УТВЕРЖДАЮ
заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)
МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Лесная сказка
на 23.12.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 27 человек Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты
Наименование
блюда
Кол-во
порций
Наименование
продукта
Ед.
изм.
Кол-во на
порцию
Химический состав
(Показатели одной порции)
Общее кол-во
Брутто Нетто Брутто Нетто
Белки (г.)
Жиры (г.)
Выход
готовых
блюд
Углеводы (г.)
Калорийность
57,500
4,700
68,400
1,300
304,000
60,000
399,000
661,000
200,000
1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
57,500
4,700
68,400
1,300
661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
304,000
60,000
399,000
661,000
5,000
30,000
200,000
661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
5,000
20,000
150,000
218,000
41,000
334,000
661,000
70,000
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000
110,000
68,400
22,400
8,200
70,500
6,900
399,000
109,000
41,000
338,000
35,000
899,000
150,000
235,000
218,000
41,000
334,000
661,000
20,000
80,000
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000
150,000
68,400
22,400
8,200
70,500
6,900
399,000
109,000
41,000
338,000
35,000
899,000
200,000
235,000
218,000
41,000
334,000
661,000
30,000
80,000
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000
150,000
68,400
22,400
8,200
70,500
6,900
399,000
109,000
41,000
338,000
35,000
899,000
200,000
01. Завтрак
каша пшеничная молочная с
сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
чай чай с молоком
каша пшеничная молочная с
сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай чай с молоком Ясли
17
0
0
0
0
17
17
17
0
0
5
0
0
0
0
5
5
5
0
0
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
40,000
50,000
4,0000
4,2765
0,8000
5,0000
20,454
40,909
10,000
0,2000
30,000
50,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
20,454
40,909
7,5000
0,2000
40,0000
50,0000
4,0000
4,2765
0,8000
5,0000
20,4545
40,9091
10,0000
0,2000
30,0000
50,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
20,4545
40,9091
7,5000
0,2000
680,00
850,00
68,000
72,700
13,600
85,000
347,72
695,45
170,00
3,400
150,00
250,00
15,000
15,000
3,000
25,000
102,27
204,54
37,500
1,000
680,00
850,00
68,000
72,700
13,600
85,000
347,72
695,45
170,00
3,400
150,00
250,00
15,000
15,000
3,000
25,000
102,27
204,54
37,500
1,000
13,000
2,900
2,500
3,200
0,800
72,500
0,800
7,600
2,900
72,500
0,800
3,200
20,000
13,000
2,900
5,100
2,500
3,200
0,800
72,500
0,800
7,600
2,900
72,500
0,800
3,200
20,000
5,100
1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
5
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
5
0
5
0
0
0
0
5
17
0
0
0
0
17
0
0
0
0
0
0
17
0
17
0
0
0
0
17
5
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
5
0
5
0
0
0
0
5
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
50,000
12,530
3,5000
3,5000
0,7000
155,76
8,6900
13,750
2,2000
2,2000
2,2000
0,7700
11,300
11,300
4,5000
12,000
8,5000
3,0000
0,8000
55,555
50,000
14,300
4,0000
4,0000
0,8000
212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
15,000
15,000
6,0000
16,000
11,300
4,0000
1,0000
55,555
50,000
14,300
4,0000
4,0000
0,8000
212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
15,000
15,000
6,0000
16,000
11,300
4,0000
1,0000
55,555
36,8400
10,5000
3,5000
3,5000
0,7000
124,630
7,3700
11,0000
2,2000
2,2000
2,2000
0,7700
11,3000
11,3000
3,8000
12,0000
6,8000
3,0000
0,8000
55,5556
50,0000
12,0000
4,0000
4,0000
0,8000
169,961
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
15,0000
15,0000
5,0000
16,0000
9,0000
4,0000
1,0000
55,5556
50,0000
12,0000
4,0000
4,0000
0,8000
169,961
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
15,0000
15,0000
5,0000
16,0000
9,0000
4,0000
1,0000
55,5556
250,00
62,650
17,500
17,500
3,500
778,84
43,450
68,750
11,000
11,000
11,000
3,850
56,500
56,500
22,500
60,000
42,500
15,000
4,000
277,77
850,00
243,10
68,000
68,000
13,600
3611,2
202,02
331,51
51,000
51,000
51,000
17,654
255,00
255,00
102,00
272,00
192,10
68,000
17,000
944,44
250,00
71,500
20,000
20,000
4,000
1062,1
59,420
97,504
15,000
15,000
15,000
5,192
75,000
75,000
30,000
80,000
56,500
20,000
5,000
277,77
184,20
52,500
17,500
17,500
3,500
623,15
36,850
55,000
11,000
11,000
11,000
3,850
56,500
56,500
19,000
60,000
34,000
15,000
4,000
277,77
850,00
204,00
68,000
68,000
13,600
2889,3
170,65
255,00
51,000
51,000
51,000
17,654
255,00
255,00
85,000
272,00
153,00
68,000
17,000
944,44
250,00
60,000
20,000
20,000
4,000
849,80
50,192
75,000
15,000
15,000
15,000
5,192
75,000
75,000
25,000
80,000
45,000
20,000
5,000
277,77
18,600
1,400
10,800
0,800
16,000
0,200
1,300
72,500
8,200
69,900
1,300
1,800
1,400
1,300
10,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900
5
5
0
0
0
0
0
17
17
0
0
0
0
0
Биойогурт "бифилайф"
Дрожжи
Мука пшеничная в/с
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Биойогурт "бифилайф"
Дрожжи
Мука пшеничная в/с
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
159,09
0,4545
20,200
4,2000
4,4000
0,2000
0,6000
159,09
0,4545
20,200
4,2000
4,4000
0,2000
0,6000
159,090
0,4545
17,4000
4,2000
4,4000
0,2000
0,6000
159,090
0,4545
17,4000
4,2000
4,4000
0,2000
0,6000
795,45
2,273
101,00
21,000
22,000
1,000
3,000
2704,5
7,727
343,40
71,400
74,800
3,400
10,200
795,45
2,273
87,000
21,000
22,000
1,000
3,000
2704,5
7,727
295,80
71,400
74,800
3,400
10,200
5
0
0
0
0
0
0
5
5
0
17
0
0
0
0
0
0
17
17
0
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
45,000
80,000
17,040
67,000
2,4000
4,8000
1,2000
20,454
7,5000
0,2000
45,000
80,000
17,040
67,000
2,4000
4,8000
1,2000
20,454
10,000
0,2000
36,0000
60,0000
14,4000
54,0000
2,4000
4,8000
1,2000
20,4545
7,5000
0,2000
36,0000
60,0000
14,4000
54,0000
2,4000
4,8000
1,2000
20,4545
10,0000
0,2000
225,00
400,00
85,200
335,00
12,000
24,000
6,000
102,27
37,500
1,000
765,00
1360,0
289,68
1139,0
40,800
81,600
20,400
347,72
170,00
3,400
180,00
300,00
72,000
270,00
12,000
24,000
6,000
102,27
37,500
1,000
612,00
1020,0
244,80
918,00
40,800
81,600
20,400
347,72
170,00
3,400
1,800
2,000
1,400
1,300
10,800
150,000
02. Обед
гуляш из мяса говядины Ясли
капуста тушеная Ясли
напиток из шиповника Ясли
суп -лапша на бульоне Ясли
хлеб пшеничный 2с
гуляш из мяса говядины
капуста тушеная
напиток из шиповника
суп -лапша на бульоне
хлеб пшеничный 2с
гуляш из мяса говядины
капуста тушеная
напиток из шиповника
суп -лапша на бульоне
хлеб пшеничный 2с
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400
1,600
1,400
11,000
1,300
0,700
0,200
1,300
0,100
99,900
7,600
18,600
1,400
10,800
0,800
0,800
16,000
0,200
1,300
72,500
49,200
1,800
1,400
1,300
10,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900
4,700
8,200
6,900
69,900
8,200
69,900
1,300
68,400
1,600
1,400
11,000
1,300
0,700
0,200
1,300
0,100
99,900
7,600
18,600
1,400
10,800
0,800
0,800
16,000
0,200
1,300
72,500
49,200
1,800
1,400
1,300
10,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900
4,700
8,200
6,900
69,900
8,200
69,900
1,300
68,400
150,000
200,000
1,600
1,400
11,000
1,300
0,700
0,200
1,300
0,100
99,900
7,600
0,800
49,200
235,000
30,000
3,400
12,700
10,800
2,500
2,700
1,300
5,500
8,500
69,900
68,400
1,300
61,000
109,000
334,000
399,000
661,000
200,000
30,000
157,000
61,000
109,000
334,000
399,000
661,000
200,000
03. Полдник
Биойогурт "бифилайф"
булочка домашняя
Биойогурт "бифилайф"
булочка домашняя
0,800
72,500
12,700
3,400
12,700
10,800
11,500
2,500
2,700
1,300
0,800
72,500
0,700
5,500
8,500
69,900
68,400
1,300
12,700
11,500
0,700
157,000
0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900
4,700
16,300
8,200
6,900
69,900
28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000
180,000
49,200
68,400
4,000
4,700
16,300
8,200
6,900
69,900
235,000
399,000
140,900
28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000
20,000
150,000
49,200
68,400
4,000
235,000
399,000
140,900
Итого:
30,000
200,000
200,000
30,000
04. Ужин
рагу из овощей
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Ясли
рагу из овощей
Хлеб пшеничный в/с
чай
Диетсестра
Бухгалтер
7,600
0,800
20,000
1,800
2,000
1,400
1,300
10,800
5,100
0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900
7,600
0,800
20,000
5,100
Зав.Производством
180,000
С.В. Козлова \_________________
0
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Министерства просвещения Российской Федерации 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Официальный интернет-портал правовой информации 
Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор) 
Федеральный портал "Российское образование" 
Росреестр 
интернет-сервис Федеральной налоговой службы «Личный кабинет налогоплательщика» 
Интерактивный образовательный портал "Дорога без опасности" 
Мы в контакте 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области 
федеральныйпортал.рф 
