УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 20.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 50 человек Сотрудники, Дети от 3 до 7 лет, Дети бюджет 3-7, Дети от 1 до 3 лет, ОВЗ дети 3-7 бюдже, ОВЗ дети р/пл. 3-7
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Брутто Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
какао с молоком Ясли
каша пшеничная молочная с

сливочное масло Ясли
хлеб пшеничный
какао с молоком
каша пшеничная молочная с

сливочное масло
хлеб пшеничный
какао с молоком
каша пшеничная молочная с

сливочное масло
хлеб пшеничный
какао с молоком
каша пшеничная молочная с

сливочное масло
хлеб пшеничный

6
0
0
6
0
0
0
0
6
6
3
0
0
3
0
0
0
0
3
3
2
0
0
2
0
0
0
0
2
2
30
0
0
30
0
0
0
0
30
30

Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

2,4000
90,000
18,000
30,000
69,860
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
21,951
2,0000
100,00
20,000
40,000
80,000
4,0000
5,0571
0,8000
5,0000
21,951
2,0000
100,00
20,000
40,000
80,000
4,0000
5,0571
0,8000
5,0000
21,952
2,0000
100,00
20,000
40,000
80,000
4,0000
5,0571
0,8000
5,0000
21,951

2,4000
90,0000
18,0000
30,0000
69,8600
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
21,9512
2,0000
100,000
20,0000
40,0000
80,0000
4,0000
5,0571
0,8000
5,0000
21,9512
2,0000
100,000
20,0000
40,0000
80,0000
4,0000
5,0571
0,8000
5,0000
21,9522
2,0000
100,000
20,0000
40,0000
80,0000
4,0000
5,0571
0,8000
5,0000
21,9512

14,400
540,00
108,00
180,00
419,16
18,000
18,000
3,600
30,000
131,70
6,000
300,00
60,000
120,00
240,00
12,000
15,171
2,400
15,000
65,854
4,000
200,00
40,000
80,000
160,00
8,000
10,114
1,600
10,000
43,904
60,000
3000,0
600,00
1200,0
2400,0
120,00
151,71
24,000
150,00
658,53

14,400
540,00
108,00
180,00
419,16
18,000
18,000
3,600
30,000
131,70
6,000
300,00
60,000
120,00
240,00
12,000
15,171
2,400
15,000
65,854
4,000
200,00
40,000
80,000
160,00
8,000
10,114
1,600
10,000
43,904
60,000
3000,0
600,00
1200,0
2400,0
120,00
151,71
24,000
150,00
658,53

24,300
2,900

15,000
3,200

10,200
4,700
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300

289,000
60,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000

180,000

13,000
2,900

2,500
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

13,000
2,900

2,500
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

13,000
2,900

2,500
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

72,500

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300

13,000
2,900

2,500
3,200

0,800
0,800
7,600

72,500
0,800

1,300
49,200

661,000
235,000

5,000
20,000

9
0
0
0
0
0
0
9
0
0
0
0
9
0
9
0
0
0
0
9
2
0
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
2
0
2
0
0
0
0
2
30
0
0
0
0
0
0
30
0
0
0
0
30
0
30
0
0
0
0
30

Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
124,40
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
6,0000
16,000
11,300
4,0000
1,0000
50,000
212,42
6,2555
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
124,40
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
6,0000
16,000
11,300
4,0000
1,0000
50,000
212,42
6,2555
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
124,40
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
6,0000
16,000
11,300
4,0000
1,0000
50,000

169,961
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
74,6400
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,0000
15,0000
5,0000
16,0000
9,0000
4,0000
1,0000
50,0000
169,961
5,2840
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
74,6400
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,0000
15,0000
5,0000
16,0000
9,0000
4,0000
1,0000
50,0000
169,961
5,2840
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
74,6400
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,0000
15,0000
5,0000
16,0000
9,0000
4,0000
1,0000
50,0000

1911,8
106,95
175,50
27,000
27,000
27,000
9,346
1119,6
17,100
21,600
21,600
5,400
135,00
135,00
54,000
144,00
101,70
36,000
9,000
450,00
424,85
12,511
39,002
6,000
6,000
6,000
2,077
248,80
3,800
4,800
4,800
1,200
30,000
30,000
12,000
32,000
22,600
8,000
2,000
100,00
6372,7
187,66
585,02
90,000
90,000
90,000
31,154
3732,0
57,000
72,000
72,000
18,000
450,00
450,00
180,00
480,00
339,00
120,00
30,000
1500,0

1529,6
90,346
135,00
27,000
27,000
27,000
9,346
671,76
14,400
21,600
21,600
5,400
135,00
135,00
45,000
144,00
81,000
36,000
9,000
450,00
339,92
10,568
30,000
6,000
6,000
6,000
2,077
149,28
3,200
4,800
4,800
1,200
30,000
30,000
10,000
32,000
18,000
8,000
2,000
100,00
5098,8
158,52
450,00
90,000
90,000
90,000
31,154
2239,2
48,000
72,000
72,000
18,000
450,00
450,00
150,00
480,00
270,00
120,00
30,000
1500,0

1,800
1,400
1,300
10,800

0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

4,700
8,200
6,900
69,900

28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

150,000

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

0,700
0,200
1,300
0,100
99,900

68,400
22,400
8,200
70,500
6,900

399,000
109,000
41,000
338,000
35,000
899,000

200,000

1,600
1,400
11,000
1,300
7,600
1,800
1,400
1,300
10,800

0,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

49,200
4,700
8,200
6,900
69,900

235,000
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

30,000
150,000

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

0,700
0,200
1,300
0,100
99,900

68,400
22,400
8,200
70,500
6,900

399,000
109,000
41,000
338,000
35,000
899,000

200,000

1,600
1,400
11,000
1,300
7,600
1,800
1,400
1,300
10,800

0,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

49,200
4,700
8,200
6,900
69,900

235,000
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

30,000
150,000

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

0,700
0,200
1,300
0,100
99,900

68,400
22,400
8,200
70,500
6,900

399,000
109,000
41,000
338,000
35,000
899,000

200,000

1,600
1,400
11,000
1,300
7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

150,000

200,000

200,000

200,000

02. Обед
капуста тушеная

мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника
суп -лапша куринном на бульоне

хлеб кишиневский
капуста тушеная

мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника
суп -лапша куринном на бульоне

хлеб кишиневский
капуста тушеная

мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника
суп -лапша куринном на бульоне

хлеб кишиневский

68,400
8,200
69,900

68,400
8,200
69,900

68,400
8,200
69,900

200,000

200,000

200,000

капуста тушеная Ясли

мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника Ясли
суп -лапша куринном на бульоне

хлеб кишиневский ясли
капуста тушеная

мясо куры отварное в соусе

напиток из шиповника
суп -лапша куринном на бульоне

хлеб кишиневский

6
0
0
0
0
0
0
6
0
0
0
0
6
0
6
0
0
0
0
6
3
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
3
0
3
0
0
0
0
3

Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
хлеб кишиневский

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

155,76
8,6900
13,750
2,2000
2,2000
2,2000
0,7700
124,40
1,1875
1,5000
1,5000
0,3750
11,300
11,300
4,5000
12,000
8,5000
3,0000
0,8000
50,000
212,42
6,2555
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
124,40
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
6,0000
16,000
11,300
4,0000
1,0000
50,000

124,630
7,3700
11,0000
2,2000
2,2000
2,2000
0,7700
74,6400
1,0000
1,5000
1,5000
0,3750
11,3000
11,3000
3,8000
12,0000
6,8000
3,0000
0,8000
50,0000
169,961
5,2840
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
74,6400
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,0000
15,0000
5,0000
16,0000
9,0000
4,0000
1,0000
50,0000

934,60
52,140
82,500
13,200
13,200
13,200
4,620
746,40
7,125
9,000
9,000
2,250
67,800
67,800
27,000
72,000
51,000
18,000
4,800
300,00
637,27
18,766
58,502
9,000
9,000
9,000
3,115
373,20
5,700
7,200
7,200
1,800
45,000
45,000
18,000
48,000
33,900
12,000
3,000
150,00

747,78
44,220
66,000
13,200
13,200
13,200
4,620
447,84
6,000
9,000
9,000
2,250
67,800
67,800
22,800
72,000
40,800
18,000
4,800
300,00
509,88
15,852
45,000
9,000
9,000
9,000
3,115
223,92
4,800
7,200
7,200
1,800
45,000
45,000
15,000
48,000
27,000
12,000
3,000
150,00

1,800
1,400
1,300
10,800

0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

1,600
1,400
11,000
1,300

0,700
0,200
1,300
0,100
99,900

7,600
1,800
1,400
1,300
10,800

0,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

1,600
1,400
11,000
1,300

0,700
0,200
1,300
0,100
99,900

7,600

30
0
0
0
0
0
0
30
0
3
0
0
0
0
0
0
3
0
6
0
0
0
0
0
0
6
0
2
0
0
0
0
0
0
2
0

Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Сахар
Чай в граммах
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Сахар
Чай в граммах
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Сахар
Чай в граммах
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

0,5366
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
10,000
0,2000
0,5366
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
10,000
0,2000
0,5366
12,640
30,000
2,0800
2,9600
0,4800
1,0400
9,0000
0,2400
0,5366
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
10,000
0,2000

0,5366
19,0000
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
10,0000
0,2000
0,5366
19,0000
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
10,0000
0,2000
0,5366
12,6400
30,0000
2,0800
2,9600
0,4800
1,0400
9,0000
0,2400
0,5366
19,0000
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
10,0000
0,2000

16,097
570,00
1350,0
93,000
132,00
21,000
48,000
300,00
6,000
1,610
57,000
135,00
9,300
13,200
2,100
4,800
30,000
0,600
3,219
75,840
180,00
12,480
17,760
2,880
6,240
54,000
1,440
1,073
38,000
90,000
6,200
8,800
1,400
3,200
20,000
0,400

16,097
570,00
1350,0
93,000
132,00
21,000
48,000
300,00
6,000
1,610
57,000
135,00
9,300
13,200
2,100
4,800
30,000
0,600
3,219
75,840
180,00
12,480
17,760
2,880
6,240
54,000
1,440
1,073
38,000
90,000
6,200
8,800
1,400
3,200
20,000
0,400

12,700
2,900
10,800

30
0
0
0
0
0
30
30
0
2
0
0
0
0
0
2
2
0
6
0
0
0
0
0
6
6
0
3
0
0
0
0
0
3
3
0

Картофель
Лук репчатый
Морковь
Огурцы солёные
Подсолнечное масло
Свекла
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Огурцы солёные
Подсолнечное масло
Свекла
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Огурцы солёные
Подсолнечное масло
Свекла
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Огурцы солёные
Подсолнечное масло
Свекла
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

130,00
32,100
22,500
17,561
18,000
48,900
21,951
10,000
0,2000
130,00
32,100
22,500
17,561
18,000
48,900
21,951
10,000
0,2000
130,00
32,100
22,500
17,561
18,000
48,900
21,951
9,0000
0,2400
130,00
32,100
22,500
17,561
18,000
48,900
21,951
10,000
0,2000

93,8860
26,2642
16,8750
13,7432
18,0000
40,0100
21,9512
10,0000
0,2000
93,8860
26,2642
16,8750
13,7432
18,0000
40,0100
21,9512
10,0000
0,2000
93,8860
26,2642
16,8750
13,7432
18,0000
40,0100
21,9512
9,0000
0,2400
93,8860
26,2642
16,8750
13,7432
18,0000
40,0100
21,9512
10,0000
0,2000

3900,0
963,00
675,00
526,82
540,00
1467,0
658,53
300,00
6,000
260,00
64,200
45,000
35,122
36,000
97,800
43,902
20,000
0,400
780,00
192,60
135,00
105,36
108,00
293,40
131,70
54,000
1,440
390,00
96,300
67,500
52,683
54,000
146,70
65,854
30,000
0,600

2816,5
787,92
506,25
412,29
540,00
1200,2
658,53
300,00
6,000
187,77
52,528
33,750
27,486
36,000
80,020
43,902
20,000
0,400
563,31
157,58
101,25
82,459
108,00
240,06
131,70
54,000
1,440
281,65
78,793
50,625
41,230
54,000
120,03
65,854
30,000
0,600

4,700
8,200
6,900
69,900

28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

110,000

238,000
41,000
334,000
899,000

50,000

68,400
22,400
8,200
70,500
6,900

399,000
109,000
41,000
338,000
35,000
899,000

150,000

49,200
4,700
8,200
6,900
69,900

235,000
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

20,000
150,000

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

68,400
22,400
8,200
70,500
6,900

399,000
109,000
41,000
338,000
35,000
899,000

200,000

0,800

49,200

235,000

30,000

2,700
3,200
1,300
99,900

8,500
4,700
69,900

109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

60,000

68,400
8,200
69,900

68,400
8,200
69,900

150,000

200,000

03. Полдник
сдоба обыкновенная

чай
сдоба обыкновенная

чай
сдоба обыкновенная Ясли

чай Я
сдоба обыкновенная

чай

68,400
12,700

11,500

20,000
12,700
2,900
10,800

5,100
2,700
3,200
1,300
99,900

0,700
68,400
4,000
8,500
4,700
69,900
68,400

12,700

11,500

20,000
12,700
2,900
10,800

5,100
2,700
3,200
1,300
99,900

12,700

11,500

20,000
12,700
2,900
10,800

5,100
2,700
3,200
1,300
99,900

12,700

11,500

20,000

5,100

2,000
1,400
1,300
0,800

0,400
0,200
0,100
0,100
99,900
0,100
0,800

0,700
68,400
4,000
8,500
4,700
69,900
68,400
0,700
68,400
4,000
8,500
4,700
69,900

157,000
399,000
140,900
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000
157,000
399,000
140,900
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

68,400

157,000
399,000
140,900
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

0,700
68,400
4,000

157,000
399,000
140,900

16,300
8,200
6,900
1,700

77,000
41,000
35,000
13,000
899,000
42,000
235,000
399,000
140,900
77,000
41,000
35,000
13,000
899,000
42,000
235,000
399,000
140,900
77,000
41,000
35,000
13,000
899,000
42,000
235,000
399,000
140,900
77,000
41,000
35,000
13,000
899,000
42,000
235,000
399,000
140,900
Итого:

200,000
60,000

200,000
30,000

180,000
60,000

200,000

04. Ужин
салат из

хлеб пшеничный
чай
салат из

хлеб пшеничный
чай
салат из

хлеб пшеничный
чай Я
салат из

хлеб пшеничный
чай

Диетсестра

Бухгалтер

1,500
7,600
20,000
2,000
1,400
1,300
0,800
1,500
7,600
20,000
2,000
1,400
1,300
0,800
1,500
7,600
20,000
2,000
1,400
1,300
0,800

5,100
0,400
0,200
0,100
0,100
99,900
0,100
0,800
5,100
0,400
0,200
0,100
0,100
99,900
0,100
0,800

1,500
7,600

5,100
0,400
0,200
0,100
0,100
99,900
0,100
0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

8,800
49,200
68,400
4,000
16,300
8,200
6,900
1,700
8,800
49,200
68,400
4,000
16,300
8,200
6,900
1,700
8,800
49,200
68,400
4,000
16,300
8,200
6,900
1,700
8,800
49,200
68,400
4,000

180,000

30,000
200,000
180,000

30,000
200,000
180,000

20,000
180,000
180,000

30,000
200,000

А.Н. Володина \_________________

0