УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Светлячок
на 29.12.2025г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 34 человек Дети от 3 до 7 лет, Дети от 1 до 3 лет, Дети бюджет 3-7, ОВЗ дети р/пл. 3-7, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша манная молочная с маслом

2
0
0
0
0
2
0
0
2
2
2
0
0
0
0
2
0
0
2
2
7
0
0
0
0
7
0
0
7
7
10
0
0
0
0
10
0
0
10
10

Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

32,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
32,141
32,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
32,142
24,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
1,5000
75,000
7,5000
5,0000
32,142
32,000
100,19
4,0000
8,6490
0,8000
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
32,142

32,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
32,1419
32,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
32,1429
24,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
1,5000
75,0000
7,5000
5,0000
32,1429
32,0000
100,199
4,0000
8,6490
0,8000
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
32,1429

64,000
160,00
8,000
8,000
1,600
3,600
180,00
18,000
10,000
64,284
64,000
160,00
8,000
8,000
1,600
3,600
180,00
18,000
10,000
64,286
168,00
420,00
21,000
21,000
4,200
10,500
525,00
52,500
35,000
225,00
320,00
1001,9
40,000
86,490
8,000
18,000
900,00
90,000
50,000
321,42

64,000
160,00
8,000
8,000
1,600
3,600
180,00
18,000
10,000
64,284
64,000
160,00
8,000
8,000
1,600
3,600
180,00
18,000
10,000
64,286
168,00
420,00
21,000
21,000
4,200
10,500
525,00
52,500
35,000
225,00
320,00
1001,9
40,000
86,490
8,000
18,000
900,00
90,000
50,000
321,42

10,300
2,900

1,000
3,200

биточкм из мяса говядины паровые 7
0
0
0
компот из сухофруктов Ясли
7
0
пюре картофельное Ясли
7
0
0
0
суп-пюре гороховый Ясли
7
0
0
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
7
биточкм из мяса говядины паровые 10
0
0
0
компот из сухофруктов
10
0
пюре картофельное
10
0
0
0
суп-пюре гороховый
10
0
0
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
10
биточкм из мяса говядины паровые 2
0
0
0
компот из сухофруктов
2
0
пюре картофельное
2
0
0
0
суп-пюре гороховый
2
0
0
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
2
биточкм из мяса говядины паровые 2
0
0
0
компот из сухофруктов
2

Говядина 1 категории
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

50,000
4,0000
0,8000
10,000
11,300
7,5000
130,02
14,630
3,6300
0,7700
36,000
7,1200
7,5000
3,0000
1,5000
0,8000
44,117
100,00
4,0000
0,8000
10,000
15,000
10,000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
44,117
100,00
4,0000
0,8000
10,000
15,000
10,000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
44,117
100,00
4,0000
0,8000
10,000
15,000

36,8100
4,0000
0,8000
10,0000
11,3000
7,5000
97,5700
14,6300
3,6300
0,7700
36,0000
6,0000
6,0000
3,0000
1,5000
0,8000
44,1176
73,6200
4,0000
0,8000
10,0000
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
44,1176
73,6200
4,0000
0,8000
10,0000
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
44,1176
73,6200
4,0000
0,8000
10,0000
15,0000

350,00
28,000
5,600
70,000
79,100
52,500
910,16
102,41
25,410
5,390
252,00
49,840
52,500
21,000
10,500
5,600
308,82
1000,0
40,000
8,000
100,00
150,00
100,00
1770,0
200,00
50,000
10,000
360,00
94,300
100,00
40,000
20,000
10,000
441,17
200,00
8,000
1,600
20,000
30,000
20,000
354,00
40,000
10,000
2,000
72,000
18,860
20,000
8,000
4,000
2,000
88,235
200,00
8,000
1,600
20,000
30,000

257,67
28,000
5,600
70,000
79,100
52,500
682,99
102,41
25,410
5,390
252,00
42,000
42,000
21,000
10,500
5,600
308,82
736,20
40,000
8,000
100,00
150,00
100,00
1330,0
200,00
50,000
10,000
360,00
80,000
80,000
40,000
20,000
10,000
441,17
147,24
8,000
1,600
20,000
30,000
20,000
266,00
40,000
10,000
2,000
72,000
16,000
16,000
8,000
4,000
2,000
88,235
147,24
8,000
1,600
20,000
30,000

кофейный напиток на молокее
сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
каша манная молочная с маслом

кофейный напиток на молокее
сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
каша манная молочная с маслом

кофейный напиток на молокеЯсли
сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
каша манная молочная с маслом

кофейный напиток на молокее
сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600
10,300
2,900

72,500
0,800
1,000
3,200

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600
10,300
2,900

72,500
0,800
1,000
3,200

70,600
4,700
68,400
1,300

333,000
60,000
399,000
661,000

200,000

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
70,600
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
333,000
60,000
399,000
661,000

200,000

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
70,600
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
333,000
60,000
399,000
661,000

200,000

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
70,600
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
333,000
60,000
399,000
661,000

150,000

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000

200,000

80,000

5,000
30,000
200,000

5,000
30,000
150,000

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600
10,300
2,900

72,500
0,800
1,000
3,200

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600

72,500
0,800

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200

18,600
0,800

16,000
72,500

1,300

218,000
661,000

7,600

0,800

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

49,200
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

235,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

150,000

7,600
18,600
0,800

0,800
16,000
72,500

49,200

20,000
80,000

1,300

235,000
218,000
661,000

7,600

0,800

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

49,200
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

235,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600
18,600
0,800

0,800
16,000
72,500

49,200

235,000
218,000
661,000

30,000
80,000

1,300

7,600

0,800

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

49,200
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

235,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600
18,600
0,800

0,800
16,000
72,500

49,200

235,000
218,000
661,000

30,000
80,000

1,300

7,600

0,800

49,200
68,400

235,000
399,000

5,000
20,000
200,000

5,000
30,000

02. Обед

150,000
110,000

200,000
150,000

200,000
150,000

200,000

0
2
0
0
0
суп-пюре гороховый
2
0
0
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
2
биточкм из мяса говядины паровые 13
0
0
компот из сухофруктов
13
0
пюре картофельное
13
0
0
0
суп-пюре гороховый
13
0
0
0
0
0
хлеб пшеничный 2с
13

Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

10,000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
44,117
100,00
4,0000
0,8000
15,000
10,000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
44,117

10,0000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
44,1176
73,6200
4,0000
0,8000
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
44,1176

20,000
354,00
40,000
10,000
2,000
72,000
18,860
20,000
8,000
4,000
2,000
88,235
1300,0
52,000
10,400
195,00
130,00
2301,0
260,00
65,000
13,000
468,00
122,59
130,00
52,000
26,000
13,000
573,52

20,000
266,00
40,000
10,000
2,000
72,000
16,000
16,000
8,000
4,000
2,000
88,235
957,06
52,000
10,400
195,00
130,00
1729,0
260,00
65,000
13,000
468,00
104,00
104,00
52,000
26,000
13,000
573,52

Молоко
печенье
Молоко
печенье
Молоко Ясли
печенье Ясли
Молоко
печенье

2
2
10
10
7
7
2
2

Молоко 3,2%
Печенье сдобное
Молоко 3,2%
Печенье сдобное
Молоко 3,2%
Печенье сдобное
Молоко 3,2%
Печенье сдобное

г
г
г
г
г
г
г
г

200,00
15,000
200,00
15,000
180,00
15,000
200,00
15,000

200,000
15,0000
200,000
15,0000
180,000
15,0000
200,000
15,0000

400,00
30,000
2000,0
150,00
1260,0
105,00
400,00
30,000

зеленый горошек
омлет запеченый

10
10
0
0
0
10
10
0
2
2
0
0
0
2
2
0
2
2
0
0
0
2
2
0
7
7
0
0
7
7
0

Зелѐный горошек
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Зелѐный горошек
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Зелѐный горошек
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Зелѐный горошек
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

59,047
38,500
10,500
0,8400
92,000
22,142
10,000
0,2000
59,047
38,500
10,500
0,8400
92,000
22,142
10,000
0,2000
59,047
38,500
10,500
0,8400
92,000
22,142
10,000
0,2000
59,047
33,085
9,0857
0,6857
22,142
9,0000
0,2400

59,0476
38,5000
10,5000
0,8400
92,0000
22,1429
10,0000
0,2000
59,0476
38,5000
10,5000
0,8400
92,0000
22,1429
10,0000
0,2000
59,0476
38,5000
10,5000
0,8400
92,0000
22,1429
10,0000
0,2000
59,0476
33,0857
9,0857
0,6857
22,1429
9,0000
0,2400

590,47
385,00
105,00
8,400
920,00
221,42
100,00
2,000
118,09
77,000
21,000
1,680
184,00
44,286
20,000
0,400
118,09
77,000
21,000
1,680
184,00
44,286
20,000
0,400
413,33
231,60
63,600
4,800
155,00
63,000
1,680

пюре картофельное

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

59,000
16,300
4,700
1,300

253,000
77,000
60,000
661,000

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600
18,600
0,800

0,800
16,000
72,500

49,200

235,000
218,000
661,000

30,000
80,000

1,300

0,100
0,400
3,200
72,500

68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

200,000

2,200
2,000
2,900
0,800
20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

400,00
30,000
2000,0
150,00
1260,0
105,00
400,00
30,000

2,900
6,400
2,900
6,400
2,900
6,400
2,900
6,400

3,200
16,800
3,200
16,800
3,200
16,800
3,200
16,800

4,700
68,500
4,700
68,500
4,700
68,500
4,700
68,500

60,000
451,000
60,000
451,000
60,000
451,000
60,000
451,000

200,000
30,000
200,000
30,000
180,000
15,000
200,000
30,000

590,47
385,00
105,00
8,400
920,00
221,42
100,00
2,000
118,09
77,000
21,000
1,680
184,00
44,286
20,000
0,400
118,09
77,000
21,000
1,680
184,00
44,286
20,000
0,400
413,33
231,60
63,600
4,800
155,00
63,000
1,680

3,100
2,900
0,800

0,200
3,200
72,500

6,500
4,700
1,300

40,000
60,000
661,000

50,000
140,000

12,700
7,600

11,500
0,800

20,000
3,100
2,900
0,800

5,100
0,200
3,200
72,500

0,700
49,200
68,400
4,000
6,500
4,700
1,300

157,000
235,000
399,000
140,900
40,000
60,000
661,000

12,700
7,600

11,500
0,800

20,000
3,100
2,900
0,800

5,100
0,200
3,200
72,500

0,700
49,200
68,400
4,000
6,500
4,700
1,300

157,000
235,000
399,000
140,900
40,000
60,000
661,000

12,700
7,600

11,500
0,800

20,000
3,100
2,900
0,800

5,100
0,200
3,200
72,500

0,700
49,200
68,400
4,000
6,500
4,700
1,300

157,000
235,000
399,000
140,900
40,000
60,000
661,000

7,600

0,800

20,000

5,100

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

150,000

150,000

03. Полдник

04. Ужин

Хлеб пшеничный в/с
чай
зеленый горошек
омлет запеченый

Хлеб пшеничный в/с
чай
зеленый горошек
омлет запеченый

Хлеб пшеничный в/с
чай
зеленый горошек
омлет запеченый
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Ясли

Диетсестра

Бухгалтер

Зав.Производством

30,000
200,000
50,000
140,000

30,000
200,000
50,000
140,000

30,000
200,000
50,000
120,000
20,000
180,000

М.И. Стаканова \_________________

0