УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Светлячок
на 17.07.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 33 человек Дети бюджет1-3, Дети бюджет 3-7, Дети от 3 до 7 лет, Дети от 1 до 3 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
какао с молоком
каша рисовая молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком Ясли
каша рисовая молочная с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
какао с молоком
каша рисовая молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком Ясли
каша рисовая молочная с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли

2
0
0
2
0
0
0
0
2
2
1
0
0
1
0
0
0
0
1
1
18
0
0
18
0
0
0
0
18
18
4
0
0
4
0
0
0
0
4
4

Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

2,0000
100,00
20,000
50,000
100,00
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
27,000
2,4000
90,000
18,000
37,500
75,000
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
27,000
2,0000
100,00
20,000
50,000
106,88
4,0000
7,0000
0,8000
5,0000
27,000
2,4000
90,000
18,000
37,500
75,000
3,8000
6,0000
0,6000
5,0000
27,000

2,0000
100,000
20,0000
50,0000
100,000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
27,0000
2,4000
90,0000
18,0000
37,5000
75,0000
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
27,0000
2,0000
100,000
20,0000
50,0000
106,880
4,0000
7,0000
0,8000
5,0000
27,0000
2,4000
90,0000
18,0000
37,5000
75,0000
3,8000
6,0000
0,6000
5,0000
27,0000

4,000
200,00
40,000
100,00
200,00
8,000
8,000
1,600
10,000
54,000
2,400
90,000
18,000
37,500
75,000
3,800
3,000
0,600
5,000
27,000
36,000
1800,0
360,00
900,00
1923,8
72,000
126,00
14,400
90,000
486,00
9,600
360,00
72,000
150,00
300,00
15,200
24,000
2,400
20,000
108,00

4,000
200,00
40,000
100,00
200,00
8,000
8,000
1,600
10,000
54,000
2,400
90,000
18,000
37,500
75,000
3,800
3,000
0,600
5,000
27,000
36,000
1800,0
360,00
900,00
1923,8
72,000
126,00
14,400
90,000
486,00
9,600
360,00
72,000
150,00
300,00
15,200
24,000
2,400
20,000
108,00

24,300
2,900

15,000
3,200

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800

1
0
0
0
1
0
1
0
0
0
1
0
0
0
0
0
1
18
0
0
0
18
0
18
0
0
0
18
0
0
0
0
0
18
4
0
0
0
4
0
4
0
0
0
4
0
0
0
0
0
4
8
0
0
8
0

Минтай свежий
Молоко 3,2%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Соль
Сахар
Сухофрукты

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

105,00
14,000
0,4000
10,000
11,300
7,5000
200,00
14,630
3,6300
0,7700
18,000
7,1200
7,5000
3,0000
1,5000
0,8000
45,454
120,00
16,000
0,5000
10,000
15,000
10,000
200,00
20,000
9,1977
1,0000
24,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
45,454
105,00
14,000
0,4000
10,000
11,300
7,5000
200,00
14,630
7,8277
0,7700
18,000
7,1200
7,5000
3,0000
1,5000
0,8000
45,454
120,00
16,000
0,5000
15,000
10,000

52,5000
14,0000
0,4000
10,0000
11,3000
7,5000
150,080
14,6300
3,6300
0,7700
18,0000
6,0000
6,0000
3,0000
1,5000
0,8000
45,4545
60,0000
16,0000
0,5000
10,0000
15,0000
10,0000
150,280
20,0000
9,1977
1,0000
24,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
45,4545
52,5000
14,0000
0,4000
10,0000
11,3000
7,5000
150,080
14,6300
7,8277
0,7700
18,0000
6,0000
6,0000
3,0000
1,5000
0,8000
45,4545
60,0000
16,0000
0,5000
15,0000
10,0000

105,00
14,000
0,400
10,000
11,300
7,500
200,00
14,630
3,630
0,770
18,000
7,120
7,500
3,000
1,500
0,800
45,455
2160,0
288,00
9,000
180,00
270,00
180,00
3600,0
360,00
165,55
18,000
432,00
169,74
180,00
72,000
36,000
18,000
818,18
420,00
56,000
1,600
40,000
45,200
30,000
800,00
58,520
31,311
3,080
72,000
28,480
30,000
12,000
6,000
3,200
181,81
960,00
128,00
4,000
120,00
80,000

52,500
14,000
0,400
10,000
11,300
7,500
150,08
14,630
3,630
0,770
18,000
6,000
6,000
3,000
1,500
0,800
45,455
1080,0
288,00
9,000
180,00
270,00
180,00
2705,0
360,00
165,55
18,000
432,00
144,00
144,00
72,000
36,000
18,000
818,18
210,00
56,000
1,600
40,000
45,200
30,000
600,32
58,520
31,311
3,080
72,000
24,000
24,000
12,000
6,000
3,200
181,81
480,00
128,00
4,000
120,00
80,000

10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

200,000

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
180,000

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
180,000

72,500

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

0,800
7,600

72,500
0,800

1,300
49,200

661,000
235,000

5,000
20,000

15,900
2,900

0,900
3,200

72,000
60,000

70,000

4,700

7,600

0,800

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

49,200
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

235,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

150,000

7,600
15,900
2,900

0,800
0,900
3,200

49,200

20,000
80,000

4,700

235,000
72,000
60,000

7,600

0,800

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

49,200
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

235,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600
15,900
2,900

0,800
0,900
3,200

49,200

235,000
72,000
60,000

30,000
70,000

4,700

7,600

0,800

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

49,200
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

235,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

150,000

7,600
15,900
2,900

0,800
0,900
3,200

49,200

235,000
72,000
60,000

20,000
80,000

4,700

0,100

68,400
59,000

399,000
253,000

200,000

2,200

200,000

150,000

200,000

150,000

02. Обед
биточкм(котлеты) рыбные Ясли

компот из сухофруктов Ясли
пюре картофельное Ясли

суп-пюре гороховый Ясли

хлеб пшеничный 2с
биточкм(котлеты) рыбные

компот из сухофруктов
пюре картофельное

суп-пюре гороховый

хлеб пшеничный 2с
биточкм(котлеты) рыбные Ясли

компот из сухофруктов Ясли
пюре картофельное Ясли

суп-пюре гороховый Ясли

хлеб пшеничный 2с
биточкм(котлеты) рыбные
компот из сухофруктов

150,000
110,000

200,000
150,000

150,000
110,000

пюре картофельное

суп-пюре гороховый

хлеб пшеничный 2с
биточкм(котлеты) рыбные

компот из сухофруктов
пюре картофельное

суп-пюре гороховый

хлеб пшеничный 2с

8
0
0
0
8
0
0
0
0
0
8
2
0
0
0
2
0
2
0
0
0
2
0
0
0
0
0
2

Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

200,00
20,000
5,0000
1,0000
24,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
45,454
120,00
16,000
0,5000
10,000
15,000
10,000
200,00
20,000
5,0000
1,0000
24,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
45,454

150,280
20,0000
5,0000
1,0000
24,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
45,4545
60,0000
16,0000
0,5000
10,0000
15,0000
10,0000
150,280
20,0000
5,0000
1,0000
24,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
45,4545

1600,0
160,00
40,000
8,000
192,00
75,440
80,000
32,000
16,000
8,000
363,63
240,00
32,000
1,000
20,000
30,000
20,000
400,00
40,000
10,000
2,000
48,000
18,860
20,000
8,000
4,000
2,000
90,909

1202,2
160,00
40,000
8,000
192,00
64,000
64,000
32,000
16,000
8,000
363,63
120,00
32,000
1,000
20,000
30,000
20,000
300,56
40,000
10,000
2,000
48,000
16,000
16,000
8,000
4,000
2,000
90,909

4
0
4
18
0
18
2
0
2
1
0
1

Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

36,000
22,000
180,00
36,000
22,000
200,00
36,000
22,000
200,00
36,000
22,000
180,00

36,0000
22,0000
180,000
36,0000
22,0000
200,000
36,0000
22,0000
200,000
36,0000
22,0000
180,000

144,00
88,000
720,00
648,00
396,00
3600,0
72,000
44,000
400,00
36,000
22,000
180,00

2
0
0
0
0
0
0
2
2
0
1
0
0
0
0
0
0
1
1
0
4
0
0
0
0
0
0
4
4
0
18
0
0
0
0
0
0
18
18
0

Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

45,000
80,000
17,040
67,000
2,4000
4,8000
1,2000
17,000
10,000
0,2000
45,000
80,000
17,040
67,000
2,4000
4,8000
1,2000
17,000
9,0000
0,2400
45,000
80,000
17,040
67,000
2,4000
4,8000
1,2000
17,000
9,0000
0,2400
45,000
80,000
17,040
67,000
2,4000
4,8000
1,2000
17,000
10,000
0,2000

36,0000
60,0000
14,4000
54,0000
2,4000
4,8000
1,2000
17,0000
10,0000
0,2000
36,0000
60,0000
14,4000
54,0000
2,4000
4,8000
1,2000
17,0000
9,0000
0,2400
36,0000
60,0000
14,4000
54,0000
2,4000
4,8000
1,2000
17,0000
9,0000
0,2400
36,0000
60,0000
14,4000
54,0000
2,4000
4,8000
1,2000
17,0000
10,0000
0,2000

90,000
160,00
34,080
134,00
4,800
9,600
2,400
34,000
20,000
0,400
45,000
80,000
17,040
67,000
2,400
4,800
1,200
17,000
9,000
0,240
180,00
320,00
68,160
268,00
9,600
19,200
4,800
68,000
36,000
0,960
810,00
1440,0
306,72
1206,0
43,200
86,400
21,600
306,00
180,00
3,600

2,000
2,900
0,800

0,400
3,200
72,500

16,300
4,700
1,300

77,000
60,000
661,000

150,000

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600
15,900
2,900

0,800
0,900
3,200

49,200

235,000
72,000
60,000

30,000
80,000

4,700

7,600

0,800

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

49,200
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

235,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

144,00
88,000
720,00
648,00
396,00
3600,0
72,000
44,000
400,00
36,000
22,000
180,00

7,500
0,400
2,900
7,500
0,400
2,900
7,500
0,400
2,900
7,500
0,400
2,900

2,900
65,000
3,200
2,900
65,000
3,200
2,900
65,000
3,200
2,900
65,000
3,200

0,500

262,000
250,000
60,000
262,000
250,000
60,000
262,000
250,000
60,000
262,000
250,000
60,000

72,000
120,00
28,800
108,00
4,800
9,600
2,400
34,000
20,000
0,400
36,000
60,000
14,400
54,000
2,400
4,800
1,200
17,000
9,000
0,240
144,00
240,00
57,600
216,00
9,600
19,200
4,800
68,000
36,000
0,960
648,00
1080,0
259,20
972,00
43,200
86,400
21,600
306,00
180,00
3,600

1,800
2,000
1,400
1,300
10,800

0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900

4,700
16,300
8,200
6,900
69,900

28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000

180,000

7,600

0,800
5,100
0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900

235,000
399,000
140,900
28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000

30,000
200,000

20,000
1,800
2,000
1,400
1,300
10,800

49,200
68,400
4,000
4,700
16,300
8,200
6,900
69,900
49,200
68,400
4,000
4,700
16,300
8,200
6,900
69,900

235,000
399,000
140,900
28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000

20,000
180,000

49,200
68,400
4,000
4,700
16,300
8,200
6,900
69,900

235,000
399,000
140,900
28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000

20,000
180,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

30,000
200,000

200,000
150,000

03. Полдник
Батон нарезной с повидлом
Молоко Ясли
Батон нарезной с повидлом
Молоко
Батон нарезной с повидлом
Молоко
Батон нарезной с повидлом
Молоко Ясли

4,700
0,500
4,700
0,500
4,700
0,500
4,700

15,000
180,000
15,000
200,000
15,000
200,000
15,000
180,000

04. Ужин
рагу из овощей

Хлеб пшеничный в/с
чай
рагу из овощей

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Ясли
рагу из овощей

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Ясли
рагу из овощей

Хлеб пшеничный в/с
чай

Диетсестра

Бухгалтер

7,600

0,800

20,000
1,800
2,000
1,400
1,300
10,800

5,100
0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900

7,600

0,800

20,000
1,800
2,000
1,400
1,300
10,800

5,100
0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

180,000

180,000

180,000

М.И. Стаканова \_________________

0