УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 25.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 50 человек Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Дети бюджет 3-7, ОВЗ дети р/пл. 3-7, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
зеленый горошек
какао с молоком Ясли
омлет запеченый Ясли

сливочное масло Ясли
хлеб пшеничный
зеленый горошек
какао с молоком
омлет запеченый

сливочное масло
хлеб пшеничный
зеленый горошек
какао с молоком
омлет запеченый

сливочное масло
хлеб пшеничный
зеленый горошек
какао с молоком
омлет запеченый

сливочное масло
хлеб пшеничный

9
9
0
0
9
0
0
0
9
9
2
2
0
0
2
0
0
0
2
2
3
3
0
0
3
0
0
0
3
3
29
29
0
0
29
0
0
0
29
29

Зелёный горошек
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Зелёный горошек
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Зелёный горошек
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Зелёный горошек
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

28,837
2,4000
90,000
18,000
33,085
5,0000
0,6857
46,000
5,0000
20,930
28,837
2,0000
100,00
20,000
38,500
5,0000
0,8400
46,000
5,0000
20,930
28,837
2,0000
100,00
20,000
38,500
5,0000
0,8400
46,000
5,0000
20,930
28,837
2,0000
100,00
20,000
38,500
5,0000
0,8400
46,000
5,0000
20,930

28,8372
2,4000
90,0000
18,0000
33,0857
5,0000
0,6857
46,0000
5,0000
20,9302
28,8372
2,0000
100,000
20,0000
38,5000
5,0000
0,8400
46,0000
5,0000
20,9302
28,8372
2,0000
100,000
20,0000
38,5000
5,0000
0,8400
46,0000
5,0000
20,9302
28,8372
2,0000
100,000
20,0000
38,5000
5,0000
0,8400
46,0000
5,0000
20,9302

259,53
21,600
810,00
162,00
297,77
45,000
6,171
414,00
45,000
188,37
57,674
4,000
200,00
40,000
77,000
10,000
1,680
92,000
10,000
41,860
86,512
6,000
300,00
60,000
115,50
15,000
2,520
138,00
15,000
62,791
836,27
58,000
2900,0
580,00
1116,5
145,00
24,360
1334,0
145,00
606,97

259,53
21,600
810,00
162,00
297,77
45,000
6,171
414,00
45,000
188,37
57,674
4,000
200,00
40,000
77,000
10,000
1,680
92,000
10,000
41,860
86,512
6,000
300,00
60,000
115,50
15,000
2,520
138,00
15,000
62,791
836,27
58,000
2900,0
580,00
1116,5
145,00
24,360
1334,0
145,00
606,97

3
0
3
0
0
0
3
0
0
0
0
3
0
0
0
0
3
7
0
7
0
0
0
7
0
0
0
0
7
0
0
0
0
7
29
0
29
0
0
0
29
0
0
0
0
29
0
0
0
0
29
2
0
2
0
0

Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Горох
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Горох
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Горох
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

15,000
10,000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
90,000
22,500
4,3000
1,3000
0,7000
36,000
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
50,000
15,000
10,000
177,00
20,000
5,2700
1,0000
90,000
22,500
4,3000
1,3000
0,7000
36,000
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
50,000
15,000
10,000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
90,000
22,500
4,3000
1,3000
0,7000
36,000
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
50,000
15,000
10,000
177,00
20,000
5,0000

15,0000
10,0000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
41,3910
18,0000
4,3000
1,3000
0,7000
36,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
50,0000
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
5,2700
1,0000
41,3910
18,0000
4,3000
1,3000
0,7000
36,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
50,0000
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
41,3910
18,0000
4,3000
1,3000
0,7000
36,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
50,0000
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
5,0000

45,000
30,000
531,00
60,000
15,000
3,000
270,00
67,500
12,900
3,900
2,100
108,00
30,000
12,000
6,000
3,000
150,00
105,00
70,000
1239,0
140,00
36,890
7,000
630,00
157,50
30,100
9,100
4,900
252,00
70,000
28,000
14,000
7,000
350,00
435,00
290,00
5133,0
580,00
145,00
29,000
2610,0
652,50
124,70
37,700
20,300
1044,0
290,00
116,00
58,000
29,000
1450,0
30,000
20,000
354,00
40,000
10,000

45,000
30,000
399,00
60,000
15,000
3,000
124,17
54,000
12,900
3,900
2,100
108,00
24,000
12,000
6,000
3,000
150,00
105,00
70,000
931,00
140,00
36,890
7,000
289,73
126,00
30,100
9,100
4,900
252,00
56,000
28,000
14,000
7,000
350,00
435,00
290,00
3857,0
580,00
145,00
29,000
1200,3
522,00
124,70
37,700
20,300
1044,0
232,00
116,00
58,000
29,000
1450,0
30,000
20,000
266,00
40,000
10,000

3,100
24,300
2,900

0,200
15,000
3,200

6,500
10,200
4,700
68,400
4,700
1,300

40,000
289,000
60,000
399,000
60,000
661,000

2,900
0,800

3,200
72,500

12,700
0,800
7,600
3,100
24,300
2,900

11,500
72,500
0,800
0,200
15,000
3,200

2,900
0,800

3,200
72,500

12,700
0,800
7,600
3,100
24,300
2,900

11,500
72,500
0,800
0,200
15,000
3,200

2,900
0,800

3,200
72,500

12,700
0,800
7,600
3,100
24,300
2,900

11,500
72,500
0,800
0,200
15,000
3,200

2,900
0,800

50,000
180,000

0,700
1,300
49,200
6,500
10,200
4,700
68,400
4,700
1,300

157,000
661,000
235,000
40,000
289,000
60,000
399,000
60,000
661,000

0,700
1,300
49,200
6,500
10,200
4,700
68,400
4,700
1,300

157,000
661,000
235,000
40,000
289,000
60,000
399,000
60,000
661,000

3,200
72,500

0,700
1,300
49,200
6,500
10,200
4,700
68,400
4,700
1,300

157,000
661,000
235,000
40,000
289,000
60,000
399,000
60,000
661,000

12,700
0,800
7,600

11,500
72,500
0,800

0,700
1,300
49,200

157,000
661,000
235,000

0,100
0,400
3,200
72,500

68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

200,000

2,200
2,000
2,900
0,800
15,900
1,300

0,900
0,100
99,900

80,000

68,400

72,000
35,000
899,000
399,000

20,500
1,300
10,800
0,800

2,000
0,100
1,300
72,500

49,500
6,900
69,900
1,300

298,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600

0,800
0,100
0,400
3,200
72,500

235,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

30,000
200,000

2,200
2,000
2,900
0,800

49,200
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

15,900
1,300

0,900
0,100
99,900

80,000

68,400

72,000
35,000
899,000
399,000

20,500
1,300
10,800
0,800

2,000
0,100
1,300
72,500

49,500
6,900
69,900
1,300

298,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600

0,800
0,100
0,400
3,200
72,500

49,200
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

235,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

30,000
200,000

2,200
2,000
2,900
0,800
15,900
1,300

0,900
0,100
99,900

80,000

68,400

72,000
35,000
899,000
399,000

20,500
1,300
10,800
0,800

2,000
0,100
1,300
72,500

49,500
6,900
69,900
1,300

298,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600

0,800
0,100
0,400
3,200
72,500

49,200
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

235,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

30,000
200,000

2,200
2,000
2,900
0,800

120,000

5,000
20,000
50,000
200,000
140,000

5,000
20,000
50,000
200,000
140,000

5,000
20,000
50,000
200,000
140,000

5,000
20,000

02. Обед
компот из сухофруктов
пюре картофельное

рыба тушеная с овощами

суп-пюре гороховый

хлеб кишиневский
компот из сухофруктов
пюре картофельное

рыба тушеная с овощами

суп-пюре гороховый

хлеб кишиневский
компот из сухофруктов
пюре картофельное

рыба тушеная с овощами

суп-пюре гороховый

хлеб кишиневский
компот из сухофруктов
пюре картофельное

6,900

6,900

6,900

150,000

150,000

150,000

150,000

рыба тушеная с овощами

суп-пюре гороховый

хлеб кишиневский
компот из сухофруктов Ясли
пюре картофельное Я

рыба тушеная с овощами Ясли

суп-пюре гороховый Ясли

хлеб кишиневский ясли

0
2
0
0
0
0
2
0
0
0
0
2
9
0
9
0
0
0
9
0
0
0
0
9
0
0
0
0
9

Соль
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Горох
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Горох
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

1,0000
90,000
22,500
4,3000
1,3000
0,7000
36,000
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
50,000
11,300
7,5000
153,66
17,290
4,2900
0,9100
90,000
19,700
3,7000
1,3000
0,5000
36,000
7,5000
3,0000
1,5000
0,8000
50,000

1,0000
41,3910
18,0000
4,3000
1,3000
0,7000
36,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
50,0000
11,3000
7,5000
115,310
17,2900
4,2900
0,9100
41,4540
15,7000
3,7000
1,3000
0,5000
36,0000
6,0000
3,0000
1,5000
0,8000
50,0000

2,000
180,00
45,000
8,600
2,600
1,400
72,000
20,000
8,000
4,000
2,000
100,00
101,70
67,500
1382,9
155,61
38,610
8,190
810,00
177,30
33,300
11,700
4,500
324,00
67,500
27,000
13,500
7,200
450,00

2,000
82,782
36,000
8,600
2,600
1,400
72,000
16,000
8,000
4,000
2,000
100,00
101,70
67,500
1037,7
155,61
38,610
8,190
373,08
141,30
33,300
11,700
4,500
324,00
54,000
27,000
13,500
7,200
450,00

2
0
2
0
0
0
0
0
0
29
0
29
0
0
0
0
0
0
9
0
9
0
0
0
0
0
0
2
0
2
0
0
0
0
0
0

Сахар
Шиповник
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Сахар
Шиповник
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Сахар
Шиповник
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Сахар
Шиповник
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

15,000
15,000
0,5267
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
15,000
15,000
0,5267
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
11,300
11,300
0,5116
12,640
30,000
2,0800
2,9600
0,4800
1,0400
15,000
15,000
0,5347
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000

15,0000
15,0000
0,5267
19,0000
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
15,0000
15,0000
0,5267
19,0000
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
11,3000
11,3000
0,5116
12,6400
30,0000
2,0800
2,9600
0,4800
1,0400
15,0000
15,0000
0,5347
19,0000
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000

30,000
30,000
1,053
38,000
90,000
6,200
8,800
1,400
3,200
435,00
435,00
15,273
551,00
1305,0
89,900
127,60
20,300
46,400
101,70
101,70
4,605
113,76
270,00
18,720
26,640
4,320
9,360
30,000
30,000
1,069
38,000
90,000
6,200
8,800
1,400
3,200

30,000
30,000
1,053
38,000
90,000
6,200
8,800
1,400
3,200
435,00
435,00
15,273
551,00
1305,0
89,900
127,60
20,300
46,400
101,70
101,70
4,605
113,76
270,00
18,720
26,640
4,320
9,360
30,000
30,000
1,069
38,000
90,000
6,200
8,800
1,400
3,200

29
0
0
0
0
29
29
0
2
0
0
0
0
2
2
0
3
0
0
0
0
3
3
0
9
0
0
0
0
9
9
0

Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

40,000
86,084
4,0000
4,0000
0,8000
20,930
10,000
0,2000
40,000
86,084
4,0000
4,0000
0,8000
20,930
10,000
0,2000
40,000
86,084
4,0000
4,0000
0,8000
20,930
10,000
0,2000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
20,930
9,0000
0,2400

40,0000
86,0841
4,0000
4,0000
0,8000
20,9302
10,0000
0,2000
40,0000
86,0841
4,0000
4,0000
0,8000
20,9302
10,0000
0,2000
40,0000
86,0841
4,0000
4,0000
0,8000
20,9302
10,0000
0,2000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
20,9302
9,0000
0,2400

1160,0
2496,4
116,00
116,00
23,200
606,97
290,00
5,800
80,000
172,16
8,000
8,000
1,600
41,860
20,000
0,400
120,00
258,25
12,000
12,000
2,400
62,791
30,000
0,600
270,00
540,00
27,000
27,000
5,400
188,37
81,000
2,160

1160,0
2496,4
116,00
116,00
23,200
606,97
290,00
5,800
80,000
172,16
8,000
8,000
1,600
41,860
20,000
0,400
120,00
258,25
12,000
12,000
2,400
62,791
30,000
0,600
270,00
540,00
27,000
27,000
5,400
188,37
81,000
2,160

15,900
1,300

0,900
0,100
99,900

20,500
1,300
10,800
0,800

2,000
0,100
1,300
72,500

7,600

0,800

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

15,900
1,300

0,900
0,100
99,900

20,500
1,300
10,800
0,800

2,000
0,100
1,300
72,500

7,600

0,800

1,600
12,700
2,900
10,800

0,700
2,700
3,200
1,300
99,900

12,700

11,500

1,600
12,700
2,900
10,800

0,700
2,700
3,200
1,300
99,900

80,000

68,400

72,000
35,000
899,000
399,000

49,500
6,900
69,900
1,300

298,000
35,000
334,000
661,000

200,000

49,200
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

235,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

30,000
150,000

70,000

68,400

72,000
35,000
899,000
399,000

49,500
6,900
69,900
1,300

298,000
35,000
334,000
661,000

150,000

49,200

235,000

20,000

68,400
22,400
8,500
4,700
69,900

399,000
109,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

200,000

6,900

6,900

130,000

03. Полдник
напиток из шиповника
сдоба обыкновенная

напиток из шиповника
сдоба обыкновенная

напиток из шиповника Ясли
сдоба обыкновенная Ясли

напиток из шиповника
сдоба обыкновенная

68,400
0,700
68,400
22,400
8,500
4,700
69,900
68,400
0,700
68,400
22,400
8,500
4,700
69,900

157,000
399,000
109,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

200,000
60,000

12,700

11,500

1,600
12,700
2,900
10,800

0,700
2,700
3,200
1,300
99,900

12,700

11,500

1,600
12,700
2,900
10,800

0,700
2,700
3,200
1,300
99,900

68,400

157,000
399,000
109,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

12,700

11,500

0,700

157,000

10,000
2,900

1,300
3,200
72,500

313,000
60,000
399,000
661,000

200,000

0,800

65,400
4,700
68,400
1,300
49,200
68,400
4,000
65,400
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
313,000
60,000
399,000
661,000

40,000
200,000

49,200
68,400
4,000
65,400
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
313,000
60,000
399,000
661,000

40,000
200,000

49,200
68,400
4,000
65,400
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
313,000
60,000
399,000
661,000

40,000
200,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

20,000
180,000

68,400
0,700
68,400
22,400
8,500
4,700
69,900

157,000
399,000
109,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000

60,000

150,000
30,000

200,000
60,000

04. Ужин
каша ячневая молочная с маслом

хлеб пшеничный
чай
каша ячневая молочная с маслом

хлеб пшеничный
чай
каша ячневая молочная с маслом

хлеб пшеничный
чай
каша ячневая молочная с маслом

хлеб пшеничный
чай Ясли

Диетсестра

Бухгалтер

7,600

0,800

20,000
10,000
2,900

5,100
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
10,000
2,900

5,100
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
10,000
2,900

5,100
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

200,000

200,000

150,000

А.Н. Володина \_________________

0