УТВЕРЖДАЮ
заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)
МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Лесная сказка
на 09.12.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 31 человек Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты
Наименование
блюда
Кол-во
порций
Наименование
продукта
Ед.
изм.
Кол-во на
порцию
Брутто
Химический состав
(Показатели одной порции)
Общее кол-во
Нетто Брутто Нетто
Белки (г.)
Жиры (г.)
Углеводы (г.)
Калорийность
Выход
готовых
блюд
01. Завтрак
какао с молоком Я
каша пшеничная молочная с
сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
какао с молоком
каша пшеничная молочная с
сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
5
0
0
5
0
0
0
0
5
5
21
0
0
21
0
0
0
0
21
21
Какао
Молоко сгущеное с
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко сгущеное с
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
2,4000
29,230
8,0000
30,000
76,923
3,0000
3,0022
0,6000
5,0000
25,961
2,0000
29,230
8,0000
40,000
76,923
4,0000
4,9305
0,8000
5,0000
25,961
2,4000
29,2308
8,0000
30,0000
76,9235
3,0000
3,0022
0,6000
5,0000
25,9615
2,0000
29,2308
8,0000
40,0000
76,9231
4,0000
4,9305
0,8000
5,0000
25,9615
12,000
146,15
40,000
150,00
384,61
15,000
15,011
3,000
25,000
129,80
42,000
613,84
168,00
840,00
1615,3
84,000
103,53
16,800
105,00
545,19
12,000
146,15
40,000
150,00
384,61
15,000
15,011
3,000
25,000
129,80
42,000
613,84
168,00
840,00
1615,3
84,000
103,53
16,800
105,00
545,19
5
0
5
0
0
0
5
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
0
5
21
0
21
0
0
0
21
0
0
0
0
0
21
0
0
0
0
0
0
0
21
5
0
5
0
0
0
5
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
0
5
Сахар
Шиповник
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Шиповник
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Шиповник
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
15,000
15,000
177,00
32,258
5,0000
1,0000
14,200
100,00
10,000
4,3000
1,3000
0,7000
46,700
10,700
10,000
4,0000
1,0000
66,300
6,4516
1,0000
48,387
15,000
15,000
177,00
32,258
5,0000
1,0000
14,200
100,00
10,000
4,3000
1,3000
0,7000
46,700
10,700
10,000
4,0000
1,0000
66,300
6,4516
1,0000
48,387
11,300
11,300
153,66
32,258
4,2900
0,9100
12,500
90,000
10,000
3,7000
1,3000
0,5000
35,000
8,0000
7,5000
3,0000
0,8000
49,500
6,4516
0,8000
48,387
15,0000
15,0000
133,000
32,2581
5,0000
1,0000
12,0000
45,9900
8,0000
4,3000
1,3000
0,7000
35,0000
9,0000
8,0000
4,0000
1,0000
53,0000
6,4516
1,0000
48,3871
15,0000
15,0000
133,000
32,2581
5,0000
1,0000
12,0000
45,9900
8,0000
4,3000
1,3000
0,7000
35,0000
9,0000
8,0000
4,0000
1,0000
53,0000
6,4516
1,0000
48,3871
11,3000
11,3000
115,310
32,2581
4,2900
0,9100
10,5000
41,4540
7,9700
3,7000
1,3000
0,5000
26,3000
6,8000
6,0000
3,0000
0,8000
39,8000
6,4516
0,8000
48,3871
75,000
75,000
885,00
161,29
25,000
5,000
71,000
500,00
50,000
21,500
6,500
3,500
233,50
53,500
50,000
20,000
5,000
331,50
32,258
5,000
241,93
315,00
315,00
3717,0
677,41
105,00
21,000
298,20
2100,0
210,00
90,300
27,300
14,700
980,70
224,70
210,00
84,000
21,000
1392,3
135,48
21,000
1016,1
56,500
56,500
768,32
161,29
21,450
4,550
62,500
450,00
50,000
18,500
6,500
2,500
175,00
40,000
37,500
15,000
4,000
247,50
32,258
4,000
241,93
75,000
75,000
665,00
161,29
25,000
5,000
60,000
229,95
40,000
21,500
6,500
3,500
175,00
45,000
40,000
20,000
5,000
265,00
32,258
5,000
241,93
315,00
315,00
2793,0
677,41
105,00
21,000
252,00
965,79
168,00
90,300
27,300
14,700
735,00
189,00
168,00
84,000
21,000
1113,0
135,48
21,000
1016,1
56,500
56,500
576,55
161,29
21,450
4,550
52,500
207,27
39,850
18,500
6,500
2,500
131,50
34,000
30,000
15,000
4,000
199,00
32,258
4,000
241,93
5
0
0
0
0
0
5
0
21
0
0
0
Дрожжи
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Сахар
Чай в граммах
Дрожжи
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
0,3846 0,3846 1,923 1,923
45,000 45,0000 225,00 225,00
3,1000 3,1000 15,500 15,500
4,4000 4,4000 22,000 22,000
0,7000 0,7000 3,500 3,500
1,6000 1,6000 8,000 8,000
9,0000 9,0000 45,000 45,000
0,2400 0,2400 1,200 1,200
0,3846 0,3846 8,077 8,077
45,000 45,0000 945,00 945,00
3,1000 3,1000 65,100 65,100
4,4000 4,4000 92,400 92,400
24,300
7,200
15,000
8,500
10,200
55,500
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300
289,000
328,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000
180,000
13,000
2,900
2,500
3,200
0,800
72,500
0,800
7,600
24,300
7,200
72,500
0,800
15,000
8,500
661,000
235,000
289,000
328,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000
5,000
20,000
200,000
72,500
1,300
49,200
10,200
55,500
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300
13,000
2,900
2,500
3,200
0,800
0,800
7,600
72,500
0,800
1,300
49,200
661,000
235,000
5,000
30,000
0,700
0,400
3,200
72,500
68,400
22,400
16,300
4,700
1,300
399,000
109,000
77,000
60,000
661,000
200,000
1,600
2,000
2,900
0,800
1,400
15,900
1,300
0,200
0,900
0,100
99,900
8,200
41,000
72,000
35,000
899,000
399,000
80,000
200,000
68,400
8,800
3,600
77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000
49,200
68,400
22,400
16,300
4,700
1,300
235,000
399,000
109,000
77,000
60,000
661,000
30,000
200,000
8,200
41,000
72,000
35,000
899,000
399,000
80,000
200,000
68,400
8,800
3,600
77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000
49,200
68,400
22,400
16,300
4,700
1,300
235,000
399,000
109,000
77,000
60,000
661,000
30,000
150,000
8,200
41,000
72,000
35,000
899,000
399,000
70,000
150,000
150,000
200,000
02. Обед
напиток из шиповника
пюре картофельное
рыба тушеная с овощами
свекольник со смета
хлеб пшеничный 2с
напиток из шиповника
пюре картофельное
рыба тушеная с овощами
свекольник со смета
хлеб пшеничный 2с
напиток из шиповника Ясли
пюре картофельное Я
рыба тушеная с овощами Ясли
свекольник со смета Ясли
хлеб пшеничный 2с
6,900
68,400
2,000
1,400
1,300
0,400
0,200
0,100
99,900
1,500
2,600
0,100
15,000
7,600
0,800
1,600
2,000
2,900
0,800
0,700
0,400
3,200
72,500
1,400
15,900
1,300
0,200
0,900
0,100
99,900
16,300
8,200
6,900
6,900
68,400
16,300
8,200
6,900
150,000
150,000
2,000
1,400
1,300
0,400
0,200
0,100
99,900
1,500
2,600
0,100
15,000
7,600
0,800
1,600
2,000
2,900
0,800
0,700
0,400
3,200
72,500
1,400
15,900
1,300
0,200
0,900
0,100
99,900
2,000
1,400
1,300
0,400
0,200
0,100
99,900
1,500
2,600
0,100
15,000
68,400
8,800
3,600
77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000
7,600
0,800
49,200
235,000
20,000
12,700
10,800
2,700
1,300
99,900
8,500
69,900
109,000
334,000
899,000
399,000
60,000
12,700
11,500
20,000
12,700
10,800
5,100
2,700
1,300
99,900
6,900
68,400
16,300
8,200
6,900
130,000
03. Полдник
сдоба обыкновенная
чай Я
сдоба обыкновенная
68,400
0,700
68,400
4,000
8,500
69,900
68,400
157,000
399,000
140,900
109,000
334,000
899,000
399,000
180,000
60,000
чай
0
0
21
0
Соль
Яйцо куриное
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
0,7000 0,7000 14,700 14,700
1,6000 1,6000 33,600 33,600
10,000 10,0000 210,00 210,00
0,2000 0,2000 4,200 4,200
5
0
0
0
0
0
0
5
5
0
21
0
0
0
0
0
0
21
21
0
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
45,000
80,000
17,040
67,000
2,4000
4,8000
1,2000
25,961
9,0000
0,2400
45,000
80,000
17,040
67,000
2,4000
4,8000
1,2000
25,961
10,000
0,2000
12,700
11,500
20,000
5,100
0,700
68,400
4,000
157,000
399,000
140,900
1,800
2,000
1,400
1,300
10,800
0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900
4,700
16,300
8,200
6,900
69,900
28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000
180,000
49,200
68,400
4,000
4,700
16,300
8,200
6,900
69,900
235,000
399,000
140,900
28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000
20,000
180,000
49,200
68,400
4,000
235,000
399,000
140,900
Итого:
30,000
200,000
200,000
04. Ужин
рагу из овощей
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Я
рагу из овощей
Хлеб пшеничный в/с
чай
Диетсестра
Бухгалтер
36,0000
60,0000
14,4000
54,0000
2,4000
4,8000
1,2000
25,9615
9,0000
0,2400
36,0000
60,0000
14,4000
54,0000
2,4000
4,8000
1,2000
25,9615
10,0000
0,2000
225,00
400,00
85,200
335,00
12,000
24,000
6,000
129,80
45,000
1,200
945,00
1680,0
357,84
1407,0
50,400
100,80
25,200
545,19
210,00
4,200
180,00
300,00
72,000
270,00
12,000
24,000
6,000
129,80
45,000
1,200
756,00
1260,0
302,40
1134,0
50,400
100,80
25,200
545,19
210,00
4,200
7,600
0,800
20,000
1,800
2,000
1,400
1,300
10,800
5,100
0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900
7,600
0,800
20,000
5,100
Зав.Производством
180,000
С.В. Козлова \_________________
0
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Министерства просвещения Российской Федерации 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Официальный интернет-портал правовой информации 
Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор) 
Федеральный портал "Российское образование" 
Росреестр 
интернет-сервис Федеральной налоговой службы «Личный кабинет налогоплательщика» 
Интерактивный образовательный портал "Дорога без опасности" 
Мы в контакте 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области 
федеральныйпортал.рф 
