УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Светлячок
на 19.12.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 49 человек Дети бюджет 3-7, Дети от 3 до 7 лет, Дети от 1 до 3 лет, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Сотрудники, ОВЗ дети р/пл. 3-7
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша пшеничная молочная с

2
0
0
0
0
кофейный напиток с молоком сгущ 2
0
сливочное масло
2
Хлеб пшеничный в/с
2
каша пшеничная молочная с
25
0
0
0
0
кофейный напиток с молоком сгущ 25
0
сливочное масло
25
Хлеб пшеничный в/с
25
каша пшеничная молочная с
7
0
0
0
0
кофейный напиток с молоком
7
0
сливочное масло Ясли
7
Хлеб пшеничный в/с ясли
7
каша пшеничная молочная с
2
0
0
0
0
кофейный напиток с молоком сгущ 2
0
сливочное масло
2
Хлеб пшеничный в/с
2

Крупа пшеничная
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко сгущеное с
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Крупа пшеничная
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко сгущеное с
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Крупа пшеничная
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко сгущеное с
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Крупа пшеничная
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко сгущеное с
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

40,000
25,000
4,0000
7,4421
0,8000
4,0000
42,222
5,0000
31,250
40,000
25,000
4,0000
7,4421
0,8000
4,0000
42,222
5,0000
31,250
30,000
25,000
3,0000
3,0000
0,6000
3,0000
42,222
5,0000
31,250
40,000
25,000
4,0000
7,4421
0,8000
4,0000
42,222
5,0000
31,250

40,0000
25,0000
4,0000
7,4421
0,8000
4,0000
42,2222
5,0000
31,2500
40,0000
25,0000
4,0000
7,4421
0,8000
4,0000
42,2222
5,0000
31,2500
30,0000
25,0000
3,0000
3,0000
0,6000
3,0000
42,2222
5,0000
31,2500
40,0000
25,0000
4,0000
7,4421
0,8000
4,0000
42,2222
5,0000
31,2500

80,000
50,000
8,000
14,884
1,600
8,000
84,444
10,000
62,500
1000,0
625,00
100,00
186,05
20,000
100,00
1055,5
125,00
781,25
210,00
175,00
21,000
21,000
4,200
21,000
295,55
35,000
218,75
80,000
50,000
8,000
14,884
1,600
8,000
84,444
10,000
62,500

80,000
50,000
8,000
14,884
1,600
8,000
84,444
10,000
62,500
1000,0
625,00
100,00
186,05
20,000
100,00
1055,5
125,00
781,25
210,00
175,00
21,000
21,000
4,200
21,000
295,55
35,000
218,75
80,000
50,000
8,000
14,884
1,600
8,000
84,444
10,000
62,500

13,000
7,500

2,500
0,200

биточкм из мяса говядины паровые 25
0
0
0
каша рисовая рассыпчатая
25
0
0
компот из сухофруктов
25
0
суп -лапша куринном на бульоне
25
0
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
25
биточкм из мяса говядины паровые 7
0
0
0
каша рисовая рассыпчатая Ясли
7
0
0
компот из сухофруктов Ясли
7
0
суп -лапша куринном на бульоне
7
0
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
7
биточкм из мяса говядины паровые 13
0
0
каша рисовая рассыпчатая
13
0
0
компот из сухофруктов
13
0
суп -лапша куринном на бульоне
13
0
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
13
биточкм из мяса говядины паровые 2
0
0
0
каша рисовая рассыпчатая
2
0
0
компот из сухофруктов
2
0
суп -лапша куринном на бульоне
2
0
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
2
биточкм из мяса говядины паровые 2

Говядина 1 категории
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Крупа рисовая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Крупа рисовая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Сливочное масло 72,5%
Соль
Крупа рисовая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Крупа рисовая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

90,000
4,0000
0,8000
10,000
53,000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
6,0000
16,000
11,300
4,0000
1,0000
40,816
90,000
3,5000
0,7000
10,000
42,360
3,2400
0,8400
11,300
7,5000
4,5000
12,000
8,5000
3,0000
0,8000
40,816
90,000
4,0000
0,8000
53,000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
6,0000
16,000
11,300
4,0000
1,0000
40,816
90,000
4,0000
0,8000
10,000
53,000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
6,0000
16,000
11,300
4,0000
1,0000
40,816
90,000

66,2580
4,0000
0,8000
10,0000
53,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
5,0000
16,0000
9,0000
4,0000
1,0000
40,8163
66,2670
3,5000
0,7000
10,0000
42,3600
3,2400
0,8400
11,3000
7,5000
3,8000
12,0000
6,8000
3,0000
0,8000
40,8163
66,2580
4,0000
0,8000
53,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
5,0000
16,0000
9,0000
4,0000
1,0000
40,8163
66,2580
4,0000
0,8000
10,0000
53,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
5,0000
16,0000
9,0000
4,0000
1,0000
40,8163
66,2580

2250,0
100,00
20,000
250,00
1325,0
100,00
25,000
375,00
250,00
150,00
400,00
282,50
100,00
25,000
1020,4
630,00
24,500
4,900
70,000
296,52
22,680
5,880
79,100
52,500
31,500
84,000
59,500
21,000
5,600
285,71
1170,0
52,000
10,400
689,00
52,000
13,000
195,00
130,00
78,000
208,00
146,90
52,000
13,000
530,61
180,00
8,000
1,600
20,000
106,00
8,000
2,000
30,000
20,000
12,000
32,000
22,600
8,000
2,000
81,633
180,00

1656,4
100,00
20,000
250,00
1325,0
100,00
25,000
375,00
250,00
125,00
400,00
225,00
100,00
25,000
1020,4
463,86
24,500
4,900
70,000
296,52
22,680
5,880
79,100
52,500
26,600
84,000
47,600
21,000
5,600
285,71
861,35
52,000
10,400
689,00
52,000
13,000
195,00
130,00
65,000
208,00
117,00
52,000
13,000
530,61
132,51
8,000
1,600
20,000
106,00
8,000
2,000
30,000
20,000
10,000
32,000
18,000
8,000
2,000
81,633
132,51

0,800

72,500

15,000
7,200
0,800
7,600
13,000
7,500

3,600
8,500
72,500
0,800
2,500
0,200

0,800

72,500

15,000
7,200
0,800
7,600
13,000
7,500

3,600
8,500
72,500
0,800
2,500
0,200

57,500
56,800
68,400
1,300

304,000
259,000
399,000
661,000

200,000

7,000
55,500
1,300
49,200
57,500
56,800
68,400
1,300

118,700
328,000
661,000
235,000
304,000
259,000
399,000
661,000

200,000

7,000
55,500
1,300
49,200
57,500
56,800
68,400
1,300

118,700
328,000
661,000
235,000
304,000
259,000
399,000
661,000

200,000

118,700
328,000
661,000
235,000
304,000
259,000
399,000
661,000

180,000

5,000
30,000
200,000

5,000
30,000
150,000

0,800

72,500

15,000
7,200
0,800
7,600
13,000
7,500

3,600
8,500
72,500
0,800
2,500
0,200

0,800

72,500

7,000
55,500
1,300
49,200
57,500
56,800
68,400
1,300

15,000
7,200
0,800
7,600

3,600
8,500
72,500
0,800

7,000
55,500
1,300
49,200

118,700
328,000
661,000
235,000

200,000

18,600
0,800

16,000
72,500

218,000
661,000

80,000

1,300

7,600
7,000
0,800

0,800
1,000
72,500

49,200
74,000
1,300

235,000
333,000
661,000

0,100
0,200
1,300
0,100
99,900

68,400
59,000
8,200
70,500
6,900

399,000
253,000
41,000
338,000
35,000
899,000

200,000

2,200
1,400
11,000
1,300
7,600
18,600
0,800

0,800
16,000
72,500

49,200

30,000
70,000

1,300

235,000
218,000
661,000

7,600
7,000
0,800

0,800
1,000
72,500

49,200
74,000
1,300

235,000
333,000
661,000

0,100
0,200
1,300
0,100
99,900

68,400
59,000
8,200
70,500
6,900

399,000
253,000
41,000
338,000
35,000
899,000

150,000

2,200
1,400
11,000
1,300
7,600
18,600
0,800

0,800
16,000
72,500

49,200

235,000
218,000
661,000

20,000
80,000

1,300

7,000
0,800

1,000
72,500

74,000
1,300

333,000
661,000

150,000

0,100
0,200
1,300
0,100
99,900

68,400
59,000
8,200
70,500
6,900

399,000
253,000
41,000
338,000
35,000
899,000

200,000

2,200
1,400
11,000
1,300
7,600
18,600
0,800

0,800
16,000
72,500

49,200

235,000
218,000
661,000

30,000
80,000

1,300

7,600
7,000
0,800

0,800
1,000
72,500

49,200
74,000
1,300

235,000
333,000
661,000

0,100
0,200
1,300
0,100
99,900

68,400
59,000
8,200
70,500
6,900

399,000
253,000
41,000
338,000
35,000
899,000

200,000

2,200
1,400
11,000
1,300
7,600
18,600

0,800
16,000

49,200

235,000
218,000

30,000
80,000

5,000
20,000
200,000

5,000
30,000

02. Обед

150,000

200,000

120,000

150,000

200,000

150,000

200,000

каша рисовая рассыпчатая
компот из сухофруктов
суп -лапша куринном на бульоне

хлеб пшеничный 2с

0
0
0
2
0
0
2
0
2
0
0
0
0
2

Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Крупа рисовая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

4,0000
0,8000
10,000
53,000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
6,0000
16,000
11,300
4,0000
1,0000
40,816

4,0000
0,8000
10,0000
53,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
5,0000
16,0000
9,0000
4,0000
1,0000
40,8163

8,000
1,600
20,000
106,00
8,000
2,000
30,000
20,000
12,000
32,000
22,600
8,000
2,000
81,633

8,000
1,600
20,000
106,00
8,000
2,000
30,000
20,000
10,000
32,000
18,000
8,000
2,000
81,633

7
7
0
2
2
0
25
25
0
2
2
0

Печенье сдобное
Сахар
Чай в граммах
Печенье сдобное
Сахар
Чай в граммах
Печенье сдобное
Сахар
Чай в граммах
Печенье сдобное
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

15,000
9,0000
0,2400
30,000
10,000
0,2000
30,000
10,000
0,2000
30,000
10,000
0,2000

15,0000
9,0000
0,2400
30,0000
10,0000
0,2000
30,0000
10,0000
0,2000
30,0000
10,0000
0,2000

105,00
63,000
1,680
60,000
20,000
0,400
750,00
250,00
5,000
60,000
20,000
0,400

105,00
63,000
1,680
60,000
20,000
0,400
750,00
250,00
5,000
60,000
20,000
0,400

25
0
0
0
0
0
0
25
25
0
2
0
0
0
0
0
0
2
2
0
2
0
0
0
0
0
0
2
2
0
7
0
0
0
0
0
0
7
7
0

Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

138,20
51,527
13,700
19,800
2,9000
10,100
1,4000
21,250
10,000
0,2000
138,20
51,527
13,700
19,800
2,9000
10,100
1,4000
21,250
10,000
0,2000
138,20
51,527
13,700
19,800
2,9000
10,100
1,4000
21,250
10,000
0,2000
115,20
51,527
11,400
16,500
2,4000
8,4000
1,2000
21,250
7,5000
0,2000

103,700
30,8033
11,5000
15,8000
2,9000
10,1000
1,4000
21,2500
10,0000
0,2000
103,700
30,8033
11,5000
15,8000
2,9000
10,1000
1,4000
21,2500
10,0000
0,2000
103,700
30,8033
11,5000
15,8000
2,9000
10,1000
1,4000
21,2500
10,0000
0,2000
86,4000
30,9167
9,6000
13,2000
2,4000
8,4000
1,2000
21,2500
7,5000
0,2000

3455,0
1288,1
342,50
495,00
72,500
252,50
35,000
531,25
250,00
5,000
276,40
103,05
27,400
39,600
5,800
20,200
2,800
42,500
20,000
0,400
276,40
103,05
27,400
39,600
5,800
20,200
2,800
42,500
20,000
0,400
806,40
360,69
79,800
115,50
16,800
58,800
8,400
148,75
52,500
1,400

2592,5
770,08
287,50
395,00
72,500
252,50
35,000
531,25
250,00
5,000
207,40
61,607
23,000
31,600
5,800
20,200
2,800
42,500
20,000
0,400
207,40
61,607
23,000
31,600
5,800
20,200
2,800
42,500
20,000
0,400
604,80
216,41
67,200
92,400
16,800
58,800
8,400
148,75
52,500
1,400

0,800

72,500

1,300

661,000

7,600
7,000
0,800

0,800
1,000
72,500

49,200
74,000
1,300

235,000
333,000
661,000

0,100
0,200
1,300
0,100
99,900

68,400
59,000
8,200
70,500
6,900

399,000
253,000
41,000
338,000
35,000
899,000

200,000

2,200
1,400
11,000
1,300
7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

68,500
68,400
4,000
68,500
68,400
4,000
68,500
68,400
4,000
68,500
68,400
4,000

451,000
399,000
140,900
451,000
399,000
140,900
451,000
399,000
140,900
451,000
399,000
140,900

15,000
180,000

77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000

180,000

235,000
399,000
140,900
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000

30,000
200,000

235,000
399,000
140,900
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000

30,000
200,000

235,000
399,000
140,900
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000

30,000
200,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

20,000
150,000

150,000

200,000

03. Полдник
печенье Ясли
чай Я
печенье
чай
печенье
чай
печенье
чай

6,400

16,800

20,000
6,400

5,100
16,800

20,000
6,400

5,100
16,800

20,000
6,400

5,100
16,800

20,000

5,100

2,000
18,200
1,400
1,300
10,800

0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900

16,300

7,600

0,800

20,000
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800

5,100
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900

49,200
68,400
4,000
16,300

30,000
200,000
30,000
200,000
30,000
200,000

04. Ужин
рагу из мяса куры

Хлеб пшеничный в/с
чай
рагу из мяса куры

Хлеб пшеничный в/с
чай
рагу из мяса куры

Хлеб пшеничный в/с
чай
рагу из мяса куры Ясли

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Ясли

Диетсестра

Бухгалтер

7,600

0,800

20,000
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800

5,100
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900

7,600

0,800

20,000
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800

5,100
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

8,200
6,900
69,900

8,200
6,900
69,900
49,200
68,400
4,000
16,300
8,200
6,900
69,900
49,200
68,400
4,000
16,300
8,200
6,900
69,900
49,200
68,400
4,000

180,000

180,000

150,000

М.И. Стаканова \_________________

0