УТВЕРЖДАЮ
заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)
МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Лесная сказка
на 19.12.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 23 человек Дети от 3 до 7 лет, Дети от 1 до 3 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты
Наименование
блюда
Кол-во
порций
Наименование
продукта
Ед.
изм.
Кол-во на
порцию
Брутто
Химический состав
(Показатели одной порции)
Общее кол-во
Нетто Брутто Нетто
Белки (г.)
Жиры (г.)
Углеводы (г.)
Калорийность
Выход
готовых
блюд
01. Завтрак
каша рисовая молочная с маслом
сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай чай с молоком Я
каша рисовая молочная с маслом
сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
чай чай с молоком
6
0
0
0
0
6
6
6
0
0
12
0
0
0
0
12
12
12
0
0
Крупа рисовая
Молоко сгущеное с
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа рисовая
Молоко сгущеное с
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
37,500
42,222
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
25,000
55,555
9,0000
0,2400
50,000
42,222
4,0000
4,4350
0,8000
5,0000
25,000
55,555
10,000
0,2000
37,5000
42,2222
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
25,0000
55,5556
9,0000
0,2400
50,0000
42,2222
4,0000
4,4350
0,8000
5,0000
25,0000
55,5556
10,0000
0,2000
225,00
253,33
22,800
18,000
3,600
30,000
150,00
333,33
54,000
1,440
600,00
506,66
48,000
53,220
9,600
60,000
300,00
666,66
120,00
2,400
225,00
253,33
22,800
18,000
3,600
30,000
150,00
333,33
54,000
1,440
600,00
506,66
48,000
53,220
9,600
60,000
300,00
666,66
120,00
2,400
20,000
12
0
0
0
0
12
0
12
0
0
0
12
0
0
0
0
0
12
6
0
0
0
0
6
0
6
0
0
0
6
0
0
0
0
0
6
5
0
0
0
0
5
0
5
0
0
0
5
0
0
0
0
0
5
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
65,000
14,300
4,0000
4,0000
0,8000
15,000
10,000
177,00
43,478
5,0000
1,0000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
43,478
65,000
12,530
3,5000
3,5000
0,7000
11,300
7,5000
130,02
43,478
3,6300
0,7700
36,000
7,1200
7,5000
3,0000
1,5000
0,8000
43,478
65,000
14,300
4,0000
4,0000
0,8000
15,000
10,000
177,00
43,478
5,0000
1,0000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
43,478
65,0000
12,0000
4,0000
4,0000
0,8000
15,0000
10,0000
133,000
43,4783
5,0000
1,0000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
43,4783
47,8920
10,5000
3,5000
3,5000
0,7000
11,3000
7,5000
97,5700
43,4783
3,6300
0,7700
36,0000
6,0000
6,0000
3,0000
1,5000
0,8000
43,4783
65,0000
12,0000
4,0000
4,0000
0,8000
15,0000
10,0000
133,000
43,4783
5,0000
1,0000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
43,4783
780,00
171,60
48,000
48,000
9,600
180,00
120,00
2124,0
521,73
60,000
12,000
432,00
113,16
120,00
48,000
24,000
12,000
521,73
390,00
75,180
21,000
21,000
4,200
67,800
45,000
780,14
260,87
21,780
4,620
216,00
42,720
45,000
18,000
9,000
4,800
260,87
325,00
71,500
20,000
20,000
4,000
75,000
50,000
885,00
217,39
25,000
5,000
180,00
47,150
50,000
20,000
10,000
5,000
217,39
780,00
144,00
48,000
48,000
9,600
180,00
120,00
1596,0
521,73
60,000
12,000
432,00
96,000
96,000
48,000
24,000
12,000
521,73
287,35
63,000
21,000
21,000
4,200
67,800
45,000
585,42
260,87
21,780
4,620
216,00
36,000
36,000
18,000
9,000
4,800
260,87
325,00
60,000
20,000
20,000
4,000
75,000
50,000
665,00
217,39
25,000
5,000
180,00
40,000
40,000
20,000
10,000
5,000
217,39
18,600
1,400
10,800
0,800
6
6
0
12
12
0
Печенье сдобное
Сахар
Чай в граммах
Печенье сдобное
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
15,000 15,0000 90,000 90,000
9,0000 9,0000 54,000 54,000
0,2400 0,2400 1,440 1,440
30,000 30,0000 360,00 360,00
10,000 10,0000 120,00 120,00
0,2000 0,2000 2,400 2,400
6
0
0
0
0
0
0
6
6
0
12
0
0
0
0
0
0
12
12
0
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
25,000
9,0000
0,2400
212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
25,000
10,000
0,2000
7,000
7,200
1,000
8,500
74,000
55,500
68,400
1,300
333,000
328,000
399,000
661,000
150,000
0,800
72,500
0,800
7,600
2,900
72,500
0,800
3,200
1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
74,000
55,500
68,400
1,300
661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
333,000
328,000
399,000
661,000
5,000
20,000
180,000
20,000
7,000
7,200
5,100
1,000
8,500
0,800
72,500
0,800
7,600
2,900
72,500
0,800
3,200
661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
5,000
30,000
200,000
5,100
1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
16,000
0,200
1,300
72,500
218,000
41,000
334,000
661,000
80,000
8,200
69,900
1,300
0,100
0,400
3,200
72,500
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000
200,000
2,200
2,000
2,900
0,800
20,500
1,400
1,300
10,800
0,800
2,000
0,200
0,100
1,300
72,500
49,500
8,200
6,900
69,900
1,300
298,000
41,000
35,000
334,000
661,000
200,000
7,600
18,600
1,400
10,800
0,800
0,800
16,000
0,200
1,300
72,500
49,200
235,000
218,000
41,000
334,000
661,000
30,000
70,000
8,200
69,900
1,300
0,100
0,400
3,200
72,500
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000
150,000
2,200
2,000
2,900
0,800
20,500
1,400
1,300
10,800
0,800
2,000
0,200
0,100
1,300
72,500
49,500
8,200
6,900
69,900
1,300
298,000
41,000
35,000
334,000
661,000
150,000
7,600
18,600
1,400
10,800
0,800
0,800
16,000
0,200
1,300
72,500
49,200
235,000
218,000
41,000
334,000
661,000
20,000
80,000
8,200
69,900
1,300
0,100
0,400
3,200
72,500
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000
200,000
2,200
2,000
2,900
0,800
20,500
1,400
1,300
10,800
0,800
2,000
0,200
0,100
1,300
72,500
49,500
8,200
6,900
69,900
1,300
298,000
41,000
35,000
334,000
661,000
200,000
7,600
0,800
49,200
235,000
30,000
6,400
16,800
5,100
16,800
20,000
5,100
451,000
399,000
140,900
451,000
399,000
140,900
15,000
180,000
20,000
6,400
68,500
68,400
4,000
68,500
68,400
4,000
1,800
1,400
1,300
10,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900
4,700
8,200
6,900
69,900
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000
150,000
235,000
399,000
140,900
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000
20,000
180,000
235,000
399,000
140,900
Итого:
30,000
200,000
200,000
02. Обед
гуляш из мяса говядины
компот из сухофруктов
пюре картофельное
суп-пюре гороховый
хлеб пшеничный 2с
гуляш из мяса говядины Ясли
компот из сухофруктов Ясли
пюре картофельное Ясли
суп-пюре гороховый Ясли
хлеб пшеничный 2с
гуляш из мяса говядины
компот из сухофруктов
пюре картофельное
суп-пюре гороховый
хлеб пшеничный 2с
150,000
110,000
150,000
03. Полдник
печенье Ясли
чай Я
печенье
чай
30,000
200,000
04. Ужин
капуста тушеная 150
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Ясли
капуста тушеная 150
Хлеб пшеничный в/с
чай
Диетсестра
Бухгалтер
169,961
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
25,0000
9,0000
0,2400
169,961
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
25,0000
10,0000
0,2000
1274,5
71,304
117,00
18,000
18,000
18,000
6,231
150,00
54,000
1,440
2549,1
142,60
234,00
36,000
36,000
36,000
12,462
300,00
120,00
2,400
1019,7
60,231
90,000
18,000
18,000
18,000
6,231
150,00
54,000
1,440
2039,5
120,46
180,00
36,000
36,000
36,000
12,462
300,00
120,00
2,400
68,400
7,600
0,800
20,000
1,800
1,400
1,300
10,800
5,100
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900
7,600
0,800
20,000
5,100
49,200
68,400
4,000
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400
Зав.Производством
49,200
68,400
4,000
150,000
С.В. Козлова \_________________
0
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Министерства просвещения Российской Федерации 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Официальный интернет-портал правовой информации 
Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор) 
Федеральный портал "Российское образование" 
Росреестр 
интернет-сервис Федеральной налоговой службы «Личный кабинет налогоплательщика» 
Интерактивный образовательный портал "Дорога без опасности" 
Мы в контакте 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области 
федеральныйпортал.рф 
