УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Светлячок
на 29.07.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 34 человек Дети бюджет 3-7, Дети от 1 до 3 лет, Дети бюджет1-3, Дети от 3 до 7 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша молочная ассорти с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай чай с молоком Ясли
каша молочная ассорти с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай чай с молоком Ясли
каша молочная ассорти с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с
чай чай с молоком
каша молочная ассорти с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с
чай чай с молоком

5
0
0
0
0
0
5
5
5
0
0
1
0
0
0
0
0
1
1
1
0
0
1
0
0
0
0
0
1
1
1
0
0
18
0
0
0
0
0
18
18
18
0
0

Крупа пшено
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Крупа рисовая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

8,3000
11,300
76,500
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
27,000
45,000
9,0000
0,2400
8,3000
11,300
76,500
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
27,000
45,000
9,0000
0,2400
9,9000
13,500
91,800
4,5000
3,6000
0,7000
5,0000
27,000
50,000
10,000
0,2000
9,9000
13,500
111,93
4,5000
6,7756
1,3000
5,0000
27,000
50,000
10,000
0,2000

8,3000
11,3000
76,5000
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
27,0000
45,0000
9,0000
0,2400
8,3000
11,3000
76,5000
3,8000
3,0000
0,6000
5,0000
27,0000
45,0000
9,0000
0,2400
9,9000
13,5000
91,8000
4,5000
3,6000
0,7000
5,0000
27,0000
50,0000
10,0000
0,2000
9,9000
13,5000
111,938
4,5000
6,7756
1,3000
5,0000
27,0000
50,0000
10,0000
0,2000

41,500
56,500
382,50
19,000
15,000
3,000
25,000
135,00
225,00
45,000
1,200
8,300
11,300
76,500
3,800
3,000
0,600
5,000
27,000
45,000
9,000
0,240
9,900
13,500
91,800
4,500
3,600
0,700
5,000
27,000
50,000
10,000
0,200
178,20
243,00
2014,9
81,000
121,96
23,400
90,000
486,00
900,00
180,00
3,600

41,500
56,500
382,50
19,000
15,000
3,000
25,000
135,00
225,00
45,000
1,200
8,300
11,300
76,500
3,800
3,000
0,600
5,000
27,000
45,000
9,000
0,240
9,900
13,500
91,800
4,500
3,600
0,700
5,000
27,000
50,000
10,000
0,200
178,20
243,00
2014,9
81,000
121,96
23,400
90,000
486,00
900,00
180,00
3,600

11,500
7,000
2,900

3,300
1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000
11,500
7,000
2,900

5,100
3,300
1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000
11,500
7,000
2,900

5,100
3,300
1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000
11,500
7,000
2,900

5,100
3,300
1,000
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000

18
0
0
18
0
18
0
0
0
0
18
0
0
0
0
0
0
0
18
1
0
0
1
0
1
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
1
1
0
0
1
0
1
0
0
0
0
1
0
0
0

Крупа рисовая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
крупа перловая
Лук репчатый
Морковь
Огурцы солёные
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Крупа рисовая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
крупа перловая
Лук репчатый
Морковь
Огурцы солёные
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Крупа рисовая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
крупа перловая
Лук репчатый
Морковь

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

53,000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
111,42
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
140,00
4,0000
4,8000
10,000
21,176
4,0000
11,764
2,0000
44,117
53,000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
111,42
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
140,00
4,0000
4,8000
10,000
21,176
4,0000
11,764
2,0000
44,117
42,360
3,2400
0,8400
11,300
7,5000
30,000
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
120,00
3,0000
3,6000
7,5000

53,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
66,8571
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
105,000
4,0000
4,0000
8,0000
12,7059
4,0000
11,7647
2,0000
44,1176
53,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
66,8571
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
105,000
4,0000
4,0000
8,0000
12,7059
4,0000
11,7647
2,0000
44,1176
42,3600
3,2400
0,8400
11,3000
7,5000
18,0000
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
90,0000
3,0000
3,0000
6,0000

954,00
72,000
18,000
270,00
180,00
2005,7
34,200
43,200
43,200
10,800
2520,0
72,000
86,400
180,00
381,17
72,000
211,76
36,000
794,11
53,000
4,000
1,000
15,000
10,000
111,42
1,900
2,400
2,400
0,600
140,00
4,000
4,800
10,000
21,176
4,000
11,765
2,000
44,118
42,360
3,240
0,840
11,300
7,500
30,000
1,900
2,400
2,400
0,600
120,00
3,000
3,600
7,500

954,00
72,000
18,000
270,00
180,00
1203,4
28,800
43,200
43,200
10,800
1890,0
72,000
72,000
144,00
228,70
72,000
211,76
36,000
794,11
53,000
4,000
1,000
15,000
10,000
66,857
1,600
2,400
2,400
0,600
105,00
4,000
4,000
8,000
12,706
4,000
11,765
2,000
44,118
42,360
3,240
0,840
11,300
7,500
18,000
1,600
2,400
2,400
0,600
90,000
3,000
3,000
6,000

66,500
74,000
4,700
68,400
1,300

342,000
333,000
60,000
399,000
661,000

150,000

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
66,500
74,000
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
342,000
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
180,000

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
66,500
74,000
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
342,000
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
180,000

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
66,500
74,000
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
342,000
333,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900

5,000
30,000
200,000

5,100

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000

7,000
0,800

1,000
72,500

74,000
1,300

333,000
661,000

150,000

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

68,400
59,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

200,000

2,200
18,200
1,400
10,800
2,000
9,300
1,400
1,300
0,800

16,300
66,900
8,200
6,900
1,700
3,600

77,000
315,000
41,000
35,000
13,000
899,000
162,000

200,000

2,600

0,400
1,100
0,200
0,100
0,100
99,900
15,000

7,600
7,000
0,800

0,800
1,000
72,500

49,200
74,000
1,300

235,000
333,000
661,000

30,000
150,000

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

68,400
59,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

200,000

2,200
18,200
1,400
10,800
2,000
9,300
1,400
1,300
0,800

16,300
66,900
8,200
6,900
1,700
3,600

77,000
315,000
41,000
35,000
13,000
899,000
162,000

200,000

2,600

0,400
1,100
0,200
0,100
0,100
99,900
15,000

7,600
7,000
0,800

0,800
1,000
72,500

49,200
74,000
1,300

235,000
333,000
661,000

30,000
120,000

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

68,400
59,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

150,000

2,200
18,200
1,400
10,800
2,000
9,300
1,400
1,300

0,400
1,100
0,200
0,100

77,000
315,000
41,000
35,000

150,000

150,000

200,000

200,000

02. Обед
каша рисовая рассыпчатая
компот из сухофруктов
мясо куры отварное в соусе

рассольник с крупой и сметаной

хлеб пшеничный 2с
каша рисовая рассыпчатая
компот из сухофруктов
мясо куры отварное в соусе

рассольник с крупой и сметаной

хлеб пшеничный 2с
каша рисовая рассыпчатая Ясли
компот из сухофруктов Ясли
мясо куры отварное в соусе

рассольник с крупой и

8,200
69,900

8,200
69,900

8,200
69,900
16,300
66,900
8,200
6,900

80,000

80,000

80,000

хлеб пшеничный 2с
каша рисовая рассыпчатая Ясли
компот из сухофруктов Ясли
мясо куры отварное в соусе

рассольник с крупой и

хлеб пшеничный 2с
каша рисовая рассыпчатая
компот из сухофруктов
мясо куры отварное в соусе

рассольник с крупой и сметаной

хлеб пшеничный 2с

0
0
0
0
1
5
0
0
5
0
5
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
0
5
9
0
0
9
0
9
0
0
0
0
9
0
0
0
0
0
0
0
9

Огурцы солёные
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Крупа рисовая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
крупа перловая
Лук репчатый
Морковь
Огурцы солёные
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Крупа рисовая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Куры 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Картофель
крупа перловая
Лук репчатый
Морковь
Огурцы солёные
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

21,176
3,0000
11,764
1,5000
44,117
42,360
3,2400
0,8400
11,300
7,5000
30,000
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
120,00
3,0000
3,6000
7,5000
21,176
3,0000
11,764
1,5000
44,117
53,000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
111,42
1,9000
2,4000
2,4000
0,6000
140,00
4,0000
4,8000
10,000
21,176
4,0000
11,764
2,0000
44,117

12,7059
3,0000
11,7647
1,5000
44,1176
42,3600
3,2400
0,8400
11,3000
7,5000
18,0000
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
90,0000
3,0000
3,0000
6,0000
12,7059
3,0000
11,7647
1,5000
44,1176
53,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
66,8571
1,6000
2,4000
2,4000
0,6000
105,000
4,0000
4,0000
8,0000
12,7059
4,0000
11,7647
2,0000
44,1176

21,176
3,000
11,765
1,500
44,118
211,80
16,200
4,200
56,500
37,500
150,00
9,500
12,000
12,000
3,000
600,00
15,000
18,000
37,500
105,88
15,000
58,824
7,500
220,58
477,00
36,000
9,000
135,00
90,000
1002,8
17,100
21,600
21,600
5,400
1260,0
36,000
43,200
90,000
190,58
36,000
105,88
18,000
397,05

12,706
3,000
11,765
1,500
44,118
211,80
16,200
4,200
56,500
37,500
90,000
8,000
12,000
12,000
3,000
450,00
15,000
15,000
30,000
63,529
15,000
58,824
7,500
220,58
477,00
36,000
9,000
135,00
90,000
601,71
14,400
21,600
21,600
5,400
945,00
36,000
36,000
72,000
114,35
36,000
105,88
18,000
397,05

1
0
1
5
0
5
1
0
1
18
0
18

Батон нарезной
Повидло
Сок
Батон нарезной
Повидло
Сок
Батон нарезной
Повидло
Сок
Батон нарезной
Повидло
Сок

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

36,000
22,000
160,00
36,000
22,000
160,00
36,000
22,000
160,00
36,000
22,000
160,00

36,0000
22,0000
160,000
36,0000
22,0000
160,000
36,0000
22,0000
160,000
36,0000
22,0000
160,000

36,000
22,000
160,00
180,00
110,00
800,00
36,000
22,000
160,00
648,00
396,00
2880,0

36,000
22,000
160,00
180,00
110,00
800,00
36,000
22,000
160,00
648,00
396,00
2880,0

1
0
0
0
1
1
0
5
0
0
0
5
5
0
1
0
0
0
1
1
0
18
0
0
0
18
18
0

Картофель
Молоко 3,2%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Молоко 3,2%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Молоко 3,2%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Картофель
Молоко 3,2%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

180,00
49,700
0,1400
46,000
27,000
10,000
0,2000
180,00
45,000
0,1800
46,000
27,000
9,0000
0,2400
180,00
45,000
0,1800
46,000
27,000
9,0000
0,2400
180,00
49,700
0,1400
46,000
27,000
10,000
0,2000

143,352
49,7000
0,1400
46,0000
27,0000
10,0000
0,2000
142,614
45,0000
0,1800
46,0000
27,0000
9,0000
0,2400
142,614
45,0000
0,1800
46,0000
27,0000
9,0000
0,2400
143,352
49,7000
0,1400
46,0000
27,0000
10,0000
0,2000

180,00
49,700
0,140
46,000
27,000
10,000
0,200
900,00
225,00
0,900
230,00
135,00
45,000
1,200
180,00
45,000
0,180
46,000
27,000
9,000
0,240
3240,0
894,60
2,520
828,00
486,00
180,00
3,600

143,35
49,700
0,140
46,000
27,000
10,000
0,200
713,07
225,00
0,900
230,00
135,00
45,000
1,200
142,61
45,000
0,180
46,000
27,000
9,000
0,240
2580,3
894,60
2,520
828,00
486,00
180,00
3,600

0,800

0,100
99,900
15,000

1,700

2,600

3,600

13,000
899,000
162,000

7,600
7,000
0,800

0,800
1,000
72,500

49,200
74,000
1,300

235,000
333,000
661,000

20,000
120,000

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

68,400
59,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

150,000

2,200
18,200
1,400
10,800
2,000
9,300
1,400
1,300
0,800

16,300
66,900
8,200
6,900
1,700
3,600

77,000
315,000
41,000
35,000
13,000
899,000
162,000

150,000

2,600

0,400
1,100
0,200
0,100
0,100
99,900
15,000

7,600
7,000
0,800

0,800
1,000
72,500

49,200
74,000
1,300

235,000
333,000
661,000

20,000
150,000

0,100
18,400
0,200
1,300
99,900

68,400
59,000

399,000
253,000
238,000
41,000
334,000
899,000

200,000

2,200
18,200
1,400
10,800
2,000
9,300
1,400
1,300
0,800

16,300
66,900
8,200
6,900
1,700
3,600

77,000
315,000
41,000
35,000
13,000
899,000
162,000

200,000

2,600

0,400
1,100
0,200
0,100
0,100
99,900
15,000

7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

7,500
0,400
0,500
7,500
0,400
0,500
7,500
0,400
0,500
7,500
0,400
0,500

2,900
65,000
0,100
2,900
65,000
0,100
2,900
65,000
0,100
2,900
65,000
0,100

0,500

10,100

262,000
250,000
46,000
262,000
250,000
46,000
262,000
250,000
46,000
262,000
250,000
46,000

2,000
2,900

0,400
3,200

16,300
4,700

77,000
60,000

12,700
7,600

11,500
0,800

20,000
2,000
2,900

5,100
0,400
3,200

0,700
49,200
68,400
4,000
16,300
4,700

157,000
235,000
399,000
140,900
77,000
60,000

12,700
7,600

11,500
0,800

20,000
2,000
2,900

5,100
0,400
3,200

0,700
49,200
68,400
4,000
16,300
4,700

157,000
235,000
399,000
140,900
77,000
60,000

12,700
7,600

11,500
0,800

20,000
2,000
2,900

5,100
0,400
3,200

0,700
49,200
68,400
4,000
16,300
4,700

157,000
235,000
399,000
140,900
77,000
60,000

12,700
7,600

11,500
0,800

20,000

5,100

0,700
49,200
68,400
4,000

157,000
235,000
399,000
140,900
Итого:

8,200
69,900

8,200
69,900

80,000

80,000

03. Полдник
Батон нарезной с повидлом
сок
Батон нарезной с повидлом Ясли
сок
Батон нарезной с повидлом Ясли
сок
Батон нарезной с повидлом
сок

10,100
0,500
10,100
0,500
10,100
0,500

15,000
200,000
15,000
200,000
15,000
200,000
15,000
200,000

04. Ужин
омлет запеченый картофелем

Хлеб пшеничный в/с
чай
омлет запеченый картофелем

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Я
омлет запеченый картофелем

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Я
омлет запеченый картофелем

Хлеб пшеничный в/с
чай

Диетсестра

Бухгалтер

Зав.Производством

210,000

30,000
200,000
180,000

20,000
180,000
180,000

20,000
180,000
210,000

30,000
200,000

М.И. Стаканова \_________________

0