УТВЕРЖДАЮ
заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)
МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Лесная сказка
на 01.04.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 29 человек Дети от 1 до 3 лет, Сотрудники, Дети от 3 до 7 лет
Диет. № техн.
режим карты
Наименование
блюда
Кол-во
порций
Наименование
продукта
Ед.
изм.
Кол-во на
порцию
Химический состав
(Показатели одной порции)
Общее кол-во
Брутто Нетто Брутто Нетто
Белки (г.)
Жиры (г.)
Углеводы (г.)
Калорийность
Выход
готовых
блюд
01. Завтрак
каша пшеничная молочная с
сыр
хлеб пшеничный
чай
каша пшеничная молочная с
сыр Ясли
хлеб пшеничный
чай Я
19
0
0
0
0
19
19
19
0
5
0
0
0
0
5
5
5
0
Крупа пшеничная
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сыр Российский
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшеничная
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сыр Российский
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
40,000
37,500
4,0000
4,2088
0,8000
16,666
28,125
10,000
0,2000
30,000
37,500
3,0000
3,0000
0,6000
16,666
28,125
9,0000
0,2400
40,0000
37,5000
4,0000
4,2088
0,8000
16,6667
28,1250
10,0000
0,2000
30,0000
37,5000
3,0000
3,0000
0,6000
16,6667
28,1250
9,0000
0,2400
760,00
712,50
76,000
79,967
15,200
316,66
534,37
190,00
3,800
150,00
187,50
15,000
15,000
3,000
83,333
140,62
45,000
1,200
760,00
712,50
76,000
79,967
15,200
316,66
534,37
190,00
3,800
150,00
187,50
15,000
15,000
3,000
83,333
140,62
45,000
1,200
13,000
7,500
2,500
0,200
0,800
72,500
23,200
7,600
29,500
0,800
20,000
13,000
7,500
5,100
2,500
0,200
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
хлеб кишиневский
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Картофель
Лук репчатый
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
37,400
0,3667
0,7333
11,300
11,300
12,500
70,000
19,700
3,7000
1,3000
0,5000
35,000
8,0000
7,5000
3,0000
0,8000
49,500
6,8966
0,8000
51,724
44,200
4,3000
0,9000
15,000
15,000
14,200
80,000
22,500
4,3000
1,3000
0,7000
46,700
10,700
37,4000
0,3667
0,7333
11,3000
11,3000
10,5000
32,2420
15,7000
3,7000
1,3000
0,5000
26,3000
6,8000
6,0000
3,0000
0,8000
39,8000
6,8966
0,8000
51,7241
44,2000
4,3000
0,9000
15,0000
15,0000
12,0000
36,7920
18,0000
4,3000
1,3000
0,7000
35,0000
9,0000
187,00
1,833
3,667
56,500
56,500
62,500
350,00
98,500
18,500
6,500
2,500
175,00
40,000
37,500
15,000
4,000
247,50
34,483
4,000
258,62
221,00
21,500
4,500
75,000
75,000
71,000
400,00
112,50
21,500
6,500
3,500
233,50
53,500
187,00
1,833
3,667
56,500
56,500
52,500
161,21
78,500
18,500
6,500
2,500
131,50
34,000
30,000
15,000
4,000
199,00
34,483
4,000
258,62
221,00
21,500
4,500
75,000
75,000
60,000
183,96
90,000
21,500
6,500
3,500
175,00
45,000
57,500
56,800
68,400
1,300
304,000
259,000
399,000
661,000
200,000
49,200
68,400
4,000
57,500
56,800
68,400
1,300
364,000
235,000
399,000
140,900
304,000
259,000
399,000
661,000
20,000
20,000
200,000
364,000
235,000
399,000
140,900
10,000
20,000
180,000
150,000
0,800
72,500
23,200
7,600
29,500
0,800
20,000
5,100
49,200
68,400
4,000
11,000
0,800
1,300
72,500
70,500
1,300
338,000
661,000
110,000
0,700
0,200
0,900
0,100
99,900
68,400
22,400
8,200
399,000
109,000
41,000
72,000
35,000
899,000
399,000
150,000
1,600
1,400
15,900
1,300
2,000
1,400
1,300
0,400
0,200
0,100
99,900
150,000
1,500
2,600
0,100
15,000
68,400
8,800
3,600
77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000
7,600
11,000
0,800
0,800
1,300
72,500
49,200
70,500
1,300
235,000
338,000
661,000
20,000
130,000
0,700
0,200
0,900
0,100
99,900
68,400
22,400
8,200
68,400
399,000
109,000
41,000
72,000
35,000
899,000
399,000
200,000
1,600
1,400
15,900
1,300
16,300
8,200
77,000
41,000
200,000
02. Обед
Макаронные изделия отварные 110 5
0
0
напиток из шиповника Ясли
5
0
рыба тушеная с овощами Ясли
5
0
0
0
0
0
свекольник со смета Ясли
5
0
0
0
0
0
0
0
хлеб кишиневский ясли
5
Макаронные изделия отварные
5
0
0
напиток из шиповника
5
0
рыба тушеная с овощами
5
0
0
0
0
0
свекольник со смета
5
0
6,900
68,400
2,000
1,400
0,400
0,200
16,300
8,200
6,900
6,900
70,000
80,000
хлеб кишиневский
Макаронные изделия отварные
напиток из шиповника
рыба тушеная с овощами
свекольник со смета
хлеб кишиневский
0
0
0
0
0
0
5
19
0
0
19
0
19
0
0
0
0
0
19
0
0
0
0
0
0
0
19
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
хлеб кишиневский
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
хлеб кишиневский
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
10,000
4,0000
1,0000
66,300
6,8966
1,0000
51,724
44,200
4,3000
0,9000
15,000
15,000
14,200
80,000
22,500
4,3000
1,3000
0,7000
46,700
10,700
10,000
4,0000
1,0000
66,300
6,8966
1,0000
51,724
8,0000
4,0000
1,0000
53,0000
6,8966
1,0000
51,7241
44,2000
4,3000
0,9000
15,0000
15,0000
12,0000
36,7920
18,0000
4,3000
1,3000
0,7000
35,0000
9,0000
8,0000
4,0000
1,0000
53,0000
6,8966
1,0000
51,7241
50,000
20,000
5,000
331,50
34,483
5,000
258,62
839,80
81,700
17,100
285,00
285,00
269,80
1520,0
427,50
81,700
24,700
13,300
887,30
203,30
190,00
76,000
19,000
1259,7
131,03
19,000
982,75
40,000
20,000
5,000
265,00
34,483
5,000
258,62
839,80
81,700
17,100
285,00
285,00
228,00
699,04
342,00
81,700
24,700
13,300
665,00
171,00
152,00
76,000
19,000
1007,0
131,03
19,000
982,75
5
0
5
0
0
0
0
0
19
0
19
0
0
0
0
0
Кисель
Сахар
Дрожжи
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Кисель
Сахар
Дрожжи
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
20,833
7,0000
0,4583
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
20,833
8,0000
0,4583
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
20,8333
7,0000
0,4583
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
20,8333
8,0000
0,4583
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
104,16
35,000
2,292
225,00
15,500
22,000
3,500
8,000
395,83
152,00
8,708
855,00
58,900
83,600
13,300
30,400
104,16
35,000
2,292
225,00
15,500
22,000
3,500
8,000
395,83
152,00
8,708
855,00
58,900
83,600
13,300
30,400
5
0
0
0
0
0
0
5
5
0
19
0
0
0
0
0
0
19
19
0
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
28,125
9,0000
0,2400
212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
28,125
10,000
0,2000
169,961
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
28,1250
9,0000
0,2400
169,961
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
28,1250
10,0000
0,2000
1062,1
59,420
97,504
15,000
15,000
15,000
5,192
140,62
45,000
1,200
4036,0
225,79
370,51
57,000
57,000
57,000
19,731
534,37
190,00
3,800
849,80
50,192
75,000
15,000
15,000
15,000
5,192
140,62
45,000
1,200
3229,2
190,73
285,00
57,000
57,000
57,000
19,731
534,37
190,00
3,800
1,300
0,100
99,900
6,900
1,500
2,600
0,100
15,000
68,400
8,800
3,600
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000
7,600
11,000
0,800
0,800
1,300
72,500
49,200
70,500
1,300
235,000
338,000
661,000
30,000
130,000
0,700
0,200
0,900
0,100
99,900
68,400
22,400
8,200
399,000
109,000
41,000
72,000
35,000
899,000
399,000
200,000
1,600
1,400
15,900
1,300
200,000
6,900
68,400
16,300
8,200
6,900
80,000
2,000
1,400
1,300
0,400
0,200
0,100
99,900
1,500
2,600
0,100
15,000
68,400
8,800
3,600
77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000
7,600
0,800
49,200
235,000
30,000
78,200
68,400
8,500
69,900
313,000
399,000
109,000
334,000
899,000
399,000
180,000
03. Полдник
кисель Ясли
сдоба обыкновенная
кисель
сдоба обыкновенная
0,100
12,700
10,800
2,700
1,300
99,900
68,400
12,700
0,100
11,500
12,700
10,800
2,700
1,300
99,900
0,700
78,200
68,400
8,500
69,900
68,400
157,000
313,000
399,000
109,000
334,000
899,000
399,000
60,000
200,000
60,000
12,700
11,500
0,700
157,000
1,800
1,400
1,300
10,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900
4,700
8,200
6,900
69,900
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000
150,000
235,000
399,000
140,900
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000
20,000
180,000
235,000
399,000
140,900
Итого:
30,000
200,000
04. Ужин
капуста тушеная 150
хлеб пшеничный
чай Я
капуста тушеная 150
хлеб пшеничный
чай
Диетсестра
Бухгалтер
68,400
7,600
0,800
20,000
1,800
1,400
1,300
10,800
5,100
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900
49,200
68,400
4,000
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400
7,600
0,800
20,000
5,100
Зав.Производством
49,200
68,400
4,000
150,000
С.В. Козлова \_________________
0
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Министерства просвещения Российской Федерации 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Официальный интернет-портал правовой информации 
Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор) 
Федеральный портал "Российское образование" 
Росреестр 
интернет-сервис Федеральной налоговой службы «Личный кабинет налогоплательщика» 
Интерактивный образовательный портал "Дорога без опасности" 
Мы в контакте 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области 
