УТВЕРЖДАЮ
заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)
МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Лесная сказка
на 21.07.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 25 человек Дети от 3 до 7 лет, Сотрудники, Дети от 1 до 3 лет
Диет. № техн.
режим карты
Наименование
блюда
Кол-во
порций
Наименование
продукта
Ед.
изм.
Кол-во на
порцию
Брутто
Химический состав
(Показатели одной порции)
Общее кол-во
Нетто Брутто Нетто
Белки (г.)
Жиры (г.)
Углеводы (г.)
Калорийность
Выход
готовых
блюд
01. Завтрак
какао с молоком
каша пшеничная молочная с
сыр
Хлеб пшеничный в/с
какао с молоком Ясли
каша пшеничная молочная с
сыр Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
17
0
0
17
0
0
0
0
17
17
5
0
0
5
0
0
0
0
5
5
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сыр Российский
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа пшеничная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сыр Российский
Хлеб пшеничный в/с
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
2,0000
82,294
20,000
40,000
80,000
4,0000
3,1040
0,8000
18,181
20,454
2,4000
90,000
18,000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
18,181
20,454
2,0000
82,2941
20,0000
40,0000
80,0000
4,0000
3,1040
0,8000
18,1818
20,4545
2,4000
90,0000
18,0000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
18,1818
20,4545
34,000
1399,0
340,00
680,00
1360,0
68,000
52,768
13,600
309,09
347,72
12,000
450,00
90,000
150,00
300,00
15,000
15,000
3,000
90,909
102,27
34,000
1399,0
340,00
680,00
1360,0
68,000
52,768
13,600
309,09
347,72
12,000
450,00
90,000
150,00
300,00
15,000
15,000
3,000
90,909
102,27
24,300
2,900
15,000
3,200
13,000
2,900
2,500
3,200
17
0
0
0
0
0
0
17
0
0
0
0
17
0
17
0
0
0
0
17
3
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
3
0
3
0
0
0
0
3
5
0
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
5
0
5
0
0
0
0
5
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Лук репчатый
Макаронные изделия из
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
100,00
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
6,0000
16,000
11,300
4,0000
1,0000
40,000
212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
100,00
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
15,000
15,000
6,0000
16,000
11,300
4,0000
1,0000
40,000
155,76
8,6900
13,750
2,2000
2,2000
2,2000
0,7700
100,00
1,1875
1,5000
1,5000
0,3750
11,300
11,300
4,5000
12,000
8,5000
3,0000
0,8000
40,000
169,961
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
60,0000
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,0000
15,0000
5,0000
16,0000
9,0000
4,0000
1,0000
40,0000
169,961
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
60,0000
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
15,0000
15,0000
5,0000
16,0000
9,0000
4,0000
1,0000
40,0000
124,630
7,3700
11,0000
2,2000
2,2000
2,2000
0,7700
60,0000
1,0000
1,5000
1,5000
0,3750
11,3000
11,3000
3,8000
12,0000
6,8000
3,0000
0,8000
40,0000
3611,2
202,02
331,51
51,000
51,000
51,000
17,654
1700,0
32,300
40,800
40,800
10,200
255,00
255,00
102,00
272,00
192,10
68,000
17,000
680,00
637,27
35,652
58,502
9,000
9,000
9,000
3,115
300,00
5,700
7,200
7,200
1,800
45,000
45,000
18,000
48,000
33,900
12,000
3,000
120,00
778,84
43,450
68,750
11,000
11,000
11,000
3,850
500,00
5,938
7,500
7,500
1,875
56,500
56,500
22,500
60,000
42,500
15,000
4,000
200,00
2889,3
170,65
255,00
51,000
51,000
51,000
17,654
1020,0
27,200
40,800
40,800
10,200
255,00
255,00
85,000
272,00
153,00
68,000
17,000
680,00
509,88
30,115
45,000
9,000
9,000
9,000
3,115
180,00
4,800
7,200
7,200
1,800
45,000
45,000
15,000
48,000
27,000
12,000
3,000
120,00
623,15
36,850
55,000
11,000
11,000
11,000
3,850
300,00
5,000
7,500
7,500
1,875
56,500
56,500
19,000
60,000
34,000
15,000
4,000
200,00
1,800
1,400
1,300
10,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900
17
17
0
0
0
0
0
0
5
5
0
0
0
0
0
Молоко 3,2%
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Молоко 3,2%
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
200,00
0,5000
19,000
45,000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
180,00
0,5000
12,640
30,000
2,0800
2,9600
0,4800
200,000
0,5000
19,0000
45,0000
3,1000
4,4000
0,7000
1,6000
180,000
0,5000
12,6400
30,0000
2,0800
2,9600
0,4800
3400,0
8,500
323,00
765,00
52,700
74,800
11,900
27,200
900,00
2,500
63,200
150,00
10,400
14,800
2,400
3400,0
8,500
323,00
765,00
52,700
74,800
11,900
27,200
900,00
2,500
63,200
150,00
10,400
14,800
2,400
10,200
4,700
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300
289,000
60,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000
200,000
364,000
235,000
289,000
60,000
399,000
304,000
60,000
399,000
661,000
20,000
30,000
180,000
364,000
235,000
10,000
20,000
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000
150,000
238,000
41,000
334,000
899,000
80,000
68,400
22,400
8,200
70,500
6,900
399,000
109,000
41,000
338,000
35,000
899,000
200,000
49,200
4,700
8,200
6,900
69,900
235,000
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000
30,000
150,000
238,000
41,000
334,000
899,000
80,000
68,400
22,400
8,200
70,500
6,900
399,000
109,000
41,000
338,000
35,000
899,000
200,000
49,200
4,700
8,200
6,900
69,900
235,000
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000
30,000
110,000
238,000
41,000
334,000
899,000
50,000
68,400
22,400
8,200
70,500
6,900
399,000
109,000
41,000
338,000
35,000
899,000
150,000
0,800
72,500
23,200
7,600
24,300
2,900
29,500
0,800
15,000
3,200
13,000
2,900
2,500
3,200
0,800
72,500
49,200
10,200
4,700
68,400
57,500
4,700
68,400
1,300
23,200
7,600
29,500
0,800
49,200
200,000
150,000
02. Обед
капуста тушеная
мясо куры отварное в соусе
напиток из шиповника
суп -лапша куринном на бульоне
хлеб пшеничный 2с
капуста тушеная
мясо куры отварное в соусе
напиток из шиповника
суп -лапша куринном на бульоне
хлеб пшеничный 2с
капуста тушеная Ясли
мясо куры отварное в соусе
напиток из шиповника Ясли
суп -лапша куринном на бульоне
хлеб пшеничный 2с
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400
18,200
1,400
10,800
18,400
0,200
1,300
99,900
1,600
1,400
11,000
1,300
0,700
0,200
1,300
0,100
99,900
7,600
1,800
1,400
1,300
10,800
0,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900
18,200
1,400
10,800
18,400
0,200
1,300
99,900
1,600
1,400
11,000
1,300
0,700
0,200
1,300
0,100
99,900
7,600
1,800
1,400
1,300
10,800
0,800
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900
18,200
1,400
10,800
18,400
0,200
1,300
99,900
1,600
1,400
11,000
1,300
0,700
0,200
1,300
0,100
99,900
7,600
0,800
49,200
235,000
20,000
2,900
12,700
2,900
10,800
3,200
2,700
3,200
1,300
99,900
4,700
8,500
4,700
69,900
60,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000
200,000
60,000
8,200
69,900
68,400
8,200
69,900
68,400
8,200
69,900
200,000
200,000
150,000
03. Полдник
Молоко
сдоба обыкновенная
Молоко Ясли
сдоба обыкновенная Ясли
68,400
12,700
2,900
12,700
2,900
10,800
11,500
3,200
2,700
3,200
1,300
99,900
0,700
4,700
8,500
4,700
69,900
68,400
157,000
60,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000
180,000
30,000
0
Яйцо куриное
г
1,0400
1,0400
5,200
5,200
12,700
11,500
0,700
157,000
5
0
0
5
0
0
0
0
0
5
5
0
17
0
0
17
0
0
0
0
0
17
17
0
Картофель
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
173,30
4,3000
0,9000
25,000
2,5000
80,000
1,6429
0,8571
0,2143
20,454
9,0000
0,2400
199,97
4,9615
1,0385
40,000
4,0000
80,000
2,7000
1,3000
0,3000
20,454
10,000
0,2000
130,000
4,3000
0,9000
25,0000
2,5000
66,4160
1,6429
0,8571
0,2143
20,4545
9,0000
0,2400
150,000
4,9615
1,0385
40,0000
4,0000
66,4240
2,7000
1,3000
0,3000
20,4545
10,0000
0,2000
866,50
21,500
4,500
125,00
12,500
400,00
8,214
4,286
1,071
102,27
45,000
1,200
3399,5
84,346
17,654
680,00
68,000
1360,0
45,900
22,100
5,100
347,72
170,00
3,400
650,00
21,500
4,500
125,00
12,500
332,08
8,214
4,286
1,071
102,27
45,000
1,200
2550,0
84,346
17,654
680,00
68,000
1129,2
45,900
22,100
5,100
347,72
170,00
3,400
2,000
0,800
0,400
72,500
16,300
1,300
77,000
661,000
130,000
2,900
10,800
17,900
4,700
69,900
5,300
1,300
60,000
334,000
127,000
899,000
661,000
50,000
0,800
3,200
1,300
3,700
99,900
72,500
7,600
0,800
5,100
0,400
72,500
235,000
399,000
140,900
77,000
661,000
20,000
180,000
20,000
2,000
0,800
49,200
68,400
4,000
16,300
1,300
2,900
10,800
17,900
4,700
69,900
5,300
60,000
334,000
127,000
899,000
661,000
80,000
0,800
3,200
1,300
3,700
99,900
72,500
7,600
0,800
5,100
49,200
68,400
4,000
235,000
399,000
140,900
Итого:
30,000
200,000
20,000
04. Ужин
картофель отварной
печень в молочном соусе Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Я
картофель отварной
печень в молочном соусе
Хлеб пшеничный в/с
чай
Диетсестра
Бухгалтер
Зав.Производством
1,300
150,000
С.В. Козлова \_________________
0
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Министерства просвещения Российской Федерации 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Официальный интернет-портал правовой информации 
Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор) 
Федеральный портал "Российское образование" 
Росреестр 
интернет-сервис Федеральной налоговой службы «Личный кабинет налогоплательщика» 
Интерактивный образовательный портал "Дорога без опасности" 
Мы в контакте 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области 
федеральныйпортал.рф 
