00
108,00
21,600
405,00
270,00
2430,0
1080,0
405,00
54,000
54,000
27,000
1569,7

296,00
32,000
6,400
120,00
80,000
539,78
320,00
96,000
16,000
16,000
8,000
465,11
1890,0
324,00
108,00
108,00
21,600
999,00
108,00
21,600
405,00
270,00
1821,7
1080,0
324,00
54,000
54,000
27,000
1569,7

27
0
27
2
0
2
2
0
2
4
0
4

Сахар
Шиповник
Печенье сдобное
Сахар
Шиповник
Печенье сдобное
Сахар
Шиповник
Печенье сдобное
Сахар
Шиповник
Печенье сдобное

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

15,000
15,000
30,000
15,000
15,000
30,000
15,000
15,000
30,000
11,300
11,300
15,000

15,0000
15,0000
30,0000
15,0000
15,0000
30,0000
15,0000
15,0000
30,0000
11,3000
11,3000
15,0000

405,00
405,00
810,00
30,000
30,000
60,000
30,000
30,000
60,000
45,200
45,200
60,000

405,00
405,00
810,00
30,000
30,000
60,000
30,000
30,000
60,000
45,200
45,200
60,000

2
0
0
0
0
2
2
0
2
0
0
0
0
2
2
0
27
0
0
0
0
27
27
0
4
0
0
0
0
4
4
0

Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

12,000
80,000
1,0000
2,0000
0,5000
25,714
10,000
0,2000
12,000
80,000
1,0000
2,0000
0,5000
25,714
10,000
0,2000
12,000
80,000
1,0000
2,0000
0,5000
25,714
10,000
0,2000
9,0000
60,000
0,8000
1,5000
0,4000
25,714
10,000
0,2667

12,0000
80,0000
1,0000
2,0000
0,5000
25,7143
10,0000
0,2000
12,0000
80,0000
1,0000
2,0000
0,5000
25,7143
10,0000
0,2000
12,0000
80,0000
1,0000
2,0000
0,5000
25,7143
10,0000
0,2000
9,0000
60,0000
0,8000
1,5000
0,4000
25,7143
10,0000
0,2667

24,000
160,00
2,000
4,000
1,000
51,429
20,000
0,400
24,000
160,00
2,000
4,000
1,000
51,429
20,000
0,400
324,00
2160,0
27,000
54,000
13,500
694,28
270,00
5,400
36,000
240,00
3,200
6,000
1,600
102,85
40,000
1,067

24,000
160,00
2,000
4,000
1,000
51,429
20,000
0,400
24,000
160,00
2,000
4,000
1,000
51,429
20,000
0,400
324,00
2160,0
27,000
54,000
13,500
694,28
270,00
5,400
36,000
240,00
3,200
6,000
1,600
102,85
40,000
1,067

12,600
0,800

3,300
72,500

57,100
1,300

308,000
661,000

150,000

0,100
0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

68,400
59,000
16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

200,000

2,200
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800
7,600
18,600
1,400
10,800
0,800

0,800
16,000
0,200
1,300
72,500

49,200

235,000
218,000
41,000
334,000
661,000

30,000
80,000

8,200
69,900
1,300

12,600
0,800

3,300
72,500

57,100
1,300

308,000
661,000

150,000

0,100
0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

68,400
59,000
16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

200,000

2,200
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800
7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

0,700
16,800

1,600
6,400

0,700
16,800

1,600
6,400

0,700
16,800

1,600
6,400

0,700
16,800

68,400
22,400
68,500
68,400
22,400
68,500
68,400
22,400
68,500
68,400
22,400
68,500

399,000
109,000
451,000
399,000
109,000
451,000
399,000
109,000
451,000
399,000
109,000
451,000

200,000

1,600
6,400

11,000
2,900

1,300
3,200
72,500

338,000
60,000
399,000
661,000

200,000

0,800

70,500
4,700
68,400
1,300
49,200
68,400
4,000
70,500
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
338,000
60,000
399,000
661,000

20,000
200,000

49,200
68,400
4,000
70,500
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
338,000
60,000
399,000
661,000

20,000
200,000

49,200
68,400
4,000
70,500
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
338,000
60,000
399,000
661,000

20,000
200,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

20,000
200,000

200,000

200,000

03. Полдник
напиток из шиповника
печенье
напиток из шиповника
печенье
напиток из шиповника
печенье
напиток из шиповника Ясли
печенье Ясли

30,000
200,000
30,000
200,000
30,000
150,000
15,000

04. Ужин
суп молочный с лапшой

хлеб пшеничный
чай
суп молочный с лапшой

хлеб пшеничный
чай
суп молочный с лапшой

хлеб пшеничный
чай
суп молочный с лапшой Ясли

хлеб пшеничный
чай Ясли

Диетсестра

Бухгалтер

7,600

0,800

20,000
11,000
2,900

5,100
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
11,000
2,900

5,100
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
11,000
2,900

5,100
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

200,000

200,000

150,000

А.Н. Володина \_________________

0