УТВЕРЖДАЮ
заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)
МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Лесная сказка
на 18.12.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 27 человек Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты
Наименование
блюда
Кол-во
порций
Наименование
продукта
Ед.
изм.
Кол-во на
порцию
Химический состав
(Показатели одной порции)
Общее кол-во
Брутто Нетто Брутто Нетто
Белки (г.)
Жиры (г.)
Углеводы (г.)
Калорийность
Выход
готовых
блюд
01. Завтрак
каша ячневая на
сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Я
каша ячневая на
сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
чай
6
0
0
0
6
6
6
0
16
0
0
0
16
16
16
0
Крупа ячневая
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа ячневая
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
15,000
13,636
4,0000
2,0000
5,0000
20,454
9,0000
0,2400
20,000
13,636
5,3000
2,6000
5,0000
20,454
10,000
0,2000
15,0000
13,6364
4,0000
2,0000
5,0000
20,4545
9,0000
0,2400
20,0000
13,6364
5,3000
2,6000
5,0000
20,4545
10,0000
0,2000
90,000
81,818
24,000
12,000
30,000
122,72
54,000
1,440
320,00
218,18
84,800
41,600
80,000
327,27
160,00
3,200
90,000
81,818
24,000
12,000
30,000
122,72
54,000
1,440
320,00
218,18
84,800
41,600
80,000
327,27
160,00
3,200
10,000
7,500
1,300
0,200
0,800
0,800
7,600
72,500
72,500
0,800
20,000
10,000
7,500
5,100
1,300
0,200
0,800
0,800
7,600
72,500
72,500
0,800
20,000
16
0
0
16
0
16
0
0
0
0
0
0
16
0
0
0
0
0
0
0
16
5
0
0
5
0
5
0
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
0
5
6
0
0
6
0
6
0
0
0
0
0
0
6
0
0
0
0
0
0
0
6
Крупа рисовая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Соль
Лук репчатый
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб пшеничный 2с
Крупа рисовая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Соль
Лук репчатый
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб пшеничный 2с
Крупа рисовая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Соль
Лук репчатый
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб пшеничный 2с
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
53,000
1,6948
1,0000
15,000
15,000
46,700
10,700
10,000
4,0000
1,0000
66,300
1,0000
9,0663
90,000
43,013
6,2000
1,5000
3,8000
0,8000
16,666
55,555
53,000
1,6948
1,0000
15,000
15,000
46,700
10,700
10,000
4,0000
1,0000
66,300
1,0000
9,0663
90,000
11,500
6,2000
1,5000
3,8000
0,8000
16,666
55,555
42,360
0,9348
0,8400
11,300
11,300
35,000
8,0000
7,5000
3,0000
0,8000
49,500
0,8000
7,3000
90,000
31,513
4,9000
1,2000
3,1000
0,6000
16,666
55,555
53,0000
1,6948
1,0000
15,0000
15,0000
35,0000
9,0000
8,0000
4,0000
1,0000
53,0000
1,0000
7,7000
45,0000
43,0136
6,2000
1,5000
3,8000
0,8000
16,6667
55,5556
53,0000
1,6948
1,0000
15,0000
15,0000
35,0000
9,0000
8,0000
4,0000
1,0000
53,0000
1,0000
7,7000
45,0000
11,5000
6,2000
1,5000
3,8000
0,8000
16,6667
55,5556
42,3600
0,9348
0,8400
11,3000
11,3000
26,3000
6,8000
6,0000
3,0000
0,8000
39,8000
0,8000
6,2000
45,0000
31,5136
4,9000
1,2000
3,1000
0,6000
16,6667
55,5556
848,00
27,117
16,000
240,00
240,00
747,20
171,20
160,00
64,000
16,000
1060,8
16,000
145,06
1440,0
688,21
99,200
24,000
60,800
12,800
266,66
888,88
265,00
8,474
5,000
75,000
75,000
233,50
53,500
50,000
20,000
5,000
331,50
5,000
45,331
450,00
57,500
31,000
7,500
19,000
4,000
83,333
277,77
254,16
5,609
5,040
67,800
67,800
210,00
48,000
45,000
18,000
4,800
297,00
4,800
43,800
540,00
189,08
29,400
7,200
18,600
3,600
100,00
333,33
848,00
27,117
16,000
240,00
240,00
560,00
144,00
128,00
64,000
16,000
848,00
16,000
123,20
720,00
688,21
99,200
24,000
60,800
12,800
266,66
888,88
265,00
8,474
5,000
75,000
75,000
175,00
45,000
40,000
20,000
5,000
265,00
5,000
38,500
225,00
57,500
31,000
7,500
19,000
4,000
83,333
277,77
254,16
5,609
5,040
67,800
67,800
157,80
40,800
36,000
18,000
4,800
238,80
4,800
37,200
270,00
189,08
29,400
7,200
18,600
3,600
100,00
333,33
7,000
0,800
1,600
2,000
1,400
1,300
0,700
0,400
0,200
0,100
99,900
1,500
0,100
1,400
15,900
2,900
10,800
4,700
69,900
0,800
0,200
0,900
3,200
1,300
99,900
72,500
7,600
7,600
7,000
0,800
0,800
0,800
1,000
72,500
0,700
0,400
0,200
0,100
99,900
68,400
22,400
16,300
8,200
6,900
1,500
0,100
399,000
109,000
77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
200,000
1,600
2,000
1,400
1,300
1,400
15,900
2,900
10,800
1,300
41,000
72,000
60,000
334,000
899,000
661,000
100,000
4,700
69,900
0,800
0,200
0,900
3,200
1,300
99,900
72,500
7,600
7,600
7,000
0,800
0,800
0,800
1,000
72,500
49,200
49,200
74,000
1,300
235,000
235,000
333,000
661,000
0,700
0,400
0,200
0,100
99,900
68,400
22,400
16,300
8,200
6,900
1,500
0,100
399,000
109,000
77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
150,000
1,600
2,000
1,400
1,300
1,400
15,900
2,900
10,800
1,300
41,000
72,000
60,000
334,000
899,000
661,000
80,000
4,700
69,900
0,800
0,200
0,900
3,200
1,300
99,900
72,500
7,600
7,600
0,800
0,800
49,200
49,200
235,000
235,000
16
0
0
0
0
0
16
0
6
0
0
0
0
0
6
0
Дрожжи
Мука пшеничная в/с
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Кисель
Сахар
Дрожжи
Мука пшеничная в/с
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Кисель
Сахар
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
0,4545 0,4545 7,273 7,273
20,200 17,4000 323,20 278,40
4,2000 4,2000 67,200 67,200
4,4000 4,4000 70,400 70,400
0,2000 0,2000 3,200 3,200
0,6000 0,6000 9,600 9,600
9,0909 9,0909 145,45 145,45
8,0000 8,0000 128,00 128,00
0,4545 0,4545 2,727 2,727
20,200 17,4000 121,20 104,40
4,2000 4,2000 25,200 25,200
4,4000 4,4000 26,400 26,400
0,2000 0,2000 1,200 1,200
0,6000 0,6000 3,600 3,600
9,0909 9,0909 54,545 54,545
8,0000 8,0000 48,000 48,000
12,700
10,800
2,700
1,300
8,500
69,900
68,400
1,300
109,000
334,000
399,000
661,000
0,700
78,200
68,400
8,500
69,900
68,400
1,300
157,000
313,000
399,000
109,000
334,000
399,000
661,000
0,700
78,200
68,400
157,000
313,000
399,000
6
0
0
0
6
6
0
16
0
0
0
16
16
0
Картофель
Молоко 3,2%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Молоко 3,2%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
117,00
45,000
0,1800
46,000
20,454
9,0000
0,2400
117,60
49,700
0,1400
46,000
20,454
10,000
0,2000
313,000
259,000
399,000
661,000
661,000
235,000
399,000
140,900
313,000
259,000
399,000
661,000
661,000
235,000
399,000
140,900
150,000
5,100
65,400
56,800
68,400
1,300
1,300
49,200
68,400
4,000
65,400
56,800
68,400
1,300
1,300
49,200
68,400
4,000
1,000
72,500
74,000
1,300
333,000
661,000
150,000
68,400
22,400
16,300
8,200
6,900
399,000
109,000
77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
200,000
100,000
1,300
41,000
72,000
60,000
334,000
899,000
661,000
49,200
49,200
74,000
1,300
235,000
235,000
333,000
661,000
5,000
20,000
180,000
200,000
5,000
30,000
200,000
02. Обед
каша рисовая рассыпчатая
напиток из шиповника
свекольник
тефтели рыбные в соусе
хлеб пшеничный 2с
каша рисовая рассыпчатая
напиток из шиповника
свекольник
тефтели рыбные в соусе
хлеб пшеничный 2с
каша рисовая рассыпчатая Ясли
напиток из шиповника Ясли
свекольник Ясли
тефтели рыбные в соусеЯсли
хлеб пшеничный 2с
68,400
8,800
8,200
68,400
8,800
8,200
68,400
8,800
8,200
200,000
30,000
150,000
200,000
30,000
120,000
150,000
20,000
03. Полдник
булочка домашняя
кисель
булочка домашняя
кисель
0,800
72,500
12,700
0,100
11,500
12,700
10,800
2,700
1,300
0,800
72,500
12,700
0,100
11,500
2,000
2,900
0,400
3,200
16,300
4,700
77,000
60,000
12,700
7,600
11,500
0,800
20,000
2,000
2,900
5,100
0,400
3,200
0,700
49,200
68,400
4,000
16,300
4,700
157,000
235,000
399,000
140,900
77,000
60,000
12,700
7,600
11,500
0,800
20,000
5,100
0,700
49,200
68,400
4,000
157,000
235,000
399,000
140,900
Итого:
30,000
200,000
30,000
200,000
04. Ужин
омлет запеченый картофелем
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Я
омлет запеченый картофелем
Хлеб пшеничный в/с
чай
Диетсестра
Бухгалтер
92,7000
45,0000
0,1800
46,0000
20,4545
9,0000
0,2400
93,6600
49,7000
0,1400
46,0000
20,4545
10,0000
0,2000
702,00
270,00
1,080
276,00
122,72
54,000
1,440
1881,6
795,20
2,240
736,00
327,27
160,00
3,200
556,20
270,00
1,080
276,00
122,72
54,000
1,440
1498,5
795,20
2,240
736,00
327,27
160,00
3,200
Зав.Производством
180,000
20,000
180,000
210,000
30,000
200,000
С.В. Козлова \_________________
0
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Министерства просвещения Российской Федерации 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Официальный интернет-портал правовой информации 
Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор) 
Федеральный портал "Российское образование" 
Росреестр 
интернет-сервис Федеральной налоговой службы «Личный кабинет налогоплательщика» 
Интерактивный образовательный портал "Дорога без опасности" 
Мы в контакте 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области 
федеральныйпортал.рф 
