УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 28.03.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 53 человек Дети бюджет 3-7, Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети р/пл. 3-7, Сотрудники, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Дети от 1 до 3 лет
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша манная молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный
чай чай с молоком
каша манная молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный
чай чай с молоком
каша манная молочная с маслом

сливочное масло Ясли
хлеб пшеничный
чай чай с молоком Я
каша манная молочная с маслом

сливочное масло
хлеб пшеничный
чай чай с молоком

2
0
0
0
0
2
2
2
0
0
3
0
0
0
0
3
3
3
0
0
10
0
0
0
0
10
10
10
0
0
28
0
0
0
0
28
28
28
0
0

Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

32,000
69,506
4,0000
3,6000
0,8000
5,0000
20,931
50,000
10,000
0,2000
32,000
69,506
4,0000
3,6000
0,8000
5,0000
20,930
50,000
10,000
0,2000
24,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
20,930
45,000
9,0000
0,2400
32,000
69,506
4,0000
3,6000
0,8000
5,0000
20,930
50,000
10,000
0,2000

32,0000
69,5061
4,0000
3,6000
0,8000
5,0000
20,9312
50,0000
10,0000
0,2000
32,0000
69,5061
4,0000
3,6000
0,8000
5,0000
20,9302
50,0000
10,0000
0,2000
24,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
20,9302
45,0000
9,0000
0,2400
32,0000
69,5061
4,0000
3,6000
0,8000
5,0000
20,9302
50,0000
10,0000
0,2000

64,000
139,01
8,000
7,200
1,600
10,000
41,862
100,00
20,000
0,400
96,000
208,51
12,000
10,800
2,400
15,000
62,791
150,00
30,000
0,600
240,00
600,00
30,000
30,000
6,000
50,000
209,30
450,00
90,000
2,400
896,00
1946,1
112,00
100,80
22,400
140,00
586,04
1400,0
280,00
5,600

64,000
139,01
8,000
7,200
1,600
10,000
41,862
100,00
20,000
0,400
96,000
208,51
12,000
10,800
2,400
15,000
62,791
150,00
30,000
0,600
240,00
600,00
30,000
30,000
6,000
50,000
209,30
450,00
90,000
2,400
896,00
1946,1
112,00
100,80
22,400
140,00
586,04
1400,0
280,00
5,600

28
0
28
0
0
0
0
28
0
0
0
28
28
0
0
0
0
0
10
0
10
0
0
0
0
10
0
0
0
10
10
0
0
0
0
0
10
0
10
0
0
0
0
10
0
0
0
10
10
0
0
0
0
0
2
0

Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

15,000
10,000
121,69
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
56,603
62,500
26,700
15,000
2,0000
7,5472
1,0000
15,000
10,000
121,69
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
56,603
62,500
26,700
15,000
2,0000
7,5472
1,0000
11,300
7,5000
121,69
1,7000
2,1000
2,1000
0,6000
130,02
14,630
3,6300
0,7700
56,603
46,900
20,000
11,200
1,5000
7,5472
0,8000
15,000
10,000

15,0000
10,0000
73,0189
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
56,6038
50,0000
20,0000
12,0000
2,0000
7,5472
1,0000
15,0000
10,0000
73,0189
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
56,6038
50,0000
20,0000
12,0000
2,0000
7,5472
1,0000
11,3000
7,5000
73,0189
1,4000
2,1000
2,1000
0,6000
97,5700
14,6300
3,6300
0,7700
56,6038
37,5000
15,0000
9,0000
1,5000
7,5472
0,8000
15,0000
10,0000

420,00
280,00
3407,5
53,200
67,200
67,200
16,800
4956,0
560,00
140,00
28,000
1584,9
1750,0
747,60
420,00
56,000
211,32
28,000
150,00
100,00
1216,9
19,000
24,000
24,000
6,000
1770,0
200,00
50,000
10,000
566,03
625,00
267,00
150,00
20,000
75,472
10,000
113,00
75,000
1216,9
17,000
21,000
21,000
6,000
1300,2
146,30
36,300
7,700
566,03
469,00
200,00
112,00
15,000
75,472
8,000
30,000
20,000

420,00
280,00
2044,5
44,800
67,200
67,200
16,800
3724,0
560,00
140,00
28,000
1584,9
1400,0
560,00
336,00
56,000
211,32
28,000
150,00
100,00
730,18
16,000
24,000
24,000
6,000
1330,0
200,00
50,000
10,000
566,03
500,00
200,00
120,00
20,000
75,472
10,000
113,00
75,000
730,18
14,000
21,000
21,000
6,000
975,70
146,30
36,300
7,700
566,03
375,00
150,00
90,000
15,000
75,472
8,000
30,000
20,000

10,300
2,900

1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000
10,300
2,900

5,100
1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000
10,300
2,900

5,100
1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000
10,300
2,900

5,100
1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000

5,100

2,200
18,200
1,400
10,800

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

2,000
2,900
0,800

0,400
3,200
72,500

7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

70,600
4,700
68,400
1,300

333,000
60,000
399,000
661,000

200,000

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
70,600
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
70,600
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
70,600
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
180,000

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900

5,000
20,000
200,000

68,400
59,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

200,000

16,300
4,700
1,300

77,000
60,000
661,000

150,000

49,200
4,700
16,300
6,900

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

30,000
200,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

200,000

200,000

150,000

200,000

02. Обед
компот из сухофруктов
мясо куры отварное в соусе

пюре картофельное

хлеб кишиневский
щи из свеж.капусты со сметаной

компот из сухофруктов
мясо куры отварное в соусе

пюре картофельное

хлеб кишиневский
щи из свеж.капусты со сметаной

компот из сухофруктов Ясли
мясо куры отварное в соусе Ясли

пюре картофельное Ясли

хлеб кишиневский ясли
щи из свеж.капусты со сметаной

компот из сухофруктов

2,600

8,200
69,900

3,600
68,400
59,000

80,000

2,200
18,200
1,400
10,800

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

2,000
2,900
0,800

0,400
3,200
72,500

16,300
4,700
1,300

77,000
60,000
661,000

150,000

7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

49,200
4,700
16,300
6,900

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

30,000
200,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

150,000

2,600

8,200
69,900

3,600
68,400
59,000

80,000

2,200
18,200
1,400
10,800

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

2,000
2,900
0,800

0,400
3,200
72,500

16,300
4,700
1,300

77,000
60,000
661,000

110,000

7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

49,200
4,700
16,300
6,900

20,000
150,000

3,600

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

68,400
59,000

399,000
253,000

200,000

2,600
2,200

0,100

8,200
69,900

70,000

мясо куры отварное в соусе

пюре картофельное

хлеб кишиневский
щи из свеж.капусты со сметаной

компот из сухофруктов
мясо куры отварное в соусе

пюре картофельное

хлеб кишиневский
щи из свеж.капусты со сметаной

2
0
0
0
0
2
0
0
0
2
2
0
0
0
0
0
3
0
3
0
0
0
0
3
0
0
0
3
3
0
0
0
0
0

Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
хлеб кишиневский
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

121,69
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
56,603
62,500
26,700
15,000
2,0000
7,5472
1,0000
15,000
10,000
121,69
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
56,603
62,500
26,700
15,000
2,0000
7,5472
1,0000

73,0189
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
56,6033
50,0000
20,0000
12,0000
2,0000
7,5472
1,0000
15,0000
10,0000
73,0189
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
56,6038
50,0000
20,0000
12,0000
2,0000
7,5472
1,0000

243,39
3,800
4,800
4,800
1,200
354,00
40,000
10,000
2,000
113,20
125,00
53,400
30,000
4,000
15,094
2,000
45,000
30,000
365,09
5,700
7,200
7,200
1,800
531,00
60,000
15,000
3,000
169,81
187,50
80,100
45,000
6,000
22,641
3,000

146,03
3,200
4,800
4,800
1,200
266,00
40,000
10,000
2,000
113,20
100,00
40,000
24,000
4,000
15,094
2,000
45,000
30,000
219,05
4,800
7,200
7,200
1,800
399,00
60,000
15,000
3,000
169,81
150,00
60,000
36,000
6,000
22,641
3,000

28
0
28
3
0
3
2
0
2
10
0
10

Сахар
Шиповник
Печенье сдобное
Сахар
Шиповник
Печенье сдобное
Сахар
Шиповник
Печенье сдобное
Сахар
Шиповник
Печенье сдобное

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

15,000
15,000
30,000
15,000
15,000
60,000
15,000
15,000
60,000
11,300
11,300
15,000

15,0000
15,0000
30,0000
15,0000
15,0000
60,0000
15,0000
15,0000
60,0000
11,3000
11,3000
15,0000

420,00
420,00
840,00
45,000
45,000
180,00
30,000
30,000
120,00
113,00
113,00
150,00

420,00
420,00
840,00
45,000
45,000
180,00
30,000
30,000
120,00
113,00
113,00
150,00

28
0
0
28
28
0
28
3
0
0
3
3
0
3
10
0
0
10
10
0
10
2
0
0
2
2
0
2

Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Яйцо куриное
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Яйцо куриное
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Яйцо куриное
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Яйцо куриное

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

44,200
4,3000
0,9000
20,930
10,000
0,2000
23,000
44,200
4,3000
0,9000
20,930
10,000
0,2000
23,000
44,200
4,3000
0,9000
20,930
9,0000
0,2400
23,000
44,200
4,3000
0,9000
20,930
10,000
0,2000
23,000

44,2000
4,3000
0,9000
20,9302
10,0000
0,2000
23,0000
44,2000
4,3000
0,9000
20,9302
10,0000
0,2000
23,0000
44,2000
4,3000
0,9000
20,9302
9,0000
0,2400
23,0000
44,2000
4,3000
0,9000
20,9302
10,0000
0,2000
23,0000

1237,6
120,40
25,200
586,04
280,00
5,600
644,00
132,60
12,900
2,700
62,791
30,000
0,600
69,000
442,00
43,000
9,000
209,30
90,000
2,400
230,00
88,400
8,600
1,800
41,860
20,000
0,400
46,000

1237,6
120,40
25,200
586,04
280,00
5,600
644,00
132,60
12,900
2,700
62,791
30,000
0,600
69,000
442,00
43,000
9,000
209,30
90,000
2,400
230,00
88,400
8,600
1,800
41,860
20,000
0,400
46,000

18,200
1,400
10,800

18,400
0,200
1,300
99,900

238,000
41,000
334,000
899,000

80,000

8,200
69,900

2,000
2,900
0,800

0,400
3,200
72,500

16,300
4,700
1,300

77,000
60,000
661,000

150,000

7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

49,200
4,700
16,300
6,900

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

30,000
200,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

200,000

2,600

3,600
68,400
59,000

2,200
18,200
1,400
10,800

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

2,000
2,900
0,800

0,400
3,200
72,500

16,300
4,700
1,300

77,000
60,000
661,000

150,000

7,600
1,800
2,000
1,300

49,200
4,700
16,300
6,900
3,600

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

30,000
200,000

2,600

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

0,700
16,800

1,600
6,400

0,700
16,800

1,600
6,400

0,700
16,800

1,600
6,400

0,700
16,800

68,400
22,400
68,500
68,400
22,400
68,500
68,400
22,400
68,500
68,400
22,400
68,500

399,000
109,000
451,000
399,000
109,000
451,000
399,000
109,000
451,000
399,000
109,000
451,000

200,000

1,600
6,400

11,000
0,800

1,300
72,500

70,500
1,300

338,000
661,000

130,000

49,200
68,400
4,000
0,700
70,500
1,300

235,000
399,000
140,900
157,000
338,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000
0,700
70,500
1,300

235,000
399,000
140,900
157,000
338,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000
0,700
70,500
1,300

235,000
399,000
140,900
157,000
338,000
661,000

20,000
180,000

49,200
68,400
4,000
0,700

235,000
399,000
140,900
157,000
Итого:

30,000
200,000

8,200
69,900

80,000

03. Полдник
напиток из шиповника
печенье
напиток из шиповника
печенье
напиток из шиповника
печенье
напиток из шиповника Ясли
печенье Ясли

30,000
200,000
30,000
200,000
30,000
150,000
15,000

04. Ужин
Макаронные изделия отварные
хлеб пшеничный
чай
яйцо вареное
Макаронные изделия отварные
хлеб пшеничный
чай
яйцо вареное
Макаронные изделия отварные
хлеб пшеничный
чай Ясли
яйцо вареное
Макаронные изделия отварные
хлеб пшеничный
чай
яйцо вареное
Диетсестра

Бухгалтер

7,600

0,800

20,000
12,700
11,000
0,800

5,100
11,500
1,300
72,500

7,600

0,800

20,000
12,700
11,000
0,800

5,100
11,500
1,300
72,500

7,600

0,800

20,000
12,700
11,000
0,800

5,100
11,500
1,300
72,500

7,600

0,800

20,000
12,700

5,100
11,500

Зав.Производством

46,000
130,000

46,000
130,000

46,000
130,000

46,000
0

А.Н. Володина \_________________