УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 21.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 47 человек ОВЗ дети р/пл. 3-7, Дети бюджет 3-7, Дети от 3 до 7 лет, Дети от 1 до 3 лет, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
какао с молоком Ясли
сливочное масло Ясли
суп молочный с лапшой Ясли

хлеб пшеничный
какао с молоком
сливочное масло
суп молочный с лапшой

хлеб пшеничный
какао с молоком
сливочное масло
суп молочный с лапшой

хлеб пшеничный
какао с молоком
сливочное масло
суп молочный с лапшой

хлеб пшеничный

6
0
0
6
6
0
0
0
0
6
29
0
0
29
29
0
0
0
0
29
3
0
0
3
3
0
0
0
0
3
2
0
0
2
2
0
0
0
0
2

Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Макаронные изделия из
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

2,4000
90,000
18,000
5,0000
9,0000
68,470
0,8000
1,5000
0,4000
22,500
2,0000
100,00
20,000
5,0000
12,000
80,000
1,0000
2,0000
0,5000
22,500
2,0000
100,00
20,000
5,0000
12,000
80,000
1,0000
2,0000
0,5000
22,500
2,0000
100,00
20,000
5,0000
12,000
80,000
1,0000
2,0000
0,5000
22,500

2,4000
90,0000
18,0000
5,0000
9,0000
68,4700
0,8000
1,5000
0,4000
22,5000
2,0000
100,000
20,0000
5,0000
12,0000
80,0000
1,0000
2,0000
0,5000
22,5000
2,0000
100,000
20,0000
5,0000
12,0000
80,0000
1,0000
2,0000
0,5000
22,5000
2,0000
100,000
20,0000
5,0000
12,0000
80,0000
1,0000
2,0000
0,5000
22,5000

14,400
540,00
108,00
30,000
54,000
410,82
4,800
9,000
2,400
135,00
58,000
2900,0
580,00
145,00
348,00
2320,0
29,000
58,000
14,500
652,50
6,000
300,00
60,000
15,000
36,000
240,00
3,000
6,000
1,500
67,500
4,000
200,00
40,000
10,000
24,000
160,00
2,000
4,000
1,000
45,000

14,400
540,00
108,00
30,000
54,000
410,82
4,800
9,000
2,400
135,00
58,000
2900,0
580,00
145,00
348,00
2320,0
29,000
58,000
14,500
652,50
6,000
300,00
60,000
15,000
36,000
240,00
3,000
6,000
1,500
67,500
4,000
200,00
40,000
10,000
24,000
160,00
2,000
4,000
1,000
45,000

24,300
2,900

15,000
3,200

0,800
11,000
2,900

72,500
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600
24,300
2,900

0,800
15,000
3,200

0,800
11,000
2,900

72,500
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600
24,300
2,900

0,800
15,000
3,200

0,800
11,000
2,900

72,500
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600
24,300
2,900

0,800
15,000
3,200

0,800
11,000
2,900

72,500
1,300
3,200

0,800
7,600

29
0
0
0
0
0
29
0
0
0
0
0
0
29
0
29
0
0
0
29
3
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
0
3
0
3
0
0
0
3
6
0
0
0
0
0
6
0
0
0
0
0
0
6
0
6

Куры 1 категории
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Куры 1 категории
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Куры 1 категории
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

132,34
21,000
8,0000
2,0000
0,5000
9,5745
25,000
40,000
16,200
4,0000
40,000
8,5106
0,2000
15,000
10,000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
53,191
132,34
21,000
8,0000
2,0000
0,5000
9,5745
25,000
40,000
16,200
4,0000
40,000
8,5106
0,2000
15,000
10,000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
53,191
132,34
18,400
7,0000
1,8000
0,5000
9,5745
18,750
30,000
12,150
3,0000
40,000
8,5106
0,1500
11,300
7,5000
130,02

79,4043
21,0000
8,0000
2,0000
0,5000
14,0000
20,0000
40,0000
13,0000
4,0000
32,0000
8,5106
0,2000
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
53,1915
79,4043
21,0000
8,0000
2,0000
0,5000
9,5745
20,0000
40,0000
13,0000
4,0000
32,0000
8,5106
0,2000
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
53,1915
79,4572
18,4000
7,0000
1,8000
0,5000
9,5745
15,0000
30,0000
9,7500
3,0000
32,0000
8,5106
0,1500
11,3000
7,5000
97,5700

3837,8
609,00
232,00
58,000
14,500
277,65
725,00
1160,0
469,80
116,00
1160,0
246,80
5,800
435,00
290,00
5133,0
580,00
145,00
29,000
1542,5
397,02
63,000
24,000
6,000
1,500
28,723
75,000
120,00
48,600
12,000
120,00
25,532
0,600
45,000
30,000
531,00
60,000
15,000
3,000
159,57
794,04
110,40
42,000
10,800
3,000
57,447
112,50
180,00
72,900
18,000
240,00
51,064
0,900
67,800
45,000
780,14

2302,7
609,00
232,00
58,000
14,500
406,00
580,00
1160,0
377,00
116,00
928,00
246,80
5,800
435,00
290,00
3857,0
580,00
145,00
29,000
1542,5
238,21
63,000
24,000
6,000
1,500
28,723
60,000
120,00
39,000
12,000
96,000
25,532
0,600
45,000
30,000
399,00
60,000
15,000
3,000
159,57
476,74
110,40
42,000
10,800
3,000
57,447
90,000
180,00
58,500
18,000
192,00
51,064
0,900
67,800
45,000
585,42

10,200
4,700
68,400
1,300
70,500
4,700
68,400
1,300

289,000
60,000
399,000
661,000
338,000
60,000
399,000
661,000

180,000

49,200
10,200
4,700
68,400
1,300
70,500
4,700
68,400
1,300

235,000
289,000
60,000
399,000
661,000
338,000
60,000
399,000
661,000

20,000
200,000

49,200
10,200
4,700
68,400
1,300
70,500
4,700
68,400
1,300

235,000
289,000
60,000
399,000
661,000
338,000
60,000
399,000
661,000

20,000
200,000

235,000
289,000
60,000
399,000
661,000
338,000
60,000
399,000
661,000

20,000
200,000

72,500

49,200
10,200
4,700
68,400
1,300
70,500
4,700
68,400
1,300

0,800

49,200

235,000

20,000

18,200
2,900
10,800

18,400
3,200
1,300
99,900

238,000
60,000
334,000
899,000

80,000

4,700
69,900

7,600
1,800
2,000
1,300
1,500
2,600

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
0,100
15,000

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

7,600
18,200
2,900
10,800
7,600
1,800
2,000
1,300

5,000
150,000

5,000
200,000

5,000
200,000

5,000
200,000

02. Обед
биточкм(котлеты)из мясо кур

борщ с мясом

компот из сухофруктов
пюре картофельное

хлеб кишиневский
биточкм(котлеты)из мясо кур

борщ с мясом

компот из сухофруктов
пюре картофельное

хлеб кишиневский
биточкм(котлеты)из мясо кур

борщ с мясом Ясли

компот из сухофруктов Ясли
пюре картофельное Ясли

49,200
4,700
16,300
6,900
8,800
3,600

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
42,000
162,000

68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

200,000

0,800
18,400
3,200
1,300
99,900

49,200

235,000
238,000
60,000
334,000
899,000

30,000
80,000

49,200
4,700
16,300
6,900

1,500
2,600

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
0,100
15,000

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

7,600
18,200
2,900
10,800
7,600
1,800
2,000
1,300

4,700
69,900

200,000

150,000

8,800
3,600

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
42,000
162,000

68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

200,000

0,800
18,400
3,200
1,300
99,900

49,200

235,000
238,000
60,000
334,000
899,000

30,000
70,000

49,200
4,700
16,300
6,900

1,500
2,600

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
0,100
15,000

2,200
2,000

0,100
0,400

4,700
69,900

8,800
3,600

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
42,000
162,000

68,400
59,000
16,300

399,000
253,000
77,000

200,000

150,000

150,000

150,000
110,000

хлеб кишиневский ясли
биточкм(котлеты)из мясо кур

борщ с мясом

компот из сухофруктов
пюре картофельное

хлеб кишиневский
биточкм(котлеты)из мясо кур

борщ с мясом

компот из сухофруктов
пюре картофельное

хлеб кишиневский

0
0
0
6
2
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
0
2
0
2
0
0
0
2
7
0
0
0
0
0
7
0
0
0
0
0
0
7
0
7
0
0
0
7

Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Куры 1 категории
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Куры 1 категории
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

14,630
3,6300
0,7700
53,191
132,34
21,000
8,0000
2,0000
0,5000
9,5745
25,000
40,000
16,200
4,0000
40,000
8,5106
0,2000
15,000
10,000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
53,191
132,34
21,000
8,0000
2,0000
0,5000
9,5745
25,000
40,000
16,200
4,0000
40,000
8,5106
0,2000
15,000
10,000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
53,191

14,6300
3,6300
0,7700
53,1915
79,4043
21,0000
8,0000
2,0000
0,5000
9,5745
20,0000
40,0000
13,0000
4,0000
32,0000
8,5106
0,2000
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
53,1915
79,4043
21,0000
8,0000
2,0000
0,5000
9,5745
20,0000
40,0000
13,0000
4,0000
32,0000
8,5106
0,2000
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
53,1915

87,780
21,780
4,620
319,14
264,68
42,000
16,000
4,000
1,000
19,149
50,000
80,000
32,400
8,000
80,000
17,021
0,400
30,000
20,000
354,00
40,000
10,000
2,000
106,38
926,38
147,00
56,000
14,000
3,500
67,021
175,00
280,00
113,40
28,000
280,00
59,574
1,400
105,00
70,000
1239,0
140,00
35,000
7,000
372,34

87,780
21,780
4,620
319,14
158,80
42,000
16,000
4,000
1,000
19,149
40,000
80,000
26,000
8,000
64,000
17,021
0,400
30,000
20,000
266,00
40,000
10,000
2,000
106,38
555,83
147,00
56,000
14,000
3,500
67,021
140,00
280,00
91,000
28,000
224,00
59,574
1,400
105,00
70,000
931,00
140,00
35,000
7,000
372,34

2
2
0
0
29
29
0
0
6
6
0
0
3
3
0
0

Печенье сдобное
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Печенье сдобное
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Печенье сдобное
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Печенье сдобное
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

30,000
50,000
10,000
0,2000
30,000
50,000
10,000
0,2000
15,000
45,000
9,0000
0,2400
30,000
50,000
10,000
0,2000

30,0000
50,0000
10,0000
0,2000
30,0000
50,0000
10,0000
0,2000
15,0000
45,0000
9,0000
0,2400
30,0000
50,0000
10,0000
0,2000

60,000
100,00
20,000
0,400
870,00
1450,0
290,00
5,800
90,000
270,00
54,000
1,440
90,000
150,00
30,000
0,600

60,000
100,00
20,000
0,400
870,00
1450,0
290,00
5,800
90,000
270,00
54,000
1,440
90,000
150,00
30,000
0,600

Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

40,000
80,000
4,0000
2,3006
0,8000
22,500
10,000
0,2000
40,000
80,000
4,0000
2,3006
0,8000
22,500
10,000
0,2000
40,000
80,000
4,0000
2,3006
0,8000
22,500
10,000
0,2000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
22,500
9,0000
0,2400

40,0000
80,0000
4,0000
2,3006
0,8000
22,5000
10,0000
0,2000
40,0000
80,0000
4,0000
2,3006
0,8000
22,5000
10,0000
0,2000
40,0000
80,0000
4,0000
2,3006
0,8000
22,5000
10,0000
0,2000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
22,5000
9,0000
0,2400

120,00
240,00
12,000
6,902
2,400
67,500
30,000
0,600
1160,0
2320,0
116,00
66,717
23,200
652,50
290,00
5,800
80,000
160,00
8,000
4,601
1,600
45,000
20,000
0,400
180,00
360,00
18,000
18,000
3,600
135,00
54,000
1,440

120,00
240,00
12,000
6,902
2,400
67,500
30,000
0,600
1160,0
2320,0
116,00
66,717
23,200
652,50
290,00
5,800
80,000
160,00
8,000
4,601
1,600
45,000
20,000
0,400
180,00
360,00
18,000
18,000
3,600
135,00
54,000
1,440

2,900
0,800

3,200
72,500

4,700
1,300

60,000
661,000

7,600
18,200
2,900
10,800

0,800
18,400
3,200
1,300
99,900

49,200

235,000
238,000
60,000
334,000
899,000

7,600
1,800
2,000
1,300

49,200
4,700
16,300
6,900

1,500
2,600

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
0,100
15,000

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

7,600
18,200
2,900
10,800
7,600
1,800
2,000
1,300

4,700
69,900

20,000
80,000

8,800
3,600

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
42,000
162,000

68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

200,000

0,800
18,400
3,200
1,300
99,900

49,200

235,000
238,000
60,000
334,000
899,000

30,000
80,000

49,200
4,700
16,300
6,900

1,500
2,600

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
0,100
15,000

2,200
2,000
2,900
0,800

4,700
69,900

200,000

150,000

8,800
3,600

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
42,000
162,000

68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

200,000

0,100
0,400
3,200
72,500

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

6,400
2,900

16,800
3,200
5,100
16,800
3,200

20,000
6,400
2,900

5,100
16,800
3,200

20,000
6,400
2,900

5,100
16,800
3,200

20,000

5,100

451,000
60,000
399,000
140,900
451,000
60,000
399,000
140,900
451,000
60,000
399,000
140,900
451,000
60,000
399,000
140,900

30,000
200,000

20,000
6,400
2,900

68,500
4,700
68,400
4,000
68,500
4,700
68,400
4,000
68,500
4,700
68,400
4,000
68,500
4,700
68,400
4,000

12,600
2,900

3,300
3,200
72,500

308,000
60,000
399,000
661,000

200,000

0,800

57,100
4,700
68,400
1,300

7,600

0,800
5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

235,000
399,000
140,900
308,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

20,000
12,600
2,900

49,200
68,400
4,000
57,100
4,700
68,400
1,300
49,200
68,400
4,000
57,100
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
308,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000
57,100
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
308,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

20,000
180,000

200,000

150,000

03. Полдник
печенье
чай чай с молоком
печенье
чай чай с молоком
печенье Ясли
чай чай с молоком Я
печенье
чай чай с молоком

30,000
200,000
15,000
180,000
30,000
200,000

04. Ужин
каша гречневая молочная с маслом 3
0
0
0
0
хлеб пшеничный
3
чай
3
0
каша гречневая молочная с маслом 29
0
0
0
0
хлеб пшеничный
29
чай
29
0
каша гречневая молочная с маслом 2
0
0
0
0
хлеб пшеничный
2
чай
2
0
каша гречневая молочная с маслом 6
0
0
0
0
хлеб пшеничный
6
чай Я
6
0
Диетсестра

Бухгалтер

7,600

0,800

20,000
12,600
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
12,600
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

200,000

200,000

150,000

А.Н. Володина \_________________

0