УТВЕРЖДАЮ
заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)
МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Лесная сказка
на 07.09.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 28 человек Дети от 3 до 7 лет, Дети от 1 до 3 лет, Сотрудники
Диет. № техн.
режим карты
Наименование
блюда
Кол-во
порций
Наименование
продукта
Ед.
изм.
Кол-во на
порцию
Брутто
Химический состав
(Показатели одной порции)
Общее кол-во
Нетто Брутто Нетто
Белки (г.)
Жиры (г.)
Углеводы (г.)
Калорийность
Выход
готовых
блюд
01. Завтрак
каша геркулесовая на на молоке
кофейный напиток на молокее
сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
каша геркулесовая на на молоке
кофейный напиток на молокее
02. Обед
сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с ясли
каша рисовая рассыпчатая Ясли
компот из сухофруктов Ясли
печень в молочном соусе Ясли
хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной
каша рисовая рассыпчатая
компот из сухофруктов
печень в молочном соусе
хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной
каша рисовая рассыпчатая
компот из сухофруктов
печень в молочном соусе
хлеб пшеничный 2с
щи из свеж.капусты со сметаной
03. Полдник
Батон нарезной
сыр
чай Я
Батон нарезной
сыр
чай
04. Ужин
рагу из овощей
Хлеб пшеничный в/с
чай
рагу из овощей
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай
Диетсестра
19
0
0
0
0
19
0
0
19
19
6
0
0
0
0
6
0
0
6
6
крупа "Геркулес"
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
крупа "Геркулес"
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Кофе
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
36,000
71,263
4,0000
5,7347
0,8000
1,8000
90,000
9,0000
5,0000
27,000
27,000
60,000
3,0000
3,8000
0,6000
1,6200
81,000
8,1000
5,0000
27,000
36,0000
71,2632
4,0000
5,7347
0,8000
1,8000
90,0000
9,0000
5,0000
27,0000
27,0000
60,0000
3,0000
3,8000
0,6000
1,6200
81,0000
8,1000
5,0000
27,0000
684,00
1354,0
76,000
108,96
15,200
34,200
1710,0
171,00
95,000
513,00
162,00
360,00
18,000
22,800
3,600
9,720
486,00
48,600
30,000
162,00
684,00
1354,0
76,000
108,96
15,200
34,200
1710,0
171,00
95,000
513,00
162,00
360,00
18,000
22,800
3,600
9,720
486,00
48,600
30,000
162,00
12,300
2,900
6,200
3,200
6
0
0
6
0
6
0
0
0
0
0
6
6
0
0
0
0
0
3
0
0
3
0
3
0
0
0
0
0
3
3
0
0
0
0
0
19
0
0
19
0
19
0
0
0
0
0
19
19
0
0
0
0
0
Крупа рисовая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Крупа рисовая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
Крупа рисовая
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Молоко 3,2%
Мука пшеничная в/с
Печень говяжья
Подсолнечное масло
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Подсолнечное масло
Сметана 15%
Соль
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
42,360
3,2400
0,8400
11,300
7,5000
35,000
3,5000
65,000
2,3000
1,2000
0,3000
53,571
46,900
20,000
11,200
1,5000
7,1429
0,8000
53,000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
40,000
4,0000
75,000
2,7000
1,3000
0,3000
53,571
62,500
26,700
15,000
2,0000
7,1429
1,0000
53,000
4,0000
1,0000
15,000
10,000
40,000
4,0000
75,000
2,7000
1,3000
0,3000
53,571
62,500
26,700
15,000
2,0000
7,1429
1,0000
42,3600
3,2400
0,8400
11,3000
7,5000
35,0000
3,5000
53,9630
2,3000
1,2000
0,3000
53,5714
37,5000
15,0000
9,0000
1,5000
7,1429
0,8000
53,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
40,0000
4,0000
62,2725
2,7000
1,3000
0,3000
53,5714
50,0000
20,0000
12,0000
2,0000
7,1429
1,0000
53,0000
4,0000
1,0000
15,0000
10,0000
40,0000
4,0000
62,2725
2,7000
1,3000
0,3000
53,5714
50,0000
20,0000
12,0000
2,0000
7,1429
1,0000
254,16
19,440
5,040
67,800
45,000
210,00
21,000
390,00
13,800
7,200
1,800
321,42
281,40
120,00
67,200
9,000
42,857
4,800
159,00
12,000
3,000
45,000
30,000
120,00
12,000
225,00
8,100
3,900
0,900
160,71
187,50
80,100
45,000
6,000
21,429
3,000
1007,0
76,000
19,000
285,00
190,00
760,00
76,000
1425,0
51,300
24,700
5,700
1017,8
1187,5
507,30
285,00
38,000
135,71
19,000
254,16
19,440
5,040
67,800
45,000
210,00
21,000
323,77
13,800
7,200
1,800
321,42
225,00
90,000
54,000
9,000
42,857
4,800
159,00
12,000
3,000
45,000
30,000
120,00
12,000
186,81
8,100
3,900
0,900
160,71
150,00
60,000
36,000
6,000
21,429
3,000
1007,0
76,000
19,000
285,00
190,00
760,00
76,000
1183,1
51,300
24,700
5,700
1017,8
950,00
380,00
228,00
38,000
135,71
19,000
6
6
6
0
19
19
19
0
Батон нарезной
Сыр Российский
Сахар
Чай в граммах
Батон нарезной
Сыр Российский
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
24,000
16,000
9,0000
0,2400
24,000
16,000
10,000
0,2000
24,0000
16,0000
9,0000
0,2400
24,0000
16,0000
10,0000
0,2000
144,00
96,000
54,000
1,440
456,00
304,00
190,00
3,800
19
0
0
0
0
0
0
19
19
0
6
0
0
0
0
0
0
6
6
0
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Мука пшеничная в/с
Подсолнечное масло
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
45,000
80,000
17,040
67,000
2,4000
4,8000
1,2000
27,000
10,000
0,2000
45,000
80,000
17,040
67,000
2,4000
4,8000
1,2000
27,000
10,000
0,2000
36,0000
60,0000
14,4000
54,0000
2,4000
4,8000
1,2000
27,0000
10,0000
0,2000
36,0000
60,0000
14,4000
54,0000
2,4000
4,8000
1,2000
27,0000
10,0000
0,2000
855,00
1520,0
323,76
1273,0
45,600
91,200
22,800
513,00
190,00
3,800
270,00
480,00
102,24
402,00
14,400
28,800
7,200
162,00
60,000
1,200
Бухгалтер
0,800
72,500
15,000
2,900
3,600
3,200
0,800
7,600
12,300
2,900
72,500
0,800
6,200
3,200
61,800
4,700
68,400
1,300
352,000
60,000
399,000
661,000
200,000
7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
61,800
4,700
68,400
1,300
118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
352,000
60,000
399,000
661,000
200,000
118,700
60,000
399,000
661,000
235,000
180,000
5,000
30,000
150,000
0,800
72,500
15,000
2,900
3,600
3,200
0,800
7,600
72,500
0,800
7,000
4,700
68,400
1,300
49,200
7,000
0,800
1,000
72,500
74,000
1,300
333,000
661,000
120,000
0,100
3,200
1,300
3,700
99,900
72,500
68,400
59,000
4,700
69,900
5,300
399,000
253,000
60,000
334,000
127,000
899,000
661,000
150,000
2,200
2,900
10,800
17,900
20,000
150,000
0,800
7,600
1,800
2,000
1,300
1,300
5,000
20,000
70,000
49,200
4,700
16,300
6,900
2,600
0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000
3,600
235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000
7,000
0,800
1,000
72,500
74,000
1,300
333,000
661,000
150,000
0,100
3,200
1,300
3,700
99,900
72,500
68,400
59,000
4,700
69,900
5,300
399,000
253,000
60,000
334,000
127,000
899,000
661,000
200,000
2,200
2,900
10,800
17,900
30,000
200,000
0,800
7,600
1,800
2,000
1,300
1,300
80,000
49,200
4,700
16,300
6,900
2,600
0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000
3,600
235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000
7,000
0,800
1,000
72,500
74,000
1,300
333,000
661,000
150,000
0,100
3,200
1,300
3,700
99,900
72,500
68,400
59,000
4,700
69,900
5,300
399,000
253,000
60,000
334,000
127,000
899,000
661,000
200,000
2,200
2,900
10,800
17,900
235,000
28,000
77,000
35,000
899,000
162,000
30,000
200,000
262,000
364,000
399,000
140,900
262,000
364,000
399,000
140,900
20,000
20,000
180,000
0,800
7,600
1,800
2,000
1,300
1,300
80,000
49,200
4,700
16,300
6,900
2,600
0,800
0,100
0,400
0,100
99,900
15,000
144,00
96,000
54,000
1,440
456,00
304,00
190,00
3,800
7,500
23,200
2,900
29,500
0,500
20,000
7,500
23,200
5,100
2,900
29,500
20,000
5,100
684,00
1140,0
273,60
1026,0
45,600
91,200
22,800
513,00
190,00
3,800
216,00
360,00
86,400
324,00
14,400
28,800
7,200
162,00
60,000
1,200
1,800
2,000
1,400
1,300
10,800
0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900
4,700
16,300
8,200
6,900
69,900
28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000
180,000
49,200
68,400
4,000
4,700
16,300
8,200
6,900
69,900
235,000
399,000
140,900
28,000
77,000
41,000
35,000
334,000
899,000
30,000
200,000
49,200
68,400
4,000
235,000
399,000
140,900
Итого:
20,000
200,000
7,600
0,800
20,000
1,800
2,000
1,400
1,300
10,800
5,100
0,100
0,400
0,200
0,100
1,300
99,900
7,600
0,800
20,000
5,100
Зав.Производством
3,600
68,400
4,000
0,500
68,400
4,000
20,000
20,000
200,000
180,000
С.В. Козлова \_________________
0
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Министерства просвещения Российской Федерации 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Официальный интернет-портал правовой информации 
Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор) 
Федеральный портал "Российское образование" 
Росреестр 
интернет-сервис Федеральной налоговой службы «Личный кабинет налогоплательщика» 
Интерактивный образовательный портал "Дорога без опасности" 
Мы в контакте 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье 
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области 
федеральныйпортал.рф 
