УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Светлячок
на 03.08.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 31 человек Дети бюджет1-3, Сотрудники, Дети бюджет 3-7, Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша геркулесовая на на молоке

кофейный напиток на молокее
сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с ясли
каша геркулесовая на на молоке

кофейный напиток на молокее
сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
каша геркулесовая на на молоке

кофейный напиток на молокее
сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
каша геркулесовая на на молоке

кофейный напиток на молокее
сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с ясли

1
0
0
0
0
1
0
0
1
1
1
0
0
0
0
1
0
0
1
1
15
0
0
0
0
15
0
0
15
15
5
0
0
0
0
5
0
0
5
5

крупа "Геркулес"
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
крупа "Геркулес"
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
крупа "Геркулес"
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
крупа "Геркулес"
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

27,000
60,000
3,0000
3,8000
0,6000
1,6200
81,000
8,1000
5,0000
30,681
36,000
80,000
4,0000
5,0000
0,8000
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
30,681
36,000
80,000
4,0000
10,204
0,8000
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
30,681
27,000
60,000
3,0000
9,0045
0,6000
1,6200
81,000
8,1000
5,0000
30,681

27,0000
60,0000
3,0000
3,8000
0,6000
1,6200
81,0000
8,1000
5,0000
30,6818
36,0000
80,0000
4,0000
5,0000
0,8000
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
30,6818
36,0000
80,0000
4,0000
10,2045
0,8000
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
30,6818
27,0000
60,0000
3,0000
9,0045
0,6000
1,6200
81,0000
8,1000
5,0000
30,6818

27,000
60,000
3,000
3,800
0,600
1,620
81,000
8,100
5,000
30,682
36,000
80,000
4,000
5,000
0,800
1,800
90,000
9,000
5,000
30,682
540,00
1200,0
60,000
153,06
12,000
27,000
1350,0
135,00
75,000
460,22
135,00
300,00
15,000
45,023
3,000
8,100
405,00
40,500
25,000
153,40

27,000
60,000
3,000
3,800
0,600
1,620
81,000
8,100
5,000
30,682
36,000
80,000
4,000
5,000
0,800
1,800
90,000
9,000
5,000
30,682
540,00
1200,0
60,000
153,06
12,000
27,000
1350,0
135,00
75,000
460,22
135,00
300,00
15,000
45,023
3,000
8,100
405,00
40,500
25,000
153,40

12,300
2,900

6,200
3,200

9
0
0
0
0
0
9
0
9
0
0
9
0
0
0
0
0
9
5
0
0
0
0
5
0
5
0
0
5
0
0
0
0
0
5
15
0
0
0
0
0
15
0
15
0
0
15
0
0
0
0
0
15
1
0
0

Говядина 1 категории
Лук репчатый
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Соль
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Молоко 3,2%

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

100,00
4,8000
40,000
4,0000
4,0000
0,5000
15,000
10,000
44,200
4,3000
0,9000
120,00
40,000
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
48,387
40,000
4,2000
35,000
3,5000
0,4000
11,300
7,5000
37,400
0,3667
0,7333
90,000
30,000
7,5000
1,5000
1,5000
0,8000
48,387
100,00
4,8000
40,000
4,0000
4,0000
0,5000
15,000
10,000
44,200
4,9939
0,9000
120,00
40,000
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
48,387
100,00
4,8000
40,000

73,5600
4,0000
40,0000
4,0000
4,0000
0,5000
15,0000
10,0000
44,2000
4,3000
0,9000
89,9640
40,0000
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
48,3871
29,4360
3,5000
35,0000
3,5000
0,4000
11,3000
7,5000
37,4000
0,3667
0,7333
67,5000
30,0000
6,0000
1,5000
1,5000
0,8000
48,3871
73,5600
4,0000
40,0000
4,0000
4,0000
0,5000
15,0000
10,0000
44,2000
4,9939
0,9000
89,9640
40,0000
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
48,3871
73,5600
4,0000
40,0000

900,00
43,200
360,00
36,000
36,000
4,500
135,00
90,000
397,80
38,700
8,100
1080,0
360,00
135,00
18,000
18,000
9,000
435,48
200,00
21,000
175,00
17,500
2,000
56,500
37,500
187,00
1,833
3,667
450,00
150,00
37,500
7,500
7,500
4,000
241,93
1500,0
72,000
600,00
60,000
60,000
7,500
225,00
150,00
663,00
74,909
13,500
1800,0
600,00
225,00
30,000
30,000
15,000
725,80
100,00
4,800
40,000

662,04
36,000
360,00
36,000
36,000
4,500
135,00
90,000
397,80
38,700
8,100
809,67
360,00
108,00
18,000
18,000
9,000
435,48
147,18
17,500
175,00
17,500
2,000
56,500
37,500
187,00
1,833
3,667
337,50
150,00
30,000
7,500
7,500
4,000
241,93
1103,4
60,000
600,00
60,000
60,000
7,500
225,00
150,00
663,00
74,909
13,500
1349,4
600,00
180,00
30,000
30,000
15,000
725,80
73,560
4,000
40,000

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600
12,300
2,900

72,500
0,800
6,200
3,200

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600
12,300
2,900

72,500
0,800
6,200
3,200

61,800
4,700
68,400
1,300

352,000
60,000
399,000
661,000

150,000

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
61,800
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
352,000
60,000
399,000
661,000

180,000

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
61,800
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
352,000
60,000
399,000
661,000

200,000

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
61,800
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
352,000
60,000
399,000
661,000

200,000

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000

180,000

218,000
41,000
60,000
334,000
899,000

80,000

8,200
4,700
69,900

5,000
20,000
200,000

5,000
30,000
200,000

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600
12,300
2,900

72,500
0,800
6,200
3,200

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600

72,500
0,800

18,600
1,400
2,900
10,800

16,000
0,200
3,200
1,300
99,900
0,100
1,300
72,500

68,400
59,000
70,500
1,300

399,000
253,000
338,000
661,000

200,000

2,200
11,000
0,800
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600
18,600
1,400
2,900
10,800

0,800
16,000
0,200
3,200
1,300

49,200

30,000
70,000

8,200
4,700
69,900

235,000
218,000
41,000
60,000
334,000

0,100
1,300
72,500

68,400
59,000
70,500
1,300

399,000
253,000
338,000
661,000

150,000

2,200
11,000
0,800
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

150,000

7,600
18,600
1,400
2,900
10,800

0,800
16,000
0,200
3,200
1,300
99,900

49,200

235,000
218,000
41,000
60,000
334,000
899,000

20,000
80,000

0,100
1,300
72,500

68,400
59,000
70,500
1,300

399,000
253,000
338,000
661,000

200,000

2,200
11,000
0,800
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600
18,600
1,400
2,900

0,800
16,000
0,200
3,200

49,200

235,000
218,000
41,000
60,000

30,000
80,000

5,000
30,000
150,000

5,000
20,000

02. Обед
бефстроганов из отварного мяса

компот из сухофруктов
Макаронные изделия отварные
суп-пюре из картофеля

хлеб пшеничный 2с
бефстроганов из отварного мяса

компот из сухофруктов Ясли
Макаронные изделия отварные
суп-пюре из картофеля Ясли

хлеб пшеничный 2с
бефстроганов из отварного мяса

компот из сухофруктов
Макаронные изделия отварные
суп-пюре из картофеля

хлеб пшеничный 2с
бефстроганов из отварного мяса

8,200
4,700
69,900

8,200
4,700

130,000

110,000

130,000

компот из сухофруктов
Макаронные изделия отварные
суп-пюре из картофеля

хлеб пшеничный 2с
бефстроганов из отварного мяса

компот из сухофруктов Ясли
Макаронные изделия отварные
суп-пюре из картофеля Ясли

хлеб пшеничный 2с

0
0
0
1
0
1
0
0
1
0
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
1
0
1
0
0
1
0
0
0
0
0
1

Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Соль
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

4,0000
4,0000
0,5000
15,000
10,000
44,200
4,3000
0,9000
120,00
40,000
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
48,387
40,000
4,2000
35,000
3,5000
0,4000
11,300
7,5000
37,400
0,3667
0,7333
90,000
30,000
7,5000
1,5000
1,5000
0,8000
48,387

4,0000
4,0000
0,5000
15,0000
10,0000
44,2000
4,3000
0,9000
89,9640
40,0000
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
48,3871
29,4360
3,5000
35,0000
3,5000
0,4000
11,3000
7,5000
37,4000
0,3667
0,7333
67,5000
30,0000
6,0000
1,5000
1,5000
0,8000
48,3871

4,000
4,000
0,500
15,000
10,000
44,200
4,300
0,900
120,00
40,000
15,000
2,000
2,000
1,000
48,387
40,000
4,200
35,000
3,500
0,400
11,300
7,500
37,400
0,367
0,733
90,000
30,000
7,500
1,500
1,500
0,800
48,387

4,000
4,000
0,500
15,000
10,000
44,200
4,300
0,900
89,964
40,000
12,000
2,000
2,000
1,000
48,387
29,436
3,500
35,000
3,500
0,400
11,300
7,500
37,400
0,367
0,733
67,500
30,000
6,000
1,500
1,500
0,800
48,387

10,800

1,300
99,900

2,200
11,000
0,800

1
1
0
0
5
5
0
0
15
15
0
0
1
1
0
0

Батон нарезной
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Батон нарезной
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Батон нарезной
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Батон нарезной
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

40,909
88,318
9,0000
0,2400
40,909
88,318
9,0000
0,2400
40,909
108,31
10,000
0,2000
40,909
108,31
10,000
0,2000

40,9091
88,3182
9,0000
0,2400
40,9091
88,3182
9,0000
0,2400
40,9091
108,318
10,0000
0,2000
40,9091
108,318
10,0000
0,2000

40,909
88,318
9,000
0,240
204,54
441,59
45,000
1,200
613,63
1624,7
150,00
3,000
40,909
108,31
10,000
0,200

40,909
88,318
9,000
0,240
204,54
441,59
45,000
1,200
613,63
1624,7
150,00
3,000
40,909
108,31
10,000
0,200

1
0
0
0
1
1
0
5
0
0
0
5
5
0
15
0
0
0
15
15
0
1
0
0
0
1
1
0

Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Яйцо куриное
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

27,500
4,0000
0,6000
46,000
30,681
10,000
0,2000
27,500
4,0000
0,6000
46,000
30,681
10,000
0,2000
38,500
5,0000
0,8400
46,000
30,681
10,000
0,2000
38,500
5,0000
0,8400
46,000
30,681
10,000
0,2000

27,5000
4,0000
0,6000
46,0000
30,6818
10,0000
0,2000
27,5000
4,0000
0,6000
46,0000
30,6818
10,0000
0,2000
38,5000
5,0000
0,8400
46,0000
30,6818
10,0000
0,2000
38,5000
5,0000
0,8400
46,0000
30,6818
10,0000
0,2000

27,500
4,000
0,600
46,000
30,682
10,000
0,200
137,50
20,000
3,000
230,00
153,40
50,000
1,000
577,50
75,000
12,600
690,00
460,22
150,00
3,000
38,500
5,000
0,840
46,000
30,682
10,000
0,200

27,500
4,000
0,600
46,000
30,682
10,000
0,200
137,50
20,000
3,000
230,00
153,40
50,000
1,000
577,50
75,000
12,600
690,00
460,22
150,00
3,000
38,500
5,000
0,840
46,000
30,682
10,000
0,200

69,900

334,000
899,000

68,400
59,000
70,500
1,300

399,000
253,000
338,000
661,000

200,000

0,100
1,300
72,500

2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

200,000

7,600
18,600
1,400
2,900
10,800

0,800
16,000
0,200
3,200
1,300

49,200

235,000
218,000
41,000
60,000
334,000

30,000
70,000

8,200
4,700
69,900

0,100
1,300
72,500

68,400
59,000
70,500
1,300

399,000
253,000
338,000
661,000

150,000

2,200
11,000
0,800
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800

0,400
3,200
0,100
1,300
72,500

16,300
4,700
6,900
69,900
1,300

77,000
60,000
35,000
334,000
661,000

150,000

7,600

0,800

49,200

235,000

20,000

7,500
2,900

2,900
3,200
5,100
2,900
3,200

20,000
7,500
2,900

5,100
2,900
3,200

20,000
7,500
2,900

5,100
2,900
3,200

20,000

5,100

262,000
60,000
399,000
140,900
262,000
60,000
399,000
140,900
262,000
60,000
399,000
140,900
262,000
60,000
399,000
140,900

20,000
180,000

20,000
7,500
2,900

0,500
4,700
68,400
4,000
0,500
4,700
68,400
4,000
0,500
4,700
68,400
4,000
0,500
4,700
68,400
4,000

2,900
0,800

3,200
72,500

4,700
1,300

60,000
661,000

100,000

12,700
7,600

11,500
0,800

20,000
2,900
0,800

5,100
3,200
72,500

0,700
49,200
68,400
4,000
4,700
1,300

157,000
235,000
399,000
140,900
60,000
661,000

12,700
7,600

11,500
0,800

20,000
2,900
0,800

5,100
3,200
72,500

0,700
49,200
68,400
4,000
4,700
1,300

157,000
235,000
399,000
140,900
60,000
661,000

12,700
7,600

11,500
0,800

20,000
2,900
0,800

5,100
3,200
72,500

0,700
49,200
68,400
4,000
4,700
1,300

157,000
235,000
399,000
140,900
60,000
661,000

12,700
7,600

11,500
0,800

20,000

5,100

0,700
49,200
68,400
4,000

157,000
235,000
399,000
140,900
Итого:

130,000

110,000

03. Полдник
Батон нарезной
чай чай с молоком Я
Батон нарезной
чай чай с молоком Я
Батон нарезной
чай чай с молоком
Батон нарезной
чай чай с молоком

20,000
180,000
20,000
200,000
20,000
200,000

04. Ужин
омлет запеченый

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай
омлет запеченый

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай
омлет запеченый

Хлеб пшеничный в/с
чай
омлет запеченый

Хлеб пшеничный в/с
чай

Диетсестра

Бухгалтер

Зав.Производством

20,000
200,000
100,000

20,000
200,000
140,000

30,000
200,000
140,000

30,000
200,000

М.И. Стаканова \_________________

0