УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Светлячок
на 10.12.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17" сп Светлячок
На питание 51 человек Дети бюджет 3-7, Дети от 1 до 3 лет, ОВЗ дети р/пл. 3-7, Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло
чай чай с молоком
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло
чай чай с молоком
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло
чай чай с молоком
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло Ясли
чай чай с молоком Ясли

2
0
0
0
0
2
2
0
0
2
0
0
0
0
2
2
0
0
27
0
0
0
0
27
27
0
0
8
0
0
0
0
8
8
0
0

Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

40,000
30,000
4,0000
2,0000
0,8000
5,0000
50,000
10,000
0,2000
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
50,000
10,000
0,2000
35,000
16,666
4,0000
2,0000
0,8000
3,0000
20,000
10,000
1,0000
30,000
30,000
3,0000
1,0000
1,0000
5,0000
20,000
7,5000
1,0000

40,0000
30,0000
4,0000
2,0000
0,8000
5,0000
50,0000
10,0000
0,2000
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
50,0000
10,0000
0,2000
35,0000
16,6667
4,0000
2,0000
0,8000
3,0000
20,0000
10,0000
1,0000
30,0000
30,0000
3,0000
1,0000
1,0000
5,0000
20,0000
7,5000
1,0000

80,000
60,000
8,000
4,000
1,600
10,000
100,00
20,000
0,400
80,000
160,00
8,000
8,000
1,600
10,000
100,00
20,000
0,400
945,00
450,00
108,00
54,000
21,600
81,000
540,00
270,00
27,000
240,00
240,00
24,000
8,000
8,000
40,000
160,00
60,000
8,000

80,000
60,000
8,000
4,000
1,600
10,000
100,00
20,000
0,400
80,000
160,00
8,000
8,000
1,600
10,000
100,00
20,000
0,400
945,00
450,00
108,00
54,000
21,600
81,000
540,00
270,00
27,000
240,00
240,00
24,000
8,000
8,000
40,000
160,00
60,000
8,000

11,500
2,900

3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
2,900

72,500
3,200

20,000
11,500
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
2,900

72,500
3,200

20,000
11,500
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
2,900

72,500
3,200

20,000
11,500
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
2,900

72,500
3,200

20,000

8
0
0
8
0
8
0
0
0
0
0
8
0
0
0
0
0
27
0
0
27
0
27
0
0
0
0
0
27
0
0
0
0
0
2
0
0
2
0
2
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
2
0
0
2
0
2
0
0
0

Картофель
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

160,00
3,0000
1,0000
11,300
7,5000
35,000
3,5000
73,725
2,3000
1,2000
1,0000
80,000
7,1000
40,000
7,5000
3,0000
1,0000
173,30
0,9889
1,0000
15,000
10,000
10,000
4,0000
73,725
2,7000
1,3000
1,0000
106,70
9,5000
40,000
10,000
4,0000
1,0000
173,30
4,3000
1,0000
15,000
10,000
40,000
4,0000
73,725
2,7000
1,3000
1,0000
106,70
9,5000
40,000
10,000
4,0000
1,0000
173,30
4,3000
1,0000
15,000
10,000
40,000
4,0000
73,725
2,7000

120,000
3,0000
1,0000
11,3000
7,5000
35,0000
3,5000
61,2069
2,3000
1,2000
1,0000
60,0000
6,0000
20,0000
6,0000
3,0000
1,0000
130,000
0,9889
1,0000
15,0000
10,0000
10,0000
4,0000
61,2143
2,7000
1,3000
1,0000
80,0000
8,0000
20,0000
8,0000
4,0000
1,0000
130,000
4,3000
1,0000
15,0000
10,0000
40,0000
4,0000
61,2143
2,7000
1,3000
1,0000
80,0000
8,0000
20,0000
8,0000
4,0000
1,0000
130,000
4,3000
1,0000
15,0000
10,0000
40,0000
4,0000
61,2143
2,7000

1280,0
24,000
8,000
90,400
60,000
280,00
28,000
589,80
18,400
9,600
8,000
640,00
56,800
320,00
60,000
24,000
8,000
4679,1
26,700
27,000
405,00
270,00
270,00
108,00
1990,5
72,900
35,100
27,000
2880,9
256,50
1080,0
270,00
108,00
27,000
346,60
8,600
2,000
30,000
20,000
80,000
8,000
147,45
5,400
2,600
2,000
213,40
19,000
80,000
20,000
8,000
2,000
346,60
8,600
2,000
30,000
20,000
80,000
8,000
147,45
5,400

960,00
24,000
8,000
90,400
60,000
280,00
28,000
489,65
18,400
9,600
8,000
480,00
48,000
160,00
48,000
24,000
8,000
3510,0
26,700
27,000
405,00
270,00
270,00
108,00
1652,7
72,900
35,100
27,000
2160,0
216,00
540,00
216,00
108,00
27,000
260,00
8,600
2,000
30,000
20,000
80,000
8,000
122,42
5,400
2,600
2,000
160,00
16,000
40,000
16,000
8,000
2,000
260,00
8,600
2,000
30,000
20,000
80,000
8,000
122,42
5,400

2,000
0,800
2,200
2,900
10,800
17,900

0,100
3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

66,500
4,700
68,400
1,300

342,000
60,000
399,000
661,000

200,000

1,300
4,700
68,400
4,000
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
60,000
399,000
140,900
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
200,000

1,300
4,700
68,400
4,000
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
60,000
399,000
140,900
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
200,000

1,300
4,700
68,400
4,000
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
60,000
399,000
140,900
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
200,000

661,000
60,000
399,000
140,900

5,000
150,000

5,100

1,300
4,700
68,400
4,000

0,400
72,500

16,300
1,300

77,000
661,000

90,000

68,400
59,000
4,700
69,900
5,300

399,000
253,000
60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

150,000

77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

150,000

200,000

200,000

150,000

02. Обед
картофель отварной Ясли
компот из сухофруктов Ясли
печень в молочном соусе Ясли

суп картофельный с рыбой Ясли

картофель отварной
компот из сухофруктов
печень в молочном соусе

суп картофельный с рыбой

картофель отварной
компот из сухофруктов
печень в молочном соусе

суп картофельный с рыбой

картофель отварной
компот из сухофруктов
печень в молочном соусе

0,800

1,300

70,000

2,000
1,400
15,900
1,300

0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

16,300
8,200

2,000
0,800

0,400
72,500

16,300
1,300

77,000
661,000

130,000

0,100
3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

68,400
59,000
4,700
69,900
5,300

399,000
253,000
60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

200,000

2,200
2,900
10,800
17,900

77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

200,000

0,800

6,900

1,300

80,000

2,000
1,400
15,900
1,300

0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

16,300
8,200

2,000
0,800

0,400
72,500

16,300
1,300

77,000
661,000

130,000

0,100
3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

68,400
59,000
4,700
69,900
5,300

399,000
253,000
60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

200,000

2,200
2,900
10,800
17,900

77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

200,000

0,800

6,900

1,300

80,000

2,000
1,400
15,900
1,300

0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

16,300
8,200

2,000
0,800

0,400
72,500

16,300
1,300

77,000
661,000

130,000

0,100
3,200
1,300
3,700
99,900

68,400
59,000
4,700
69,900
5,300

399,000
253,000
60,000
334,000
127,000
899,000

200,000

2,200
2,900
10,800
17,900

6,900

80,000

0
0
2
0
0
0
0
0
12
0
0
12
0
12
0
0
0
0
0
12
0
0
0
0
0

Сливочное масло 72,5%
Соль
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

1,3000
1,0000
106,70
9,5000
40,000
10,000
4,0000
1,0000
173,30
4,3000
0,9000
15,000
10,000
40,000
4,0000
73,725
2,7000
1,3000
1,0000
106,70
9,5000
40,000
10,000
4,0000
1,0000

напиток из шиповника
напиток из шиповника
напиток из шиповника
напиток из шиповника Ясли
печенье Ясли

2
2
27
8
8

Сахар
Сахар
Сахар
Сахар
Печенье сдобное

г
г
г
г
г

3,0000 3,0000 6,000 6,000
3,0000 3,0000 6,000 6,000
3,0000 3,0000 81,000 81,000
3,0000 3,0000 24,000 24,000
12,000 12,0000 96,000 96,000

рагу из овощей

2
0
0
0
0
0
0
2
0
8
0
0
0
0
0
0
8
0
2
0
0
0
0
0
0
2
0
27
0
0
0
0
0
0
27
0

Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

50,000
80,000
17,040
50,000
2,4000
4,8000
1,2000
10,000
1,0000
40,000
60,000
10,486
49,131
1,7600
3,5200
1,0000
7,5000
1,0000
50,000
80,000
17,040
50,000
2,4000
4,8000
1,2000
10,000
1,0000
45,000
90,000
17,040
50,000
2,4000
4,8000
1,2000
10,000
1,0000

суп картофельный с рыбой

картофель отварной
компот из сухофруктов
печень в молочном соусе

суп картофельный с рыбой

1,3000
1,0000
80,0000
8,0000
20,0000
8,0000
4,0000
1,0000
130,000
4,3000
0,9000
15,0000
10,0000
40,0000
4,0000
61,2143
2,7000
1,3000
1,0000
80,0000
8,0000
20,0000
8,0000
4,0000
1,0000

2,600
2,000
213,40
19,000
80,000
20,000
8,000
2,000
2079,6
51,600
10,800
180,00
120,00
480,00
48,000
884,70
32,400
15,600
12,000
1280,4
114,00
480,00
120,00
48,000
12,000

2,600
2,000
160,00
16,000
40,000
16,000
8,000
2,000
1560,0
51,600
10,800
180,00
120,00
480,00
48,000
734,57
32,400
15,600
12,000
960,00
96,000
240,00
96,000
48,000
12,000

0,800

72,500

1,300

661,000

2,000
1,400
15,900
1,300

0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

16,300
8,200

77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

200,000

2,000
0,800

0,400
72,500

16,300
1,300

77,000
661,000

130,000

0,100
3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

68,400
59,000
4,700
69,900
5,300

399,000
253,000
60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

200,000

2,200
2,900
10,800
17,900

77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

200,000

68,400
68,400
68,400
68,400
68,500

399,000
399,000
399,000
399,000
451,000

200,000
200,000
200,000
150,000
15,000

4,700
16,300
8,200
6,900
69,900

28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000

180,000

68,400
4,000
4,700
16,300
8,200
6,900
69,900

399,000
140,900
28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000

200,000

68,400
4,000
4,700
16,300
8,200
6,900
69,900

399,000
140,900
28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000

150,000

68,400
4,000
4,700
16,300
8,200
6,900
69,900

399,000
140,900
28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000

200,000

68,400
4,000

399,000
140,900
Итого:

200,000

0,800
2,000
1,400
15,900
1,300

0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

6,900

1,300
16,300
8,200
6,900

80,000

03. Полдник

6,400

16,800

1,800
2,000
1,400
1,300
10,800

0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900

20,000
1,800
2,000
1,400
1,300
10,800

5,100
0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900

20,000
1,800
2,000
1,400
1,300
10,800

5,100
0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900

20,000
1,800
2,000
1,400
1,300
10,800

5,100
0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900

20,000

5,100

04. Ужин

чай
рагу из овощей Я

чай Ясли
рагу из овощей

чай
рагу из овощей

чай

Диетсестра

Бухгалтер

40,0000
60,0000
14,4000
40,3000
2,4000
4,8000
1,2000
10,0000
1,0000
32,0000
44,9760
8,8000
39,6000
1,7600
3,5200
1,0000
7,5000
1,0000
40,0000
60,0000
14,4000
40,3000
2,4000
4,8000
1,2000
10,0000
1,0000
36,0000
67,5000
14,4000
40,3000
2,4000
4,8000
1,2000
10,0000
1,0000

100,00
160,00
34,080
100,00
4,800
9,600
2,400
20,000
2,000
320,00
480,00
83,889
393,05
14,080
28,160
8,000
60,000
8,000
100,00
160,00
34,080
100,00
4,800
9,600
2,400
20,000
2,000
1215,0
2430,0
460,08
1350,0
64,800
129,60
32,400
270,00
27,000

80,000
120,00
28,800
80,600
4,800
9,600
2,400
20,000
2,000
256,00
359,80
70,400
316,80
14,080
28,160
8,000
60,000
8,000
80,000
120,00
28,800
80,600
4,800
9,600
2,400
20,000
2,000
972,00
1822,5
388,80
1088,1
64,800
129,60
32,400
270,00
27,000

Зав.Производством

110,000

180,000

180,000

М.И. Стаканова \_________________

0