УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Светлячок
на 20.07.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 38 человек Дети бюджет1-3, Дети от 3 до 7 лет, Дети от 1 до 3 лет, Дети бюджет 3-7, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
запеканка из творога

кофейный напиток на молокее
МолокоСгущСахар 8,5%
сыр
Хлеб пшеничный в/с ясли
запеканка из творога

кофейный напиток на молокее
МолокоСгущСахар 8,5%
сыр
Хлеб пшеничный в/с ясли
запеканка из творога

кофейный напиток на молокее
МолокоСгущСахар 8,5%
сыр
Хлеб пшеничный в/с
запеканка из творога

кофейный напиток на молокее
МолокоСгущСахар 8,5%
сыр
Хлеб пшеничный в/с

4
0
0
0
0
0
0
4
0
0
4
4
4
1
0
0
0
0
0
0
1
0
0
1
1
1
2
0
0
0
0
0
0
2
0
0
2
2
2
21
0
0
0
0
0
0
21
0
0
21
21
21

Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Сметана 15%
Соль
Творог 9%
Яйцо куриное
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Молоко сгущеное с
Сыр Российский
Хлеб пшеничный в/с
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Сметана 15%
Соль
Творог 9%
Яйцо куриное
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Молоко сгущеное с
Сыр Российский
Хлеб пшеничный в/с
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Сметана 15%
Соль
Творог 9%
Яйцо куриное
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Молоко сгущеное с
Сыр Российский
Хлеб пшеничный в/с
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Сметана 15%
Соль
Творог 9%
Яйцо куриное
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Молоко сгущеное с
Сыр Российский
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

9,6000
2,4000
9,6000
7,1429
0,6000
92,857
4,8000
1,8000
90,000
9,0000
27,142
14,285
24,107
9,6000
2,4000
9,6000
7,1429
0,6000
92,857
4,8000
1,8000
90,000
9,0000
27,142
14,285
24,107
9,6000
2,4000
9,6000
7,1429
0,6000
92,857
4,8000
1,8000
90,000
9,0000
27,142
14,285
24,107
9,6000
2,4000
9,6000
7,1429
0,6000
92,857
4,8000
1,8000
81,428
9,0000
27,142
14,285
24,107

9,6000
2,4000
9,6000
7,1429
0,6000
92,8571
4,8000
1,8000
90,0000
9,0000
27,1429
14,2857
24,1071
9,6000
2,4000
9,6000
7,1429
0,6000
92,8571
4,8000
1,8000
90,0000
9,0000
27,1429
14,2857
24,1071
9,6000
2,4000
9,6000
7,1429
0,6000
92,8571
4,8000
1,8000
90,0000
9,0000
27,1429
14,2857
24,1071
9,6000
2,4000
9,6000
7,1429
0,6000
92,8571
4,8000
1,8000
81,4286
9,0000
27,1429
14,2857
24,1071

38,400
9,600
38,400
28,571
2,400
371,42
19,200
7,200
360,00
36,000
108,57
57,143
96,429
9,600
2,400
9,600
7,143
0,600
92,857
4,800
1,800
90,000
9,000
27,143
14,286
24,107
19,200
4,800
19,200
14,286
1,200
185,71
9,600
3,600
180,00
18,000
54,286
28,571
48,214
201,60
50,400
201,60
150,00
12,600
1950,0
100,80
37,800
1710,0
189,00
570,00
300,00
506,25

38,400
9,600
38,400
28,571
2,400
371,42
19,200
7,200
360,00
36,000
108,57
57,143
96,429
9,600
2,400
9,600
7,143
0,600
92,857
4,800
1,800
90,000
9,000
27,143
14,286
24,107
19,200
4,800
19,200
14,286
1,200
185,71
9,600
3,600
180,00
18,000
54,286
28,571
48,214
201,60
50,400
201,60
150,00
12,600
1950,0
100,80
37,800
1710,0
189,00
570,00
300,00
506,25

10,800

4
0
0
0
0
0
4
0
4
0
0
4
4
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
2
0
2
0
0
2
2
0
0
0
0
0
10
0
0
0
0
0
10
0

Говядина 1 категории
Лук репчатый
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Сухофрукты

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

80,000
4,8000
40,000
4,0000
4,0000
0,5000
11,300
7,5000
44,200
4,3000
0,9000
39,473
46,900
20,000
11,200
1,5000
5,2632
0,8000
80,000
4,8000
40,000
4,0000
4,0000
0,5000
15,000
10,000
44,200
4,3000
0,9000
39,473
62,500
26,700
15,000
2,0000
5,2632
1,0000
80,000
4,8000
40,000
4,0000
4,0000
0,5000
15,000
10,000

58,8480
4,0000
40,0000
4,0000
4,0000
0,5000
11,3000
7,5000
44,2000
4,3000
0,9000
39,4737
37,5000
15,0000
9,0000
1,5000
5,2632
0,8000
58,8480
4,0000
40,0000
4,0000
4,0000
0,5000
15,0000
10,0000
44,2000
4,3000
0,9000
39,4737
50,0000
20,0000
12,0000
2,0000
5,2632
1,0000
58,8480
4,0000
40,0000
4,0000
4,0000
0,5000
15,0000
10,0000

320,00
19,200
160,00
16,000
16,000
2,000
45,200
30,000
176,80
17,200
3,600
157,89
187,60
80,000
44,800
6,000
21,053
3,200
160,00
9,600
80,000
8,000
8,000
1,000
30,000
20,000
88,400
8,600
1,800
78,947
125,00
53,400
30,000
4,000
10,526
2,000
800,00
48,000
400,00
40,000
40,000
5,000
150,00
100,00

235,39
16,000
160,00
16,000
16,000
2,000
45,200
30,000
176,80
17,200
3,600
157,89
150,00
60,000
36,000
6,000
21,053
3,200
117,69
8,000
80,000
8,000
8,000
1,000
30,000
20,000
88,400
8,600
1,800
78,947
100,00
40,000
24,000
4,000
10,526
2,000
588,48
40,000
400,00
40,000
40,000
5,000
150,00
100,00

1,300
99,900

2,600

15,000

18,000
12,700
15,000
2,900

9,000
11,500
3,600
3,200

7,200
23,200
7,600
10,800

8,500
29,500
0,800
1,300
99,900

2,600

15,000

18,000
12,700
15,000
2,900

9,000
11,500
3,600
3,200

7,200
23,200
7,600
10,800

8,500
29,500
0,800
1,300
99,900

2,600

15,000

18,000
12,700
15,000
2,900

9,000
11,500
3,600
3,200

7,200
23,200
7,600
10,800

8,500
29,500
0,800
1,300
99,900

2,600

15,000

18,000
12,700
15,000
2,900

9,000
11,500
3,600
3,200

7,200
23,200
7,600

8,500
29,500
0,800

18,600
1,400
2,900
10,800

16,000
0,200
3,200
1,300
99,900

2,200
11,000
0,800

0,100
1,300
72,500

7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

69,900
68,400
3,600
3,000
0,700
7,000
4,700
68,400
55,500
49,200
69,900
68,400
3,600
3,000
0,700
7,000
4,700
68,400
55,500
49,200
69,900
68,400
3,600
3,000
0,700
7,000
4,700
68,400
55,500
49,200
69,900
68,400
3,600
3,000
0,700
7,000
4,700
68,400
55,500
49,200

334,000
899,000
399,000
162,000
169,000
157,000
118,700
60,000
399,000
328,000
364,000
235,000
334,000
899,000
399,000
162,000
169,000
157,000
118,700
60,000
399,000
328,000
364,000
235,000
334,000
899,000
399,000
162,000
169,000
157,000
118,700
60,000
399,000
328,000
364,000
235,000
334,000
899,000
399,000
162,000
169,000
157,000
118,700
60,000
399,000
328,000
364,000
235,000

120,000

180,000
18,000
20,000
20,000
120,000

180,000
18,000
20,000
20,000
120,000

200,000
18,000
20,000
30,000
120,000

200,000
18,000
20,000
30,000

02. Обед
бефстроганов из отварного мяса

компот из сухофруктов Ясли
Макаронные изделия отварные
хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

бефстроганов из отварного мяса

компот из сухофруктов
Макаронные изделия отварные
хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

бефстроганов из отварного мяса

компот из сухофруктов

2,600
18,600
1,400
2,900
10,800

16,000
0,200
3,200
1,300
99,900

2,200
11,000
0,800

0,100
1,300
72,500

7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

2,600
18,600
1,400
2,900
10,800

16,000
0,200
3,200
1,300
99,900

2,200

0,100

218,000
41,000
60,000
334,000
899,000

80,000

8,200
4,700
69,900
68,400
59,000
70,500
1,300

399,000
253,000
338,000
661,000

150,000

49,200
4,700
16,300
6,900

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

20,000
150,000

218,000
41,000
60,000
334,000
899,000

80,000

8,200
4,700
69,900
68,400
59,000
70,500
1,300

399,000
253,000
338,000
661,000

200,000

49,200
4,700
16,300
6,900

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

30,000
200,000

218,000
41,000
60,000
334,000
899,000

80,000

8,200
4,700
69,900
68,400
59,000

399,000
253,000

200,000

3,600

3,600

130,000

130,000

Макаронные изделия отварные

10
0
0
10
10
0
0
0
0
0
21
0
0
0
0
0
21
0
21
0
0
21
21
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
1
0
1
0
0
1
1
0
0
0
0
0

Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

44,200
4,3000
0,9000
39,473
62,500
26,700
15,000
2,0000
5,2632
1,0000
80,000
4,8000
40,000
4,0000
4,0000
0,5000
15,000
10,000
44,200
4,3000
0,9000
39,473
62,500
26,700
15,000
2,0000
5,2632
1,0000
80,000
4,8000
40,000
4,0000
4,0000
0,5000
11,300
7,5000
44,200
4,3000
0,9000
39,473
46,900
20,000
11,200
1,5000
5,2632
0,8000

44,2000
4,3000
0,9000
39,4737
50,0000
20,0000
12,0000
2,0000
5,2632
1,0000
58,8480
4,0000
40,0000
4,0000
4,0000
0,5000
15,0000
10,0000
44,2000
4,3000
0,9000
39,4737
50,0000
20,0000
12,0000
2,0000
5,2632
1,0000
58,8480
4,0000
40,0000
4,0000
4,0000
0,5000
11,3000
7,5000
44,2000
4,3000
0,9000
39,4737
37,5000
15,0000
9,0000
1,5000
5,2632
0,8000

442,00
43,000
9,000
394,73
625,00
267,00
150,00
20,000
52,632
10,000
1680,0
100,80
840,00
84,000
84,000
10,500
315,00
210,00
928,20
90,300
18,900
828,94
1312,5
560,70
315,00
42,000
110,52
21,000
80,000
4,800
40,000
4,000
4,000
0,500
11,300
7,500
44,200
4,300
0,900
39,474
46,900
20,000
11,200
1,500
5,263
0,800

442,00
43,000
9,000
394,73
500,00
200,00
120,00
20,000
52,632
10,000
1235,8
84,000
840,00
84,000
84,000
10,500
315,00
210,00
928,20
90,300
18,900
828,94
1050,0
420,00
252,00
42,000
110,52
21,000
58,848
4,000
40,000
4,000
4,000
0,500
11,300
7,500
44,200
4,300
0,900
39,474
37,500
15,000
9,000
1,500
5,263
0,800

11,000
0,800

1,300
72,500

70,500
1,300

338,000
661,000

130,000

7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

49,200
4,700
16,300
6,900

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

30,000
200,000

218,000
41,000
60,000
334,000
899,000

80,000

8,200
4,700
69,900
68,400
59,000
70,500
1,300

399,000
253,000
338,000
661,000

200,000

49,200
4,700
16,300
6,900

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

30,000
200,000

218,000
41,000
60,000
334,000
899,000

80,000

8,200
4,700
69,900
68,400
59,000
70,500
1,300

399,000
253,000
338,000
661,000

150,000

49,200
4,700
16,300
6,900

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

20,000
150,000

1
0
1
21
0
21
4
0
4
2
0
2

Батон нарезной
Повидло
Напиток "Снежок" 2,5%
Батон нарезной
Повидло
Напиток "Снежок" 2,5%
Батон нарезной
Повидло
Напиток "Снежок" 2,5%
Батон нарезной
Повидло
Напиток "Снежок" 2,5%

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

32,142
19,642
178,57
32,142
19,642
178,57
32,142
19,642
178,57
32,142
19,642
178,57

32,1429
19,6429
178,571
32,1429
19,6429
178,571
32,1429
19,6429
178,571
32,1429
19,6429
178,571

32,143
19,643
178,57
675,00
412,50
3750,0
128,57
78,571
714,28
64,286
39,286
357,14

каша гречневая молочная с маслом 2
0
0
0
0
Хлеб пшеничный в/с
2
чай
2
0
каша гречневая молочная с маслом 4
0
0
0
0
Хлеб пшеничный в/с ясли
4
чай Ясли
4
0
каша гречневая молочная с маслом 21
0
0
0
0
Хлеб пшеничный в/с
21
чай
21
0
каша гречневая молочная с маслом 1
0
0
0
0
Хлеб пшеничный в/с ясли
1
чай Ясли
1
0

Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
24,107
10,000
0,2000
30,000
60,000
3,0000
8,1840
0,6000
24,107
10,000
0,2667
40,000
80,000
4,0000
9,1840
0,8000
24,107
10,000
0,2000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
24,107
10,000
0,2667

40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
2,0000
10,0000
0,2000
30,0000
60,0000
3,0000
8,1840
0,6000
24,1071
10,0000
0,2667
40,0000
80,0000
4,0000
9,1840
0,8000
2,0000
10,0000
0,2000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
24,1071
10,0000
0,2667

80,000
160,00
8,000
8,000
1,600
48,214
20,000
0,400
120,00
240,00
12,000
32,736
2,400
96,429
40,000
1,067
840,00
1680,0
84,000
192,86
16,800
506,25
210,00
4,200
30,000
60,000
3,000
3,000
0,600
24,107
10,000
0,267

хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

бефстроганов из отварного мяса

компот из сухофруктов
Макаронные изделия отварные
хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

бефстроганов из отварного мяса

компот из сухофруктов Ясли
Макаронные изделия отварные
хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

2,600
18,600
1,400
2,900
10,800

16,000
0,200
3,200
1,300
99,900

2,200
11,000
0,800

0,100
1,300
72,500

7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

2,600
18,600
1,400
2,900
10,800

16,000
0,200
3,200
1,300
99,900

2,200
11,000
0,800

0,100
1,300
72,500

7,600
1,800
2,000
1,300
2,600

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

32,143
19,643
178,57
675,00
412,50
3750,0
128,57
78,571
714,28
64,286
39,286
357,14

7,500
0,400
2,700
7,500
0,400
2,700
7,500
0,400
2,700
7,500
0,400
2,700

2,900
65,000
2,500
2,900
65,000
2,500
2,900
65,000
2,500
2,900
65,000
2,500

80,000
160,00
8,000
8,000
1,600
4,000
20,000
0,400
120,00
240,00
12,000
32,736
2,400
96,429
40,000
1,067
840,00
1680,0
84,000
192,86
16,800
42,000
210,00
4,200
30,000
60,000
3,000
3,000
0,600
24,107
10,000
0,267

12,600
2,900

3,300
3,200

0,800

72,500

3,600

3,600

3,600

130,000

130,000

03. Полдник
Батон нарезной с повидлом
снежок
Батон нарезной с повидлом
снежок
Батон нарезной с повидлом
снежок
Батон нарезной с повидлом
снежок

0,500

10,800

262,000
250,000
79,000
262,000
250,000
79,000
262,000
250,000
79,000
262,000
250,000
79,000

57,100
4,700
68,400
1,300

308,000
60,000
399,000
661,000

200,000

49,200
68,400
4,000
57,100
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
308,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000
57,100
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
308,000
60,000
399,000
661,000

20,000
200,000

49,200
68,400
4,000
57,100
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
308,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

20,000
200,000

10,800
0,500
10,800
0,500
10,800
0,500

15,000
200,000
15,000
200,000
15,000
200,000
15,000
200,000

04. Ужин

Диетсестра

Бухгалтер

7,600

0,800

20,000
12,600
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
12,600
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
12,600
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

150,000

200,000

150,000

М.И. Стаканова \_________________

0