УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Светлячок
на 24.07.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 35 человек Дети бюджет1-3, Дети от 1 до 3 лет, Дети бюджет 3-7, Дети от 3 до 7 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
какао с молоком Ясли
каша рисовая молочная с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
какао с молоком
каша рисовая молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
яблоко
какао с молоком
каша рисовая молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
яблоко
какао с молоком Ясли
каша рисовая молочная с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли

5
0
0
5
0
0
0
0
5
5
19
0
0
19
0
0
0
0
19
19
19
1
0
0
1
0
0
0
0
1
1
1
1
0
0
1
0
0
0
0
1
1

Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Яблоки
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Яблоки
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

2,4000
90,000
18,000
37,500
75,000
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
25,961
2,0000
100,00
20,000
50,000
113,80
4,0000
4,0642
1,2000
5,0000
25,961
150,00
2,0000
100,00
20,000
50,000
100,00
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
25,961
150,00
2,4000
90,000
18,000
37,500
75,000
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
25,961

2,4000
90,0000
18,0000
37,5000
75,0000
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
25,9615
2,0000
100,000
20,0000
50,0000
113,801
4,0000
4,0642
1,2000
5,0000
25,9615
150,000
2,0000
100,000
20,0000
50,0000
100,000
4,0000
4,0000
0,8000
5,0000
25,9615
150,000
2,4000
90,0000
18,0000
37,5000
75,0000
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
25,9615

12,000
450,00
90,000
187,50
375,00
19,000
15,000
3,000
25,000
129,80
38,000
1900,0
380,00
950,00
2162,2
76,000
77,220
22,800
95,000
493,26
2850,0
2,000
100,00
20,000
50,000
100,00
4,000
4,000
0,800
5,000
25,962
150,00
2,400
90,000
18,000
37,500
75,000
3,800
3,000
0,600
5,000
25,962

12,000
450,00
90,000
187,50
375,00
19,000
15,000
3,000
25,000
129,80
38,000
1900,0
380,00
950,00
2162,2
76,000
77,220
22,800
95,000
493,26
2850,0
2,000
100,00
20,000
50,000
100,00
4,000
4,000
0,800
5,000
25,962
150,00
2,400
90,000
18,000
37,500
75,000
3,800
3,000
0,600
5,000
25,962

24,300
2,900

15,000
3,200

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
24,300
2,900

72,500
0,800
15,000
3,200

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
0,400
24,300
2,900

72,500
0,800
0,400
15,000
3,200

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
0,400
24,300
2,900

72,500
0,800
0,400
15,000
3,200

7,000
2,900

1,000
3,200

0,800
0,800
7,600

1
0
0
0
0
1
0
1
0
0
0
1
0
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
1
0
1
0
0
0
1
0
0
0
0
0
1
9
0
0
0
0
9
0
9
0
0
0
9
0
0
0
0
0
9

Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

30,000
12,530
3,5000
3,5000
0,7000
11,300
7,5000
130,02
14,630
3,6300
0,7700
18,000
7,1200
7,5000
3,0000
1,5000
0,8000
42,857
80,000
14,300
4,0000
4,0000
0,8000
15,000
10,000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
24,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
42,857
80,000
14,300
4,0000
4,0000
0,8000
15,000
10,000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
24,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
42,857

22,1040
10,5000
3,5000
3,5000
0,7000
11,3000
7,5000
97,5700
14,6300
3,6300
0,7700
18,0000
6,0000
6,0000
3,0000
1,5000
0,8000
42,8571
80,0000
12,0000
4,0000
4,0000
0,8000
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
24,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
42,8571
80,0000
12,0000
4,0000
4,0000
0,8000
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
24,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
42,8571

30,000
12,530
3,500
3,500
0,700
11,300
7,500
130,02
14,630
3,630
0,770
18,000
7,120
7,500
3,000
1,500
0,800
42,857
80,000
14,300
4,000
4,000
0,800
15,000
10,000
177,00
20,000
5,000
1,000
24,000
9,430
10,000
4,000
2,000
1,000
42,857
720,00
128,70
36,000
36,000
7,200
135,00
90,000
1593,0
180,00
45,000
9,000
216,00
84,870
90,000
36,000
18,000
9,000
385,71

22,104
10,500
3,500
3,500
0,700
11,300
7,500
97,570
14,630
3,630
0,770
18,000
6,000
6,000
3,000
1,500
0,800
42,857
80,000
12,000
4,000
4,000
0,800
15,000
10,000
133,00
20,000
5,000
1,000
24,000
8,000
8,000
4,000
2,000
1,000
42,857
720,00
108,00
36,000
36,000
7,200
135,00
90,000
1197,0
180,00
45,000
9,000
216,00
72,000
72,000
36,000
18,000
9,000
385,71

10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

180,000

1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
200,000

1,300
49,200
9,800
10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
47,000
289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000
200,000

661,000
235,000
47,000
289,000
60,000
399,000
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000
180,000

72,500

1,300
49,200
9,800
10,200
4,700
68,400
74,000
4,700
68,400
1,300

72,500
0,800

1,300
49,200

661,000
235,000

5,000
20,000

18,600
1,400
10,800
0,800

16,000
0,200
1,300
72,500

218,000
41,000
334,000
661,000

70,000

8,200
69,900
1,300

0,100
0,400
3,200
72,500

68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

150,000

2,200
2,000
2,900
0,800
20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

150,000

7,600
18,600
1,400
10,800
0,800

0,800
16,000
0,200
1,300
72,500

49,200

235,000
218,000
41,000
334,000
661,000

20,000
80,000

8,200
69,900
1,300

0,100
0,400
3,200
72,500

68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

200,000

2,200
2,000
2,900
0,800
20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600
18,600
1,400
10,800
0,800

0,800
16,000
0,200
1,300
72,500

49,200

30,000
80,000

8,200
69,900
1,300

235,000
218,000
41,000
334,000
661,000

0,100
0,400
3,200
72,500

68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

200,000

2,200
2,000
2,900
0,800
20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

150,000

200,000

200,000

150,000

02. Обед
гуляш из мяса говядины Ясли

компот из сухофруктов Ясли
пюре картофельное Ясли

суп-пюре гороховый Ясли

хлеб пшеничный 2с
гуляш из мяса говядины

компот из сухофруктов
пюре картофельное

суп-пюре гороховый

хлеб пшеничный 2с
гуляш из мяса говядины

компот из сухофруктов
пюре картофельное

суп-пюре гороховый

хлеб пшеничный 2с

110,000

150,000

150,000

гуляш из мяса говядины

компот из сухофруктов
пюре картофельное

суп-пюре гороховый

хлеб пшеничный 2с
гуляш из мяса говядины Ясли

компот из сухофруктов Ясли
пюре картофельное Ясли

суп-пюре гороховый Ясли

хлеб пшеничный 2с

19
0
0
0
0
19
0
19
0
0
0
19
0
0
0
0
0
19
5
0
0
0
0
5
0
5
0
0
0
5
0
0
0
0
0
5

Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Горох
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

80,000
14,300
4,0000
4,0000
0,8000
15,000
10,000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
24,000
9,4300
10,000
4,0000
2,0000
1,0000
42,857
30,000
12,530
3,5000
3,5000
0,7000
11,300
7,5000
130,02
14,630
3,6300
0,7700
18,000
7,1200
7,5000
3,0000
1,5000
0,8000
42,857

80,0000
12,0000
4,0000
4,0000
0,8000
15,0000
10,0000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
24,0000
8,0000
8,0000
4,0000
2,0000
1,0000
42,8571
22,1040
10,5000
3,5000
3,5000
0,7000
11,3000
7,5000
97,5700
14,6300
3,6300
0,7700
18,0000
6,0000
6,0000
3,0000
1,5000
0,8000
42,8571

1520,0
271,70
76,000
76,000
15,200
285,00
190,00
3363,0
380,00
95,000
19,000
456,00
179,17
190,00
76,000
38,000
19,000
814,28
150,00
62,650
17,500
17,500
3,500
56,500
37,500
650,12
73,150
18,150
3,850
90,000
35,600
37,500
15,000
7,500
4,000
214,28

1520,0
228,00
76,000
76,000
15,200
285,00
190,00
2527,0
380,00
95,000
19,000
456,00
152,00
152,00
76,000
38,000
19,000
814,28
110,52
52,500
17,500
17,500
3,500
56,500
37,500
487,85
73,150
18,150
3,850
90,000
30,000
30,000
15,000
7,500
4,000
214,28

18,600
1,400
10,800
0,800

16,000
0,200
1,300
72,500

218,000
41,000
334,000
661,000

80,000

8,200
69,900
1,300

0,100
0,400
3,200
72,500

68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

200,000

2,200
2,000
2,900
0,800
20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600
18,600
1,400
10,800
0,800

0,800
16,000
0,200
1,300
72,500

49,200

235,000
218,000
41,000
334,000
661,000

30,000
70,000

8,200
69,900
1,300

0,100
0,400
3,200
72,500

68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

150,000

2,200
2,000
2,900
0,800
20,500
1,400
1,300
10,800
0,800

2,000
0,200
0,100
1,300
72,500

49,500
8,200
6,900
69,900
1,300

298,000
41,000
35,000
334,000
661,000

150,000

7,600

0,800

49,200

235,000

20,000

1
0
1
19
0
19
5
0
5
1
0
1

Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

34,615
21,153
200,00
34,615
21,153
200,00
34,615
21,153
180,00
34,615
21,153
180,00

34,6154
21,1538
200,000
34,6154
21,1538
200,000
34,6154
21,1538
180,000
34,6154
21,1538
180,000

34,615
21,154
200,00
657,69
401,92
3800,0
173,07
105,76
900,00
34,615
21,154
180,00

34,615
21,154
200,00
657,69
401,92
3800,0
173,07
105,76
900,00
34,615
21,154
180,00

7,500
0,400
2,900
7,500
0,400
2,900
7,500
0,400
2,900
7,500
0,400
2,900

2,900
65,000
3,200
2,900
65,000
3,200
2,900
65,000
3,200
2,900
65,000
3,200

0,500

262,000
250,000
60,000
262,000
250,000
60,000
262,000
250,000
60,000
262,000
250,000
60,000

1
0
0
0
0
0
0
1
1
0
19
0
0
0
0
0
0
19
19
0
5
0
0
0
0
0
0
5
5
0
1
0
0
0
0
0
0
1
1
0

Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
25,961
10,000
0,2000
212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
25,961
10,000
0,2000
212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
25,961
9,0000
0,2400
212,42
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
25,961
9,0000
0,2400

169,961
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
25,9615
10,0000
0,2000
169,961
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
25,9615
10,0000
0,2000
169,961
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
25,9615
9,0000
0,2400
169,961
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
25,9615
9,0000
0,2400

212,42
11,884
19,501
3,000
3,000
3,000
1,038
25,962
10,000
0,200
4036,0
225,79
370,51
57,000
57,000
57,000
19,731
493,26
190,00
3,800
1062,1
59,420
97,504
15,000
15,000
15,000
5,192
129,80
45,000
1,200
212,42
11,884
19,501
3,000
3,000
3,000
1,038
25,962
9,000
0,240

169,96
10,038
15,000
3,000
3,000
3,000
1,038
25,962
10,000
0,200
3229,2
190,73
285,00
57,000
57,000
57,000
19,731
493,26
190,00
3,800
849,80
50,192
75,000
15,000
15,000
15,000
5,192
129,80
45,000
1,200
169,96
10,038
15,000
3,000
3,000
3,000
1,038
25,962
9,000
0,240

1,800
1,400
1,300
10,800

0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

4,700
8,200
6,900
69,900

7,600

0,800

20,000
1,800
1,400
1,300
10,800

5,100
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

7,600

0,800

20,000
1,800
1,400
1,300
10,800

5,100
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

7,600

0,800

20,000
1,800
1,400
1,300
10,800

5,100
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900

7,600

0,800

20,000

5,100

150,000

110,000

03. Полдник
Батон нарезной с повидлом
Молоко
Батон нарезной с повидлом
Молоко
Батон нарезной с повидлом
Молоко Ясли
Батон нарезной с повидлом
Молоко Ясли

4,700
0,500
4,700
0,500
4,700
0,500
4,700

15,000
200,000
15,000
200,000
15,000
180,000
15,000
180,000

04. Ужин
капуста тушеная 150

Хлеб пшеничный в/с
чай
капуста тушеная 150

Хлеб пшеничный в/с
чай
капуста тушеная 150

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Ясли
капуста тушеная 150

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Ясли

Диетсестра

Бухгалтер

68,400
49,200
68,400
4,000
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400
49,200
68,400
4,000
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400
49,200
68,400
4,000
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400

Зав.Производством

49,200
68,400
4,000

28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

150,000

235,000
399,000
140,900
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

30,000
200,000

235,000
399,000
140,900
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

30,000
200,000

235,000
399,000
140,900
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000

20,000
180,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

20,000
180,000

150,000

150,000

150,000

М.И. Стаканова \_________________

0