УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Лесная сказка
на 17.07.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 24 человек Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Брутто Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
какао с молоком
каша рисовая молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком Ясли
каша рисовая молочная с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли

16
0
0
16
0
0
0
0
16
16
4
0
0
4
0
0
0
0
4
4

Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

2,0000
100,00
20,000
50,000
91,592
4,0000
3,2175
1,0000
5,0000
22,500
2,4000
90,000
18,000
37,500
75,000
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
22,500

2,0000
100,000
20,0000
50,0000
91,5925
4,0000
3,2175
1,0000
5,0000
22,5000
2,4000
90,0000
18,0000
37,5000
75,0000
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
22,5000

32,000
1600,0
320,00
800,00
1465,4
64,000
51,480
16,000
80,000
360,00
9,600
360,00
72,000
150,00
300,00
15,200
12,000
2,400
20,000
90,000

32,000
1600,0
320,00
800,00
1465,4
64,000
51,480
16,000
80,000
360,00
9,600
360,00
72,000
150,00
300,00
15,200
12,000
2,400
20,000
90,000

24,300
2,900

15,000
3,200

10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

200,000

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
180,000

72,500

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800
0,800
7,600

72,500
0,800

1,300
49,200

661,000
235,000

5,000
20,000

4
0
0
0
4
0
4
0
0
0
4
0
0
0
0
0
4
4
0
0
0
0
4
0
4
0
0
0
4
0
0
0
0
0
4
16
0
0
0
0
16
0
16
0
0
0
16
0
0
0
0
0
16

Минтай свежий
Молоко 3,2%
Соль
Яйцо куриное
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Яйцо куриное
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Яйцо куриное
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

110,00
16,000
0,5000
5,0000
15,000
10,000
350,00
20,000
5,0000
1,0000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
41,666
105,00
14,000
0,4000
10,000
4,4000
11,300
7,5000
350,00
14,630
3,6300
0,7700
36,000
7,1200
7,5000
3,0000
1,5000
0,8000
41,666
110,00
16,000
0,5000
10,000
5,0000
15,000
10,000
350,00
20,000
5,0000
1,0000
36,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
41,666

55,0000
16,0000
0,5000
5,0000
15,0000
10,0000
262,990
20,0000
5,0000
1,0000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
41,6667
52,5000
14,0000
0,4000
10,0000
4,4000
11,3000
7,5000
262,640
14,6300
3,6300
0,7700
36,0000
6,0000
6,0000
3,0000
1,5000
0,8000
41,6667
55,0000
16,0000
0,5000
10,0000
5,0000
15,0000
10,0000
262,990
20,0000
5,0000
1,0000
36,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
41,6667

440,00
64,000
2,000
20,000
60,000
40,000
1400,0
80,000
20,000
4,000
144,00
37,720
40,000
16,000
8,000
4,000
166,66
420,00
56,000
1,600
40,000
17,600
45,200
30,000
1400,0
58,520
14,520
3,080
144,00
28,480
30,000
12,000
6,000
3,200
166,66
1760,0
256,00
8,000
160,00
80,000
240,00
160,00
5600,0
320,00
80,000
16,000
576,00
150,88
160,00
64,000
32,000
16,000
666,66

220,00
64,000
2,000
20,000
60,000
40,000
1051,9
80,000
20,000
4,000
144,00
32,000
32,000
16,000
8,000
4,000
166,66
210,00
56,000
1,600
40,000
17,600
45,200
30,000
1050,5
58,520
14,520
3,080
144,00
24,000
24,000
12,000
6,000
3,200
166,66
880,00
256,00
8,000
160,00
80,000
240,00
160,00
4207,8
320,00
80,000
16,000
576,00
128,00
128,00
64,000
32,000
16,000
666,66

15,900
2,900

0,900
3,200

72,000
60,000

80,000

4,700

12,700

11,500

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

0,700
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

157,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600
15,900
2,900

0,800
0,900
3,200

49,200

235,000
72,000
60,000

30,000
70,000

4,700

7,600
12,700

0,800
11,500

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

49,200
0,700
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

235,000
157,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

150,000

7,600
15,900
2,900

0,800
0,900
3,200

49,200

235,000
72,000
60,000

20,000
80,000

4,700

7,600
12,700

0,800
11,500

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

49,200
0,700
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

235,000
157,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

4
0
4
16
0
16

Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%

г
г
г
г
г
г

30,000
15,000
180,00
30,000
15,000
200,00

30,0000
15,0000
180,000
30,0000
15,0000
200,000

120,00
60,000
720,00
480,00
240,00
3200,0

120,00
60,000
720,00
480,00
240,00
3200,0

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

7,500
0,400
2,900
7,500
0,400
2,900

2,900
65,000
3,200
2,900
65,000
3,200

0,500

180,000
15,000

4,700

262,000
250,000
60,000
262,000
250,000
60,000

16
0
0
0
0
16
16
0
4
0
0
0
0
4
4
0

Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

32,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
12,500
10,000
0,2000
24,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
12,500
9,0000
0,2400

32,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
12,5000
10,0000
0,2000
24,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
12,5000
9,0000
0,2400

512,00
1280,0
64,000
64,000
12,800
200,00
160,00
3,200
96,000
240,00
12,000
12,000
2,400
50,000
36,000
0,960

512,00
1280,0
64,000
64,000
12,800
200,00
160,00
3,200
96,000
240,00
12,000
12,000
2,400
50,000
36,000
0,960

10,300
2,900

1,000
3,200
72,500

333,000
60,000
399,000
661,000

200,000

0,800

70,600
4,700
68,400
1,300

7,600

0,800
5,100
1,000
3,200

0,800

72,500

235,000
399,000
140,900
333,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

20,000
10,300
2,900

49,200
68,400
4,000
70,600
4,700
68,400
1,300

7,600

0,800
5,100

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

20,000
180,000

20,000

200,000

150,000

02. Обед
биточкм(котлеты) рыбные

компот из сухофруктов
пюре картофельное

суп-пюре гороховый

хлеб пшеничный 2с
биточкм(котлеты) рыбные Ясли

компот из сухофруктов Ясли
пюре картофельное Ясли

суп-пюре гороховый Ясли

хлеб пшеничный 2с
биточкм(котлеты) рыбные

компот из сухофруктов
пюре картофельное

суп-пюре гороховый

хлеб пшеничный 2с

200,000
150,000

150,000
110,000

200,000
150,000

03. Полдник
Батон нарезной с повидлом
Молоко Ясли
Батон нарезной с повидлом
Молоко

4,700
0,500

15,000

200,000

04. Ужин
каша манная молочная с маслом

Хлеб пшеничный в/с
чай
каша манная молочная с маслом

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Ясли

Диетсестра

Бухгалтер

Зав.Производством

150,000

С.В. Козлова \_________________

0