УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 07.09.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 36 человек Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети р/пл. 3-7, ОВЗ дети 3-7 бюдже, Дети от 1 до 3 лет, Дети бюджет 3-7, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша геркулесовая на на молоке

кофейный напиток на молокее
сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с ясли
каша геркулесовая на на молоке

кофейный напиток на молокее
сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
каша геркулесовая на на молоке

кофейный напиток на молокее
сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
каша геркулесовая на на молоке

кофейный напиток на молокее

02. Обед

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
компот из сухофруктов
Макаронные изделия отварные
печень в молочном соусе

хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

компот из сухофруктов
Макаронные изделия отварные
печень в молочном соусе

хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

компот из сухофруктов
Макаронные изделия отварные
печень в молочном соусе

хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

компот из сухофруктов Ясли

7
0
0
0
0
7
0
0
7
7
2
0
0
0
0
2
0
0
2
2
1
0
0
0
0
1
0
0
1
1
19
0
0
0
0
19
0
0
19
19

крупа "Геркулес"
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
крупа "Геркулес"
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
крупа "Геркулес"
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
крупа "Геркулес"
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

27,000
60,000
3,0000
3,8000
0,6000
1,6200
81,000
8,1000
5,0000
23,275
36,000
80,000
4,0000
5,0000
0,8000
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
23,275
36,000
80,000
4,0000
5,0000
0,8000
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
23,275
36,000
73,052
4,0000
2,1316
0,8000
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
23,275

27,0000
60,0000
3,0000
3,8000
0,6000
1,6200
81,0000
8,1000
5,0000
23,2759
36,0000
80,0000
4,0000
5,0000
0,8000
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
23,2759
36,0000
80,0000
4,0000
5,0000
0,8000
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
23,2759
36,0000
73,0526
4,0000
2,1316
0,8000
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
23,2759

189,00
420,00
21,000
26,600
4,200
11,340
567,00
56,700
35,000
162,93
72,000
160,00
8,000
10,000
1,600
3,600
180,00
18,000
10,000
46,552
36,000
80,000
4,000
5,000
0,800
1,800
90,000
9,000
5,000
23,276
684,00
1388,0
76,000
40,500
15,200
34,200
1710,0
171,00
95,000
442,24

189,00
420,00
21,000
26,600
4,200
11,340
567,00
56,700
35,000
162,93
72,000
160,00
8,000
10,000
1,600
3,600
180,00
18,000
10,000
46,552
36,000
80,000
4,000
5,000
0,800
1,800
90,000
9,000
5,000
23,276
684,00
1388,0
76,000
40,500
15,200
34,200
1710,0
171,00
95,000
442,24

1
0
1
0
0
1
0
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
0
2
0
2
0
0
2
0
0
0
0
0
2
2
0
0
0
0
0
19
0
19
0
0
19
0
0
0
0
0
19
19
0
0
0
0
0
7
0

Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

15,000
10,000
44,200
4,3000
0,9000
40,000
4,0000
75,000
2,7000
1,3000
0,3000
55,555
62,500
26,700
15,000
2,0000
11,111
1,0000
15,000
10,000
44,200
4,3000
0,9000
40,000
4,0000
75,000
2,7000
1,3000
0,3000
55,555
62,500
26,700
15,000
2,0000
11,111
1,0000
15,000
10,000
44,200
4,3000
0,9000
40,000
4,0000
75,000
2,7000
1,3000
0,3000
55,555
62,500
26,700
15,000
2,0000
11,111
1,0000
11,300
7,5000

15,0000
10,0000
44,2000
4,3000
0,9000
40,0000
4,0000
62,2725
2,7000
1,3000
0,3000
55,5556
50,0000
20,0000
12,0000
2,0000
11,1111
1,0000
15,0000
10,0000
44,2000
4,3000
0,9000
40,0000
4,0000
62,2725
2,7000
1,3000
0,3000
55,5556
50,0000
20,0000
12,0000
2,0000
11,1111
1,0000
15,0000
10,0000
44,2000
4,3000
0,9000
40,0000
4,0000
62,2725
2,7000
1,3000
0,3000
55,5556
50,0000
20,0000
12,0000
2,0000
11,1111
1,0000
11,3000
7,5000

15,000
10,000
44,200
4,300
0,900
40,000
4,000
75,000
2,700
1,300
0,300
55,556
62,500
26,700
15,000
2,000
11,111
1,000
30,000
20,000
88,400
8,600
1,800
80,000
8,000
150,00
5,400
2,600
0,600
111,11
125,00
53,400
30,000
4,000
22,222
2,000
285,00
190,00
839,80
81,700
17,100
760,00
76,000
1425,0
51,300
24,700
5,700
1055,5
1187,5
507,30
285,00
38,000
211,11
19,000
79,100
52,500

15,000
10,000
44,200
4,300
0,900
40,000
4,000
62,273
2,700
1,300
0,300
55,556
50,000
20,000
12,000
2,000
11,111
1,000
30,000
20,000
88,400
8,600
1,800
80,000
8,000
124,54
5,400
2,600
0,600
111,11
100,00
40,000
24,000
4,000
22,222
2,000
285,00
190,00
839,80
81,700
17,100
760,00
76,000
1183,1
51,300
24,700
5,700
1055,5
950,00
380,00
228,00
38,000
211,11
19,000
79,100
52,500

12,300
2,900

6,200
3,200

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600
12,300
2,900

72,500
0,800
6,200
3,200

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600
12,300
2,900

72,500
0,800
6,200
3,200

61,800
4,700
68,400
1,300

352,000
60,000
399,000
661,000

150,000

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
61,800
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
352,000
60,000
399,000
661,000

180,000

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
61,800
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
352,000
60,000
399,000
661,000

200,000

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
61,800
4,700
68,400
1,300

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
352,000
60,000
399,000
661,000

200,000

118,700
60,000
399,000
661,000
235,000

200,000

5,000
20,000
200,000

5,000
30,000
200,000

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600
12,300
2,900

72,500
0,800
6,200
3,200

0,800

72,500

15,000
2,900

3,600
3,200

0,800
7,600

72,500
0,800

7,000
4,700
68,400
1,300
49,200

0,100
1,300
72,500

68,400
59,000
70,500
1,300

399,000
253,000
338,000
661,000

200,000

2,200
11,000
0,800
2,900
10,800
17,900

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

4,700
69,900
5,300

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

80,000

49,200
4,700
16,300
6,900
3,600

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

30,000
200,000

2,600

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000
0,100
1,300
72,500

68,400
59,000
70,500
1,300

399,000
253,000
338,000
661,000

200,000

2,200
11,000
0,800
2,900
10,800
17,900

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

4,700
69,900
5,300

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

80,000

49,200
4,700
16,300
6,900
3,600

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

30,000
200,000

2,600

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000
0,100
1,300
72,500

68,400
59,000
70,500
1,300

399,000
253,000
338,000
661,000

200,000

2,200
11,000
0,800
2,900
10,800
17,900

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

4,700
69,900
5,300

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

80,000

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

49,200
4,700
16,300
6,900

30,000
200,000

3,600

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

68,400
59,000

399,000
253,000

150,000

0,800
7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
7,600
1,800
2,000
1,300

0,800
7,600
1,800
2,000
1,300
2,600
2,200

0,100

1,300

1,300

1,300

5,000
30,000
200,000

5,000
30,000

130,000

130,000

130,000

Макаронные изделия отварные
печень в молочном соусе Ясли

хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

компот из сухофруктов
Макаронные изделия отварные
печень в молочном соусе

хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной

03. Полдник
Батон нарезной с повидлом
чай
Батон нарезной с повидлом
чай
Батон нарезной с повидлом
чай Я
Батон нарезной с повидлом
чай

04. Ужин
рагу из овощей

Хлеб пшеничный в/с
чай
рагу из овощей

Хлеб пшеничный в/с
чай
рагу из овощей

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай
рагу из овощей

Хлеб пшеничный в/с
чай

Диетсестра

7
0
0
7
0
0
0
0
0
7
7
0
0
0
0
0
7
0
7
0
0
7
0
0
0
0
0
7
7
0
0
0
0
0

Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Макаронные изделия из
Сливочное масло 72,5%
Соль
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

30,600
0,3000
0,6000
35,000
3,5000
65,000
2,3000
1,2000
0,3000
55,555
46,900
20,000
11,200
1,5000
11,111
0,8000
15,000
10,000
44,200
4,3000
0,9000
40,000
4,0000
75,000
2,7000
1,3000
0,3000
55,555
62,500
26,700
15,000
2,0000
11,111
1,0000

30,6000
0,3000
0,6000
35,0000
3,5000
53,9630
2,3000
1,2000
0,3000
55,5556
37,5000
15,0000
9,0000
1,5000
11,1111
0,8000
15,0000
10,0000
44,2000
4,3000
0,9000
40,0000
4,0000
62,2725
2,7000
1,3000
0,3000
55,5556
50,0000
20,0000
12,0000
2,0000
11,1111
1,0000

214,20
2,100
4,200
245,00
24,500
455,00
16,100
8,400
2,100
388,88
328,30
140,00
78,400
10,500
77,778
5,600
105,00
70,000
309,40
30,100
6,300
280,00
28,000
525,00
18,900
9,100
2,100
388,88
437,50
186,90
105,00
14,000
77,778
7,000

214,20
2,100
4,200
245,00
24,500
377,74
16,100
8,400
2,100
388,88
262,50
105,00
63,000
10,500
77,778
5,600
105,00
70,000
309,40
30,100
6,300
280,00
28,000
435,90
18,900
9,100
2,100
388,88
350,00
140,00
84,000
14,000
77,778
7,000

11,000
0,800

1,300
72,500

70,500
1,300

338,000
661,000

90,000

2,900
10,800
17,900

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

4,700
69,900
5,300

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

70,000

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

49,200
4,700
16,300
6,900

20,000
150,000

3,600

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

68,400
59,000
70,500
1,300

399,000
253,000
338,000
661,000

200,000

60,000
334,000
127,000
899,000
661,000

80,000

235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000

30,000
200,000

2
0
2
0
19
0
19
0
7
0
7
0
1
0
1
0

Батон нарезной
Повидло
Сахар
Чай в граммах
Батон нарезной
Повидло
Сахар
Чай в граммах
Батон нарезной
Повидло
Сахар
Чай в граммах
Батон нарезной
Повидло
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

31,034
18,965
10,000
0,2000
31,034
18,965
10,000
0,2000
31,034
18,965
9,0000
0,2400
31,034
18,965
10,000
0,2000

31,0345
18,9655
10,0000
0,2000
31,0345
18,9655
10,0000
0,2000
31,0345
18,9655
9,0000
0,2400
31,0345
18,9655
10,0000
0,2000

62,069
37,931
20,000
0,400
589,65
360,34
190,00
3,800
217,24
132,75
63,000
1,680
31,034
18,966
10,000
0,200

62,069
37,931
20,000
0,400
589,65
360,34
190,00
3,800
217,24
132,75
63,000
1,680
31,034
18,966
10,000
0,200

262,000
250,000
399,000
140,900
262,000
250,000
399,000
140,900
262,000
250,000
399,000
140,900
262,000
250,000
399,000
140,900

15,000

19
0
0
0
0
0
0
19
19
0
1
0
0
0
0
0
0
1
1
0
7
0
0
0
0
0
0
7
7
0
2
0
0
0
0
0
0
2
2
0

Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

45,000
80,000
17,040
44,526
2,4000
4,8000
1,2000
23,275
10,000
0,2000
45,000
80,000
17,040
67,000
2,4000
4,8000
1,2000
23,275
10,000
0,2000
45,000
80,000
17,040
67,000
2,4000
4,8000
1,2000
23,275
10,000
0,2000
45,000
80,000
17,040
67,000
2,4000
4,8000
1,2000
23,275
10,000
0,2000

36,0000
60,0000
14,4000
35,8882
2,4000
4,8000
1,2000
23,2759
10,0000
0,2000
36,0000
60,0000
14,4000
54,0000
2,4000
4,8000
1,2000
23,2759
10,0000
0,2000
36,0000
60,0000
14,4000
54,0000
2,4000
4,8000
1,2000
23,2759
10,0000
0,2000
36,0000
60,0000
14,4000
54,0000
2,4000
4,8000
1,2000
23,2759
10,0000
0,2000

855,00
1520,0
323,76
846,00
45,600
91,200
22,800
442,24
190,00
3,800
45,000
80,000
17,040
67,000
2,400
4,800
1,200
23,276
10,000
0,200
315,00
560,00
119,28
469,00
16,800
33,600
8,400
162,93
70,000
1,400
90,000
160,00
34,080
134,00
4,800
9,600
2,400
46,552
20,000
0,400

684,00
1140,0
273,60
681,87
45,600
91,200
22,800
442,24
190,00
3,800
36,000
60,000
14,400
54,000
2,400
4,800
1,200
23,276
10,000
0,200
252,00
420,00
100,80
378,00
16,800
33,600
8,400
162,93
70,000
1,400
72,000
120,00
28,800
108,00
4,800
9,600
2,400
46,552
20,000
0,400

Бухгалтер

0,800
7,600
1,800
2,000
1,300
2,600

1,300

2,200
11,000
0,800

0,100
1,300
72,500

2,900
10,800
17,900

3,200
1,300
3,700
99,900
72,500

4,700
69,900
5,300

49,200
4,700
16,300
6,900

2,600

0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000

7,500
0,400

2,900
65,000

0,500

20,000
7,500
0,400

5,100
2,900
65,000

0,800
7,600
1,800
2,000
1,300

20,000
7,500
0,400
20,000
7,500
0,400

5,100
2,900
65,000
5,100
2,900
65,000

1,300

3,600

68,400
4,000
0,500
68,400
4,000
0,500
68,400
4,000
0,500
68,400
4,000

130,000

200,000
15,000
200,000
15,000
180,000
15,000
200,000

20,000

5,100

1,800
2,000
1,400
1,300
10,800

0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900

4,700
16,300
8,200
6,900
69,900

28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000

180,000

7,600

0,800
5,100
0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900

235,000
399,000
140,900
28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000

30,000
200,000

20,000
1,800
2,000
1,400
1,300
10,800

49,200
68,400
4,000
4,700
16,300
8,200
6,900
69,900
49,200
68,400
4,000
4,700
16,300
8,200
6,900
69,900

235,000
399,000
140,900
28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000
4,700
16,300
8,200
6,900
69,900

235,000
399,000
140,900
28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000

20,000
200,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

30,000
200,000

7,600

0,800

20,000
1,800
2,000
1,400
1,300
10,800

5,100
0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900

7,600

0,800

20,000
1,800
2,000
1,400
1,300
10,800

5,100
0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

180,000

180,000

180,000

А.В. Диде \_________________

0