УТВЕРЖДАЮ
заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)
МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Лесная сказка
на 03.08.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 25 человек Дети от 1 до 3 лет, Дети от 3 до 7 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты
Наименование
блюда
Кол-во
порций
Наименование
продукта
Ед.
изм.
Кол-во на
порцию
Брутто
Химический состав
(Показатели одной порции)
Общее кол-во
Нетто Брутто Нетто
Белки (г.)
Жиры (г.)
Углеводы (г.)
Калорийность
Выход
готовых
блюд
01. Завтрак
каша ячневая молочная с маслом
кофейный напиток на молокее
сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
каша ячневая молочная с маслом
кофейный напиток на молокее
сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
6
0
0
0
0
6
0
0
6
6
15
0
0
0
0
15
0
0
15
15
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
21,428
40,000
80,000
4,0000
9,6267
0,8000
1,8000
76,666
9,0000
5,0000
21,428
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
21,4286
40,0000
80,0000
4,0000
9,6267
0,8000
1,8000
76,6667
9,0000
5,0000
21,4286
180,00
360,00
18,000
18,000
3,600
10,800
540,00
54,000
30,000
128,57
600,00
1200,0
60,000
144,40
12,000
27,000
1150,0
135,00
75,000
321,42
180,00
360,00
18,000
18,000
3,600
10,800
540,00
54,000
30,000
128,57
600,00
1200,0
60,000
144,40
12,000
27,000
1150,0
135,00
75,000
321,42
10,000
2,900
1,300
3,200
15
0
0
0
0
15
0
0
15
0
15
0
0
0
0
0
15
6
0
0
0
0
6
0
0
6
0
6
0
0
0
0
0
6
4
0
0
0
0
4
0
0
4
0
4
0
0
0
0
0
4
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Крупа гречневая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Морковь
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
80,000
14,300
4,0000
4,0000
0,8000
37,000
4,0000
0,8000
15,000
10,000
100,00
40,000
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
40,000
70,000
12,530
3,5000
3,5000
0,7000
29,600
3,2000
0,6000
11,300
7,5000
80,000
30,000
7,5000
1,5000
1,5000
0,8000
40,000
80,000
14,300
4,0000
4,0000
0,8000
37,000
4,0000
0,8000
15,000
10,000
100,00
40,000
15,000
2,0000
2,0000
1,0000
40,000
80,0000
12,0000
4,0000
4,0000
0,8000
37,0000
4,0000
0,8000
15,0000
10,0000
74,9700
40,0000
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
40,0000
51,5760
10,5000
3,5000
3,5000
0,7000
29,6000
3,2000
0,6000
11,3000
7,5000
60,0000
30,0000
6,0000
1,5000
1,5000
0,8000
40,0000
80,0000
12,0000
4,0000
4,0000
0,8000
37,0000
4,0000
0,8000
15,0000
10,0000
74,9700
40,0000
12,0000
2,0000
2,0000
1,0000
40,0000
1200,0
214,50
60,000
60,000
12,000
555,00
60,000
12,000
225,00
150,00
1500,0
600,00
225,00
30,000
30,000
15,000
600,00
420,00
75,180
21,000
21,000
4,200
177,60
19,200
3,600
67,800
45,000
480,00
180,00
45,000
9,000
9,000
4,800
240,00
320,00
57,200
16,000
16,000
3,200
148,00
16,000
3,200
60,000
40,000
400,00
160,00
60,000
8,000
8,000
4,000
160,00
6
0
6
0
15
0
15
0
Батон нарезной
Повидло
Кисель
Сахар
Батон нарезной
Повидло
Кисель
Сахар
г
г
г
г
г
г
г
г
28,571
13,095
17,142
7,0000
28,571
13,095
17,142
8,0000
28,5714
13,0952
17,1429
7,0000
28,5714
13,0952
17,1429
8,0000
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
44,200
4,3000
0,9000
40,000
4,0000
70,000
2,7000
1,3000
0,3000
21,428
10,000
0,2000
37,400
0,3667
0,7333
35,000
3,5000
60,000
2,3000
1,2000
0,3000
21,428
10,000
0,2667
44,2000
4,3000
0,9000
40,0000
4,0000
58,1210
2,7000
1,3000
0,3000
21,4286
10,0000
0,2000
37,4000
0,3667
0,7333
35,0000
3,5000
49,8120
2,3000
1,2000
0,3000
21,4286
10,0000
0,2667
0,800
72,500
15,000
2,900
3,600
3,200
0,800
7,600
10,000
2,900
72,500
0,800
1,300
3,200
65,400
4,700
68,400
1,300
313,000
60,000
399,000
661,000
150,000
7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
65,400
4,700
68,400
1,300
118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
313,000
60,000
399,000
661,000
180,000
118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
200,000
5,000
20,000
200,000
0,800
72,500
15,000
2,900
3,600
3,200
0,800
7,600
72,500
0,800
7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
1200,0
180,00
60,000
60,000
12,000
555,00
60,000
12,000
225,00
150,00
1124,5
600,00
180,00
30,000
30,000
15,000
600,00
309,45
63,000
21,000
21,000
4,200
177,60
19,200
3,600
67,800
45,000
360,00
180,00
36,000
9,000
9,000
4,800
240,00
320,00
48,000
16,000
16,000
3,200
148,00
16,000
3,200
60,000
40,000
299,88
160,00
48,000
8,000
8,000
4,000
160,00
18,600
1,400
10,800
0,800
16,000
0,200
1,300
72,500
218,000
41,000
334,000
661,000
80,000
8,200
69,900
1,300
12,600
0,800
3,300
72,500
57,100
1,300
308,000
661,000
150,000
0,100
0,400
3,200
0,100
1,300
72,500
68,400
59,000
16,300
4,700
6,900
69,900
1,300
399,000
253,000
77,000
60,000
35,000
334,000
661,000
200,000
2,200
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800
7,600
18,600
1,400
10,800
0,800
0,800
16,000
0,200
1,300
72,500
49,200
235,000
218,000
41,000
334,000
661,000
30,000
70,000
8,200
69,900
1,300
12,600
0,800
3,300
72,500
57,100
1,300
308,000
661,000
120,000
0,100
0,400
3,200
0,100
1,300
72,500
68,400
59,000
16,300
4,700
6,900
69,900
1,300
399,000
253,000
77,000
60,000
35,000
334,000
661,000
150,000
2,200
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800
7,600
18,600
1,400
10,800
0,800
0,800
16,000
0,200
1,300
72,500
49,200
235,000
218,000
41,000
334,000
661,000
20,000
80,000
8,200
69,900
1,300
12,600
0,800
3,300
72,500
57,100
1,300
308,000
661,000
150,000
0,100
0,400
3,200
0,100
1,300
72,500
68,400
59,000
16,300
4,700
6,900
69,900
1,300
399,000
253,000
77,000
60,000
35,000
334,000
661,000
200,000
2,200
2,000
2,900
1,300
10,800
0,800
7,600
0,800
49,200
235,000
30,000
171,42
78,571
102,85
42,000
428,57
196,42
257,14
120,00
171,42
78,571
102,85
42,000
428,57
196,42
257,14
120,00
7,500
0,400
0,100
2,900
65,000
0,500
7,500
0,400
0,100
2,900
65,000
78,200
68,400
262,000
250,000
313,000
399,000
262,000
250,000
313,000
399,000
663,00
64,500
13,500
600,00
60,000
1050,0
40,500
19,500
4,500
321,42
150,00
3,000
224,40
2,200
4,400
210,00
21,000
360,00
13,800
7,200
1,800
128,57
60,000
1,600
663,00
64,500
13,500
600,00
60,000
871,81
40,500
19,500
4,500
321,42
150,00
3,000
224,40
2,200
4,400
210,00
21,000
298,87
13,800
7,200
1,800
128,57
60,000
1,600
11,000
0,800
1,300
72,500
70,500
1,300
338,000
661,000
130,000
2,900
10,800
17,900
4,700
69,900
5,300
1,300
60,000
334,000
127,000
899,000
661,000
80,000
0,800
3,200
1,300
3,700
99,900
72,500
7,600
0,800
5,100
1,300
72,500
235,000
399,000
140,900
338,000
661,000
30,000
200,000
20,000
11,000
0,800
49,200
68,400
4,000
70,500
1,300
2,900
10,800
17,900
4,700
69,900
5,300
60,000
334,000
127,000
899,000
661,000
70,000
0,800
3,200
1,300
3,700
99,900
72,500
7,600
0,800
5,100
235,000
399,000
140,900
Итого:
20,000
200,000
20,000
49,200
68,400
4,000
5,000
30,000
02. Обед
гуляш из мяса говядины
каша гречневая
компот из сухофруктов
суп-пюре из картофеля
хлеб пшеничный 2с
гуляш из мяса говядины Ясли
каша гречневая Ясли
компот из сухофруктов Ясли
суп-пюре из картофеля Ясли
хлеб пшеничный 2с
гуляш из мяса говядины
каша гречневая
компот из сухофруктов
суп-пюре из картофеля
хлеб пшеничный 2с
200,000
150,000
200,000
03. Полдник
Батон нарезной с повидлом
кисель Ясли
Батон нарезной с повидлом
кисель
78,200
68,400
0,500
15,000
180,000
15,000
200,000
04. Ужин
Макаронные изделия отварные
15
0
0
печень в молочном соусе
15
0
0
0
0
0
Хлеб пшеничный в/с
15
чай
15
0
Макаронные изделия отварные 110 6
0
0
печень в молочном соусе Ясли
6
0
0
0
0
0
Хлеб пшеничный в/с ясли
6
чай Ясли
6
0
Диетсестра
Бухгалтер
Зав.Производством
1,300
110,000
С.В. Козлова \_________________
0
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Министерства просвещения Российской Федерации 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Официальный интернет-портал правовой информации 
Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор) 
Федеральный портал "Российское образование" 
Росреестр 
интернет-сервис Федеральной налоговой службы «Личный кабинет налогоплательщика» 
Интерактивный образовательный портал "Дорога без опасности" 
Мы в контакте 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области 
федеральныйпортал.рф 
