УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Светлячок
на 24.12.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 45 человек Дети от 1 до 3 лет, Дети бюджет 3-7, Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети р/пл. 3-7, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
какао с молоком
каша пшеничная молочная с

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком Ясли
каша пшеничная молочная с

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
какао с молоком
каша пшеничная молочная с

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком
каша пшеничная молочная с

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с

2
0
0
2
0
0
0
0
2
2
11
0
0
11
0
0
0
0
11
11
17
0
0
17
0
0
0
0
17
17
2
0
0
2
0
0
0
0
2
2

Какао
Молоко сгущеное с
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко сгущеное с
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко сгущеное с
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко сгущеное с
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

2,0000
23,750
5,0000
40,000
18,750
4,0000
0,3333
0,8000
5,0000
35,156
2,4000
23,750
5,0000
30,000
18,750
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
35,156
2,0000
23,750
5,0000
40,000
18,750
4,0000
0,3333
0,8000
5,0000
35,156
2,0000
23,750
5,0000
40,000
18,750
4,0000
0,3328
0,8000
5,0000
35,155

2,0000
23,7500
5,0000
40,0000
18,7500
4,0000
0,3333
0,8000
5,0000
35,1563
2,4000
23,7500
5,0000
30,0000
18,7500
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
35,1563
2,0000
23,7500
5,0000
40,0000
18,7500
4,0000
0,3333
0,8000
5,0000
35,1563
2,0000
23,7500
5,0000
40,0000
18,7500
4,0000
0,3328
0,8000
5,0000
35,1553

4,000
47,500
10,000
80,000
37,500
8,000
0,667
1,600
10,000
70,313
26,400
261,25
55,000
330,00
206,25
33,000
33,000
6,600
55,000
386,71
34,000
403,75
85,000
680,00
318,75
68,000
5,667
13,600
85,000
597,65
4,000
47,500
10,000
80,000
37,500
8,000
0,666
1,600
10,000
70,311

4,000
47,500
10,000
80,000
37,500
8,000
0,667
1,600
10,000
70,313
26,400
261,25
55,000
330,00
206,25
33,000
33,000
6,600
55,000
386,71
34,000
403,75
85,000
680,00
318,75
68,000
5,667
13,600
85,000
597,65
4,000
47,500
10,000
80,000
37,500
8,000
0,666
1,600
10,000
70,311

11
0
11
0
0
0
0
11
0
0
0
0
0
11
2
0
2
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
2
17
0
17
0
0
0
0
17
0
0
0
0
0
17
2
0
2
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
2

Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

11,300
7,5000
70,000
125,00
15,100
4,5000
1,1000
50,000
7,1000
11,200
1,5000
4,4444
0,8000
44,444
15,000
10,000
70,000
166,70
20,200
6,0000
1,5000
66,700
9,5000
15,000
2,0000
4,4444
1,0000
44,444
15,000
10,000
70,000
166,70
20,200
6,0000
1,5000
66,700
9,5000
15,000
2,0000
4,4444
1,0000
44,444
15,000
10,000
70,000
166,70
20,200
6,0000
1,5000
66,700
9,5000
15,000
2,0000
4,4444
1,0000
44,444

11,3000
7,5000
51,5340
93,8000
12,8000
4,5000
1,1000
37,5000
6,0000
9,0000
1,5000
4,4444
0,8000
44,4444
15,0000
10,0000
51,5200
125,000
17,0000
6,0000
1,5000
50,0000
8,0000
12,0000
2,0000
4,4444
1,0000
44,4444
15,0000
10,0000
51,5200
125,000
17,0000
6,0000
1,5000
50,0000
8,0000
12,0000
2,0000
4,4444
1,0000
44,4444
15,0000
10,0000
51,5200
125,000
17,0000
6,0000
1,5000
50,0000
8,0000
12,0000
2,0000
4,4444
1,0000
44,4444

124,30
82,500
770,00
1375,0
166,10
49,500
12,100
550,00
78,100
123,20
16,500
48,889
8,800
488,88
30,000
20,000
140,00
333,40
40,400
12,000
3,000
133,40
19,000
30,000
4,000
8,889
2,000
88,889
255,00
170,00
1190,0
2833,9
343,40
102,00
25,500
1133,9
161,50
255,00
34,000
75,555
17,000
755,55
30,000
20,000
140,00
333,40
40,400
12,000
3,000
133,40
19,000
30,000
4,000
8,889
2,000
88,889

124,30
82,500
566,87
1031,8
140,80
49,500
12,100
412,50
66,000
99,000
16,500
48,889
8,800
488,88
30,000
20,000
103,04
250,00
34,000
12,000
3,000
100,00
16,000
24,000
4,000
8,889
2,000
88,889
255,00
170,00
875,84
2125,0
289,00
102,00
25,500
850,00
136,00
204,00
34,000
75,555
17,000
755,55
30,000
20,000
103,04
250,00
34,000
12,000
3,000
100,00
16,000
24,000
4,000
8,889
2,000
88,889

24,300
7,200

15,000
8,500

10,200
55,500
68,400
57,500
56,800
68,400
1,300

289,000
328,000
399,000
304,000
259,000
399,000
661,000

200,000

13,000
7,500

2,500
0,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
7,200

72,500
0,800
15,000
8,500

1,300
49,200
10,200
55,500
68,400
57,500
56,800
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
328,000
399,000
304,000
259,000
399,000
661,000

5,000
30,000
180,000

13,000
7,500

2,500
0,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
7,200

72,500
0,800
15,000
8,500

1,300
49,200
10,200
55,500
68,400
57,500
56,800
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
328,000
399,000
304,000
259,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

13,000
7,500

2,500
0,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
7,200

72,500
0,800
15,000
8,500

661,000
235,000
289,000
328,000
399,000
304,000
259,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000

72,500

1,300
49,200
10,200
55,500
68,400
57,500
56,800
68,400
1,300

13,000
7,500

2,500
0,200

0,800
0,800
7,600

72,500
0,800

1,300
49,200

661,000
235,000

5,000
30,000

0,100
16,000
0,400
0,200
99,900

68,400
59,000

399,000
253,000
218,000
77,000
41,000
899,000

150,000

2,200
18,600
2,000
1,400
2,000
1,400
1,300

16,300
8,200
6,900

77,000
41,000
35,000
899,000
162,000

150,000

2,600

0,400
0,200
0,100
99,900
15,000

7,600

0,800
0,100
16,000
0,400
0,200
99,900

235,000
399,000
253,000
218,000
77,000
41,000
899,000

20,000
200,000

2,200
18,600
2,000
1,400

49,200
68,400
59,000

2,000
1,400
1,300

16,300
8,200
6,900

77,000
41,000
35,000
899,000
162,000

200,000

2,600

0,400
0,200
0,100
99,900
15,000

7,600

0,800
0,100
16,000
0,400
0,200
99,900

235,000
399,000
253,000
218,000
77,000
41,000
899,000

30,000
200,000

2,200
18,600
2,000
1,400

49,200
68,400
59,000

2,000
1,400
1,300

16,300
8,200
6,900

77,000
41,000
35,000
899,000
162,000

200,000

2,600

0,400
0,200
0,100
99,900
15,000

7,600

0,800
0,100
16,000
0,400
0,200
99,900

235,000
399,000
253,000
218,000
77,000
41,000
899,000

30,000
200,000

2,200
18,600
2,000
1,400

49,200
68,400
59,000

2,000
1,400
1,300

16,300
8,200
6,900
3,600

77,000
41,000
35,000
899,000
162,000

200,000

2,600

0,400
0,200
0,100
99,900
15,000

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

200,000

150,000

200,000

200,000

02. Обед
компот из сухофруктов Ясли
Мясо говядины тушоное с

суп картофельный

хлеб пшеничный 2с
компот из сухофруктов
Мясо говядины тушоное с

суп картофельный

хлеб пшеничный 2с
компот из сухофруктов
Мясо говядины тушоное с

суп картофельный

хлеб пшеничный 2с
компот из сухофруктов
Мясо говядины тушоное с

суп картофельный

хлеб пшеничный 2с

16,300
8,200

3,600

16,300
8,200

3,600

16,300
8,200

3,600

16,300
8,200

150,000

200,000

200,000

200,000

компот из сухофруктов
Мясо говядины тушоное с

суп картофельный

хлеб пшеничный 2с

13
0
13
0
0
0
0
13
0
0
0
0
0
13

Сахар
Сухофрукты
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

15,000
10,000
70,000
166,70
20,200
6,0000
1,5000
66,700
9,5000
15,000
2,0000
4,4444
1,0000
44,444

15,0000
10,0000
51,5200
125,000
17,0000
6,0000
1,5000
50,0000
8,0000
12,0000
2,0000
4,4444
1,0000
44,4444

195,00
130,00
910,00
2167,1
262,60
78,000
19,500
867,10
123,50
195,00
26,000
57,778
13,000
577,77

195,00
130,00
669,76
1625,0
221,00
78,000
19,500
650,00
104,00
156,00
26,000
57,778
13,000
577,77

17
0
17
2
0
2
2
0
2
11
0
11

Сахар
Шиповник
Печенье сдобное
Сахар
Шиповник
Печенье сдобное
Сахар
Шиповник
Печенье сдобное
Сахар
Шиповник
Печенье сдобное

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

15,000
15,000
30,000
15,000
15,000
30,000
15,000
15,000
30,000
11,300
11,300
15,000

15,0000
15,0000
30,0000
15,0000
15,0000
30,0000
15,0000
15,0000
30,0000
11,3000
11,3000
15,0000

255,00
255,00
510,00
30,000
30,000
60,000
30,000
30,000
60,000
124,30
124,30
165,00

255,00
255,00
510,00
30,000
30,000
60,000
30,000
30,000
60,000
124,30
124,30
165,00

17
0
0
0
0
0
0
17
17
0
2
0
0
0
0
0
0
2
2
0
11
0
0
0
0
0
0
11
11
0
2
0
0
0
0
0
0
2
2
0

Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

184,10
10,300
16,900
2,6000
2,6000
2,6000
0,9000
35,156
10,000
0,2000
184,10
10,300
16,900
2,6000
2,6000
2,6000
0,9000
35,156
10,000
0,2000
184,10
10,300
16,900
2,6000
2,6000
2,6000
0,9000
35,156
7,5000
0,2000
184,10
10,300
16,900
2,6000
2,6000
2,6000
0,9000
35,156
10,000
0,2000

147,300
8,7000
13,0000
2,6000
2,6000
2,6000
0,9000
35,1563
10,0000
0,2000
147,300
8,7000
13,0000
2,6000
2,6000
2,6000
0,9000
35,1563
10,0000
0,2000
147,300
8,7000
13,0000
2,6000
2,6000
2,6000
0,9000
35,1563
7,5000
0,2000
147,300
8,7000
13,0000
2,6000
2,6000
2,6000
0,9000
35,1563
10,0000
0,2000

3129,7
175,10
287,30
44,200
44,200
44,200
15,300
597,65
170,00
3,400
368,20
20,600
33,800
5,200
5,200
5,200
1,800
70,313
20,000
0,400
2025,1
113,30
185,90
28,600
28,600
28,600
9,900
386,71
82,500
2,200
368,20
20,600
33,800
5,200
5,200
5,200
1,800
70,313
20,000
0,400

2504,1
147,90
221,00
44,200
44,200
44,200
15,300
597,65
170,00
3,400
294,60
17,400
26,000
5,200
5,200
5,200
1,800
70,313
20,000
0,400
1620,3
95,700
143,00
28,600
28,600
28,600
9,900
386,71
82,500
2,200
294,60
17,400
26,000
5,200
5,200
5,200
1,800
70,313
20,000
0,400

68,400
59,000

399,000
253,000
218,000
77,000
41,000
899,000

200,000

200,000

3,600

77,000
41,000
35,000
899,000
162,000

49,200

235,000

30,000

68,400
22,400
68,500
68,400
22,400
68,500
68,400
22,400
68,500
68,400
22,400
68,500

399,000
109,000
451,000
399,000
109,000
451,000
399,000
109,000
451,000
399,000
109,000
451,000

200,000

4,700
8,200
6,900
69,900

28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

130,000

235,000
399,000
140,900
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

30,000
200,000

235,000
399,000
140,900
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

30,000
200,000

235,000
399,000
140,900
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

20,000
150,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

30,000
200,000

2,200
18,600
2,000
1,400

0,100
16,000
0,400
0,200
99,900

2,000
1,400
1,300

16,300
8,200
6,900

2,600

0,400
0,200
0,100
99,900
15,000

7,600

0,800

1,600
6,400

0,700
16,800

1,600
6,400

0,700
16,800

1,600
6,400

0,700
16,800

1,600
6,400

0,700
16,800

1,800
1,400
1,300
10,800

0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

7,600

0,800

20,000
1,800
1,400
1,300
10,800

5,100
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

16,300
8,200

200,000

03. Полдник
напиток из шиповника
печенье
напиток из шиповника
печенье
напиток из шиповника
печенье
напиток из шиповника Ясли
печенье Ясли

30,000
200,000
30,000
200,000
30,000
150,000
15,000

04. Ужин
капуста тушеная

Хлеб пшеничный в/с
чай
капуста тушеная

Хлеб пшеничный в/с
чай
капуста тушеная

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Ясли
капуста тушеная

Хлеб пшеничный в/с
чай

Диетсестра

Бухгалтер

68,400
49,200
68,400
4,000
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400
7,600

0,800

20,000
1,800
1,400
1,300
10,800

5,100
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

49,200
68,400
4,000
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400

7,600

0,800

20,000
1,800
1,400
1,300
10,800

5,100
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

49,200
68,400
4,000
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

49,200
68,400
4,000

130,000

130,000

130,000

М.И. Стаканова \_________________

0