УТВЕРЖДАЮ
заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)
МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Лесная сказка
на 24.07.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 23 человек Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты
Наименование
блюда
Кол-во
порций
Наименование
продукта
Ед.
изм.
Кол-во на
порцию
Брутто
Химический состав
(Показатели одной порции)
Общее кол-во
Нетто Брутто Нетто
Белки (г.)
Жиры (г.)
Углеводы (г.)
Калорийность
Выход
готовых
блюд
01. Завтрак
какао с молоком Ясли
5
0
0
каша гречневая молочная с маслом 5
0
0
0
0
сливочное масло Ясли
5
Хлеб пшеничный в/с ясли
5
какао с молоком
15
0
0
каша гречневая молочная с маслом 15
0
0
0
0
сливочное масло
15
Хлеб пшеничный в/с
15
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Какао
Молоко 3,2%
Сахар
Крупа гречневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
2,4000
90,000
18,000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
22,500
2,0000
74,190
20,000
40,000
80,000
4,0000
8,7900
0,8000
5,0000
22,500
2,4000
90,0000
18,0000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
22,5000
2,0000
74,1900
20,0000
40,0000
80,0000
4,0000
8,7900
0,8000
5,0000
22,5000
12,000
450,00
90,000
150,00
300,00
15,000
15,000
3,000
25,000
112,50
30,000
1112,8
300,00
600,00
1200,0
60,000
131,85
12,000
75,000
337,50
12,000
450,00
90,000
150,00
300,00
15,000
15,000
3,000
25,000
112,50
30,000
1112,8
300,00
600,00
1200,0
60,000
131,85
12,000
75,000
337,50
24,300
2,900
15,000
3,200
12,600
2,900
3,300
3,200
0,800
72,500
0,800
7,600
24,300
2,900
72,500
0,800
15,000
3,200
12,600
2,900
3,300
3,200
0,800
0,800
7,600
борщ с мясом
15
0
0
0
0
0
0
0
0
15
0
15
0
0
0
15
0
0
0
0
0
15
3
0
0
0
0
0
0
0
0
3
0
3
0
0
0
3
0
0
0
0
0
3
5
0
0
0
0
0
0
0
0
5
0
5
0
0
0
5
0
0
0
0
0
5
Говядина 1 категории
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Соль
Томатная паста
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Минтай свежий
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный 2с
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
30,000
25,000
40,000
7,6000
16,200
4,0000
40,000
0,2000
11,739
15,000
10,000
300,00
20,000
5,0000
1,0000
100,00
27,000
2,6000
2,0000
0,2000
10,000
43,478
30,000
25,000
40,000
7,6000
16,200
4,0000
40,000
0,2000
11,739
15,000
10,000
300,00
20,000
5,0000
1,0000
100,00
27,000
2,6000
2,0000
0,2000
10,000
43,478
30,000
18,750
30,000
5,7000
12,150
3,0000
40,000
0,1500
11,739
11,300
7,5000
300,00
14,630
3,6300
0,7700
100,00
23,600
2,3000
1,8000
0,2000
8,8000
43,478
22,0560
20,0000
40,0000
6,4000
13,0000
4,0000
32,0000
0,2000
11,7391
15,0000
10,0000
225,420
20,0000
5,0000
1,0000
46,0100
27,0000
2,6000
2,0000
0,2000
10,0000
43,4783
22,0560
20,0000
40,0000
6,4000
13,0000
4,0000
32,0000
0,2000
11,7391
15,0000
10,0000
225,420
20,0000
5,0000
1,0000
46,0100
27,0000
2,6000
2,0000
0,2000
10,0000
43,4783
22,0560
15,0000
30,0000
4,4800
9,7500
3,0000
32,0000
0,1500
11,7391
11,3000
7,5000
225,120
14,6300
3,6300
0,7700
51,1400
23,6000
2,3000
1,8000
0,2000
8,8000
43,4783
450,00
375,00
600,00
114,00
243,00
60,000
600,00
3,000
176,08
225,00
150,00
4500,0
300,00
75,000
15,000
1500,0
405,00
39,000
30,000
3,000
150,00
652,17
90,000
75,000
120,00
22,800
48,600
12,000
120,00
0,600
35,217
45,000
30,000
900,00
60,000
15,000
3,000
300,00
81,000
7,800
6,000
0,600
30,000
130,43
150,00
93,750
150,00
28,500
60,750
15,000
200,00
0,750
58,696
56,500
37,500
1500,0
73,150
18,150
3,850
500,00
118,00
11,500
9,000
1,000
44,000
217,39
330,84
300,00
600,00
96,000
195,00
60,000
480,00
3,000
176,08
225,00
150,00
3381,3
300,00
75,000
15,000
690,15
405,00
39,000
30,000
3,000
150,00
652,17
66,168
60,000
120,00
19,200
39,000
12,000
96,000
0,600
35,217
45,000
30,000
676,26
60,000
15,000
3,000
138,03
81,000
7,800
6,000
0,600
30,000
130,43
110,28
75,000
150,00
22,400
48,750
15,000
160,00
0,750
58,696
56,500
37,500
1125,6
73,150
18,150
3,850
255,70
118,00
11,500
9,000
1,000
44,000
217,39
18,600
1,800
2,000
1,400
1,300
16,000
0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
15
0
15
5
0
5
Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
Батон нарезной
Повидло
Молоко 3,2%
г
г
г
г
г
г
30,000
15,000
200,00
30,000
15,000
180,00
30,0000
15,0000
200,000
30,0000
15,0000
180,000
450,00
225,00
3000,0
150,00
75,000
900,00
5
0
Капуста белокочанная
Лук репчатый
г
г
10,200
4,700
68,400
57,100
4,700
68,400
1,300
289,000
60,000
399,000
308,000
60,000
399,000
661,000
180,000
661,000
235,000
289,000
60,000
399,000
308,000
60,000
399,000
661,000
5,000
20,000
200,000
72,500
1,300
49,200
10,200
4,700
68,400
57,100
4,700
68,400
1,300
72,500
0,800
1,300
49,200
661,000
235,000
5,000
30,000
200,000
8,800
218,000
28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
150,000
200,000
02. Обед
компот из сухофруктов
пюре картофельное
суфле из рыбы
хлеб пшеничный 2с
борщ с мясом
компот из сухофруктов
пюре картофельное
суфле из рыбы
хлеб пшеничный 2с
борщ с мясом Ясли
компот из сухофруктов Ясли
пюре картофельное Ясли
суфле из рыбы Ясли
хлеб пшеничный 2с
1,500
4,800
4,700
16,300
8,200
6,900
2,200
2,000
2,900
0,800
0,100
0,400
3,200
72,500
19,000
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300
102,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000
15,900
2,900
10,800
0,800
0,900
3,200
1,300
72,500
4,700
69,900
1,300
72,000
60,000
334,000
661,000
12,700
7,600
18,600
1,800
2,000
1,400
1,300
11,500
0,800
16,000
0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
1,500
4,800
0,700
49,200
8,800
157,000
235,000
218,000
28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
102,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000
72,000
60,000
334,000
661,000
4,700
16,300
8,200
6,900
2,200
2,000
2,900
0,800
0,100
0,400
3,200
72,500
19,000
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300
15,900
2,900
10,800
0,800
0,900
3,200
1,300
72,500
4,700
69,900
1,300
12,700
7,600
18,600
1,800
2,000
1,400
1,300
11,500
0,800
16,000
0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
1,500
4,800
0,700
49,200
8,800
157,000
235,000
218,000
28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
4,700
16,300
8,200
6,900
2,200
2,000
2,900
0,800
0,100
0,400
3,200
72,500
19,000
68,400
59,000
16,300
4,700
1,300
102,000
399,000
253,000
77,000
60,000
661,000
15,900
2,900
10,800
0,800
0,900
3,200
1,300
72,500
4,700
69,900
1,300
72,000
60,000
334,000
661,000
12,700
7,600
11,500
0,800
0,700
49,200
157,000
235,000
450,00
225,00
3000,0
150,00
75,000
900,00
7,500
0,400
2,900
7,500
0,400
2,900
2,900
65,000
3,200
2,900
65,000
3,200
0,500
4,700
262,000
250,000
60,000
262,000
250,000
60,000
260,00 208,026 1300,0 1040,1
11,884 10,0385 59,420 50,192
1,800
1,400
0,100
0,200
4,700
8,200
28,000
41,000
200,000
150,000
80,000
30,000
200,000
200,000
150,000
80,000
30,000
150,000
150,000
110,000
70,000
20,000
03. Полдник
Батон нарезной с повидлом
Молоко
Батон нарезной с повидлом
Молоко Ясли
4,700
0,500
15,000
200,000
15,000
180,000
04. Ужин
капуста тушеная 150
150,000
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Я
капуста тушеная 150
Хлеб пшеничный в/с
чай
Диетсестра
0
0
0
0
0
5
5
0
15
0
0
0
0
0
0
15
15
0
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Бухгалтер
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
22,500
9,0000
2,0000
260,00
11,884
19,500
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
22,500
10,000
2,0000
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
22,5000
9,0000
2,0000
208,026
10,0385
15,0000
3,0000
3,0000
3,0000
1,0385
22,5000
10,0000
2,0000
97,504
15,000
15,000
15,000
5,192
112,50
45,000
10,000
3900,0
178,26
292,51
45,000
45,000
45,000
15,577
337,50
150,00
30,000
75,000
15,000
15,000
15,000
5,192
112,50
45,000
10,000
3120,3
150,57
225,00
45,000
45,000
45,000
15,577
337,50
150,00
30,000
1,300
10,800
0,100
1,300
99,900
7,600
0,800
20,000
1,800
1,400
1,300
10,800
5,100
0,100
0,200
0,100
1,300
99,900
6,900
69,900
68,400
49,200
68,400
4,000
4,700
8,200
6,900
69,900
68,400
7,600
0,800
20,000
5,100
Зав.Производством
49,200
68,400
4,000
35,000
334,000
899,000
399,000
235,000
399,000
140,900
28,000
41,000
35,000
334,000
899,000
399,000
20,000
180,000
235,000
399,000
140,900
Итого:
30,000
200,000
150,000
С.В. Козлова \_________________
0
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Министерства просвещения Российской Федерации 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Официальный интернет-портал правовой информации 
Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор) 
Федеральный портал "Российское образование" 
Росреестр 
интернет-сервис Федеральной налоговой службы «Личный кабинет налогоплательщика» 
Интерактивный образовательный портал "Дорога без опасности" 
Мы в контакте 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области 
федеральныйпортал.рф 
