УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Светлячок
на 23.07.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 35 человек Сотрудники, Дети бюджет1-3, Дети бюджет 3-7, Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша манная молочная с маслом

кофейный напиток на молокее
сыр
Хлеб пшеничный в/с
каша манная молочная с маслом

кофейный напиток на молокее
сыр Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
каша манная молочная с маслом

кофейный напиток на молокее
сыр
Хлеб пшеничный в/с
каша манная молочная с маслом

кофейный напиток на молокее
сыр Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли

1
0
0
0
0
1
0
0
1
1
1
0
0
0
0
1
0
0
1
1
20
0
0
0
0
20
0
0
20
20
4
0
0
0
0
4
0
0
4
4

Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сыр Российский
Хлеб пшеничный в/с
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сыр Российский
Хлеб пшеничный в/с
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сыр Российский
Хлеб пшеничный в/с
Крупа манная
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сыр Российский
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

32,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
1,8000
90,000
9,0000
20,000
25,961
24,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
1,8000
90,000
9,0000
10,000
25,961
32,000
83,315
4,0000
9,0500
0,8000
1,8000
90,000
9,0000
16,500
25,961
24,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
1,8000
90,000
9,0000
10,000
25,961

32,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
1,8000
90,0000
9,0000
20,0000
25,9615
24,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
1,8000
90,0000
9,0000
10,0000
25,9615
32,0000
83,3150
4,0000
9,0500
0,8000
1,8000
90,0000
9,0000
16,5000
25,9615
24,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
1,8000
90,0000
9,0000
10,0000
25,9615

32,000
80,000
4,000
4,000
0,800
1,800
90,000
9,000
20,000
25,962
24,000
60,000
3,000
3,000
0,600
1,800
90,000
9,000
10,000
25,962
640,00
1666,3
80,000
181,00
16,000
36,000
1800,0
180,00
330,00
519,23
96,000
240,00
12,000
12,000
2,400
7,200
360,00
36,000
40,000
103,84

32,000
80,000
4,000
4,000
0,800
1,800
90,000
9,000
20,000
25,962
24,000
60,000
3,000
3,000
0,600
1,800
90,000
9,000
10,000
25,962
640,00
1666,3
80,000
181,00
16,000
36,000
1800,0
180,00
330,00
519,23
96,000
240,00
12,000
12,000
2,400
7,200
360,00
36,000
40,000
103,84

10,300
2,900

1,000
3,200

9
0
0
0
0
9
0
9
0
0
0
0
0
0
0
9
1
0
0
0
0
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
1
20
0
0
0
0
20
0
20
0
0
0
0
0
0
0
20
4
0
0
0
0
4
0
4

Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

80,000
200,00
20,200
6,0000
1,5000
15,000
15,000
46,700
10,700
10,000
4,0000
1,0000
66,300
5,0000
1,0000
42,857
30,000
133,33
16,106
4,8000
1,1733
11,300
11,300
35,000
8,0000
7,5000
3,0000
0,8000
49,500
3,8000
0,8000
42,857
80,000
200,00
20,200
6,0000
1,5000
15,000
15,000
46,700
10,700
10,000
4,0000
1,0000
66,300
4,8520
1,0000
42,857
30,000
133,33
16,106
4,8000
1,1733
11,300
11,300
35,000

58,8800
149,980
17,0000
6,0000
1,5000
15,0000
15,0000
35,0000
9,0000
8,0000
4,0000
1,0000
53,0000
5,0000
1,0000
42,8571
22,0860
100,053
13,6533
4,8000
1,1733
11,3000
11,3000
26,3000
6,8000
6,0000
3,0000
0,8000
39,8000
3,8000
0,8000
42,8571
58,8800
149,980
17,0000
6,0000
1,5000
15,0000
15,0000
35,0000
9,0000
8,0000
4,0000
1,0000
53,0000
4,8520
1,0000
42,8571
22,0860
100,053
13,6533
4,8000
1,1733
11,3000
11,3000
26,3000

720,00
1800,0
181,80
54,000
13,500
135,00
135,00
420,30
96,300
90,000
36,000
9,000
596,70
45,000
9,000
385,71
30,000
133,33
16,106
4,800
1,173
11,300
11,300
35,000
8,000
7,500
3,000
0,800
49,500
3,800
0,800
42,857
1600,0
4000,0
404,00
120,00
30,000
300,00
300,00
934,00
214,00
200,00
80,000
20,000
1326,0
97,040
20,000
857,14
120,00
533,33
64,425
19,200
4,693
45,200
45,200
140,00

529,92
1349,8
153,00
54,000
13,500
135,00
135,00
315,00
81,000
72,000
36,000
9,000
477,00
45,000
9,000
385,71
22,086
100,05
13,653
4,800
1,173
11,300
11,300
26,300
6,800
6,000
3,000
0,800
39,800
3,800
0,800
42,857
1177,6
2999,6
340,00
120,00
30,000
300,00
300,00
700,00
180,00
160,00
80,000
20,000
1060,0
97,040
20,000
857,14
88,344
400,21
54,613
19,200
4,693
45,200
45,200
105,20

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

23,200
7,600
10,300
2,900

29,500
0,800
1,000
3,200

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

23,200
7,600
10,300
2,900

29,500
0,800
1,000
3,200

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

23,200
7,600
10,300
2,900

29,500
0,800
1,000
3,200

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

23,200
7,600

29,500
0,800

18,600
2,000
1,400

16,000
0,400
0,200
99,900

1,600
2,000
1,400
1,300

0,700
0,400
0,200
0,100
99,900

1,500
2,600

0,100
15,000

7,600
18,600
2,000
1,400

0,800
16,000
0,400
0,200
99,900

1,600
2,000
1,400
1,300

0,700
0,400
0,200
0,100
99,900

1,500
2,600

0,100
15,000

7,600
18,600
2,000
1,400

0,800
16,000
0,400
0,200
99,900

1,600
2,000
1,400
1,300

0,700
0,400
0,200
0,100
99,900

1,500
2,600

0,100
15,000

7,600
18,600
2,000
1,400

0,800
16,000
0,400
0,200
99,900

1,600
2,000

0,700
0,400

70,600
4,700
68,400
1,300

333,000
60,000
399,000
661,000

200,000

7,000
4,700
68,400

118,700
60,000
399,000
364,000
235,000
333,000
60,000
399,000
661,000

200,000

118,700
60,000
399,000
364,000
235,000
333,000
60,000
399,000
661,000

180,000

118,700
60,000
399,000
364,000
235,000
333,000
60,000
399,000
661,000

200,000

118,700
60,000
399,000
364,000
235,000

180,000

218,000
77,000
41,000
899,000

200,000

399,000
109,000
77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000

200,000

235,000
218,000
77,000
41,000
899,000

30,000
160,000

399,000
109,000
77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000

150,000

235,000
218,000
77,000
41,000
899,000

20,000
200,000

399,000
109,000
77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000

200,000

235,000
218,000
77,000
41,000
899,000

30,000
160,000

399,000
109,000
77,000

150,000

49,200
70,600
4,700
68,400
1,300
7,000
4,700
68,400
49,200
70,600
4,700
68,400
1,300
7,000
4,700
68,400
49,200
70,600
4,700
68,400
1,300
7,000
4,700
68,400
49,200

20,000
30,000
150,000

10,000
20,000
200,000

20,000
30,000
150,000

10,000
20,000

02. Обед
Мясо говядины тушоное с

напиток из шиповника
свекольник со смета

хлеб пшеничный 2с
Мясо говядины тушоное с

напиток из шиповника Ясли
свекольник со смета Ясли

хлеб пшеничный 2с
Мясо говядины тушоное с

напиток из шиповника
свекольник со смета

хлеб пшеничный 2с
Мясо говядины тушоное с

напиток из шиповника Ясли
свекольник со смета Ясли

16,300
8,200
68,400
22,400
16,300
8,200
6,900
68,400
8,800
3,600
49,200
16,300
8,200
68,400
22,400
16,300
8,200
6,900
68,400
8,800
3,600
49,200
16,300
8,200
68,400
22,400
16,300
8,200
6,900
68,400
8,800
3,600
49,200
16,300
8,200
68,400
22,400
16,300

200,000

150,000

200,000

150,000

хлеб пшеничный 2с
Мясо говядины тушоное с

напиток из шиповника
свекольник со смета

хлеб пшеничный 2с

0
0
0
0
0
0
0
4
1
0
0
0
0
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
1

Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Картофель
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Шиповник
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Свекла
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

8,0000
7,5000
3,0000
0,8000
49,500
3,8000
0,8000
42,857
80,000
200,00
20,200
6,0000
1,5000
15,000
15,000
46,700
10,700
10,000
4,0000
1,0000
66,300
5,0000
1,0000
42,857

6,8000
6,0000
3,0000
0,8000
39,8000
3,8000
0,8000
42,8571
58,8800
149,980
17,0000
6,0000
1,5000
15,0000
15,0000
35,0000
9,0000
8,0000
4,0000
1,0000
53,0000
5,0000
1,0000
42,8571

32,000
30,000
12,000
3,200
198,00
15,200
3,200
171,42
80,000
200,00
20,200
6,000
1,500
15,000
15,000
46,700
10,700
10,000
4,000
1,000
66,300
5,000
1,000
42,857

27,200
24,000
12,000
3,200
159,20
15,200
3,200
171,42
58,880
149,98
17,000
6,000
1,500
15,000
15,000
35,000
9,000
8,000
4,000
1,000
53,000
5,000
1,000
42,857

1
1
0
0
0
0
0
0
0
4
4
0
0
0
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
0
0
0
20
20
0
0
0
0
0
0
0

Биойогурт "бифилайф"
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Сметана 15%
Соль
Яйцо куриное
Биойогурт "бифилайф"
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Сметана 15%
Соль
Яйцо куриное
Биойогурт "бифилайф"
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Сметана 15%
Соль
Яйцо куриное
Биойогурт "бифилайф"
Дрожжи
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Сметана 15%
Соль
Яйцо куриное

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

211,53
0,4231
13,850
37,850
4,6200
3,6900
18,460
0,0900
3,6900
211,53
0,4231
10,830
18,940
2,3100
1,8900
9,2600
0,0900
1,8800
211,53
0,4231
10,830
18,940
2,3100
1,8900
9,2600
0,0900
1,8800
211,53
0,4231
13,850
37,850
4,6200
3,6900
18,460
0,0900
3,6900

211,538
0,4231
13,8500
37,8500
4,6200
3,6900
18,4600
0,0900
3,6900
211,538
0,4231
10,8300
18,9400
2,3100
1,8900
9,2600
0,0900
1,8800
211,538
0,4231
10,8300
18,9400
2,3100
1,8900
9,2600
0,0900
1,8800
211,538
0,4231
13,8500
37,8500
4,6200
3,6900
18,4600
0,0900
3,6900

211,53
0,423
13,850
37,850
4,620
3,690
18,460
0,090
3,690
846,15
1,692
43,320
75,760
9,240
7,560
37,040
0,360
7,520
211,53
0,423
10,830
18,940
2,310
1,890
9,260
0,090
1,880
4230,7
8,461
277,00
757,00
92,400
73,800
369,20
1,800
73,800

1
0
0
0
1
1
0
1
0
0
0
1
1
0
20
0
0
0
20
20
0
4
0
0
0
4
4
0

Картофель
Молоко 3,2%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Молоко 3,2%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Молоко 3,2%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Молоко 3,2%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

117,60
49,700
0,1400
46,000
25,961
10,000
0,2000
117,00
45,000
0,1800
46,000
25,961
9,0000
0,2400
117,60
49,700
0,1400
46,000
25,961
10,000
0,2000
117,00
45,000
0,1800
46,000
25,961
9,0000
0,2400

93,6600
49,7000
0,1400
46,0000
25,9615
10,0000
0,2000
92,7000
45,0000
0,1800
46,0000
25,9615
9,0000
0,2400
93,6600
49,7000
0,1400
46,0000
25,9615
10,0000
0,2000
92,7000
45,0000
0,1800
46,0000
25,9615
9,0000
0,2400

117,60
49,700
0,140
46,000
25,962
10,000
0,200
117,00
45,000
0,180
46,000
25,962
9,000
0,240
2352,0
994,00
2,800
920,00
519,23
200,00
4,000
468,00
180,00
0,720
184,00
103,84
36,000
0,960

1,400
1,300

0,200
0,100
99,900

1,500
2,600

0,100
15,000

7,600
18,600
2,000
1,400

0,800
16,000
0,400
0,200
99,900

1,600
2,000
1,400
1,300

0,700
0,400
0,200
0,100
99,900

1,500
2,600

0,100
15,000

7,600

211,53
0,423
13,850
37,850
4,620
3,690
18,460
0,090
3,690
846,15
1,692
43,320
75,760
9,240
7,560
37,040
0,360
7,520
211,53
0,423
10,830
18,940
2,310
1,890
9,260
0,090
1,880
4230,7
8,461
277,00
757,00
92,400
73,800
369,20
1,800
73,800
93,660
49,700
0,140
46,000
25,962
10,000
0,200
92,700
45,000
0,180
46,000
25,962
9,000
0,240
1873,2
994,00
2,800
920,00
519,23
200,00
4,000
370,80
180,00
0,720
184,00
103,84
36,000
0,960

8,200
6,900
68,400
8,800
3,600
49,200

41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000
235,000
218,000
77,000
41,000
899,000

20,000
200,000

200,000

68,400
8,800
3,600

399,000
109,000
77,000
41,000
35,000
899,000
399,000
42,000
162,000

0,800

49,200

235,000

30,000

3,400
12,700
2,900
10,800

2,500
2,700
3,200
1,300
99,900

5,500
8,500
4,700
69,900

200,000
60,000

2,600

15,000

61,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000
162,000

12,700
3,400
12,700
2,900
10,800

11,500
2,500
2,700
3,200
1,300
99,900

2,600

15,000

12,700
3,400
12,700
2,900
10,800

11,500
2,500
2,700
3,200
1,300
99,900

2,600

15,000

12,700
3,400
12,700
2,900
10,800

11,500
2,500
2,700
3,200
1,300
99,900

2,600

15,000

68,400
3,600

157,000
61,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000
162,000

12,700

11,500

0,700

157,000

2,000
2,900

0,400
3,200

16,300
4,700

77,000
60,000

12,700
7,600

11,500
0,800

20,000
2,000
2,900

5,100
0,400
3,200

0,700
49,200
68,400
4,000
16,300
4,700

157,000
235,000
399,000
140,900
77,000
60,000

12,700
7,600

11,500
0,800

20,000
2,000
2,900

5,100
0,400
3,200

0,700
49,200
68,400
4,000
16,300
4,700

157,000
235,000
399,000
140,900
77,000
60,000

12,700
7,600

11,500
0,800

20,000
2,000
2,900

5,100
0,400
3,200

0,700
49,200
68,400
4,000
16,300
4,700

157,000
235,000
399,000
140,900
77,000
60,000

12,700
7,600

11,500
0,800

20,000

5,100

0,700
49,200
68,400
4,000

157,000
235,000
399,000
140,900
Итого:

16,300
8,200
68,400
22,400
16,300
8,200
6,900

200,000

03. Полдник
Биойогурт "бифилайф"
ватрушка со сметаной

Биойогурт "бифилайф"
ватрушка со сметаной Ясли

Биойогурт "бифилайф"
ватрушка со сметаной Ясли

Биойогурт "бифилайф"
ватрушка со сметаной

68,400
3,600
0,700
5,500
8,500
4,700
69,900
68,400
3,600
0,700
5,500
8,500
4,700
69,900
68,400
3,600
0,700
5,500
8,500
4,700
69,900

157,000
61,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000
162,000
157,000
61,000
109,000
60,000
334,000
899,000
399,000
162,000

200,000
30,000

200,000
30,000

200,000
60,000

04. Ужин
омлет запеченый картофелем

Хлеб пшеничный в/с
чай
омлет запеченый картофелем

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Я
омлет запеченый картофелем

Хлеб пшеничный в/с
чай
омлет запеченый картофелем

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Я

Диетсестра

Бухгалтер

Зав.Производством

210,000

30,000
200,000
180,000

20,000
180,000
210,000

30,000
200,000
180,000

20,000
180,000

М.И. Стаканова \_________________

0