УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Светлячок
на 17.12.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 51 человек Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети 3-7 бюдже, ОВЗ дети р/пл. 3-7, Сотрудники, Дети бюджет 3-7
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша молочная ассорти с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай чай с молоком Ясли
каша молочная ассорти с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с
чай чай с молоком
каша молочная ассорти с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с
чай чай с молоком
каша молочная ассорти с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с
чай чай с молоком

7
0
0
0
0
0
7
7
7
0
0
27
0
0
0
0
0
27
27
27
0
0
2
0
0
0
0
0
2
2
2
0
0
2
0
0
0
0
0
2
2
2
0
0

Крупа пшено
Крупа рисовая
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко сгущеное с
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Крупа рисовая
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко сгущеное с
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Крупа рисовая
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко сгущеное с
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Крупа рисовая
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко сгущеное с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

13,000
15,000
15,789
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
29,605
30,000
4,0000
0,2400
13,000
15,000
15,789
4,5000
2,9630
0,7000
5,0000
29,605
30,000
4,0000
0,2000
13,000
15,000
15,789
4,5000
3,6000
0,7000
5,0000
29,605
30,000
4,0000
0,2000
13,000
15,000
15,789
4,5000
3,6000
0,7000
5,0000
29,604
30,000
4,0000
0,2000

13,0000
15,0000
15,7895
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
29,6053
30,0000
4,0000
0,2400
13,0000
15,0000
15,7895
4,5000
2,9630
0,7000
5,0000
29,6053
30,0000
4,0000
0,2000
13,0000
15,0000
15,7895
4,5000
3,6000
0,7000
5,0000
29,6053
30,0000
4,0000
0,2000
13,0000
15,0000
15,7895
4,5000
3,6000
0,7000
5,0000
29,6043
30,0000
4,0000
0,2000

91,000
105,00
110,52
26,600
21,000
4,200
35,000
207,23
210,00
28,000
1,680
351,00
405,00
426,31
121,50
80,000
18,900
135,00
799,34
810,00
108,00
5,400
26,000
30,000
31,579
9,000
7,200
1,400
10,000
59,211
60,000
8,000
0,400
26,000
30,000
31,579
9,000
7,200
1,400
10,000
59,209
60,000
8,000
0,400

91,000
105,00
110,52
26,600
21,000
4,200
35,000
207,23
210,00
28,000
1,680
351,00
405,00
426,31
121,50
80,000
18,900
135,00
799,34
810,00
108,00
5,400
26,000
30,000
31,579
9,000
7,200
1,400
10,000
59,211
60,000
8,000
0,400
26,000
30,000
31,579
9,000
7,200
1,400
10,000
59,209
60,000
8,000
0,400

11,500
7,000
7,500

3,300
1,000
0,200

0,800

72,500

0,800
7,600
7,200

72,500
0,800
8,500

20,000
11,500
7,000
7,500

5,100
3,300
1,000
0,200

0,800

72,500

0,800
7,600
7,200

72,500
0,800
8,500

20,000
11,500
7,000
7,500

5,100
3,300
1,000
0,200

0,800

72,500

0,800
7,600
7,200

72,500
0,800
8,500

20,000
11,500
7,000
7,500

5,100
3,300
1,000
0,200

0,800

72,500

0,800
7,600
7,200

72,500
0,800
8,500

20,000

5,100

27
0
0
0
0
0
0
27
0
27
0
0
0
27
2
0
0
0
0
0
0
0
2
0
2
0
0
0
0
2
7
0
0
0
0
0
0
0
7
0
7
0
0
0
0
7
13
0
0
0
0
0

Капуста белокочанная
Картофель
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

25,000
40,000
4,0000
40,000
7,8431
0,2000
5,2941
15,000
10,000
70,000
166,70
6,0000
1,5000
39,215
25,000
40,000
7,6000
4,0000
40,000
7,8431
0,2000
5,2941
15,000
10,000
70,000
166,70
20,200
6,0000
1,5000
39,215
18,750
30,000
5,7000
3,0000
40,000
7,8431
0,1500
5,2941
11,300
7,5000
70,000
125,00
15,100
4,5000
1,1000
39,215
25,000
40,000
7,6000
4,0000
40,000
7,8431

20,0000
40,0000
4,0000
32,0000
7,8431
0,2000
5,2941
15,0000
10,0000
51,5200
125,000
6,0000
1,5000
39,2157
20,0000
40,0000
6,4000
4,0000
32,0000
7,8431
0,2000
5,2941
15,0000
10,0000
51,5200
125,000
17,0000
6,0000
1,5000
39,2157
15,0000
30,0000
4,4800
3,0000
32,0000
7,8431
0,1500
5,2941
11,3000
7,5000
51,5340
93,8000
12,8000
4,5000
1,1000
39,2157
20,0000
40,0000
6,4000
4,0000
32,0000
7,8431

675,00
1080,0
108,00
1080,0
211,76
5,400
142,94
405,00
270,00
1890,0
4500,9
162,00
40,500
1058,8
50,000
80,000
15,200
8,000
80,000
15,686
0,400
10,588
30,000
20,000
140,00
333,40
40,400
12,000
3,000
78,431
131,25
210,00
39,900
21,000
280,00
54,902
1,050
37,059
79,100
52,500
490,00
875,00
105,70
31,500
7,700
274,51
325,00
520,00
98,800
52,000
520,00
101,96

540,00
1080,0
108,00
864,00
211,76
5,400
142,94
405,00
270,00
1391,0
3375,0
162,00
40,500
1058,8
40,000
80,000
12,800
8,000
64,000
15,686
0,400
10,588
30,000
20,000
103,04
250,00
34,000
12,000
3,000
78,431
105,00
210,00
31,360
21,000
224,00
54,902
1,050
37,059
79,100
52,500
360,73
656,60
89,600
31,500
7,700
274,51
260,00
520,00
83,200
52,000
416,00
101,96

1,800
2,000

0,100
0,400
99,900
0,100
15,000

66,500
74,000
56,800
68,400
1,300

342,000
333,000
259,000
399,000
661,000

150,000

1,300
49,200
55,500
68,400
4,000
66,500
74,000
56,800
68,400
1,300

661,000
235,000
328,000
399,000
140,900
342,000
333,000
259,000
399,000
661,000

5,000
20,000
180,000

1,300
49,200
55,500
68,400
4,000
66,500
74,000
56,800
68,400
1,300

661,000
235,000
328,000
399,000
140,900
342,000
333,000
259,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000

1,300
49,200
55,500
68,400
4,000
66,500
74,000
56,800
68,400
1,300

661,000
235,000
328,000
399,000
140,900
342,000
333,000
259,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000

1,300
49,200
55,500
68,400
4,000

661,000
235,000
328,000
399,000
140,900

5,000
30,000
200,000

4,700
16,300

28,000
77,000
899,000
42,000
162,000

200,000

200,000

200,000

200,000

02. Обед
борщ

компот из сухофруктов
Мясо говядины тушоное с

хлеб пшеничный 2с
борщ

компот из сухофруктов
Мясо говядины тушоное с

хлеб пшеничный 2с
борщ Ясли

компот из сухофруктов Ясли
Мясо говядины тушоное с

хлеб пшеничный 2с
борщ

1,500
2,600
4,800
2,200
18,600
2,000

0,100
16,000
0,400
99,900

7,600
1,800
2,000
1,400

0,800
0,100
0,400
0,200
99,900
0,100
15,000

1,500
2,600
4,800
2,200
18,600
2,000
1,400

0,100
16,000
0,400
0,200
99,900

7,600
1,800
2,000
1,400

0,800
0,100
0,400
0,200
99,900
0,100
15,000

1,500
2,600
4,800
2,200
18,600
2,000
1,400

0,100
16,000
0,400
0,200
99,900

7,600
1,800
2,000
1,400

0,800
0,100
0,400
0,200
99,900
0,100
15,000

1,500
2,600

8,800
3,600
19,000
68,400
59,000
16,300
49,200
4,700
16,300
8,200
8,800
3,600
19,000
68,400
59,000
16,300
8,200
49,200
4,700
16,300
8,200
8,800
3,600
19,000
68,400
59,000
16,300
8,200
49,200
4,700
16,300
8,200
8,800
3,600

102,000
399,000
253,000
218,000
77,000
899,000
235,000
28,000
77,000
41,000
899,000
42,000
162,000
102,000
399,000
253,000
218,000
77,000
41,000
899,000
235,000
28,000
77,000
41,000
899,000
42,000
162,000
102,000
399,000
253,000
218,000
77,000
41,000
899,000
235,000
28,000
77,000
41,000
899,000
42,000
162,000

200,000
200,000

30,000
200,000

200,000
200,000

30,000
150,000

150,000
150,000

20,000
200,000

компот из сухофруктов
Мясо говядины тушоное с

хлеб пшеничный 2с
борщ

компот из сухофруктов
Мясо говядины тушоное с

хлеб пшеничный 2с

0
0
13
0
13
0
0
0
13
2
0
0
0
0
0
0
0
2
0
2
0
0
0
0
2

Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

0,2000
5,2941
15,000
10,000
70,000
166,70
6,0000
1,5000
39,215
25,000
40,000
7,6000
4,0000
40,000
7,8431
0,2000
5,2941
15,000
10,000
70,000
166,70
20,200
6,0000
1,5000
39,215

0,2000
5,2941
15,0000
10,0000
51,5200
125,000
6,0000
1,5000
39,2157
20,0000
40,0000
6,4000
4,0000
32,0000
7,8431
0,2000
5,2941
15,0000
10,0000
51,5200
125,000
17,0000
6,0000
1,5000
39,2157

2,600
68,823
195,00
130,00
910,00
2167,1
78,000
19,500
509,80
50,000
80,000
15,200
8,000
80,000
15,686
0,400
10,588
30,000
20,000
140,00
333,40
40,400
12,000
3,000
78,431

2,600
68,823
195,00
130,00
669,76
1625,0
78,000
19,500
509,80
40,000
80,000
12,800
8,000
64,000
15,686
0,400
10,588
30,000
20,000
103,04
250,00
34,000
12,000
3,000
78,431

7
0
7
2
0
2
27
0
27
2
0
2

Кисель
Сахар
Печенье сдобное
Кисель
Сахар
Печенье сдобное
Кисель
Сахар
Печенье сдобное
Кисель
Сахар
Печенье сдобное

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

10,526
8,0000
15,000
10,526
8,0000
30,000
10,526
8,0000
30,000
10,526
8,0000
30,000

10,5263
8,0000
15,0000
10,5263
8,0000
30,0000
10,5263
8,0000
30,0000
10,5263
8,0000
30,0000

73,684
56,000
105,00
21,053
16,000
60,000
284,21
216,00
810,00
21,053
16,000
60,000

73,684
56,000
105,00
21,053
16,000
60,000
284,21
216,00
810,00
21,053
16,000
60,000

0,100

7
0
0
0
7
7
0
2
0
0
0
2
2
0
27
0
0
0
27
27
0
2
0
0
0
2
2
0

Крупа ячневая
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа ячневая
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа ячневая
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа ячневая
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

25,000
15,789
4,0000
2,0000
29,605
9,0000
0,2400
25,000
15,789
5,3000
2,6000
29,605
10,000
0,2000
25,000
15,789
5,3000
2,6000
29,605
10,000
0,2000
25,000
15,789
5,3000
2,6000
29,605
10,000
0,2000

25,0000
15,7895
4,0000
2,0000
29,6053
9,0000
0,2400
25,0000
15,7895
5,3000
2,6000
29,6053
10,0000
0,2000
25,0000
15,7895
5,3000
2,6000
29,6053
10,0000
0,2000
25,0000
15,7895
5,3000
2,6000
29,6053
10,0000
0,2000

175,00
110,52
28,000
14,000
207,23
63,000
1,680
50,000
31,579
10,600
5,200
59,211
20,000
0,400
675,00
426,31
143,10
70,200
799,34
270,00
5,400
50,000
31,579
10,600
5,200
59,211
20,000
0,400

175,00
110,52
28,000
14,000
207,23
63,000
1,680
50,000
31,579
10,600
5,200
59,211
20,000
0,400
675,00
426,31
143,10
70,200
799,34
270,00
5,400
50,000
31,579
10,600
5,200
59,211
20,000
0,400

0,800
7,600

72,500
0,800

20,000
10,000
7,500

5,100
1,300
0,200

0,800
7,600

72,500
0,800

20,000
10,000
7,500

5,100
1,300
0,200

0,800
7,600

72,500
0,800

20,000
10,000
7,500

5,100
1,300
0,200

0,800
7,600

72,500
0,800

20,000

5,100

4,800
2,200
18,600
2,000

0,100
16,000
0,400
99,900

7,600
1,800
2,000
1,400

0,800
0,100
0,400
0,200
99,900
0,100
15,000

1,500
2,600
4,800
2,200
18,600
2,000
1,400

0,100
16,000
0,400
0,200
99,900

7,600

0,800

19,000
68,400
59,000
16,300
49,200
4,700
16,300
8,200
8,800
3,600
19,000
68,400
59,000
16,300
8,200

102,000
399,000
253,000
218,000
77,000
899,000
235,000
28,000
77,000
41,000
899,000
42,000
162,000
102,000
399,000
253,000
218,000
77,000
41,000
899,000

200,000
200,000

30,000
200,000

200,000
200,000

49,200

235,000

30,000

78,200
68,400
68,500
78,200
68,400
68,500
78,200
68,400
68,500
78,200
68,400
68,500

313,000
399,000
451,000
313,000
399,000
451,000
313,000
399,000
451,000
313,000
399,000
451,000

200,000

65,400
56,800
68,400
1,300
49,200
68,400
4,000
65,400
56,800
68,400
1,300
49,200
68,400
4,000
65,400
56,800
68,400
1,300
49,200
68,400
4,000
65,400
56,800
68,400
1,300
49,200
68,400
4,000

313,000
259,000
399,000
661,000
235,000
399,000
140,900
313,000
259,000
399,000
661,000
235,000
399,000
140,900
313,000
259,000
399,000
661,000
235,000
399,000
140,900
313,000
259,000
399,000
661,000
235,000
399,000
140,900
Итого:

150,000

03. Полдник
кисель
печенье Ясли
кисель
печенье
кисель
печенье
кисель
печенье

6,400
0,100

16,800

6,400
0,100

16,800

6,400
0,100

16,800

6,400

16,800

10,000
7,500

1,300
0,200

15,000
200,000
30,000
200,000
30,000
200,000
30,000

04. Ужин
каша ячневая на

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Я
каша ячневая на

Хлеб пшеничный в/с
чай
каша ячневая на

Хлеб пшеничный в/с
чай
каша ячневая на

Хлеб пшеничный в/с
чай

Диетсестра

Бухгалтер

Зав.Производством

20,000
180,000
200,000

30,000
200,000
200,000

30,000
200,000
200,000

30,000
200,000

М.И. Стаканова \_________________

0