УТВЕРЖДАЮ

заведующая Л.А. Кораблёва
(руководитель учреждения)

МЕНЮ-РАСКЛАДКА с/п Колокольчик
на 09.09.2026г.
МБДОУ "Детский сад №17"
На питание 36 человек Сотрудники, Дети от 1 до 3 лет, Дети бюджет 3-7, ОВЗ дети р/пл. 3-7, Дети от 3 до 7 лет, ОВЗ дети 3-7 бюдже
Диет. № техн.
режим карты

Наименование
блюда

Кол-во
порций

Наименование
продукта

Ед.
изм.

Кол-во на
порцию
Брутто

Химический состав
(Показатели одной порции)

Общее кол-во

Нетто Брутто Нетто

Белки (г.)

Жиры (г.)

Углеводы (г.)

Калорийность

Выход
готовых
блюд

01. Завтрак
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
чай чай с молоком
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
чай чай с молоком
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло Ясли
Хлеб пшеничный в/с ясли
чай чай с молоком Ясли
каша пшенная молочная с маслом

сливочное масло
Хлеб пшеничный в/с
чай чай с молоком

02. Обед
борщ

гуляш из мяса говядины

компот из сухофруктов
пюре картофельное

хлеб пшеничный 2с
борщ Ясли

гуляш из мяса говядины Ясли

компот из сухофруктов Ясли
пюре картофельное

хлеб пшеничный 2с
борщ

гуляш из мяса говядины

1
0
0
0
0
1
1
1
0
0
3
0
0
0
0
3
3
3
0
0
7
0
0
0
0
7
7
7
0
0
18
0
0
0
0
18
18
18
0
0

Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах
Крупа пшено
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сливочное масло 72,5%
Хлеб пшеничный в/с
Молоко 3,2%
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

40,000
75,294
4,0000
3,0000
0,8000
5,0000
23,275
50,000
10,000
0,2000
40,000
75,294
4,0000
3,0000
0,8000
5,0000
23,275
50,000
10,000
0,2000
30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
23,275
45,000
9,0000
0,2400
40,000
75,294
4,0000
2,0000
0,8000
5,0000
23,275
50,000
10,000
0,2000

40,0000
75,2941
4,0000
3,0000
0,8000
5,0000
23,2759
50,0000
10,0000
0,2000
40,0000
75,2941
4,0000
3,0000
0,8000
5,0000
23,2759
50,0000
10,0000
0,2000
30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
5,0000
23,2759
45,0000
9,0000
0,2400
40,0000
75,2941
4,0000
2,0000
0,8000
5,0000
23,2759
50,0000
10,0000
0,2000

40,000
75,294
4,000
3,000
0,800
5,000
23,276
50,000
10,000
0,200
120,00
225,88
12,000
9,000
2,400
15,000
69,828
150,00
30,000
0,600
210,00
420,00
21,000
21,000
4,200
35,000
162,93
315,00
63,000
1,680
720,00
1355,2
72,000
36,000
14,400
90,000
418,96
900,00
180,00
3,600

40,000
75,294
4,000
3,000
0,800
5,000
23,276
50,000
10,000
0,200
120,00
225,88
12,000
9,000
2,400
15,000
69,828
150,00
30,000
0,600
210,00
420,00
21,000
21,000
4,200
35,000
162,93
315,00
63,000
1,680
720,00
1355,2
72,000
36,000
14,400
90,000
418,96
900,00
180,00
3,600

11,500
2,900

3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000
11,500
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000
11,500
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000
11,500
2,900

5,100
3,300
3,200

0,800

72,500

0,800
7,600
2,900

72,500
0,800
3,200

20,000

5,100

7
0
0
0
0
0
0
0
0
7
0
0
0
0
7
0
7
0
0
0
7
7
0
0
0
0
0
0
0
0
7
0
0
0
0
7
0
7
0
0
0
7
3
0
0
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0

Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

25,000
40,000
7,6000
16,200
4,0000
40,000
5,5556
0,2000
7,5000
75,000
14,300
4,0000
4,0000
0,8000
15,000
10,000
200,00
20,000
5,0000
1,0000
55,555
18,750
30,000
5,7000
12,150
3,0000
40,000
5,5556
0,1500
7,5000
70,000
12,530
3,5000
3,5000
0,7000
11,300
7,5000
177,00
20,000
5,0000
1,0000
55,555
25,000
40,000
7,6000
16,200
4,0000
40,000
5,5556
0,2000
7,5000
75,000
14,300
4,0000
4,0000
0,8000

20,0000
40,0000
6,4000
13,0000
4,0000
32,0000
5,5556
0,2000
7,5000
75,0000
12,0000
4,0000
4,0000
0,8000
15,0000
10,0000
150,280
20,0000
5,0000
1,0000
55,5556
15,0000
30,0000
4,4800
9,7500
3,0000
32,0000
5,5556
0,1500
7,5000
51,5760
10,5000
3,5000
3,5000
0,7000
11,3000
7,5000
133,000
20,0000
5,0000
1,0000
55,5556
20,0000
40,0000
6,4000
13,0000
4,0000
32,0000
5,5556
0,2000
7,5000
75,0000
12,0000
4,0000
4,0000
0,8000

175,00
280,00
53,200
113,40
28,000
280,00
38,889
1,400
52,500
525,00
100,10
28,000
28,000
5,600
105,00
70,000
1400,0
140,00
35,000
7,000
388,88
131,25
210,00
39,900
85,050
21,000
280,00
38,889
1,050
52,500
490,00
87,710
24,500
24,500
4,900
79,100
52,500
1239,0
140,00
35,000
7,000
388,88
75,000
120,00
22,800
48,600
12,000
120,00
16,667
0,600
22,500
225,00
42,900
12,000
12,000
2,400

140,00
280,00
44,800
91,000
28,000
224,00
38,889
1,400
52,500
525,00
84,000
28,000
28,000
5,600
105,00
70,000
1051,9
140,00
35,000
7,000
388,88
105,00
210,00
31,360
68,250
21,000
224,00
38,889
1,050
52,500
361,03
73,500
24,500
24,500
4,900
79,100
52,500
931,00
140,00
35,000
7,000
388,88
60,000
120,00
19,200
39,000
12,000
96,000
16,667
0,600
22,500
225,00
36,000
12,000
12,000
2,400

1,800
2,000
1,400
1,300
1,500
2,600

0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
15,000

4,800
18,600
1,400
10,800
0,800

16,000
0,200
1,300
72,500

8,200
69,900
1,300

102,000
218,000
41,000
334,000
661,000

0,100
0,400
3,200
72,500

68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

200,000

2,200
2,000
2,900
0,800
7,600
1,800
2,000
1,400
1,300

49,200
4,700
16,300
8,200
6,900

235,000
28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
162,000

30,000
150,000

1,500
2,600

0,800
0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
15,000

4,800
18,600
1,400
10,800
0,800

16,000
0,200
1,300
72,500

8,200
69,900
1,300

102,000
218,000
41,000
334,000
661,000

0,100
0,400
3,200
72,500

68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

150,000

2,200
2,000
2,900
0,800
7,600
1,800
2,000
1,400
1,300

49,200
4,700
16,300
8,200
6,900

235,000
28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
162,000

20,000
200,000

1,500
2,600

0,800
0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
15,000

4,800
18,600
1,400
10,800
0,800

16,000
0,200
1,300
72,500

66,500
4,700
68,400
1,300

342,000
60,000
399,000
661,000

200,000

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
30,000
200,000

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000
66,500
4,700
68,400
1,300

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900
342,000
60,000
399,000
661,000

5,000
20,000
180,000

1,300
49,200
4,700
68,400
4,000

661,000
235,000
60,000
399,000
140,900

5,000
30,000
200,000

4,700
16,300
8,200
6,900

28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
162,000

200,000

8,800
3,600
19,000

8,800
3,600
19,000

8,800
3,600
19,000
8,200
69,900
1,300

102,000
218,000
41,000
334,000
661,000

200,000

150,000

200,000

80,000

150,000

70,000

150,000

80,000

компот из сухофруктов
пюре картофельное

хлеб пшеничный 2с
борщ

гуляш из мяса говядины

компот из сухофруктов
пюре картофельное

хлеб пшеничный 2с
борщ

гуляш из мяса говядины

компот из сухофруктов
пюре картофельное

03. Полдник

хлеб пшеничный 2с
Батон нарезной с повидлом
напиток из шиповника Ясли
Батон нарезной с повидлом
напиток из шиповника
Батон нарезной с повидлом
напиток из шиповника
Батон нарезной с повидлом
напиток из шиповника

04. Ужин
каша ячневая молочная с маслом

Хлеб пшеничный в/с ясли
чай Я
каша ячневая молочная с маслом

Хлеб пшеничный в/с
чай
каша ячневая молочная с маслом

Хлеб пшеничный в/с
чай
каша ячневая молочная с маслом

Хлеб пшеничный в/с
чай

Диетсестра

3
0
3
0
0
0
3
1
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
1
0
1
0
0
0
1
18
0
0
0
0
0
0
0
0
18
0
0
0
0
18
0
18
0
0
0
18

Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с
Капуста белокочанная
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Свекла
Сметана 15%
Соль
Томатная паста
Говядина 1 категории
Лук репчатый
Мука пшеничная в/с
Сливочное масло 72,5%
Соль
Сахар
Сухофрукты
Картофель
Молоко 3,2%
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный 2с

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

15,000
10,000
200,00
20,000
5,0000
1,0000
55,555
25,000
40,000
7,6000
16,200
4,0000
40,000
5,5556
0,2000
7,5000
75,000
14,300
4,0000
4,0000
0,8000
15,000
10,000
200,00
20,000
5,0000
1,0000
55,555
25,000
40,000
7,6000
16,200
4,0000
40,000
5,5556
0,2000
7,5000
75,000
14,300
4,0000
4,0000
0,8000
15,000
10,000
200,00
20,000
2,5833
1,0000
55,555

15,0000
10,0000
150,280
20,0000
5,0000
1,0000
55,5556
20,0000
40,0000
6,4000
13,0000
4,0000
32,0000
5,5556
0,2000
7,5000
75,0000
12,0000
4,0000
4,0000
0,8000
15,0000
10,0000
150,280
20,0000
5,0000
1,0000
55,5556
20,0000
40,0000
6,4000
13,0000
4,0000
32,0000
5,5556
0,2000
7,5000
75,0000
12,0000
4,0000
4,0000
0,8000
15,0000
10,0000
150,280
20,0000
2,5833
1,0000
55,5556

45,000
30,000
600,00
60,000
15,000
3,000
166,66
25,000
40,000
7,600
16,200
4,000
40,000
5,556
0,200
7,500
75,000
14,300
4,000
4,000
0,800
15,000
10,000
200,00
20,000
5,000
1,000
55,556
450,00
720,00
136,80
291,60
72,000
720,00
100,00
3,600
135,00
1350,0
257,40
72,000
72,000
14,400
270,00
180,00
3600,0
360,00
46,500
18,000
1000,0

45,000
30,000
450,84
60,000
15,000
3,000
166,66
20,000
40,000
6,400
13,000
4,000
32,000
5,556
0,200
7,500
75,000
12,000
4,000
4,000
0,800
15,000
10,000
150,28
20,000
5,000
1,000
55,556
360,00
720,00
115,20
234,00
72,000
576,00
100,00
3,600
135,00
1350,0
216,00
72,000
72,000
14,400
270,00
180,00
2705,0
360,00
46,500
18,000
1000,0

7
0
7
0
1
0
1
0
18
0
18
0
3
0
3
0

Батон нарезной
Повидло
Сахар
Шиповник
Батон нарезной
Повидло
Сахар
Шиповник
Батон нарезной
Повидло
Сахар
Шиповник
Батон нарезной
Повидло
Сахар
Шиповник

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

31,034
18,965
11,300
6,6207
31,034
18,965
15,000
6,6207
31,034
18,965
15,000
6,6207
31,034
18,965
15,000
6,6207

31,0345
18,9655
11,3000
6,6207
31,0345
18,9655
15,0000
6,6207
31,0345
18,9655
15,0000
6,6207
31,0345
18,9655
15,0000
6,6207

217,24
132,75
79,100
46,345
31,034
18,966
15,000
6,621
558,62
341,37
270,00
119,17
93,103
56,897
45,000
19,862

7
0
0
0
0
7
7
0
1
0
0
0
0
1
1
0
18
0
0
0
0
18
18
0
3
0
0
0
0
3
3
0

Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах
Крупа ячневая
Молоко 3,2%
Сахар
Сливочное масло 72,5%
Соль
Хлеб пшеничный в/с
Сахар
Чай в граммах

г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г
г

30,000
60,000
3,0000
3,0000
0,6000
23,275
9,0000
0,2400
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
23,275
10,000
0,2000
40,000
58,251
4,0000
4,0000
0,8000
23,275
10,000
0,2000
40,000
80,000
4,0000
4,0000
0,8000
23,275
10,000
0,2000

30,0000
60,0000
3,0000
3,0000
0,6000
23,2759
9,0000
0,2400
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
23,2759
10,0000
0,2000
40,0000
58,2516
4,0000
4,0000
0,8000
23,2759
10,0000
0,2000
40,0000
80,0000
4,0000
4,0000
0,8000
23,2759
10,0000
0,2000

210,00
420,00
21,000
21,000
4,200
162,93
63,000
1,680
40,000
80,000
4,000
4,000
0,800
23,276
10,000
0,200
720,00
1048,5
72,000
72,000
14,400
418,96
180,00
3,600
120,00
240,00
12,000
12,000
2,400
69,828
30,000
0,600

Бухгалтер

68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

200,000

49,200
4,700
16,300
8,200
6,900

235,000
28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
162,000

30,000
200,000

2,200
2,000
2,900
0,800

0,100
0,400
3,200
72,500

7,600
1,800
2,000
1,400
1,300
1,500
2,600

0,800
0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
15,000

4,800
18,600
1,400
10,800
0,800

16,000
0,200
1,300
72,500

8,200
69,900
1,300

102,000
218,000
41,000
334,000
661,000

0,100
0,400
3,200
72,500

68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

200,000

2,200
2,000
2,900
0,800
7,600
1,800
2,000
1,400
1,300

49,200
4,700
16,300
8,200
6,900

235,000
28,000
77,000
41,000
35,000
899,000
42,000
162,000

30,000
200,000

1,500
2,600

0,800
0,100
0,400
0,200
0,100
99,900
0,100
15,000

4,800
18,600
1,400
10,800
0,800

16,000
0,200
1,300
72,500

8,200
69,900
1,300

102,000
218,000
41,000
334,000
661,000

0,100
0,400
3,200
72,500

68,400
59,000
16,300
4,700
1,300

399,000
253,000
77,000
60,000
661,000

200,000

2,200
2,000
2,900
0,800
7,600

0,800

49,200

235,000

30,000

217,24
132,75
79,100
46,345
31,034
18,966
15,000
6,621
558,62
341,37
270,00
119,17
93,103
56,897
45,000
19,862

7,500
0,400

2,900
65,000

0,500

68,400
22,400

262,000
250,000
399,000
109,000
262,000
250,000
399,000
109,000
262,000
250,000
399,000
109,000
262,000
250,000
399,000
109,000

210,00
420,00
21,000
21,000
4,200
162,93
63,000
1,680
40,000
80,000
4,000
4,000
0,800
23,276
10,000
0,200
720,00
1048,5
72,000
72,000
14,400
418,96
180,00
3,600
120,00
240,00
12,000
12,000
2,400
69,828
30,000
0,600

65,400
4,700
68,400
1,300

313,000
60,000
399,000
661,000

150,000

49,200
68,400
4,000
65,400
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
313,000
60,000
399,000
661,000

20,000
180,000

49,200
68,400
4,000
65,400
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
313,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000
65,400
4,700
68,400
1,300

235,000
399,000
140,900
313,000
60,000
399,000
661,000

30,000
200,000

49,200
68,400
4,000

235,000
399,000
140,900
Итого:

30,000
200,000

1,600
7,500
0,400

19,000

8,800
3,600
19,000

0,700
2,900
65,000

1,600
7,500
0,400

0,700
2,900
65,000

1,600
7,500
0,400

0,700
2,900
65,000

1,600

0,700

10,000
2,900

1,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
10,000
2,900

5,100
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
10,000
2,900

5,100
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000
10,000
2,900

5,100
1,300
3,200

0,800

72,500

7,600

0,800

20,000

5,100

Зав.Производством

8,800
3,600

68,400
22,400
0,500
68,400
22,400
0,500
68,400
22,400
0,500

150,000

80,000

150,000

80,000

150,000

15,000
150,000
15,000
200,000
15,000
200,000
15,000
200,000

200,000

200,000

200,000

А.В. Диде \_________________

0