УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 01.04.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 56 человек Дети бюджет 3-7, Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети р/пл. 3-7, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Дети от 1 до 3 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Брутто Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша пшеничная молочная с

34
0
0
0
0
34
34
34
0
2
0
0
0
0
2
2
2
0
3
0
0
0
0
3
3
3
0
8
0
0
0
0
8
8
8
0

Крупа пшеничная
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сыр Российский
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшеничная
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сыр Российский
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшеничная
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сыр Российский
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшеничная
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сыр Российский
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

40,000
31,914
4,0000
4,0000
0,8000
17,021
23,936
10,000
0,2000
40,000
31,914
4,0000
4,0000
0,8000
17,021
23,936
10,000
0,2000
40,000
31,914
4,0000
4,0000
0,8000
17,021
23,936
10,000
0,2000
30,000
31,914
3,0000
4,3334
0,6000
17,021
23,936
9,0000
0,2400

40,0000
31,9149
4,0000
4,0000
0,8000
17,0213
23,9362
10,0000
0,2000
40,0000
31,9149
4,0000
4,0000
0,8000
17,0213
23,9362
10,0000
0,2000
40,0000
31,9149
4,0000
4,0000
0,8000
17,0213
23,9362
10,0000
0,2000
30,0000
31,9149
3,0000
4,3334
0,6000
17,0213
23,9362
9,0000
0,2400

1360,0
1085,1
136,00
136,00
27,200
578,72
813,83
340,00
6,800
80,000
63,830
8,000
8,000
1,600
34,043
47,872
20,000
0,400
120,00
95,745
12,000
12,000
2,400
51,064
71,809
30,000
0,600
240,00
255,31
24,000
34,667
4,800
136,17
191,48
72,000
1,920

1360,0
1085,1
136,00
136,00
27,200
578,72
813,83
340,00
6,800
80,000
63,830
8,000
8,000
1,600
34,043
47,872
20,000
0,400
120,00
95,745
12,000
12,000
2,400
51,064
71,809
30,000
0,600
240,00
255,31
24,000
34,667
4,800
136,17
191,48
72,000
1,920

13,000
7,500

2,500
0,200

0,800

72,500

23,200
7,600

29,500
0,800

20,000
13,000
7,500

5,100
2,500
0,200

0,800

72,500

23,200
7,600

29,500
0,800

20,000
13,000
7,500

5,100
2,500
0,200

2
0
0
напиток из шиповника
2
0
рыба тушеная с овощами
2
0
0
0
0
0
свекольник со смета
2
0
0
0
0
0
0
0
хлеб кишиневский
2
Макаронные изделия отварные
34
0
0
напиток из шиповника
34
0
рыба тушеная с овощами
34
0
0
0
0
0
свекольник со смета
34
0
0
0
0
0
0
0
хлеб кишиневский
34
Макаронные изделия отварные
3
0
0
напиток из шиповника
3
0
рыба тушеная с овощами
3
0
0
0
0
0
свекольник со смета
3
0
0
0
0
0
0
0
хлеб кишиневский
3
Макаронные изделия отварные 110 8
0

Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
хлеб кишиневский
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
хлеб кишиневский
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
хлеб кишиневский
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

44,200
4,3000
0,9000
15,000
15,000
14,200
69,482
22,500
4,3000
1,3000
0,7000
46,700
10,700
10,000
4,0000
1,0000
66,300
3,5714
1,0000
53,571
44,200
4,3000
0,9000
15,000
15,000
14,200
69,482
22,500
4,3000
1,3000
0,7000
46,700
10,700
10,000
4,0000
1,0000
66,300
3,5714
1,0000
53,571
44,200
4,3000
0,9000
15,000
15,000
14,200
69,482
22,500
4,3000
1,3000
0,7000
46,700
10,700
10,000
4,0000
1,0000
66,300
3,5714
1,0000
53,571
37,400
0,3667

44,2000
4,3000
0,9000
15,0000
15,0000
12,0000
31,9548
18,0000
4,3000
1,3000
0,7000
35,0000
9,0000
8,0000
4,0000
1,0000
53,0000
3,5714
1,0000
53,5714
44,2000
4,3000
0,9000
15,0000
15,0000
12,0000
31,9548
18,0000
4,3000
1,3000
0,7000
35,0000
9,0000
8,0000
4,0000
1,0000
53,0000
3,5714
1,0000
53,5714
44,2000
4,3000
0,9000
15,0000
15,0000
12,0000
31,9548
18,0000
4,3000
1,3000
0,7000
35,0000
9,0000
8,0000
4,0000
1,0000
53,0000
3,5714
1,0000
53,5714
37,4000
0,3667

88,400
8,600
1,800
30,000
30,000
28,400
138,96
45,000
8,600
2,600
1,400
93,400
21,400
20,000
8,000
2,000
132,60
7,143
2,000
107,14
1502,8
146,20
30,600
510,00
510,00
482,80
2362,3
765,00
146,20
44,200
23,800
1587,8
363,80
340,00
136,00
34,000
2254,2
121,42
34,000
1821,4
132,60
12,900
2,700
45,000
45,000
42,600
208,44
67,500
12,900
3,900
2,100
140,10
32,100
30,000
12,000
3,000
198,90
10,714
3,000
160,71
299,20
2,933

88,400
8,600
1,800
30,000
30,000
24,000
63,910
36,000
8,600
2,600
1,400
70,000
18,000
16,000
8,000
2,000
106,00
7,143
2,000
107,14
1502,8
146,20
30,600
510,00
510,00
408,00
1086,4
612,00
146,20
44,200
23,800
1190,0
306,00
272,00
136,00
34,000
1802,0
121,42
34,000
1821,4
132,60
12,900
2,700
45,000
45,000
36,000
95,865
54,000
12,900
3,900
2,100
105,00
27,000
24,000
12,000
3,000
159,00
10,714
3,000
160,71
299,20
2,933

сыр
хлеб пшеничный
чай
каша пшеничная молочная с

сыр
хлеб пшеничный
чай
каша пшеничная молочная с

сыр
хлеб пшеничный
чай
каша пшеничная молочная с

сыр Ясли
хлеб пшеничный
чай Я

0,800

72,500

23,200
7,600

29,500
0,800

20,000
13,000
7,500

5,100
2,500
0,200

57,500
56,800
68,400
1,300

304,000
259,000
399,000
661,000

200,000

49,200
68,400
4,000
57,500
56,800
68,400
1,300

364,000
235,000
399,000
140,900
304,000
259,000
399,000
661,000

20,000
20,000
200,000

49,200
68,400
4,000
57,500
56,800
68,400
1,300

364,000
235,000
399,000
140,900
304,000
259,000
399,000
661,000

20,000
20,000
200,000

49,200
68,400
4,000
57,500
56,800
68,400
1,300

364,000
235,000
399,000
140,900
304,000
259,000
399,000
661,000

20,000
20,000
200,000

364,000
235,000
399,000
140,900

10,000
20,000
180,000

200,000

200,000

150,000

0,800

72,500

23,200
7,600

29,500
0,800

20,000

5,100

49,200
68,400
4,000

11,000
0,800

1,300
72,500

70,500
1,300

338,000
661,000

130,000

0,700
0,200
0,900
0,100
99,900

68,400
22,400
8,200

399,000
109,000
41,000
72,000
35,000
899,000
399,000

200,000

1,600
1,400
15,900
1,300

2,000
1,400
1,300

0,400
0,200
0,100
99,900

200,000

1,500
2,600

0,100
15,000

68,400
8,800
3,600

77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000

7,600
11,000
0,800

0,800
1,300
72,500

49,200
70,500
1,300

235,000
338,000
661,000

30,000
130,000

0,700
0,200
0,900
0,100
99,900

68,400
22,400
8,200

399,000
109,000
41,000
72,000
35,000
899,000
399,000

200,000

1,600
1,400
15,900
1,300

200,000

02. Обед
Макаронные изделия отварные

6,900
68,400
16,300
8,200
6,900

6,900
68,400
16,300
8,200
6,900

80,000

80,000

2,000
1,400
1,300

0,400
0,200
0,100
99,900

1,500
2,600

0,100
15,000

68,400
8,800
3,600

77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000

7,600
11,000
0,800

0,800
1,300
72,500

49,200
70,500
1,300

235,000
338,000
661,000

30,000
130,000

0,700
0,200
0,900
0,100
99,900

68,400
22,400
8,200

399,000
109,000
41,000
72,000
35,000
899,000
399,000

200,000

1,600
1,400
15,900
1,300

200,000

30,000
110,000

6,900
68,400

2,000
1,400
1,300

0,400
0,200
0,100
99,900

16,300
8,200
6,900

1,500
2,600

0,100
15,000

68,400
8,800
3,600

77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000

7,600
11,000
0,800

0,800
1,300
72,500

49,200
70,500
1,300

235,000
338,000
661,000

80,000

напиток из шиповника Ясли
рыба тушеная с овощами Ясли

свекольник со смета Ясли

хлеб кишиневский ясли
Макаронные изделия отварные
напиток из шиповника
рыба тушеная с овощами

свекольник со смета

хлеб кишиневский

0
8
0
8
0
0
0
0
0
8
0
0
0
0
0
0
0
8
9
0
0
9
0
9
0
0
0
0
0
9
0
0
0
0
0
0
0
9

Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
хлеб кишиневский
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
хлеб кишиневский

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

0,7333
11,300
11,300
12,500
60,482
19,700
3,7000
1,3000
0,5000
35,000
8,0000
7,5000
3,0000
0,8000
49,500
3,5714
0,8000
53,571
44,200
4,3000
0,9000
15,000
15,000
14,200
69,482
22,500
4,3000
1,3000
0,7000
46,700
10,700
10,000
4,0000
1,0000
66,300
3,5714
1,0000
53,571

0,7333
11,3000
11,3000
10,5000
27,8581
15,7000
3,7000
1,3000
0,5000
26,3000
6,8000
6,0000
3,0000
0,8000
39,8000
3,5714
0,8000
53,5714
44,2000
4,3000
0,9000
15,0000
15,0000
12,0000
31,9548
18,0000
4,3000
1,3000
0,7000
35,0000
9,0000
8,0000
4,0000
1,0000
53,0000
3,5714
1,0000
53,5714

5,867
90,400
90,400
100,00
483,85
157,60
29,600
10,400
4,000
280,00
64,000
60,000
24,000
6,400
396,00
28,571
6,400
428,57
397,80
38,700
8,100
135,00
135,00
127,80
625,33
202,50
38,700
11,700
6,300
420,30
96,300
90,000
36,000
9,000
596,70
32,143
9,000
482,14

5,867
90,400
90,400
84,000
222,86
125,60
29,600
10,400
4,000
210,40
54,400
48,000
24,000
6,400
318,40
28,571
6,400
428,57
397,80
38,700
8,100
135,00
135,00
108,00
287,59
162,00
38,700
11,700
6,300
315,00
81,000
72,000
36,000
9,000
477,00
32,143
9,000
482,14

2
0
2
0
0
0
0
0
8
0
8
0
0
0
0
0
34
0
34
0
0
0
0
0
3
0
3
0
0
0
0
0

Кисель
Сахар
Дрожжи
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Кисель
Сахар
Дрожжи
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Кисель
Сахар
Дрожжи
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Кисель
Сахар
Дрожжи
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

17,021
8,0000
0,4681
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
17,021
7,0000
0,4681
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
17,021
8,0000
0,4681
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
17,021
8,0000
0,4681
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000

17,0213
8,0000
0,4681
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
17,0213
7,0000
0,4681
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
17,0213
8,0000
0,4681
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
17,0213
8,0000
0,4681
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000

34,043
16,000
0,936
90,000
6,200
8,800
1,400
3,200
136,17
56,000
3,745
360,00
24,800
35,200
5,600
12,800
578,72
272,00
15,915
1530,0
105,40
149,60
23,800
54,400
51,064
24,000
1,404
135,00
9,300
13,200
2,100
4,800

34,043
16,000
0,936
90,000
6,200
8,800
1,400
3,200
136,17
56,000
3,745
360,00
24,800
35,200
5,600
12,800
578,72
272,00
15,915
1530,0
105,40
149,60
23,800
54,400
51,064
24,000
1,404
135,00
9,300
13,200
2,100
4,800

34
0
0
0
0
0
0
34
34
0
3
0
0
0
0
0
0
3
3
0
2
0
0
0
0
0
0
2
2
0
8
0
0
0
0
0
0
8
8
0

Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
23,936
10,000
0,2000
212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
23,936
10,000
0,2000
212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
23,936
10,000
0,2000
212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
23,936
9,0000
0,2400

169,961
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
23,9362
10,0000
0,2000
169,961
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
23,9362
10,0000
0,2000
169,961
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
23,9362
10,0000
0,2000
169,961
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
23,9362
9,0000
0,2400

7222,4
404,05
663,02
102,00
102,00
102,00
35,308
813,83
340,00
6,800
637,27
35,652
58,502
9,000
9,000
9,000
3,115
71,809
30,000
0,600
424,85
23,768
39,002
6,000
6,000
6,000
2,077
47,872
20,000
0,400
1699,4
95,072
156,00
24,000
24,000
24,000
8,308
191,48
72,000
1,920

5778,6
341,30
510,00
102,00
102,00
102,00
35,308
813,83
340,00
6,800
509,88
30,115
45,000
9,000
9,000
9,000
3,115
71,809
30,000
0,600
339,92
20,077
30,000
6,000
6,000
6,000
2,077
47,872
20,000
0,400
1359,6
80,308
120,00
24,000
24,000
24,000
8,308
191,48
72,000
1,920

1,600
1,400
15,900
1,300

0,700
0,200
0,900
0,100
99,900

2,000
1,400
1,300

0,400
0,200
0,100
99,900

1,500
2,600

0,100
15,000

7,600
11,000
0,800

0,800
1,300
72,500

1,600
1,400
15,900
1,300

0,700
0,200
0,900
0,100
99,900

68,400
22,400
8,200

399,000
109,000
41,000
72,000
35,000
899,000
399,000

150,000

150,000

68,400
8,800
3,600

77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000

49,200
70,500
1,300

235,000
338,000
661,000

20,000
130,000

68,400
22,400
8,200

399,000
109,000
41,000
72,000
35,000
899,000
399,000

200,000

200,000

6,900
68,400
16,300
8,200
6,900

6,900
68,400
16,300
8,200
6,900

70,000

80,000

2,000
1,400
1,300

0,400
0,200
0,100
99,900

1,500
2,600

0,100
15,000

68,400
8,800
3,600

77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

78,200
68,400
8,500
69,900

313,000
399,000
109,000
334,000
899,000
399,000

200,000

03. Полдник
кисель
сдоба обыкновенная

кисель Ясли
сдоба обыкновенная

кисель
сдоба обыкновенная

кисель
сдоба обыкновенная

0,100
12,700
10,800

2,700
1,300
99,900

68,400
12,700
0,100

11,500

12,700
10,800

2,700
1,300
99,900

12,700
0,100

11,500

12,700
10,800

2,700
1,300
99,900

12,700
0,100

11,500

12,700
10,800

2,700
1,300
99,900

0,700
78,200
68,400
8,500
69,900
68,400
0,700
78,200
68,400
8,500
69,900
68,400
0,700
78,200
68,400
8,500
69,900

157,000
313,000
399,000
109,000
334,000
899,000
399,000
157,000
313,000
399,000
109,000
334,000
899,000
399,000

68,400

157,000
313,000
399,000
109,000
334,000
899,000
399,000

60,000

180,000
60,000

200,000
60,000

200,000
60,000

12,700

11,500

0,700

157,000

1,800
1,400
1,300
10,800

0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

4,700
8,200
6,900
69,900

28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

150,000

7,600

0,800

30,000
200,000

20,000
1,800
1,400
1,300
10,800

5,100
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

235,000
399,000
140,900
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

7,600

0,800
5,100
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

235,000
399,000
140,900
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

30,000
200,000

20,000
1,800
1,400
1,300
10,800

7,600

0,800
5,100
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

235,000
399,000
140,900
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

30,000
200,000

20,000
1,800
1,400
1,300
10,800

235,000
399,000
140,900
Итого:

20,000
180,000

04. Ужин
капуста тушеная 150

хлеб пшеничный
чай
капуста тушеная 150

хлеб пшеничный
чай
капуста тушеная 150

хлеб пшеничный
чай
капуста тушеная 150

хлеб пшеничный
чай Я

Диетсестра

Бухгалтер

68,400
49,200
68,400
4,000
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400
49,200
68,400
4,000
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400
49,200
68,400
4,000
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400
7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

49,200
68,400
4,000

150,000

150,000

150,000

А.Н. Володина \_________________

0