УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Светлячок
на 22.07.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 37 человек Дети бюджет1-3, Дети от 3 до 7 лет, Дети бюджет 3-7, Дети от 1 до 3 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
чай чай с молоком
яблоко
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай чай с молоком Ясли
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
чай чай с молоком
яблоко
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай чай с молоком Ясли

1
0
0
0
0
1
1
1
0
0
1
4
0
0
0
0
4
4
4
0
0
22
0
0
0
0
22
22
22
0
0
22
1
0
0
0
0
1
1
1
0
0

Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Яблоки
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Яблоки
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
24,107
50,000
10,000
0,2000
120,00
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
24,107
45,000
9,0000
0,2400
40,000
95,681
4,0000
6,0909
0,8000
5,0000
24,107
50,000
10,000
0,2000
120,00
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
24,107
45,000
9,0000
0,2400

40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
24,1071
50,0000
10,0000
0,2000
120,000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
24,1071
45,0000
9,0000
0,2400
40,0000
95,6818
4,0000
6,0909
0,8000
5,0000
24,1071
50,0000
10,0000
0,2000
120,000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
24,1071
45,0000
9,0000
0,2400

40,000
80,000
4,000
4,000
0,800
5,000
24,107
50,000
10,000
0,200
120,00
120,00
240,00
12,000
12,000
2,400
20,000
96,429
180,00
36,000
0,960
880,00
2105,0
88,000
134,00
17,600
110,00
530,35
1100,0
220,00
4,400
2640,0
30,000
60,000
3,000
3,000
0,600
5,000
24,107
45,000
9,000
0,240

40,000
80,000
4,000
4,000
0,800
5,000
24,107
50,000
10,000
0,200
120,00
120,00
240,00
12,000
12,000
2,400
20,000
96,429
180,00
36,000
0,960
880,00
2105,0
88,000
134,00
17,600
110,00
530,35
1100,0
220,00
4,400
2640,0
30,000
60,000
3,000
3,000
0,600
5,000
24,107
45,000
9,000
0,240

1
0
1
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
1
9
0
9
0
0
0
0
0
0
9
0
0
0
0
0
9
4
0
4
0
0
0
0
0
0
4
0
0
0
0
0
4
22
0
22
0
0
0

Сахар
Сухофрукты
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

11,300
7,5000
115,20
63,243
11,400
16,500
2,4000
8,4000
1,2000
80,000
7,1000
55,600
7,5000
3,0000
0,8000
40,540
15,000
10,000
200,00
63,243
13,700
19,800
2,9000
10,100
1,4000
106,70
9,5000
74,000
10,000
4,0000
1,0000
40,540
11,300
7,5000
115,20
63,243
11,400
16,500
2,4000
8,4000
1,2000
80,000
7,1000
55,600
7,5000
3,0000
0,8000
40,540
15,000
10,000
200,00
63,243
13,700
19,800

11,3000
7,5000
86,4000
37,9459
9,6000
13,2000
2,4000
8,4000
1,2000
60,0000
6,0000
27,8000
6,0000
3,0000
0,8000
40,5405
15,0000
10,0000
150,080
37,8068
11,5000
15,8000
2,9000
10,1000
1,4000
80,0000
8,0000
37,0000
8,0000
4,0000
1,0000
40,5405
11,3000
7,5000
86,4000
37,9459
9,6000
13,2000
2,4000
8,4000
1,2000
60,0000
6,0000
27,8000
6,0000
3,0000
0,8000
40,5405
15,0000
10,0000
150,080
37,8068
11,5000
15,8000

11,300
7,500
115,20
63,243
11,400
16,500
2,400
8,400
1,200
80,000
7,100
55,600
7,500
3,000
0,800
40,541
135,00
90,000
1800,0
569,18
123,30
178,20
26,100
90,900
12,600
960,30
85,500
666,00
90,000
36,000
9,000
364,86
45,200
30,000
460,80
252,97
45,600
66,000
9,600
33,600
4,800
320,00
28,400
222,40
30,000
12,000
3,200
162,16
330,00
220,00
4400,0
1391,3
301,40
435,60

11,300
7,500
86,400
37,946
9,600
13,200
2,400
8,400
1,200
60,000
6,000
27,800
6,000
3,000
0,800
40,541
135,00
90,000
1350,7
340,26
103,50
142,20
26,100
90,900
12,600
720,00
72,000
333,00
72,000
36,000
9,000
364,86
45,200
30,000
345,60
151,78
38,400
52,800
9,600
33,600
4,800
240,00
24,000
111,20
24,000
12,000
3,200
162,16
330,00
220,00
3301,7
831,75
253,00
347,60

11,500
2,900

3,300
3,200

66,500
4,700
68,400
1,300

342,000
60,000
399,000
661,000

200,000

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
9,800
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
47,000
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000

20,000
0,400
11,500
2,900

5,100
0,400
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
180,000

20,000
11,500
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
9,800
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
47,000
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000

20,000
0,400
11,500
2,900

5,100
0,400
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900

5,000
20,000
180,000

20,000

5,100

2,200
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800

0,100
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900

68,400
59,000
16,300

399,000
253,000
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000

150,000

2,000
1,400
15,900
1,300

0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

16,300
8,200

77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

150,000

7,600

0,800

2,200
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800

0,100
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900

49,200
68,400
59,000
16,300

235,000
399,000
253,000
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000

20,000
200,000

2,000
1,400
15,900
1,300

0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

16,300
8,200

77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

200,000

7,600

0,800

2,200
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800

0,100
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900

49,200
68,400
59,000
16,300

235,000
399,000
253,000
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000

30,000
150,000

2,000
1,400
15,900
1,300

0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

16,300
8,200

77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

150,000

7,600

0,800

2,200
2,000
18,200
1,400
1,300

0,100
0,400
18,400
0,200
0,100

49,200
68,400
59,000
16,300

235,000
399,000
253,000
77,000
238,000
41,000
35,000

20,000
200,000

200,000
150,000

200,000

200,000
150,000

02. Обед
компот из сухофруктов Ясли
рагу из мяса куры Ясли

суп картофельный с рыбой Ясли

хлеб пшеничный 2с
компот из сухофруктов
рагу из мяса куры

суп картофельный с рыбой

хлеб пшеничный 2с
компот из сухофруктов Ясли
рагу из мяса куры Ясли

суп картофельный с рыбой Ясли

хлеб пшеничный 2с
компот из сухофруктов
рагу из мяса куры

8,200
6,900
69,900

6,900

8,200
6,900
69,900

6,900

8,200
6,900
69,900

6,900

8,200
6,900

150,000

180,000

150,000

180,000

суп картофельный с рыбой

хлеб пшеничный 2с
компот из сухофруктов
рагу из мяса куры

суп картофельный с рыбой

хлеб пшеничный 2с

0
0
0
22
0
0
0
0
0
22
1
0
1
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
1

Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Куры 1 категории
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
Лук репчатый
Минтай свежий
Морковь
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

2,9000
10,100
1,4000
106,70
9,5000
74,000
10,000
4,0000
1,0000
40,540
15,000
10,000
200,00
63,243
13,700
19,800
2,9000
10,100
1,4000
106,70
9,5000
74,000
10,000
4,0000
1,0000
40,540

2,9000
10,1000
1,4000
80,0000
8,0000
37,0000
8,0000
4,0000
1,0000
40,5405
15,0000
10,0000
150,080
37,8068
11,5000
15,8000
2,9000
10,1000
1,4000
80,0000
8,0000
37,0000
8,0000
4,0000
1,0000
40,5405

63,800
222,20
30,800
2347,4
209,00
1628,0
220,00
88,000
22,000
891,89
15,000
10,000
200,00
63,243
13,700
19,800
2,900
10,100
1,400
106,70
9,500
74,000
10,000
4,000
1,000
40,541

63,800
222,20
30,800
1760,0
176,00
814,00
176,00
88,000
22,000
891,89
15,000
10,000
150,08
37,807
11,500
15,800
2,900
10,100
1,400
80,000
8,000
37,000
8,000
4,000
1,000
40,541

10,800

1,300
99,900

69,900

334,000
899,000

2,000
1,400
15,900
1,300

0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

16,300
8,200

77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

200,000

7,600

0,800
0,100
0,400
18,400
0,200
0,100
1,300
99,900

235,000
399,000
253,000
77,000
238,000
41,000
35,000
334,000
899,000

30,000
200,000

2,200
2,000
18,200
1,400
1,300
10,800

49,200
68,400
59,000
16,300

2,000
1,400
15,900
1,300

0,400
0,200
0,900
0,100
99,900

16,300
8,200

77,000
41,000
72,000
35,000
899,000

200,000

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

22
0
22
4
0
4
1
0
1
1
0
1

Батон нарезной
Повидло
Сок
Батон нарезной
Повидло
Сок
Батон нарезной
Повидло
Сок
Батон нарезной
Повидло
Сок

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

32,142
19,642
178,57
32,142
19,642
178,57
32,142
19,642
178,57
32,142
19,642
178,57

32,1429
19,6429
178,571
32,1429
19,6429
178,571
32,1429
19,6429
178,571
32,1429
19,6429
178,571

707,14
432,14
3928,5
128,57
78,571
714,28
32,143
19,643
178,57
32,143
19,643
178,57

707,14
432,14
3928,5
128,57
78,571
714,28
32,143
19,643
178,57
32,143
19,643
178,57

7,500
0,400
0,500
7,500
0,400
0,500
7,500
0,400
0,500
7,500
0,400
0,500

2,900
65,000
0,100
2,900
65,000
0,100
2,900
65,000
0,100
2,900
65,000
0,100

0,500

15,000

10,100

262,000
250,000
46,000
262,000
250,000
46,000
262,000
250,000
46,000
262,000
250,000
46,000

Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
24,107
9,0000
1,0000
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
24,107
10,000
1,0000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
24,107
9,0000
1,0000
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
24,107
10,000
1,0000

30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
24,1071
9,0000
1,0000
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
24,1071
10,0000
1,0000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
24,1071
9,0000
1,0000
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
24,1071
10,0000
1,0000

30,000
60,000
3,000
3,000
0,600
24,107
9,000
1,000
40,000
80,000
4,000
4,000
0,800
24,107
10,000
1,000
120,00
240,00
12,000
12,000
2,400
96,429
36,000
4,000
880,00
1760,0
88,000
88,000
17,600
530,35
220,00
22,000

30,000
60,000
3,000
3,000
0,600
24,107
9,000
1,000
40,000
80,000
4,000
4,000
0,800
24,107
10,000
1,000
120,00
240,00
12,000
12,000
2,400
96,429
36,000
4,000
880,00
1760,0
88,000
88,000
17,600
530,35
220,00
22,000

12,600
2,900

3,300
3,200
72,500

308,000
60,000
399,000
661,000

150,000

0,800

57,100
4,700
68,400
1,300
49,200
68,400
4,000
57,100
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
308,000
60,000
399,000
661,000

20,000
180,000

49,200
68,400
4,000
57,100
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
308,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000
57,100
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
308,000
60,000
399,000
661,000

20,000
180,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

30,000
200,000

6,900

8,200
6,900
69,900

6,900

180,000

03. Полдник
Батон нарезной с повидлом
сок
Батон нарезной с повидлом
сок
Батон нарезной с повидлом
сок
Батон нарезной с повидлом
сок

10,100
0,500
10,100
0,500
10,100
0,500

200,000
15,000
180,000
15,000
180,000
15,000
200,000

04. Ужин
каша гречневая молочная с маслом 1
0
0
0
0
Хлеб пшеничный в/с ясли
1
чай Я
1
0
каша гречневая молочная с маслом 1
0
0
0
0
Хлеб пшеничный в/с
1
чай
1
0
каша гречневая молочная с маслом 4
0
0
0
0
Хлеб пшеничный в/с ясли
4
чай Я
4
0
каша гречневая молочная с маслом 22
0
0
0
0
Хлеб пшеничный в/с
22
чай
22
0
Диетсестра

Бухгалтер

7,600

0,800

20,000
12,600
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
12,600
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
12,600
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

200,000

150,000

200,000

М.И. Стаканова \_________________

0