УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА
на 04.12.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17" сп Светлячок
На питание 51 человек Дети бюджет 3-7, Дети от 1 до 3 лет, ОВЗ дети р/пл. 3-7, Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
какао с молоком
каша гречневая молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком
каша гречневая молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком
каша гречневая молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком Ясли
каша гречневая молочная с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли

2
0
0
2
0
0
0
0
2
2
2
0
0
2
0
0
0
0
2
2
26
0
0
26
0
0
0
0
26
26
10
0
0
10
0
0
0
0
10
10

Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

2,0000
100,00
20,000
35,000
80,000
4,0000
4,0000
1,0000
5,0000
30,000
2,0000
100,00
20,000
35,000
80,000
4,0000
4,0000
1,0000
5,0000
30,000
2,0000
100,00
20,000
35,000
80,000
4,0000
4,0000
1,0000
5,0000
24,230
2,0000
75,000
15,000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
1,0000
5,0000
30,000

2,0000
100,000
20,0000
35,0000
80,0000
4,0000
4,0000
1,0000
5,0000
30,0000
2,0000
100,000
20,0000
35,0000
80,0000
4,0000
4,0000
1,0000
5,0000
30,0000
2,0000
100,000
20,0000
35,0000
80,0000
4,0000
4,0000
1,0000
5,0000
24,2308
2,0000
75,0000
15,0000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
1,0000
5,0000
30,0000

4,000
200,00
40,000
70,000
160,00
8,000
8,000
2,000
10,000
60,000
4,000
200,00
40,000
70,000
160,00
8,000
8,000
2,000
10,000
60,000
52,000
2600,0
520,00
910,00
2080,0
104,00
104,00
26,000
130,00
630,00
20,000
750,00
150,00
300,00
600,00
30,000
30,000
10,000
50,000
300,00

4,000
200,00
40,000
70,000
160,00
8,000
8,000
2,000
10,000
60,000
4,000
200,00
40,000
70,000
160,00
8,000
8,000
2,000
10,000
60,000
52,000
2600,0
520,00
910,00
2080,0
104,00
104,00
26,000
130,00
630,00
20,000
750,00
150,00
300,00
600,00
30,000
30,000
10,000
50,000
300,00

24,300
2,900

15,000
3,200

12,600
2,900

3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

12,600
2,900

3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

12,600
2,900

3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

12,600
2,900

3,300
3,200

0,800

2
0
0
0
0
0
0
2
0
2
0
0
0
0
0
0
2
2
0
0
0
0
0
11
0
0
0
0
0
0
11
0
11
0
0
0
0
0
0
11
11
0
0
0
0
0
10
0
0
0
0
0
0
10
0
10

Говядина 1 категории
Капуста белокочанная
Крупа рисовая
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Лук репчатый
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Говядина 1 категории
Капуста белокочанная
Крупа рисовая
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Лук репчатый
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Говядина 1 категории
Капуста белокочанная
Крупа рисовая
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Лук репчатый

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

80,000
103,87
6,9000
3,5000
1,4000
3,5000
1,0000
15,000
10,000
5,9500
22,500
5,6000
2,3000
0,5000
3,2000
1,0000
39,216
62,500
80,000
15,000
2,0000
7,8441
1,0000
80,000
121,18
8,0500
4,0833
1,6333
4,0833
1,0000
15,000
10,000
5,9500
22,500
5,6000
2,3000
0,5000
3,2000
1,0000
39,215
62,500
80,000
15,000
2,0000
7,8431
1,0000
80,000
90,000
6,0000
2,9000
1,2000
2,9000
1,0000
11,300
7,5000
3,5000

58,9360
83,1000
6,9000
3,5000
1,4000
3,5000
1,0000
15,0000
10,0000
5,0000
22,5000
4,5000
2,3000
0,5000
3,2000
1,0000
39,2162
50,0000
59,9280
12,0000
2,0000
7,8441
1,0000
58,9360
96,9500
8,0500
4,0833
1,6333
4,0833
1,0000
15,0000
10,0000
5,0000
22,5000
4,5000
2,3000
0,5000
3,2000
1,0000
39,2157
50,0000
59,9280
12,0000
2,0000
7,8431
1,0000
58,9360
72,0000
6,0000
2,9000
1,2000
2,9000
1,0000
11,3000
7,5000
3,0000

160,00
207,75
13,800
7,000
2,800
7,000
2,000
30,000
20,000
11,900
45,000
11,200
4,600
1,000
6,400
2,000
78,432
125,00
160,00
30,000
4,000
15,688
2,000
880,00
1333,0
88,550
44,917
17,967
44,917
11,000
165,00
110,00
65,450
247,50
61,600
25,300
5,500
35,200
11,000
431,37
687,50
880,00
165,00
22,000
86,274
11,000
800,00
900,00
60,000
29,000
12,000
29,000
10,000
113,00
75,000
35,000

117,87
166,20
13,800
7,000
2,800
7,000
2,000
30,000
20,000
10,000
45,000
9,000
4,600
1,000
6,400
2,000
78,432
100,00
119,85
24,000
4,000
15,688
2,000
648,29
1066,4
88,550
44,917
17,967
44,917
11,000
165,00
110,00
55,000
247,50
49,500
25,300
5,500
35,200
11,000
431,37
550,00
659,20
132,00
22,000
86,274
11,000
589,36
720,00
60,000
29,000
12,000
29,000
10,000
113,00
75,000
30,000

10,200
4,700
68,400
57,100
4,700
68,400
1,300

289,000
60,000
399,000
308,000
60,000
399,000
661,000

200,000

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
57,100
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
308,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
57,100
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
308,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
308,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
150,000

72,500

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
57,100
4,700
68,400
1,300

0,800
7,600

72,500
0,800

1,300
49,200

661,000
235,000

5,000
20,000

18,600
1,800
7,000
10,800

16,000
0,100
1,000
1,300
99,900
72,500

180,000

1,300

218,000
28,000
333,000
334,000
899,000
661,000

68,400
59,000
8,200
4,700
6,900
69,900
68,400
1,300

399,000
253,000
41,000
60,000
35,000
334,000
399,000
661,000

200,000

49,200
4,700
16,300
6,900

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

30,000
200,000

210,000

1,300

218,000
28,000
333,000
334,000
899,000
661,000

68,400
59,000
8,200
4,700
6,900
69,900
68,400
1,300

399,000
253,000
41,000
60,000
35,000
334,000
399,000
661,000

200,000

49,200
4,700
16,300
6,900

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

30,000
200,000

150,000

1,300

218,000
28,000
333,000
334,000
899,000
661,000

68,400
59,000
8,200

399,000
253,000
41,000

150,000

200,000

200,000

200,000

150,000

02. Обед
голубцы ленивые с мясом и рисом

компот из сухофруктов
соус молочный с овощами

хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

голубцы ленивые с мясом и

компот из сухофруктов
соус молочный с овощами

хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

голубцы ленивые с мясом и

компот из сухофруктов Ясли
соус молочный с овощами Ясли

0,800
2,200
1,400
2,900
1,300
10,800

0,100
0,200
3,200
0,100
1,300

0,800

72,500

7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

2,600
18,600
1,800
7,000
10,800
0,800

16,000
0,100
1,000
1,300
99,900
72,500

2,200
1,400
2,900
1,300
10,800

0,100
0,200
3,200
0,100
1,300

0,800

72,500

7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

2,600
18,600
1,800
7,000
10,800
0,800

16,000
0,100
1,000
1,300
99,900
72,500

2,200
1,400

0,100
0,200

4,700
74,000
69,900

3,600
4,700
74,000
69,900

3,600
4,700
74,000
69,900

50,000

50,000

30,000

хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

голубцы ленивые с мясом и рисом

компот из сухофруктов
соус молочный с овощами

хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

голубцы ленивые с мясом и рисом

компот из сухофруктов
соус молочный с овощами

хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

0
0
0
0
0
0
10
10
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
0
2
0
2
0
0
0
0
0
0
2
2
0
0
0
0
0
26
0
0
0
0
0
0
26
0
26
0
0
0
0
0
0
26
26
0
0
0
0
0

Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Говядина 1 категории
Капуста белокочанная
Крупа рисовая
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Лук репчатый
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Говядина 1 категории
Капуста белокочанная
Крупа рисовая
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Лук репчатый
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

13,500
5,0000
1,4000
0,3000
2,0000
1,0000
39,215
46,900
60,000
11,200
1,5000
7,8431
1,0000
80,000
103,87
6,9000
3,5000
1,4000
3,5000
1,0000
15,000
10,000
5,9500
22,500
5,6000
2,3000
0,5000
3,2000
1,0000
39,215
62,500
80,000
15,000
2,0000
7,8431
1,0000
80,000
103,87
7,0000
3,5000
1,4000
3,5000
1,0000
15,000
10,000
5,9500
22,500
5,6000
2,3000
0,5000
3,2000
1,0000
39,215
62,500
80,000
15,000
2,0000
7,8431
1,0000

13,5000
4,0000
1,4000
0,3000
2,0000
1,0000
39,2157
37,5000
45,0000
9,0000
1,5000
7,8431
1,0000
58,9360
83,1000
6,9000
3,5000
1,4000
3,5000
1,0000
15,0000
10,0000
5,0000
22,5000
4,5000
2,3000
0,5000
3,2000
1,0000
39,2157
50,0000
59,9280
12,0000
2,0000
7,8431
1,0000
58,9360
83,1000
7,0000
3,5000
1,4000
3,5000
1,0000
15,0000
10,0000
5,0000
22,5000
4,5000
2,3000
0,5000
3,2000
1,0000
39,2157
50,0000
59,9280
12,0000
2,0000
7,8431
1,0000

135,00
50,000
14,000
3,000
20,000
10,000
392,15
469,00
600,00
112,00
15,000
78,431
10,000
160,00
207,75
13,800
7,000
2,800
7,000
2,000
30,000
20,000
11,900
45,000
11,200
4,600
1,000
6,400
2,000
78,431
125,00
160,00
30,000
4,000
15,686
2,000
2080,0
2700,7
182,00
91,000
36,400
91,000
26,000
390,00
260,00
154,70
585,00
145,60
59,800
13,000
83,200
26,000
1019,6
1625,0
2080,0
390,00
52,000
203,92
26,000

135,00
40,000
14,000
3,000
20,000
10,000
392,15
375,00
450,00
90,000
15,000
78,431
10,000
117,87
166,20
13,800
7,000
2,800
7,000
2,000
30,000
20,000
10,000
45,000
9,000
4,600
1,000
6,400
2,000
78,431
100,00
119,85
24,000
4,000
15,686
2,000
1532,3
2160,6
182,00
91,000
36,400
91,000
26,000
390,00
260,00
130,00
585,00
117,00
59,800
13,000
83,200
26,000
1019,6
1300,0
1558,1
312,00
52,000
203,92
26,000

10
0
10
2
0
2
2
0
2
26
0
26

Сахар
Шиповник
Печенье сдобное
Сахар
Шиповник
Печенье сдобное
Сахар
Шиповник
Печенье сдобное
Сахар
Шиповник
Печенье сдобное

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

11,300
11,300
15,000
15,000
15,000
30,000
15,000
15,000
30,000
15,000
15,000
30,000

11,3000
11,3000
15,0000
15,0000
15,0000
30,0000
15,0000
15,0000
30,0000
15,0000
15,0000
30,0000

113,00
113,00
150,00
30,000
30,000
60,000
30,000
30,000
60,000
390,00
390,00
780,00

113,00
113,00
150,00
30,000
30,000
60,000
30,000
30,000
60,000
390,00
390,00
780,00

10
0
0
0
0
10
10
0
2
0
0
0
0
2
2
0
26
0
0
0
0
26
26
0
2
0
0
0
0
2
2
0

Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
30,000
7,5000
1,0000
35,000
176,25
4,0000
4,0000
0,8000
30,000
10,000
0,2000
35,000
80,000
4,0000
2,8417
1,0000
30,000
10,000
1,0000
35,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
30,000
10,000
0,2000

30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
30,0000
7,5000
1,0000
35,0000
176,250
4,0000
4,0000
0,8000
30,0000
10,0000
0,2000
35,0000
80,0000
4,0000
2,8417
1,0000
30,0000
10,0000
1,0000
35,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
30,0000
10,0000
0,2000

300,00
600,00
30,000
30,000
6,000
300,00
75,000
10,000
70,000
352,50
8,000
8,000
1,600
60,000
20,000
0,400
910,00
2080,0
104,00
73,883
26,000
780,00
260,00
26,000
70,000
160,00
8,000
8,000
1,600
60,000
20,000
0,400

300,00
600,00
30,000
30,000
6,000
300,00
75,000
10,000
70,000
352,50
8,000
8,000
1,600
60,000
20,000
0,400
910,00
2080,0
104,00
73,883
26,000
780,00
260,00
26,000
70,000
160,00
8,000
8,000
1,600
60,000
20,000
0,400

2,900
1,300
10,800

3,200
0,100
1,300

0,800

72,500

7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

2,600
18,600
1,800
7,000
10,800
0,800

16,000
0,100
1,000
1,300
99,900
72,500

2,200
1,400
2,900
1,300
10,800

0,100
0,200
3,200
0,100
1,300

0,800

72,500

7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

2,600
18,600
1,800
7,000
10,800
0,800

16,000
0,100
1,000
1,300
99,900
72,500

2,200
1,400
2,900
1,300
10,800

0,100
0,200
3,200
0,100
1,300

0,800

72,500

7,600
1,800
2,000
1,300
2,600

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

1,600
6,400

0,700
16,800

1,600
6,400

0,700
16,800

1,600
6,400

0,700
16,800

1,600
6,400

0,700
16,800

13,000
2,900

2,500
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
13,000
2,900

5,100
2,500
3,200

0,800

72,500

4,700
6,900
69,900
68,400
1,300

60,000
35,000
334,000
399,000
661,000

49,200
4,700
16,300
6,900

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

20,000
150,000

180,000

1,300

218,000
28,000
333,000
334,000
899,000
661,000

68,400
59,000
8,200
4,700
6,900
69,900
68,400
1,300

399,000
253,000
41,000
60,000
35,000
334,000
399,000
661,000

200,000

49,200
4,700
16,300
6,900

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

30,000
200,000

180,000

1,300

218,000
28,000
333,000
334,000
899,000
661,000

68,400
59,000
8,200
4,700
6,900
69,900
68,400
1,300

399,000
253,000
41,000
60,000
35,000
334,000
399,000
661,000

200,000

49,200
4,700
16,300
6,900

30,000
200,000

3,600

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

68,400
22,400
68,500
68,400
22,400
68,500
68,400
22,400
68,500
68,400
22,400
68,500

399,000
109,000
451,000
399,000
109,000
451,000
399,000
109,000
451,000
399,000
109,000
451,000

150,000

57,500
4,700
68,400
1,300

304,000
60,000
399,000
661,000

150,000

49,200
68,400
4,000
57,500
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
304,000
60,000
399,000
661,000

20,000
150,000

49,200
68,400
4,000
57,500
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
304,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000
57,500
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
304,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

30,000
200,000

3,600
4,700
74,000
69,900

3,600
4,700
74,000
69,900

50,000

50,000

03. Полдник
напиток из шиповника Ясли
печенье Ясли
напиток из шиповника
печенье
напиток из шиповника
печенье
напиток из шиповника
печенье

15,000
200,000
30,000
200,000
30,000
200,000
30,000

04. Ужин
каша пшеничная молочная с

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Ясли
каша пшеничная молочная с

Хлеб пшеничный в/с
чай
каша пшеничная молочная с

Хлеб пшеничный в/с
чай
каша пшеничная молочная с

Хлеб пшеничный в/с
чай

Диетсестра

Бухгалтер

7,600

0,800

20,000
13,000
2,900

5,100
2,500
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
13,000
2,900

5,100
2,500
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

200,000

200,000

200,000

М.И. Стаканова \_________________

0